Hvordan Paleo diæt gav mig bedre søvn og klarere hud

Når jeg gled på min første par sommer bukser i år, noget usædvanligt skete. De var. Løs. Ja, løs.

Hvorfor er dette en big deal? Nå, mere end et år siden gik jeg gennem * AT * bruddet. Du ved, den ene du behandler ved overindulging i frygtelige ting. Jeg festede og jeg spiste. EN MASSE. De sene nætter, den ledsagende take-out og øl virkelig fanget op til mig.

Til sidst fik jeg til et punkt, hvor jeg ikke genkende mig selv, og jeg vidste ikke, hvad de skal gøre. Jeg var oppustet uden tro, at bryde ud med cystisk acne, at få dårlige hovedpine, havde ingen energi og var på min højeste vægt nogensinde.

Min biopat, som jeg stoler implicit, var den første til at foreslå den Paleo livsstil for mig. Paleo-hvad? Jeg tænkte, meh-dette er blot en anden kost, og der er alt for meget at vide.

Her er hvorfor jeg var forkert.

Hvad er Paleo?

I hjertet af det, "gå Paleo" betyder at spise den måde, vores vores jæger-samler forfædre gjorde i Ældste stenalder æra før landbruget begyndte at indføre majs og masse mængder af korn til vores kost. Loren Cordain, en videnskabsmand og ernæringsekspert, opfandt udtrykket, da han skrev The Paleo Diet i 90'erne, men det var ikke før en af ​​hans elever, Robb Wolf, skrev The Paleo løsning i 00'erne, at kosten begyndte at generere summen.

Paleo betragtes som ”korn-fri” eller ”ren” levende. I praksis du udskifter korn og stivelse med friske grøntsager, frugt og rene kød, såsom kylling og skaldyr.

Ingen korn? Ja, du hørte denne ret. Ingen korn og ingen bønner. Og det er her, nogle af jer måske hæve et øjenbryn.

Grunden til at de er ikke tilladt er, fordi de har tendens til at gøre dig oppustet. (Har din mave begynder at gurgle og bloat når du spiser hummus?) Ifølge Cordain, bælgfrugter og fuldkorn er ikke kun inflammatorisk, de også har nogle af de højeste koncentrationer af antinæringsstoffer, hvilket kan føre til en tilstand kaldet utæt tarm (hvor foring, der beskytter din tarm er beskadiget og bakterier begynder at hælde igennem). Mange mennesker er også intolerante over for gluten i korn.

Grundlaget for Paleo er at få så meget protein som du kan. (Du vil opdage din trang virkelig mindske når du øger din proteinindtag.) Protein er fantastisk for dig, fordi det øger dit stofskifte og accelererer vægttab. Cordain siger:

"Protein har to til tre gange den termiske effekt af enten fedt eller kulhydrat, hvilket betyder, at det omdrejninger op dit stofskifte, hastighedsoverskridelser vægttab. Derudover protein har en langt større mæthed værdi end enten fedt eller kulhydrat, så det sætter bremserne på din appetit. Endelig har adskillige nylige kliniske forsøg vist højt proteinindhold, at lav-glykæmiske belastning kost være mere effektive end lavt fedtindhold, højt kulhydrat kost i fremme vægttab og holde det ud."

Hvad du kan og ikke kan spise på Paleo

Den indkøbsliste af fødevarer du kan spise er enkel:

• Kød (fortrinsvis organiske og græs-fodret)
• Fisk og skaldyr
• Friske frugter og grøntsager
• Æg
• Nødder og frø
• Sunde olier (oliven, valnød, hørfrø, macadamia, avocado og kokos)

Her er hvad du bør forsøge at holde sig væk fra:

• Korn
• Bælgfrugter (herunder jordnødder)
• Mejeri
• Raffineret sukker
• Kartofler
• Forarbejdede fødevarer
• Salt
• Raffinerede vegetabilske olier

Og også. Jeg er ked af at sige det, men ikke mere øl.

Hvis du følger Paleo meget nøje du heller ikke meningen at spise ost, men det er min "guilty pleasure" overbærenhed hver gang i et stykke tid. Men jeg lægger mærke til, at jeg får lidt mere oppustet på grund af dens høje natrium.

Hvordan jeg gøre Paleo arbejde for mig

Når jeg tog til min biopat i en tilstand af fortvivlelse, jeg højtideligt fortalte hende ”Jeg er oppustet.” Hun var sympatisk og fortalte mig, at der er aldrig en god grund til at være oppustet. Du bør aldrig afvise det. Slår ud, var det på grund af min store indtag af hvede og kulhydrater.

