13 Easy Tomato Soup opskrifter at prøve hjemme

Der er ikke noget mere beroligende end en skål med varm tomatsuppe på en kølig vinter aften. Det er det perfekte valg, når du ønsker at spise noget sundt og velsmagende uden at bruge for lang tid i køkkenet. De varme, lyse tomatsuppe par bedst med grillede sandwich.

Hvordan laver tomatsuppe derhjemme?

Tomat suppe er lavet i en række forskellige måder og er generelt serveres varm eller kold. Den er lavet ved blanchering tomaterne, fjerne huden og blande det til en puré. Du kan tilføje bidder af tomat, grillet ost, croutons eller fløde i suppen for at gøre det mere fylde.

Dåse suppe kan være stor for nødsituationer, men det kan aldrig slå hjemmelavet tomatsuppe. Desuden dåse tomatsuppe er høj i natrium og indeholder flere konserveringsmiddel der ikke noget for dit helbred.

Der er flere variationer af tomatsuppe, hver lækker på sin egen måde. Her er nogle nemme opskrifter på tomatsuppe for dig at prøve.

Hjemmelavet tomatsuppe Opskrifter

1. Simple tomatsuppe:

• Serverer 4
• Madlavning tids- 20 minutter

Ingredienser:

• 2 spiseskefulde olivenolie
• 1 løg, hakket
• ½ kg hakkede tomat
• 2 kopper vegetabilsk lager
• Salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode:

• I en gryde, varme olivenolie og tilsæt de hakkede løg.
• Kog indtil løgene blødgøre og drej gylden brun i farven.
• Tilsæt tomater, vegetabilsk lager, salt og peber.
• Simmer suppen på lav varme, således at smagen blander godt.
• Puré suppe med en fordybelse blender, indtil den får en jævn konsistens.
• Juster krydderier efter din smag og serverer den med brød toast.

2. Brændt tomatsuppe:

• Serves- 6 til 8
• Madlavning tids- 1 time

Ingredienser:

• ½ kg tomater
• 6 hvidløgsfed, mosede
• 1-spiseskefuld olivenolie
• ¼ medium rødløg, hakket
• 1-spiseskefuld balsamico
• 1 spiseskefuld oregano
• 2 kopper vegetabilsk eller kylling bouillon
• ¼ kop parmesanost
• Salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode:

• Forvarm ovnen til 375 grader i 5 minutter.
• Placer tomater, hakkede løg, oregano og basilikum til bagepladen.
• Støvregn olivenolie og balsamico eddike til grøntsagerne og smag til med salt og peber.
• Bages i 45 minutter eller indtil grøntsagerne er brændt korrekt.
• Overfør ristede grøntsager til en blender krukke og puré indtil glat.
• Tilsæt langsomt bouillon, indtil du får den ønskede konsistens.
• Genopvarmning kun hvis det kræves. Overfør det til en skål og pynt med grillet ost.

3. Basil tomatsuppe:

• Serves- 5
• Madlavning tids- 30 minutter

Ingredienser:

• 1-spiseskefuld olivenolie
• 1 medium sød løg, hakket
• ½ kg tomater, flåede
• 5 kopper hønsefond
• 2 fed hvidløg, Mos
• ½ kop frisk basilikum, skåret i tynde skiver
• Kosher salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode:

• Varm olivenolie er en stor gryde og tilsæt løg og hvidløg til det.
• Kog i ca 10 minutter, omrøring i mellem for at forhindre afbrænding.
• Tilsæt tomater og materiel og lad det simre på lav flamme.
• Kog indtil suppen lidt tykkere eller i ca 20 minutter.
• Sæson det med salt, peber og røre i basilikum.
• Overfør suppen til en blanding krukke og blend indtil glat.
• Serveres med din yndlings sandwich.

4. Fløde af tomatsuppe:

• Serverer 6
• Madlavning tids- 50 minutter

Ingredienser:

• 4 skiver bacon, finthakket
• 2 spiseskefulde usaltet smør
• 1 medium løg, finthakket
• 3-spiseskefulde tomatpuré
• Mel 1-spiseskefuld
• 4 kopper hønsefond
• 2 kviste timian
• 1 laurbærblad
• 1 kan eller ½ kg tomater, skrællet og knust
• 1 kop gulerod, hakket
• ¼-kop tunge kop
• Creme fraiche, at finthakket purløg og croutons pynt
• Kosher salt og kværnet peber efter smag

Fremstillingsmetode:

• Tag en stor gryde og kog den bacon indtil fedtet gør, og det viser sprød.
• Tilsæt smør og øge flammen.
• Tilsæt hvidløg, løg, gulerod og kog i cirka 10 minutter.
• Tilsæt tomatpure og kog, så det let bliver karamelliseret. Tilsæt mel og rør i ca. 2 minutter, indtil den er glat.
• Tilføj bestand, laurbærblad, tomater og lager og lad det simre på lav flamme.
• Holde under stadig omrøring indtil suppen er lidt reduceret.
• Fjern fra varmen og puré med en blender.
• Overfør suppen til gryden og rør i cremen.
• Krydr med salt, peber og overføre den til skålene.
• Pynt suppen med croutoner, purløg og creme fraiche og tjene.

