- 420k
- 1k
- 870
Du ved, at blåbær er lækre, og at de er gode for dig. Men, som du fat i en håndfuld bær til at bide i, behøver du pause til at tænke på de potentielle fordele ved blåbær?
Faktisk har forskere efterladt noget uforsøgt, når det kommer til at vurdere fordelene ved de næringsrige super bær. Fra forsinke ældningstegn at hjælpe vægttab, undersøgelser viser, at disse 'små blå dynamoer' nøglen til bedre hud, hår, og sundhed.
Advarsel
Blåbær generelt ikke forårsage nogen bivirkninger. Dog bør personer med underliggende sundhedsmæssige betingelser tjekke med deres læge, før du tilføjer blåbær til deres kost.
Blåbær også sænke niveauet af blodsukker hos diabetikere, så forbruget af bær bør gå hånd i hånd med overvågning for tegn på hypoglykæmi.
Det anbefales, at kvinder, der er gravide eller ammer, bør indtage blåbær i moderate mængder, da de risici i forbrugende større mængder ikke er kendt endnu (1).
Nøglen til sundere hud ligger i et godt helbred. Det er blevet bevist, at indtagelse af blåbær hjælper med flere hudsygdomme og dens aktuelle ansøgning er blevet udråbt som en kur for beskadiget eller akne hud.
Tilstedeværelsen af frie radikaler i huden kan forårsage alvorlige hudskader. Det kan forårsage tidlige tegn på ældning, såsom rynker, tør hud, og alder pletter. Fremkomsten af åreknuder og karsprængninger er andre tegn forbundet med aldring. Åreknuder og karsprængninger er forstørrede blodkar, der er tæt nok på huden for at være synlig. Huden kan se udtværet grundet svækkede karvægge.
Indtagelse blåbær hjælper med at vende tegn på ældning. En superfood, blåbær er rig på antioxidanter. Antioxidanter er molekyler, der inhiberer oxidation af andre molekyler. Oxidation er tabet af elektroner i et molekyle, der resulterer i produktionen af frie radikaler. De kan beskadige eller endda ødelægge celler helt. Antioxidanter reagerer med frie radikaler og forhindre dem i at forårsage skader. En kop vilde blåbær har op til 13,427 antioxidanter, herunder vitamin A og C, samt flavonoider (2).
De fytokemikalier og antioxidanter findes i frugt hjælp til at neutralisere de frie radikaler, hvilket forhindrer yderligere skader. De er også nyttige i at styrke blodkar og healing sprængte blodkar (3).
Blåbær kan bruges som en erstatning for kemisk-baserede hudplejeprodukter. En toning maske ved hjælp af blåbær, brugt en gang om ugen, kan reducere hudskader væsentligt.
Som hud aldre, tørhed, rynker og tab af elasticitet er uundgåelige. Men blåbær kan bidrage til at vende skaderne. Yoghurt i pakningen fugter, og mælkesyren stede i det exfolierer døde hudceller.
Tilbage til toppen
For dem med hud, der er tilbøjelig til at acne, kan blåbær hjælpe dig med at opnå skamplet-fri hud.
Blåbær har en høj koncentration af salicylater, som er saltet af salicylsyre. Salicylsyre er almindeligt anvendt i topiske acne behandling produkter. Dens evne til at fjerne døde hudceller, åbne tilstoppede porer, og handle mod bakterier gør det til en meget effektiv behandling af acne (4).
Et blåbær pakke kan bruges til bekæmpelse af acne.
Anvendelsen af denne pakke, en gang om ugen, kan reducere forekomsten af acne og fjerne pletter. Det hjælper også med at kontrollere overskydende olie på huden.
Advarsel
Blueberry hjælper med at afklare hud, som gør citron. Dette ansigt pack kan give tør, hvilket gør brugen af en fugtighedscreme en skal skrive ansøgning.
Salicylat følsomhed er forbundet med indtagelse af blåbær. De, der er følsomme over for salicylat, kan indtage blåbær give bivirkninger såsom hovedpine eller gastrointestinale problemer.