Nu på Paleo, jeg spiser kød, fisk og masser og masser af bær og grøntsager-såsom grønkål og roer, men intet indhold af stivelse som kartofler eller søde kartofler. Du vil have noget, der langsomt fordøjes og absorberes og vil ikke spike dit blodsukker niveau. Når det sker (fra sukker og kulhydrater) får du en virkelig hurtig og rasende rush og masser af energi, og derefter. Det uundgåelige styrt.

Fordi jeg har skåret ned på en masse unødvendige skrammel, har jeg også komme til at elske og absorbere den store, nærende mad som jeg ikke fik nok af-lignende mandler, valnødder og avocadoer. Seriøst, det var ting jeg ikke gider med før og nu er det en del af min livsstil, og jeg kan bare mærke min krop takke mig.

Her er en af ​​mine sunde middagsretter, en simpel blanding af rosenkål og squash bagt og vendt med vindruekerneolie og urter.

Og her er min super nem at lave spinat salat med tun, tomater, løg og oliven.

På Paleo det anbefales, at du spiser hver femte time. Jeg ved, jeg ved, mine øjne buler også da jeg fandt ud. De første tre dage er brutal. Alt du tænke over, er din næste måltid. Men langsomt, du begynder at ikke behøver at oral fiksering hvert minut.

Grunden til at du er ikke meningen, at spise så ofte er fordi det tager omkring tre timer for kroppen at virkelig fordøje og bryde op maden. Hvis du kan holde ud for de ekstra to timer før dit næste måltid, det er når du virkelig brænde op ekstra fedt! Og bedst af alt, det giver din bugspytkirtel (det organ, der nedbryder mad og frigiver den i blodet) en pause. Med al den mad, du spiser, og alt det arbejde den gør, din bugspytkirtel fortjener det.

Fordelene ved Paleo

Her er blot nogle få:

• Du virkelig begynde at lægge mærke din vægt slippe og din krop bliver slankere som du forbrænde oplagret fedt (hvis du ikke snyde for meget).
• Mere energi. Jeg går ikke gennem dagen følelse sløv og træt længere. Hvem ønsker ikke, at når vi har alle fået så meget på farten ?!
• Ikke mere af det yucky gut oppustethed.
• En mere afslappende nattesøvn.
• Hvis du har fået akne, vil du se en forskel i din hud-minen ser klarere og renere.
• Mere fiber! Vi ved alle, fiber er godt for os-men vidste du, at frugter indeholder dobbelt så meget af det som korn? Spise op!
• Paleo fødevarer er anti-inflammatorisk og højt indhold af vitaminer, næringsstoffer og antioxidanter.
• Alt du indtager er bare frisk, og enkel og ren.

Jeg føler virkelig, at skære ud korn og kulhydrater og begrænse mine måltider til en gang hver femte time har hjulpet mig tage kontrol over min vægt og min krop igen. For mig Paleo var aldrig en kost, det var en livsstil. Og til alle dem, der (konstant) spørger mig "hvorfor Paleo?" Tja, fordi det bare. Klikkede. Det var, at "AHA!" øjeblik. Før dette, jeg tilbragte det meste af mit liv besat med sund kost og arbejder ud-og selvom jeg var på ingen måde overvægtig, jeg var på en konstant hamster hjul, tabe og tage på i vægt.

Nu, hvad definerer mig er de to P'er: Paleo og pilates. Paleo er 80 procent og Pilates er den ekstra 20 procent, der har hjulpet mig få tonet. Jeg er ikke waify tynd, men jeg er stolt af definitionen min krop har. Og ligesom min Pilates instruktør fortalte mig, er abs lavet i køkkenet, baby! Jeg alvorligt tror ikke, jeg nogensinde kunne gå tilbage til hvordan jeg plejede at spise.

Hvis du ønsker at lære mere

Obligatorisk ansvarsfraskrivelse: Dette er blot min personlige erfaring med Paleo efter høring og arbejde med min biopat i et år, laver omfattende forskning og læsning i kosten. Tal med din læge, først at forstå, hvis det er det rigtige valg for dig.

Hvis du gerne vil vide mere, her er et par ressourcer, jeg fandt nyttige:

• Stærke Sustenance: Denne blog handler om at spise korn-fri og rå! Jeg elsker det, fordi det viser, hvordan du stadig kan lave fantastiske søde og krydrede fødevarer med bedre ingredienser (butternut squash pizza, anyone?).
• Den Paleo Løsning af Robb Wolf: Min gå-til bogen.
• Den praktiske Paleo Guide til Paleo Foods: Mere info om hvad du kan og ikke kan spise.
• Denne forskning om sundhedsmæssige problemer i forbindelse med den vestlige kost.
• Kale & Koriander: Jeg elsker denne blog til opskrifter.

Fortæl mig:

Har du prøvet at spise Paleo? Hvad er din hemmelighed til at få mere energi, bedre søvn og klarere hud? Hvad er dit foretrukne sundhed tip?