- 420k
- 1k
- 870
Kongen af alle måltider, Morgenmad er en af de vigtigste måltider på dagen. Ordet morgenmad er den bogstavelige betydning. Du har din første måltid efter ”faste” for sige fem til otte timer. Ja, sover ikke kun hviler dit sind og dine eksterne lemmer, men slapper dine indre organer så godt.
Nu er alle vigtige spørgsmål er, 'hvis morgenmad er det vigtigste måltid på dagen, hvad der skal indgå i det?'
En morgenmad er aldrig komplet, medmindre det har æg i det. Tja, der ikke kan lide det solrige side op! Mange blandt os som den Duft blommen i slutningen, nogle af os betragte det hvide for at være den særlig behandling, men det er sikkert at sige, at vi alle elsker have æg.
Æg er en stor kilde til protein. Indeholde lige store andele af de ni aminosyrer, der er nødvendige for at opfylde de ernæringsmæssige behov i den menneskelige krop. Undersøgelser har vist, at det at have to til tre æg om dagen fører til en sund livsstil. Men forbrugende æg på daglig basis har sine egne myter, her er alle svarene om myter og overbevisninger for at have æg på daglig basis.
Mange personer blandt os betragte æg at være en ikke-vegetarisk mad. For de vegetariske ekstremisternes fødevarer som quinoa, boghvede, spinat og frugter er de erstatninger for æg. De kan ikke være komplette kilder til proteiner, men de giver den nødvendige energi kroppen har brug for for at fungere. Men fangsten her er vegetarer skal tilberede disse fødevarer i en meget metodisk måde, således at de afgørende vitaminer ikke bliver ødelagt.
Ikke-vegetarer har ingen grund til at bekymre sig! De kan også få komplette proteiner fra oksekød, kylling, fisk og andre kødprodukter, ved siden æg. De får det bedste fra begge-stor smag og masser af proteiner.
Lad os nu se, hvad der gør et æg sådan en pålidelig kilde til proteiner. Denne kosten diagrammet nedenfor viser proteinindholdet i æg, og sammenligner dens indhold af protein med andre fødevarer som oksekød, mælk, fisk, nødder osv
Her er detaljeret oversigt over de proteinniveauer stede i forskellige æg:
A. Bortset fra disse, er æg også bruges på følgende måder: Æg er en rig kilde til protein og bruges ofte til at gøre proteinpulver. Disse protein pulver giver proteiner til mennesker, der er ernæringsmæssigt frataget. Du kan være opmærksom på valle, kasein og soja protein pulver, men har du hørt om æg-hvid protein pulver? De to vigtigste fordele ved de æggehvide protein pulver er:
B. Aminosyrerne rådighed i æg proteiner er udtømmende, og de giver din krop alle de nødvendige aminosyrer. Tilstrækkelig kosten proteinindtag er nødvendig. Den skal omfatte alle de essentielle aminosyrer din krop har brug dagligt. Et æg har mange aminosyrer, såsom histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptophan og valin. Disse aminosyrer er til stede i en andel, der passer til behovene i det menneskelige legeme. Derfor ægget bruges ofte som en målestok til at sammenligne proteinindhold på andre fødevarer. Æg ikke kun har ni essentielle aminosyrer, den indeholder også ni andre aminosyrer.
Ifølge proteinfordøjeligheden Korrigeret Amino Acid Score (pdcaas) hele æg, valleprotein og sojaprotein score 1 på skalaen fra 0 til 1. Den Amino Acid Score (AAS) satser ægget på 1,21, hvilket er over menneskelige behov. Den Protein Efficiency Ratio æg er 3,8 og den biologiske værdi af æg er vurderet mellem 88 og 100. Så hver stort æg giver i alt 6,29 gram af høj kvalitet protein, det er derfor æggene er klassificeret med kød i Protein Foods Group.
Æggeblommen indeholder højere andel af æggets vitaminer end den hvide, ligesom vitamin A, D, E og K. Den indeholder også vitamin B6 og B12, folinsyre, pantothensyre, thiamin, calcium, kobber, jern, mangan, phosphor, selen og zink. Så du skal ikke ignorere blommen, fordi det er højt på kalorier, efter alt hvad du har brug for nogle kalorier til energi.
C. Æg protein diagram er en effektiv vejledning. Det holder dig informeret om de proteiner, du får fra forbrugende æg. Det oplyser dig også om andre fødevarer, som du kunne forbruge, hvis du går glip af æg. Så enhver bortfalder i forbruget af disse fødevarer kan kompenseres.
