20 bedste fordele ved knoglesmedis til sunde dig

Da jeg først tog et pust af knogle bouillon, fandt jeg det yderst kødfulde lugt snarere afskrækkende. Tilføjelse til, at denne suppe navn er også temmelig frastødende. Ideelt set kan knogle bouillon være fremstillet af enhver dyreknogler - kylling, oksekød, kalkun - der er kogt sammen grøntsager, krydderier og krydderurter, og lade dem simre natten over.

Sundhedspersonale og bloggere kan ikke stoppe taler nok om knogle bouillon fordele. Og sandheden er, denne liflig og nærende drik har eksisteret i meget længere. Vores bedstemødre gjorde knogle bouillon i deres køkkener, hver gang nogen kom ned med influenza, huske? Det er fordi denne mineralrige infusion er fyldt med mange helbredende egenskaber.

Hvad er Bone Broth?

En knogle bouillon er intet andet end en bestand, lavet ved infusion af vegetabilske, urter og krydderier med knogler fra fjerkræ, lam, fisk eller oksekød. For at få de varianter højre, er du nødt til at simre væsken til når som helst mellem en time til fyrre timer. Tilføjelse af en bouillon til en skål ikke kun gør det intenst flavorful, men også, det er meget sundt. Det bedste er, at det er også meget billigt at gøre, som det tager grundlæggende ingredienser til at gøre en.

Ved at drikke knogle bouillon, vil du give dit immunforsvar et stort løft og også aktivere dit fordøjelsessystem. En knogle bouillon er rig på magnesium, phosphor og calcium. Det er godt for tænderne, knogler, hud, hår og negle, fordi det har en hel masse af kollagen. Undersøgelser siger, at de negere cellulite.

Hvorfor er Bone bouillon godt for dig?

Tjek her, hvad er fordelene ved knogle bouillon i detaljer:

1. Helbreder En Leaky Gut
2. Reducerer inflammation
3. Lindrer ledsmerter
4. Forhindrer forkølelse og influenza
5. Fremmer fordøjelse
6. Gør du ser yngre
7. Fremmer Sleep
8. Reducerer Cellulite
9. Øger immunforsvaret
10. Fremmer sundt hår, hud og negle
11. Fungerer som en Detox
12. Forbedrer dit nervesystem
13. Bidrager til at bekæmpe kræft
14. Mainatains Sundhed under graviditet
15. Hjælper med at holde kolesterol
16. Fordele Babyer
17. Forhindrer Dental Degeneration
18. Forbedrer hjertesundhed
19. Yder støtte til binyrerne
20. Fremmer Bone Health

1. Helbreder A Leaky Gut

Nogle gange, lider folk fra øget intestinal permeabilitet, hvilket resulterer i udslip af fødevarer, toksiner, samt fremmedlegemer ind i blodbanen. Bone bouillon forhindrer en sådan lækage. Gelatine til stede i knogler bouillon lukker hullerne i tarmens slimhinde, hvorved forekomster af diarré, forstoppelse, og andre fordøjelsesproblemer (1). Det letter også næringsstoffer ved at bygge en beskyttende barriere langs den mucosale foring af tarmvæggen.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

2. Reducerer Inflammation

Bone bouillon er en glimrende hjemme middel mod betændelse, da det udviser anti-inflammatoriske virkninger. Denne egenskab er på grund af tilstedeværelsen af ​​aminosyrer, såsom prolin, L-arginin og glycin, som er kendte anti-inflammatoriske midler (2).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

3. Relieves ledsmerter

Bone bouillon menes også at være en effektiv kur mod ledsmerter. Chondroitinsulfat og glucosamin er ansvarlige for disse krav (3). Desuden er tilstedeværelsen af ​​kollagen, prolin og glycinforbindelser sig at forbedre arthritis, gigt, osteoporose og andre smertefulde fælles betingelser (4).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

4. Forhindrer forkølelse og influenza

Dette er virkelig en af ​​de bedste sundhedsmæssige fordele af knogle bouillon. Bone bouillon suppe betragtes som effektiv til behandling af forkølelse og influenza. Forskere foretog en undersøgelse, der fandt, at kylling bone bouillon udviste medicinske kvaliteter grund til værten af ​​mineraler i det. Bone bouillon også effektivt helbreder infektion i luftvejene (5).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

5. Fremmer fordøjelse

Bone bouillon er rig på gelatine. Gelatine holder væsker, herunder mavesyren og galde, der forhindrer intestinale bugs i at sætte sig på tarmvæggen og hjælper med at lette mave lidelser som kramper, oppustethed, gas og fordøjelsesbesvær (6). Bone bouillon er således ganske nyttige i at fremme en sund og ordentlig fordøjelse.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

