12 fantastiske fordele ved Capers (Kachra) til hud, hår og sundhed

Tangy, krydret og eksotisk, kapers tilføje en dejlig touch til italienske retter. Kapers anvendes hovedsageligt som et krydderi eller til pynt. De er associationer med smag, men overraskende har mange sundhedsmæssige fordele. Læs videre fantastiske fordele ved kapers i dette indlæg.

Kapers er også kendt som 'Kabra' på Hindi, 'Kokilakshamu' på Telugu, 'Mullukattari' i Kannada, 'Kabur' på Marathi, 'Barar' i punjabi. Lad os undersøge dette smagfuld ingrediens og forstå, hvordan herunder kapers i vores kost kan have en positiv indvirkning på vores helbred

Hvad er Capers?

• Kapers er de umodne blomsterknopper, af Capparis spinosa. De kaldes også Flinders rose. Kapers er flerårige vinter løvfældende planter, der er hjemmehørende i Middelhavsområdet og nogle dele af Asien og Sydafrika (1).
• Disse er en integreret bestanddel i Middelhavet køkkener.
• Efter disse ært knopper dyrkes, tørres de i solen og anvendes i pickles grund af deres tangy Lemony smag. Oldtidens historie siger kapers blev brugt i sumerisk mad.
• Kapers varierer i størrelse fra den af ​​en peberkorn eller nonpareil op til størrelsen af ​​en lille grøn oliven.
• Større kapers er stærkere i smagen, men hvis du ønsker at nyde sin aroma gå til de små virksomheder.
• Caper knopper plukkes med håndkraft. De er ikke blot tilføje nogle pulserende smag til dine måltider, er de også kendt for deres enorme sundhedsmæssige fordele.
• En spiseskefuld kapers indeholder kun to kalorier. Derfor kapers kan være en god mulighed, hvis du følger et lavt kalorieindhold kost. Bortset fra dens lavt kalorieindhold fordel, de indeholder også antioxidanter, phytonutrients og vitaminer afgørende for optimal sundhed.

Kapers Næringsværdi:

Hver 100 gram kapers indeholder 5 gram kulhydrat, 0,4 gram sukker, 3 gram kostfibre, 0,9 gram fedt, 2 gram protein, 4 mg C-vitamin, 138 IU vitamin A, 24,6 mg vitamin K, E 0.88mg vitamin, 0,652 mg niacin, 0,139 mg riboflavin, 1,7 mg jern, 2960 mg natrium, 40 mg kalium og 96 KJ energier.

Sundhedsmæssige fordele ved Kapers:

1. Antioxidant Powers:

Kapers er rige på flavonoidforbindelser herunder rutin og quercetin. Begge disse forbindelser er kraftige kilder til antioxidanter. Antioxidanter er kendt for at forhindre frie radikaler, som kan forårsage kræft og hud sygdomme.

• Rutin hjælper med glat cirkulation af blod og det kan være meget nyttigt i behandling anstrengte blodkar.
• Nyere forskning viser, quercetin har smertestillende, antiinflammatoriske, antibakterielle og anti-kræftfremkaldende egenskaber (2).

2. Mineral Mine:

Kapers indeholder mineraler som jern, calcium, kobber og høje niveauer af natrium (3).

• Calcium hjælper med at opbygge stærke knogler og tænder.
• Kobber kombinerer med visse proteiner til at producere enzymer, der virker som katalysator til at hjælpe en række af kroppens funktioner.
• Jern hjælper vores muskler til at gemme og bruge ilt. Det er en del af mange enzymer, der hjælper vores krop til at fordøje maden.

3. Vitamin Vitality:

Disse velsmagende urter er lager af vitaminer, såsom vitamin A, vitamin K, niacin, og riboflavin (4).

• A-vitamin forbedrer synet og hjælper os med at se i mørke. Det kan også reducere risikoen for visse kræftformer. Dette væsentlige vitamin hjælper vores krop bekæmpe infektioner og bevarer vores immunitet system.
• K-vitamin spiller en afgørende rolle i knogle sundhed. Det nedsætter risikoen for blodpropper.
• Niacin beskytter mod hjerte-kar-sygdomme og understøtter også kognitive funktioner, nervesystemet og fordøjelsessystemet.
• Riboflavin, også kaldet vitamin B2, hjælper kroppen til at omdanne fødevarer til brændstof, der holder os energisk. Det er også kendt at støtte adrenal funktion. Det hjælper således til at opretholde et sundt nervesystem.

