19 fantastiske fordele ved sort kikærter (Kala Chana) til hud, hår og sundhed

Almindeligt kendt som 'Kala chana' (Hindi) i Indien, kikærter er en del af den vegetariske kost i Indien. Disse er grundlæggende bælgfrugter, der tilhører Fabaceae familien. Planterne er korte i højden og er for det meste findes i tropiske og subtropiske områder. Frøene er gode proteinkilder. Der er generelt to sorter af kikærter, 'desi' og 'Kabuli'. Den 'desi' sort består af mørkere mindre frø med en ru ydre afdækning henviser de 'Kabuli' sort er forholdsvis større lyse bønner med en glattere pels.

Sorte kikærter, også kendt som Bengal gram, garbanzo bønner eller 'kala chana' hører til 'desi' sort og har en meget højere fiberindhold og lavere glykæmisk indeks. At være et yderst alsidigt bælgplanter, er det meget udbredt i en række mellemøstlige og indiske retter som falafel, hummus og karryretter samt salater, supper og gryderetter eller endda som en hurtig snack. Ud over deres lækre møtrik ligesom smag og smøragtig tekstur, sorte kikærter er yderst gavnligt for helbredet.

Sort Kikærter Ernæring Værdi:

At være lavt fedtindhold, højt indhold af kostfibre og rig på vitaminer og mineraler, kan sorte kikærter faktisk være en sund tilføjelse til din kost. To til tre spiseskefulde disse bælgplanter svarer til en portion af de daglige anbefalede fem portioner frugt og grøntsager. De sundhedsmæssige fordele ved sorte kikærter er som følger.

Servering: 100 g

Kalorier	164	Natrium	24 mg
Totalt fedt	6,04 g	Kalium	718 mg
Mættet	0,603 g	Samlede carbs	27 g
Flerumættet	2,731 g	Kostfiber	12,2 g
Enumættet	1,377 g	Sukkerarter	10,70 g
Trans	0 g	Protein	20,47 g
Kolesterol	0 mg
Vitamin a	1%	Calcium	5%
Vitamin c	2%	Jern	16%

Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt. Dine daglige værdier kan være højere eller lavere, afhængigt af dine kalorie behov.

Sort Kikærter Fordele

Sundhedsmæssige fordele ved Black Kikært

1. Aids i vægttab:

Inklusion af fiber-rige fødevarer i din kost kan i høj grad bidrage til vægttab. Sorte kikærter er rige på både opløselige og uopløselige fibre. Opløselige fibre letter udskillelsen af ​​galde og færger ved dannelse af en gel lignende stof i fordøjelseskanalen mens uopløselige fibre forhindrer forstoppelse og andre fordøjelsesforstyrrelser. Desuden fiber fylder din mave, så du føler dig mæt i længere og kantsten sult cravings. Drikkevand kogt med kikærter hjælper med at reducere appetit. Således kan forbrugende bælgplanter som sorte kikærter være mere effektive i vægttab end blot skære kalorier.

2. Kardiovaskulære Fordele:

Sorte kikærter indeholder en unik kombination af antioxidanter, anthocyaniner, delphindin, cyanidin og petunidin samt plantenæringsstoffer og ALA, der opretholder sundheden for blodkar og forhindre oxidativ stress, hvorved risikoen for hjertesygdomme. Sorte kikærter indeholder betydelige mængder af folat og magnesium. Folat sænker homocystein hvilket minimerer risikoen for forsnævring af arterier ved plakdannelse, blodpropper, hjerteanfald og slagtilfælde.

3. Sænker kolesterol:

De opløselige fibre i sorte kikærter binder galdesyrer og forhindrer dem i at blive absorberet af kroppen, hvilket reducerer cholesterolniveauer. Dagligt forbrug på omkring ¾ kop kikærter er med til at sænke LDL-kolesterol og total kolesterol triglycerider. Desuden kostfibre af sorte kikærter er overlegen i forhold til den, der findes i andre fødevarer.

4. Stabiliserer blodsukker og lavt glykæmisk indeks (GI):

De opløselige fibre i sorte kikærter kontrollerer absorption og frigivelse af blodsukker. Desuden kikærter har lavt glykæmisk indeks på 28 til 32, hvilket betyder, at kulhydratet i dem er brudt ned og fordøjes langsomt. Dette hjælper i vægttab ved at kontrollere appetitten. Den lave GI får blodsukkeret til at stige moderat og langsomt fører til lavere blodsukkerniveau. Forbrugende ½ kop sorte kikærter en dag er effektiv i at kontrollere blodsukkeret på bare en uge.

5. Forebyggelse af diabetes:

Som allerede nævnt er kulhydrater i bælgplanter, såsom sorte kikærter fordøjet langsomt, hvorved de blodsukkeret. Dette bidrager til insulinresistens og derved reducere risikoen for at få typen - 2-diabetes.

6. Stor kilde til jern:

At være en rig kilde til jern, kan sorte kikærter forebygge anæmi og øge din energi niveauer. Dette er især gavnligt for gravide eller ammende kvinder samt børn i voksealderen. Jern spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​hæmoglobin ved at transportere oxygen fra lungerne til alle kroppens celler og er en vigtig del af enzymsystemer til produktion og energimetabolisme.