Tilbage til toppen
Det er almindeligt kendt, at fiber er en integreret del af en afbalanceret kost. Blåbær, rig på fibre, ikke kun holde dit fordøjelsessystem sundt, men også hjælpe dig med at få sundere hud.
Fiber hjælper udvise gær og svamp fra kroppen i form af ekskrementer (5). Dette forhindrer dem i at blive udskilt gennem huden, hvilket kan resultere i udslæt og akne.
At være en rigelig kilde til vitamin B og proanthocyanidins, blåbær er yderst gavnligt for hår.
Tilbage til toppen
Blåbær bidrage til at stimulere væksten af hår på grund af tilstedeværelsen af de kemikalier proanthocyanidins.
Hår består af døde celler kaldet keratin. Hårvækst opstår, når de døde celler bliver skubbet ud af hårsækkene på grund af produktionen af nye celler. Det sker i tre faser - vækst eller anagen, ophør eller catagen, og hvile eller telogen. Proanthocyanidiner, kemikalier findes i blåbær, stimulere hårvækst ved at fremskynde overgangen fra telogen til anagen (6).
Ved hjælp af en hår maske kan bidrage til at fremme hårvækst.
Advarsel
Blåbær er en afklaring ingrediens, og når de anvendes i store mængder, kan forårsage overdreven tørhed. Til hår, der er i sagens natur tørt, anbefales det at bruge blåbær sparsomt og tilføje honning til håret maske.
Tilbage til toppen
Grånende hår er forbundet med aldring, hvor håret mister sin pigment. Selv om der ikke er nogen afgørende data for, hvor tidlig grånende forekommer i visse mennesker, gener og vitamin B12-mangel siges at være de primære faktorer.
Vitamin B12 mangel forårsager en tilstand kendt som perniciøs anæmi, hvoraf grå hår er et symptom (7). Denne betingelse kan vendes ved at tage del tilstrækkelige mængder af vitamin, hvoraf blåbær er en god kilde.
Blåbær er blevet kategoriseret som en superfood grund af alle de sundhedsmæssige fordele, de tilbyder. Mange forskere anbefaler, at blåbær bør indgå som en del af en velafbalanceret kost. De er en god kilde til C-vitamin, en kop blåbær giver omkring 25% af din daglige behov. De er lav i kalorier, en portion eller 148 gram blåbær indeholder 84,4 kalorier. Den totale mængde af fedt i en portion er 0,5 gram, med absolut ingen mættet fedt til stede i dem. De er også rige på kostfibre, ca. 3,6 gram per portion.
Tilbage til toppen
Blåbær er rige på fibre og lav i kalorier, hvilket gør dem ideelle mellemmåltid at have i-mellem måltider for dem, der søger at tabe sig.
Din krop kan ikke fordøje fibre, hvilket er hvorfor det er et afgørende element i din kost. Blåbær er rige på opløselige fibre, som er den type fiber, der opløses i vand. Opløselige fibre bremse processen med fordøjelsen, som igen holder dig følelsen fuld i en længere periode (8).
Blåbær kan nemt indarbejdes i din kost. For dem, der måske ikke være alt for glad for at have dem rå, en blåbær smoothie er let at lave og meget sundt at have.
Tilbage til toppen
Nyere forskning har vist, at blåbær hjælpe sænke kolesteroltallet.
Blåbær indeholder en forbindelse med navnet pterostilbene, som hjælper celler nedbrydes kolesterol (9).
Tilbage til toppen
Der har været flere undersøgelser, der er foretaget for at finde en forbindelse mellem blåbær og vision. Forskere er kommet til den konklusion, at blåbær har ubetydelig indvirkning på nattesyn, men de gør forbedre binokulært syn betydeligt.
Grunden blåbær forbedre binokulært syn er på grund af tilstedeværelsen af anthocyaniner, flavonoider, der er til stede i dem. Anthocyaniner har vasoaktive egenskaber, hvilket betyder, at de spile blodkapillærerne stede i øjet muskler, hvilket fører til forbedret blodcirkulation og bedre syn (10).