[Læs: sundhedsmæssige fordele og anvendelser af tomatsuppe]

5. Tomat Bisque med Rye Toast:

• Tjener - 4
• Tilberedningstid 25 minutter

Ingredienser:

• 4 ounces Brie ost
• 4 skiver rugbrød
• 1 dåse tomatpure
• ½ teskefuld rød peber flager
• 1 - 8 ud teskefuld sort peber
• ¾ kop tørret basilikum
• ½-tsk hvidt sukker
• ¼-kop mælk
• 4 ounces flødeost, kubik
• Salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode:

• Forvarm ovnen til 400 grader i et par minutter.
• Spred Brie ost på de to skiver brød og toast til otte minutter. Lad det til side.
• I en mellemstor gryde, rør sammen tomatpure, rød peber flager, sort peber, sukker og basilikum.
• Kog på lavt blus i 10 minutter.
• Pisk flødeost og føje til suppen.
• Rør godt rundt og tilsæt mælken.
• Simre i 10 minutter og derefter røre i frisk basilikum.
• Server suppen med en ostemad.

6. Tomato Gazpacho:

• Serves- 6
• Madlavning tids- 30 minutter

Ingredienser:

• 2 pounds af store tomater, halveret
• ½ af fransk brød skåret i skiver
• 1 rød peber, skåret
• 1 agurk, hakket
• 1 rødløg, hakket
• ¼ kop sherry vineddike
• ¼ kop ekstra jomfru olie
• 1 fed hvidløg, hakket
• ½-tsk spidskommen pulver
• ½-tsk paprika
• 1 kop vand
• Salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode:

• Klem tomat halvdele til at frigive saften og frø.
• Si saften og kassér frøene.
• Hak tomaterne og overføre både saft og hakkede tomater i en stor glasskål.
• Tilsæt resten af ​​ingredienserne undtagen vand, salt, peber og lad det stå ved stuetemperatur i 2 timer.
• Puré gazpacho med 1 kop vand og blend indtil glat.
• Si gazpacho og tryk på faste stoffer for at udvinde så meget saft som muligt.
• Krydr med salt, peber og chili peber og lad den stå i 2 timer. Serveres kold.

7. Tomato og spinat suppe:

• Serves- 4
• Madlavning tids- 30 minutter

Ingredienser:

• 2 spiseskefulde olivenolie
• 1 stort skalotteløg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 dåse tomat juice
• 1 dåse knuste tomater
• 2 kopper vegetabilsk lager
• 1 kop spinat, strimlet
• Salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode:

• Varm en gryde på medium flamme og tilsæt olie, skalotteløg og hvidløg.
• Sautér i fem minutter og tilsæt knust tomat og juice.
• Tilsæt grøntsagsbouillon og rør godt.
• Rør spinat og ulme i 10 minutter.
• Sæson det med salt, peber og lad det simre i yderligere 5 minutter.
• Pynt med strimlet spinat blade og tjene.

[Læs: tomatsuppe opskrifter ved Sanjeev Kapoor]

8. Tomato Bread suppe-Pappa al Pomodoro:

• Serves- 4
• Madlavning tids- 40 minutter

Ingredienser:

• 3 spsk ekstra jomfru olie
• 1 lille løg, hakket
• 2 hvidløgsfed, tynde skiver
• 1 kg friske tomater, skrællet, kerner og hakket
• 4 skiver brød
• 2 kopper vand
• 1 kop frisk basilikum
• Revet Parmigiano Reggiano
• Salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode:

• Tag en gryde og varme olivenolie over medium flamme.
• Læg løg, hvidløg og svits indtil det bliver gennemsigtigt.
• Tilsæt hakkede tomater og dens saft og bringe det i kog.
• Reducer flammen og lad det simre, indtil tomaterne vende blød.
• Tilføj bidder af brød og vand til suppen og kog brødet absorberer så meget suppe som muligt.
• Tilføj basilikum, salt, peber og lad det simre i yderligere 10 minutter.
• Pynt med Parmigiano Reggiano og tjene varmt.

9. Tomat-Peanut suppe:

• Serves- 6
• Madlavning tids- 45 minutter

Ingredienser:

• 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
• 1 lille løg, hakket
• 1 grøn peberfrugt, finthakket
• 1 stilk selleri, finthakket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• ½ karry
• ½ teskefuld paprika
• 1 dåse knuste tomater
• 4 kopper kylling bouillon
• 1 - 3 ud kop jordnøddesmør
• 1 teskefuld brun sukker
• Kosher salt og peber efter smag
• Jordnødder, koriander og creme fraiche til pynt

Fremstillingsmetode:

• Varm olivenolie i en gryde over medium flamme og tilsæt peberfrugt, løg og selleri.
• Kog i 5 minutter under konstant omrøring.
• Tilsæt hvidløg, karry, salt, paprika og kog i yderligere to minutter.
• Tilsæt tomater, kylling bouillon, brun sukker, vand og lad det simre i 5 minutter.
• Pisk jordnøddesmør og rør i suppen.
• Reducer varmen og lad det simre i 30 minutter, eller indtil suppen tykkere.
• Puré suppen i en blender og smag til med salt og peber.
• Genopvarmning suppen, hvis det kræves.
• Pynt suppen med koriander, jordnødder og creme fraiche.
• Dryp et par dråber olivenolie og tjene.