Alle ved, hvem vegetar er, men for dem, der ikke kender de tekniske her er definitionen: En vegetar er en person, der ikke spiser kød eller ethvert biprodukt fra dyr slagtning. Der er nogle vegetarer, der har begrænset sig til visse fødevarer, der betragtes som ikke-vegetarisk at have en sund kost. Et godt planlagt vegetarisk kost kan være sundt og ernæringsmæssigt tilstrækkelig. Her er nogle typer af vegetarisk kost:
Vegetarer får generelt tilstrækkelig mængde af næringsstoffer, men de behøver at skære ned på visse næringsstoffer som disse:
Protein: Protein er ikke kun vigtigt for vækst og vedligeholdelse af kroppens væv; det er en vigtig bestanddel af enzymer og hormoner. Protein hjælper med produktionen af mælk i ammende kvinder. Et udvalg af vegetabilske fødevarer som tofu, tempeh, fuldkorn, bælgfrugter, grøntsager, frø og nødder giver de essentielle aminosyrer.
Proteinerne i æggehvider let kan fordøjes af kroppen, så brydere og bodybuildere sværger ved det. Atleter har også æggehvider som en kilde til protein, da det giver en høj andel af proteiner til kalorier med meget lidt eller ingen fedt. Æg indeholder også rigelige antioxidanter, der bekæmper frie radikaler i kroppen og beskytte dig mod kræft. Der er så mange fordele ved æg, som du ikke bare kan ignorere dem. Æg tilføje smag til mange fødevarer og gøre dig stærk indefra.
Omega 3 fedtsyrer: Omega 3 fedtsyrer reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme og forbedrer kognitiv funktion og vision. De primære kilder til Omega 3 fedtsyrer er fisk, indmad og DHA rige fødevarer som æg. Vegetarer kan ikke få omega3 fedtsyrer fra vegetabilske kilder alene, de er nødt til at tage kosttilskud.
Calcium: Selvom calcium mangler i vegetarer er sjældne, er der nogle grøntsager, der inhiberer absorption af calcium. Så i dette tilfælde mejeriprodukter og fjerkræprodukter er nødvendige for at gøre kosten afbalanceret.
Vitamin D: D-vitamin hjælper med optagelsen af calcium fra fordøjelseskanalen og bruger den til at opbygge stærke knogler og tænder. De bedste kilder til D-vitamin er afledt af mælk og æg. Så vegetarer glip af D-vitamin helt.
Vitamin B12: Vegetarer har brug for at være særlig opmærksom på dette næringsstof. Kroppen har brug små mængder af vitamin B12 til dannelsen af røde blodlegemer og normal nervefunktion. Vitamin B12-mangel kan forårsage uoprettelige nerveskader. Veganere mangler B12-vitamin i deres kost og har brug for at have mejeriprodukter eller soja produkter og vitamin B12 kosttilskud.
Jern: Jern findes i både animalske og vegetabilske fødevarer, men jern fra animalske fødevarer bliver absorberet af kroppen nemt. Jern fra vegetabilske fødevarer ikke bliver absorberet af kroppen på grund af høje fiberindhold. Fiber er ikke absorberes af kroppen, og det binder med mineraler som jern og hindrer dets absorption så godt.
Zink: Zink er et mineral, der er til stede i vegetabilske fødevarer, men bedre absorberes fra animalske kilder. Så nogle vegetarisk kost giver ikke den anbefalede mængde zink. Så de er nødt til at spise nødder, ost og soja produkter sammen med vitamin C-rige fødevarer for at muliggøre en bedre absorption af zink.
Vegetarer bør følge kost principper anbefales i kostråd for amerikanerne. Et godt planlagt vegansk kost kan opfylde alle retningslinjerne. Anbefalingerne understrege, at 26 ounce om ugen af kød, fjerkræ og æg bør indtages.
D. Det bedste ved at spise æg er, at de rutinemæssigt forbruges til morgenmad og dermed du ikke behøver at passe dem med magt ind i din daglige kost tidsplan. Også de går meget godt som en supplerende mad med andre retter - så du ikke behøver at bekymre sig om at spise dem hver for sig.
Har du nogensinde tænkt om den rigtige måde at lave mad æg for at maksimere ernæring? Her er nogle vejledende principper for at gøre mest muligt ud af æggene liggende i dit køleskab:
Forskellige måder af Cooking Et æg er:
Uanset hvordan du foretrækker at lave mad et æg, skal du sørge for æggeblommen bevares. Under en æggeblomme er aldrig dårligt.