Tilbage til toppen
En øget forbrug af blåbær har været knyttet til forbedret hjerte-kar-sundhed. Dette er endnu en gang tilskrives anthocyaniner der er til stede i blåbær (11).
Anthocyaniner hjælpe i dilatation af blodkapillærer samt nedbrydningen af kolesterol, der kan tilstoppe arterierne. Dette hjælper med at reducere muligheden for et hjerte slagtilfælde (12).
Tilbage til toppen
Cancer er blevet forbundet med skader forårsaget af oxidation (13). De frie radikaler, som er et resultat af oxidation kan forårsage skade på DNA'et og producere maligne celler.
En rig kilde til antioxidanter, blåbær hæmmer skader forårsaget af oxidation.
Advarsel
Oxidering er naturligt og er en integreret del af livet proces. Derfor kan overdreven indtagelse af antioxidant rige fødevarer have en skadelig virkning. Forbruget af blåbær er knyttet til et godt helbred, når det tages i moderate mængder.
Tilbage til toppen
Det er altid tilrådeligt at gå til friske blåbær. Det er vigtigt, at de skal være fast og ensartet farve. Hvis bærrene kommer færdigpakkede, ryst pakken for at kontrollere, at de bevæger sig frit. Blåbær kan fryses og optøs før forbrug, uden nogen væsentlig tab til deres næringsstoffer. Hvis du vælger frosne bær, skal du endnu engang kontrollere bevægelse. Blåbær er generelt fryses individuelt og derefter emballeres. Manglen på bevægelse indikerer de kunne have været forkert opbevaret på et tidspunkt.
Blåbær bør kun nedkølet eller frosset, hvis de acre beregnet til at blive indtaget i fremtiden. De vare op til 2 uger i køleskabet og for omkring et år, når de fryses.
Blåbær er en god kilde til vitamin A, vitamin B-kompleks, og vitamin C. De er også rige på fibre. Mængden af kalorier i blåbær er lav, og lav i kolesterol og mættet fedt også.
Princip | Næringsværdi | Procentdel af rda |
---|---|---|
Energi | 57 kcal | 3% |
Kulhydrater | 14,49 g | 11% |
Protein | 0,74 g | 1% |
Total fedt | 0,33 g | 1% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Kostfiber | 2,4 g | 6% |
Vitaminer | ||
Folater | 6 μg | 1.5% |
Niacin | 0,418 mg | 2.5% |
Pantothensyre | 0,124 mg | 2.5% |
Pyridoxin | 0,052 mg | 4% |
Riboflavin | 0,041 mg | 3% |
Vitamin a | 54 iu | 2% |
Vitamin c | 9,7 mg | 1.5% |
Vitamin e | 0,57 mg | 4% |
Vitamin k | 19,3 μg | 13% |
Elektrolytter | ||
Natrium | 1 mg | 0% |
Kalium | 77 mg | 2% |
Mineraler | ||
Calcium | 6 mg | 0.5% |
Jern | 0,28 mg | 3.5% |
Magnesium | 6 mg | 1.5% |
Mangan | 0,366 mg | 14% |
Zink | 0,16 mg | 1.5% |
Fyto-næringsstoffer | ||
Caroten-ß | 32 μg | — |
Lutein-zeaxanthin | 80 μg | — |
Blåbær kan indarbejdes problemfrit i din kost. Den anbefalede mængde frugt og grønt på en dag er fem portioner, hvoraf en enkelt portion kan være blåbær. Det tilrådes at spise blåbær efter dampende dem, da det øger mængden af antioxidanter. Forskningen på, hvorfor der er så er stadig i sin primære fase og ingen afgørende begrundelse er blevet fremsat.
På grund af deres syrlig smag, er de blevet en vigtig del af mange opskrifter. Men madlavning / bagning / broiling blåbær kan resultere i tab af næringsstoffer og det er ikke den anbefalede måde at forbruge dem. Men opskrifter, der bruger rå blåbær, såsom smoothies, salater eller frugt toppings, er fremragende måder at hengive sig til både sundhed og smag.
Håber du kunne lide vores indlæg på fordelene ved blåbær, skal du dele dine erfaringer om, hvordan du har nydt denne velsmagende frugt.