10. Tomatsuppe med Pancetta:

• Serves- 6
• Tilberedningstid 30 minutter

Ingredienser:

• 1-spiseskefuld olivenolie
• 3 ounces pancetta, hakkede
• 1 lille løg, hakket
• 3 skiver rugbrød
• 4 kopper kylling bouillon
• 1 kan hakkede tomater
• 1 - 4. Kop basilikumblade
• ½ tsk tørret oregano
• ¼ knust rød peber flager
• 1 - 4. Kop mascarpone ost
• 1 - 4. Kop creme fraiche
• Salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode:

• Varm olien i en mellemstor gryde og tilsæt pancetta. Sautér indtil det bliver mørkebrun i farven.
• Tilsæt de hakkede løg og svits indtil det blødgør.
• Tilsæt brød og kaste til pels blandingen. Sautér i 5 minutter, eller indtil brødet bliver sprød og gylden.
• Tilsæt bouillon, tomat, rød chili peber, basilikum og oregano og kog suppen på medium flamme.
• Dæk og lad det simre i ca 10 minutter, så de varianter blande godt.
• Sæson saltet med salt og peber.
• Stir er mascarpone og syrnet fløde og tjene varmt.

11. Tomat suppe med linser - Indian Style:

• Serverer 3
• Madlavning tids- 30 minutter

Ingredienser:

• 2 spiseskefulde ghee
• 1 - 4. Teskefuld spidskommen pulver
• ½-tsk garam masala
• 2 små tørrede chili, formalet
• 1 fed hvidløg, mashed
• 50 gram røde linser
• 400 gram dåse tomater
• 500 ml vegetabilsk lager
• 1-spiseskefuld sukker
• ½-tsk gurkemeje
• ½-tsk brun sennepsfrø
• ½ kop creme fraiche
• Frisk koriander, hakket
• Salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode:

• Varm ghee i en gryde på medium flamme og tilsæt chili, spidskommen, garam masala, hvidløg og svits i 2 minutter.
• Tilsæt linser, mosede tomater og grønsagsbouillon.
• Kog og tilsæt sukker, gurkemeje, salt og lad det simre på langsom varme i 30 minutter.
• Blend suppen, så den får en jævn konsistens.
• Rist brune sennepsfrø og tilsæt til suppen.
• Juster suppen s krydderier efter smag.
• Rør cremefraiche, pynt med korianderblade og server.

12. Tomato Gorgonzola suppe:

• Serverer 4
• Madlavning tid 35 minutter

Ingredienser:

• 1-spiseskefuld olivenolie
• 1 rødløg, hakket
• 1 - 4 kop, hakkede peberfrugt
• 4 ounce flødeost
• 1 - 4. Kop Gorgonzola ost, smuldret
• 1 - 4. Kop tunge fløde
• ½ kg tomat, mosede
• 2 teskefulde tørret basilikum
• 1 kop mælk
• 1-tsk hvidt sukker
• Salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode:

• Varm olien i en mellemstor gryde og tilsæt løg, peber og hvidløg.
• Kog i 5 minutter, så grøntsagerne mør.
• Tilsæt ost, mælk, fløde og kog indtil osten smelter.
• Rør tomater, tomatsaft, sukker, basilikum og peber.
• Simre ved svag varme i 30 minutter under konstant omrøring.
• Må ikke koge denne suppe. Serveres varm.

[Læs: Fordele af tomater til sundhed]

13. Tomat Zucchini Soup:

• Serves- 8
• Madlavning tids- 1 time 10 minutter

Ingredienser:

• 2 ½ spiseskefulde olivenolie
• 1 medium zucchini, hakkede
• 1 fed hvidløg, hakket
• 8 store tomater, hakket
• 1 rødløg, hakket
• 1 spsk hakkede grønne chili
• 14 ounces vegetabilsk bouillon
• 1 spiseskefuld tørret estragon
• 2 tsk tørret dild
• Salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode:

• Varm olien i en stor gryde på medium flamme.
• Tilføj i hvidløg og zucchini og kog grøntsagerne er brun i farven.
• I en foodprocessor, puré de tomater, chili og løg indtil glat konsistens.
• Tag en stor gryde og bland den vegetabilsk bouillon og tomatpure.
• Sæson det med salt, peber, dild og estragon.
• Simre på lavt blus i 45 minutter.
• Serveres varm.

Så der er du! Fantastiske hjemmelavede tomat suppe opskrifter, der er perfekt til fester såvel som for nogle varme familie tid sammen. Prøv disse opskrifter, og vi er sikker på du vil have dine gæster rose dine kulinariske evner! Har du nogensinde prøvet noget af dette tomatsuppe derhjemme? Hvilken er din favorit? Må dele med os i kommentarfeltet nedenfor!