7. God kilde til protein for vegetarer:

Sorte kikærter er en alternativ proteinkilde for vegetarer som disse bælgplanter i kombination med fuldkorn eller hele hvedeprotein, tilvejebringer betydelige mængder protein, der er sammenlignelig med den af ​​kød og mejeriprodukter samt blottet for høje kalorier eller mættede fedtstoffer.

8. Gavnlig for kvinder:

De phytonutrients kaldet saponiner fungerer som antioxidanter for at reducere risikoen for brystkræft, forebygge knogleskørhed og minimere hedeture hos postmenopausale kvinder. Spise ristede kikærter blandet med brunt sukker og desi ghee hjælper med at kurere leucorrhea. Drikkevand kogt med kikærter kan forhindre abort.

9. Behandling af fordøjelseskanalen:

Sorte kikærter er rige på kostfibre, 2 - 3. Især omfatter af uopløselige fibre, som er afgørende for at bevare sundheden for fordøjelseskanalen. Fiberen reducerer risikoen for smertefulde diverticulitis sygdom og forstoppelse ved at reducere spændinger i tarmene. I tilfælde af dysenteri, sættetid 2 håndfulde kikærter frøskaller i 500 ml vand natten over og drikke vandet efter dræning, næste morgen til lindring. Til hærdning forstoppelse, sættetid kikærter i vand natten over og spise dem om morgenen efter overbrusning ingefær pulver og kommen frø (jeera) samt drikke separeret vand.

10. Forebyggelse af kræft:

De opløselige fibre indeholdt i sorte kikærter når tyktarmen, hvor det nedbrydes af bakterierne i kortkædede fedtsyrer, som indtages af de colonceller og anvendt til energi. Dette gør det muligt colonceller at forblive sunde og reducerer risikoen for kræft, især coloncancer.

11. Andre fordele:

I tilfælde af sten i nyre eller blære, kan du suge en håndfuld split kikærter i vand natten over og spise kikærterne med honning næste morgen. Gulsot patienter kan spise en håndfuld sorte kikærter gennemvædet i vand sammen med jaggery (gur) og drikke det samme vand, når tørstige til forbedringer i stand. Dette vand er også effektive til at forebygge hyppige opkastninger.

Hud Fordele ved Sorte Kikærter:

Sorte kikærter er rige på folater, kostfibre, protein, kulhydrater, kobber, jern og phosphor og blottet for natrium og kolesterol. De kan være til gavn for din hud på følgende måder.

12. Behandling af Leucoderma:

Leucoderma er en sygdom karakteriseret ved hvide pletter på huden. Sådanne med leucoderma kan suge en håndfuld kikærtfrø sammen med 10 gram triphala churan i 125 ml vand i 24 timer og spise dem, når spirer vises. At gøre dette religiøst for et par måneder kan være effektive i at komme af med hvide pletter.

13. Behandling af ringorm infektion:

Spise en roti lavet af sort kikærtemel hver dag i en måned eller to uden salt kan helbrede ringorm infektioner.

14. Facial hudpleje:

Sorte kikærter er delt med hud fjernet og jorden til at gøre 'besan', som er fremragende til hudpleje og bruges ofte i face packs til at give dig fejlfri glødende hud.

15. Helbredende egenskaber:

Indsæt gjort danner sorte kikærter har stor helbredende egenskaber og anvende det sammen med sandeltræ pasta kan fjerne acne og bums ar, behandle solforbrændinger og forskellige andre hudirritationer. Påfør lige mængder af både pasta på arrene, lad natten og vaske den næste morgen med lunkent vand for at se den ønskede effekt.

Hår Fordele ved Sorte Kikærter:

Vi længes alle efter sunde og skinnende hår. Men desværre vores usund livsstil samt udsættelse for miljøforurening og skadelige kemikalier forlade vores hår beskadiget og forårsage flere hår problemer. At være en sund mad, kan sorte kikærter være gavnligt for dit hår i en række måder.

16. Fremmer hårvækst:

Sorte kikærter indeholder vitamin B6 og zink. Begge disse mineraler spiller en vigtig rolle i opbygningen af ​​proteinet i håret og dermed styrke dine hårsække og fremme hårvækst.

17. Bekæmper Hårtab:

Kombinationen af ​​A-vitamin og zink i sorte kikærter er afgørende for hår sundhed og mangel på en af ​​disse i kosten kan forårsage skæl og hårtab.

18. Behandling af Skæl:

For at slippe af med skæl, kan du blande 4 spsk sort kikærtemel i omkring 250 ml vand og massere dit hår med det i et par minutter før vask.

19. Forhindrer grånende Hår:

Sorte kikærter er fyldt med protein og mangan. Mangan forhindrer dit hår i at ændre pigmentering dvs. Grånende hår.

Nu hvor du ved af sine mange sundhedsmæssige fordele, vi er sikker på du vil vise det mere kærlighed. Grab dem lige nu og begynde din vej til et godt helbred!