6. Gør du ser yngre

Bone bouillon er en rig kilde af kollagen, der langsomt bliver til gelatine. Kollagen er en fiber-lignende protein, der er ansvarlig for at vedligeholde hudens elasticitet (7). Produktionen af ​​kollagen fortsætter med at falde som du alder. Dog kan en knogle bouillon hjælpe med at genoprette din huds kraft og vitalitet.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

7. Fremmer Sleep

Bone bouillon hjælper med at berolige sindet og hjælper dig med at slappe af. Den indeholder glycin, chefen ingrediens, der giver knogle bouillon sine beroligende virkninger, hjælper dig med at komme over søvnløshed, og er ansvarlig for sund søvn (8), (9).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

8. Reducerer Cellulite

Tilstedeværelsen af ​​collagen i knoglen bouillon hjælper også skære ned cellulite i kroppen, stramning din hud og vende virkningerne af tid på huden (10).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

9. Øger immunforsvaret

Tilstedeværelsen af ​​aminosyrer, såsom arginin, glutamin og cystein i knogle bouillon har vist sig at hjælpe med at forbedre immunitet og reducere risikoen for at bukke under for sygdomme (11).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

10. Fremmer sundt hår, hud og negle

Bone bouillon hjælper også fremme flottere hår, negle og hud. Bone bouillon er rig på kollagen og gelatine, der stimulerer hårvækst og holde dine negle stærke. Kollagen er især effektiv i at hjælpe reducere rynker og fine linjer (12).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

11. Akter En A Detox

Vores leveren er under konstant angreb fra toksiner, der i sidste ende kan finde vej ind i vores blodbanen. Bone bouillon hjælper med at holde din lever fungerer på det optimale på grund af tilstedeværelsen af ​​glycin (13). Det tager derfor ud meget af belastningen af ​​din lever og letter processen med at skylle ud toksiner.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

12. Forbedrer dit nervesystem

Bone bouillon er fyldt med aminosyre kaldet glycin. Denne særlige aminosyre vides at inhibere exciterede neurotransmittere fra indgivelse deres virkning, hvilket frembringer en beroligende virkning (14). Glycin også omdannes til neurotransmitter serin der også kan forbedre din hukommelse (15), (16).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

13. Hjælper Fight Cancer

Bone bouillon er ikke et universalmiddel. Men dens rige opbevaring af vitaminer og næringsstoffer bidrage til at øge din immunitet og genopbygge din muskelstyrke og tage dig en lang vej, mens kæmper kræft og de toksiske virkninger af kemoterapi (17), (18).

14. Fastholder Sundhed under graviditet

Bone bouillon er især rig på mineraler som calcium, magnesium og fosfor, der bidrager til at udvikle knoglestrukturen af ​​dit barn, mens i livmoderen (19). Den indeholder også collagen og gelatine, der understøtter og vedligeholde dine led og andre bindevæv i løbet af graviditeten (20).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

15. Hjælper med at holde kolesterol

Bone bouillon er fyldt med gavnlige aminosyrer, såsom glycin og arginin (21), (22). Glycin har mange anvendelsesmuligheder, en af ​​dem er, at det hjælper lavere low-density lipoprotein (LDL), eller det, vi kalder den 'dårlige' kolesterol i blodet (23).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

16. Fordele babyer

Bone bouillon til babyer betragtes som en stor kilde til ernæring. Det er fyldt med vitaminer og mineraler, der hjælper afværge sygdomme, vedligeholde sunde knogler, samt lethed fordøjelse (24).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

17. Forhindrer Dental Degeneration

Collagen til stede i knogle bouillon hjælper med at genoprette den generelle sundhed, herunder oral sundhed, ved at hjælpe remineralize rådnende tænder (25).

18. Forbedrer hjertesundhed

Tilstedeværelsen af ​​kollagen i knogle bouillon hjælper også bevare dit hjerte sundhed ved at styrke og supplere dine arterier (26).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

19. Yder støtte til binyrerne

Bone bouillon er et effektivt middel til at bekæmpe binyretræthed, som du kan opleve. Det indeholder tilstrækkelige mineraler, vitaminer og aminosyrer er nødvendige for at imødegå ernæringsmæssige mangel (27).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

20. Fremmer Bone Health

Bone bouillon er rig på mineraler, især calcium og magnesium (28). Begge næringsstoffer - calcium og magnesium - er afgørende for udvikling og vedligeholdelse af stærke knogler (29). Bone bouillon indeholder også collagen, der forbedrer knoglestyrken (30).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Komponenter i Bone Broth

Bone bouillon indeholder et væld af forskellige aminosyrer, mineraler og næringsstoffer, hvoraf nogle er indrulleret her:

Aminosyrer: Bone bouillon er en af ​​de sundeste kilder til nødvendige aminosyrer, såsom arginin, glycin, prolin og glutamin. Prolin hjælper i produktionen af ​​kollagen, som bidrager til at opretholde hår, hud og andre bindevæv. Arginin letter lever- og nyrefunktion. Det hjælper også gendanne reproduktiv sundhed hos mænd. Glycin bidrager til at opretholde muskelvæv, øger hukommelse, såvel som lindrer søvnløshed. Glutamin sikrer perfekt stofskifte og beskytter din tarm foring.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Collagen: Det er det protein i bindevæv og er rigeligt i knogler, marv, brusk, sener og ledbånd. Fordelingen af ​​collagen i knoglen bouillon er, hvad producerer gelatine. Collagen kan beskytte og dulme foring af din fordøjelseskanalen og helbrede lidelser som irritabel tarm syndrom (IBS) og sure opstød. Øget kollagen reducerer også forekomsten af ​​rynker og cellulite.