Hele æg er høj i kalorier, fedt og kolesterol, så forbrugende æg hver dag kan sætte dig i risiko for hjertesygdomme ved at øge niveauet af kolesterol i blodet. Så det er bedre at holde sig til æggehvider og andre æg alternativer til at reducere sundhedsrisici. Her er hvorfor du bør begrænse dit æg indtag:
Alt fedt og kolesterol kommer fra æggeblommen, så vælger plain æggehvider eller separate æggeblomme fra de hvide før tilberedning. Hvis du laver tre scrambled æggehvider så din kalorie tæller går ned til mindre end 60. Kolesterol og fedtindhold i æggehvider Det er langt mindre end de der findes i hele eggs.You kan også gå til fedt-fri og kolesterol-fri æg.
Er du allerede planer om at stoppe med at spise æg efter at have læst ulemper ved hele æg? Blodcholesterolniveauer er hovedansvarlige for kardiovaskulære sygdomme og æg betragtes de hovedansvarlige bag øge kolesterolindholdet i blodet. Nå det er en myte; lad os først rydde misforståelse ved at vise dig, hvad der præcist øger kolesteroltallet og den rolle fedt spiller i denne proces.
Tidligere blev alle kolesterol menes at øge risikoen for hjertesygdomme. Sandheden er kun visse typer af kolesterol i blodet kan linje arterierne og indikere en potentiel risiko for hjerteanfald. Kolesterol er brug af kroppen for korrekt funktion og den er fremstillet ved leveren og andre organs.The mængde af kosten kolesterol har mindre betydning i forhold til blodcholesterol forårsaget på grund af mættede og umættede fedt.
Det er rigtigt, at æggeblommen indeholder højt indhold af fedt, men det er umættet, som er forbundet med "god" eller HDL kolesterol (high-density lipoprotein). HDL kolesterol hjælper med at fjerne LDL kolesterol (Low-Density kolesterol), som linjer blodkarrene forårsager blodpropper og hjerteanfald. Så have æg i stedet for andre kilder til animalsk protein kan nedsætte mængden af mættet fedt indtag.
Undersøgelser viser, at personer, der allerede har haft forhøjede niveauer af LDL-kolesterol, har risiko for hjertesygdomme ikke stige, da de begyndte herunder æg i deres daglige kost. Fedt i æg indeholder dog kalorier. Derfor begrænse dit indtag, men aldrig udelade det fra din kost. Hvis du nægter dig selv en diæt af æg om ugen, du går glip af alle vigtige næringsstoffer.
Så vil du sætte tilbage ægget i køleskabet eller spise det? Nu, hvor alle dine tvivl er klar kan du spise et æg uden at føle sig skyldig på alle!
Kyllinger, der er rejst i et naturligt miljø og fodret med en ordentlig kost, der forbedrer sundheden for kyllingen har tendens til at give æg med højere næringsværdi. Ofte kyllingefoder er peppet op med kemikalier eller kosttilskud, der vil gøre kyllingerne giver æg, der har en længere holdbarhed. Så altid kontrollere etiketterne, før du køber æg, sørg for at de 'bekræftet' bur gratis eller æg fra fritgående høns.
Proteiner er livets byggesten, og hver celle indeholder proteiner. Du har brug for protein i din kost for at hjælpe din krop reparere celler og gøre nye. Protein er også vigtig for vækst og udvikling hos børn, teenagere og gravide kvinder. Mangel på proteiner kan føre til hud og hår problemer, fordøjelsesbesvær, svagt immunsystem og muskel relaterede problemer. Proteinet diagram for æg meget godt bestemmer dets anvendelse som en rig kilde til protein og gør alle klar over, hvordan man bruger det i forskellige former yder forskellige mængder protein proportioner.
Jeg håber denne artikel Proteiner i æg hjælper dig med at opnå et godt helbred!
Editors noter:
Æg | Protein | Kalorier |
---|---|---|
Rå | 6g | 75 kalorier |
Kogt gennemsnit | 6g | 80 kalorier |
Stegt i olie | 6g | 120 kalorier |
Krypteret (2 æg mælk) | 14 g | 170 kalorier |
Pocheret 1 æg | 6g | 80 kalorier |
Scotch æg | 7g | 140 kalorier |
Omelet | 10g | 128 kalorier |
Quiche (æg og ost) | 15g | 300 kalorier |
Æg stegt ris | 6g | 210 kalorier |
Marengs | 7g | 360 kalorier |
Duck æg | 15g | 170 kalorier |
Vagtel æg | 2g | 20 kalorier |