4. Fiberlicious Godt:

Kapers er potente fiberkilder (5). Fiber reducerer forstoppelse. En spiseskefuld kapers indeholder 0,3 gram fibre, ca. 3 procent af din anbefalede mindste daglige indtag fiber.

5. Bad Enzym buster:

Folk, der omfatter fedt og rødt kød i deres daglige kost bør spise kapers, da det ødelægger visse biprodukter, der findes i kød og fødevarer, der er rige på fedt. Disse biprodukter er ofte ansvarlige for kræft og hjerte-kar-sygdom.

Medicinske anvendelser af Kapers:

6. Rheumatism Relief:

Kapers har været brugt som en behandling for gigtsmerter (6) i det gamle Grækenland.

7. Lindrer flatulens:

Caper lindrer mavesmerter og flatulens (7). Desuden er disse krydrede knopper spist for at forbedre appetit.

8. Diabetes buster:

Kapers bidrage til at holde diabetes i skak. Kapers indeholder kemikalier, der holder blodsukkeret i skak. Undgå tidskrævende høje mængder af kapers, hvis du allerede bruger diabetes medicin som begge har en tendens til at sænke blodsukkeret (8).

9. Trængsel Relief:

Disse er også kendt at forhindre brystet overbelastning. Det reducerer slim (9).

Hud Fordele ved Kapers:

10. Tør hud Relief:

Kapers er gode til tør hud (10). De kan bruges direkte på huden for at holde det fugtes.

11. Hud Hjælpemidler:

Det bruges også i behandling af hudsygdomme, såsom rødmen af ​​huden, irritation og bumser. Derfor er kapers anvendes i hudplejeprodukter (11). Hertil kommer, Kapers er med til at bremse aldringsprocessen på grund af sin antioxidant egenskaber.

Hår Fordele ved Kapers:

12. Fremmer hårvækst:

Kapers er meget udbredt i hårplejeprodukter også, da det er rig på vitamin B og jern. Begge er kendt for at fremme hårvækst. Vitamin B hjælper blodcirkulationen i vores krop. Det opretholder således den generelle sundhed i håret, da blodcirkulationen er en primær forudsætning for en sund og skinnende hår. Jern hjælper med at forhindre hårtab.

Bivirkninger af Kapers:

• Hvis du er på en diæt med lavt natriumindhold bør du undgå kapers, da de er en rig kilde til natrium.
• En fælles tegn på at spise overskydende kapers er ekstrem tørst. Så prøv at forbruge det i moderate mængder.
• Kapers holde vand naturligt, da de indeholder en stor mængde af natrium. Derfor denne væskeophobning kan gøre dig oppustet. Vær forsigtig med at spise stor mængde af kapers.
• Hvis du lider af forhøjet blodtryk bør du undgå at spise kapers. Overskydende natrium øger blodvolumen da det bevarer vand. Overskydende natrium indtag kunne sætte kroppen i risiko for hjertesygdomme.
• En anden bivirkning af at spise for meget kapers er risikoen for at udvikle osteoporose. Natrium nedsætter din knogletæthed som får dem til at miste styrke. Det forhindrer også kroppen i at optage calcium, som er afgørende for at opbygge og fastholde knogle sundhed. Den svage knogletilstand ofte fører til osteoporose. Og hvis du allerede har osteoporose, bedre holde sig væk fra kapers.
• Kapers bør undgås, når du er gravid eller undergår en operation (12).

Madlavning Tips:

Kapers er vant til at bringe smagen i en række forskellige saucer herunder remoulade eller tatar. De er store, når kogt med ost. Kendskab til de fantastiske sundhedsmæssige fordele, kan du tilføje dem som en erstatning for salt mens madlavning laks, kylling, kalkun, rødt kød, grøntsager og salat. Dens spæde bruges også i forskellige retter.

Sådan køber Capers?

Når det kommer til kapers, de mørkegrønne dem i mindre størrelser er de bedste. Peberkorn mellemstore kapers fra Sydfrankrig der betragtes som de fineste kapers i verden.

Opbevaring Tips:

Kapers er normalt sælges i saltvand. Opbevar dem i køleskabet. Du skal sikre, at de forbliver dyppet i saltlage, så de ikke får tørt.

Håber du kunne lide vores indlæg på fordelene ved kapers. Så hvad venter du på? Føj kapers til din kost for deres sundhedsmæssige fordele og lækker smag. Del dine tanker i bemærkningerne nedenfor.