Gelatine: Gelatine hjælpemidler mennesker med fødevareallergi og følsomheder, herunder komælk og gluten. Det fremmer probiotiske vækst og balance i din fordøjelseskanalen. Gelatine giver også knogle-building mineraler, forebygger knogletab og reducerer ledsmerter.

Bone Broth Ernæring Fakta

Økologisk - kyllingebens bouillon - hjemmelavede - portioner: 1
Kalorier	6	Natrium	15 mg
Totalt fedt	0 g	Kalium	24 mg
Mættet	0 g	Samlede carbs	0 g
Flerumættet	0 g	Kostfiber	0 g
Enumættet	0 g	Sukkerarter	0 g
Trans	0 g	Protein	1 g
Kolesterol	0 mg
Vitamin a	0%	Calcium	0%
Vitamin c	0%	Jern	0%

* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieindhold kost. Dine daglige værdier kan være højere eller lavere, afhængigt af dine kalorie behov.

Bone bouillon anvendelser

Denne sund knogle bouillon har alt for mange anvendelser på grund af sin alsidighed og dens omkostningseffektiv faktor. Kokke gerne bruge det til bunden af ​​en suppe, en sauce eller en sauce. Du kan bruge knogle bouillon som base for at tilberede din ris, quinoa eller bønner. Du kan også bruge knogle bouillon som deglaze når du sautering.

How To Make Bone Broth

Skridt til at gøre bedst knogle bouillon opskrift er forholdsvis enkel og kræver meget grundlæggende ingredienser og varianter.

Ingredienser

• 2 pounds (eller flere) af knogler fra en sund kilde
• 2 kylling fødder for ekstra gelatine (valgfrit)
• 2 gulerødder
• 1 løg
• 2 stilke af selleri
• 2 spsk æble cider eddike
• 1 bundt persille
• 1 spiseskefuld eller mere af havsalt
• 1 tsk peberkorn
• 2 fed hvidløg

Du skal også bruge en stor bestand gryde til at koge bouillon i og en si for at fjerne brikkerne når det er gjort.

Instruktioner

1. Det er bydende nødvendigt at stege rå knogler, især kylling knogler, i ovnen først for bedre smag. Læg dem i en bradepande og stege i 30 minutter ved 350F. 2. Derefter satte knoglerne i en dyb beholder som en gryde. Hæld vand og eddike over knoglerne. Lad knoglerne sidde i ca 20 - 30 minutter i vand og eddike mix. Syren blandes i vandet hjælper med at gøre de næringsstoffer i knoglerne let tilgængelige. 3. Groft hakke og tilføje alle de grøntsager, undtagen persille og hvidløg, til puljen. 4. Tilsæt salt, peber, krydderier og andre urter, du bruger. 5. Bring bouillonen i kog. Når det koger, reducere varmen til en simre og lad det simre, indtil det er gjort. 6. I de første par timer af ulmende, er du nødt til at øse urenheder, der svæver op til overfladen af ​​suppen. Kast denne skummende del væk. 7. I de sidste 30 minutter, hakke og tilsæt hvidløg og persille, og lad det simre nogle flere. 8. Endelig fjerne bouillonen fra varmen og sæt den til side til afkøling. Derefter stamme det med hjælp fra en fin metal si. Dette vil fjerne de vegetabilske og benstykker fra væsken. Når det er afkølet, kan du gemme det i glas og opbevares i køleskab det op til fem dage.

Håber du kunne lide vores post på knogle bouillon sundhedsmæssige fordele, og nu du fik at vide, hvorfor er knogle bouillon godt for dig. Så næste gang du er nede med en kold, eller lider af fordøjelsesbesvær, eller du blot ønsker at få sundere hud og hår, kan du overveje at tilføje hjemmelavet knogle bouillon til din kost. Hvis du en anden opskrift på knogle bouillon, dele den med os i kommentarfeltet.

  Anbefalede artikler:

• 9 Lækre skaldyr til vægttab
• 5 enkle skridt til at forberede kinesisk grøntsagssuppe
• Sunde Lavt kalorieindhold og skaldyr til at hjælpe dig tabe
• Sundhedsmæssige fordele og anvendelser af tomatsuppe