14 fantastiske sundhedsmæssige fordele ved nektariner | DK.Hair-Action.COM
Sundhed og wellness

14 fantastiske sundhedsmæssige fordele ved nektariner

14 fantastiske sundhedsmæssige fordele ved nektariner

Nec-tar-ine. Det fremmane i mit sind billedet af en potful af lækker nektar. Tja, det er sikker på det. Og så er fordelene ved nektariner.

Simpelthen nectarous.

Nah - jeg er ikke fortæller dig noget mere. Tjek det ud for dig selv.

Hvad er en nektarin?

Nektarin er den spiselige frugt af fersken træ, videnskabeligt kaldet Prunus persica. Træet er hjemmehørende i det nordvestlige Kina, og i år 2017, Kina alene produceret over 58% af verdens ferskner og nektariner. Og i det foregående år, Spanien tegnede sig for over 39% af den globale eksport volumen. Frugten hedder Du tao i kinesisk og Nectarina på spansk.

load...

Nektariner tilhører Rosaceae-familien, temmelig meget ligesom ferskner og blommer. Den nektarin blomst er produceret i det tidlige forår, selv før bladene. De er omkring 3 cm i diameter og pink, som regel med fem kronblade.

I den vestlige del af verden, den nektarin sæsonen normalt begynder i juni. I de østlige lande, især Indien, peak nektarin sæson er fra begyndelsen af ​​april til slutningen af ​​juni.

Og ja, hvad nytter det at vide om en frugt, hvis vi ikke kender sin historie? Så værsgo!

Nectarine Historie

Ligesom ferskner, nektariner er også mest tilbøjelige til at have været oprindelse i Kina mere end 2.000 år siden. Og frugterne blev almindeligt dyrket i det gamle Persien, Rom og Grækenland.

load...

De fandt deres plads i britisk jord i det tidlige 17. Århundrede, og den spanske introduceret dem til Amerika.

Frugten blev nævnt i kinesiske skrifter helt tilbage i det 10. Århundrede f.Kr., og i Indien, den første fersken (eller nektarin) udkom i 1700 f.Kr..

Vent et øjeblik - hvorfor snakke om alt dette? Er denne frugt sådan en big deal?

Er Nektariner godt for dig?

For det første, nektariner og ferskner er nære fætre. Så ville de fordele, du nyder fra nektariner være tilgængelig selv fra ferskner.

Tilbage til spørgsmålet - er frugten godt for dig?

Nektariner er gode kilder til beta-caroten, C-vitamin, og lutein - næringsstoffer, der tilbyder enorme fordele. De øger immunitet, beskytte vision, og forebygge en lang række dødelige sygdomme. De hjælper også forbedre hudens sundhed.

Nektariner er rige på fibre også. Og storhed fiber behøver ingen særlig omtale. Det aids fordøjelse og bekæmper flere abdominale lidelser, herunder mave og tyktarmskræft. Og kalium i nektariner tager sig af blodtryk niveauer (1).

Disse overdådige stenfrugter er lav i kalorier og har et lavt glykæmisk indeks (bare i 40'erne). Hvilket betyder, at de kan være en go-to mad til diabetikere så godt. De indeholder kobber, der spikes din energi niveauer og hjælper dig med at forblive aktive i længere timer. Og…

Nå, lad mig redde de store ting til senere. Hvad nu, er der noget andet, du har brug for at vide.

Typer af Nektariner

Nektariner præsentere sig selv i tiltalende sorter. Et par af de mest populære dem være -

Hvid og gul kød sorter - hvor de to sorter stadig har en glat, mørk rød hud. De smager stærkere end ferskner. Men så, hvide nektariner er sødere og mindre surt end deres gule modstykker. Og de gule nektariner er Tanger.

Clingstones - hvor frugtkødet er knyttet til sin pit.

Freestones og sættevogne freestones - kødet af freestones er ikke knyttet til frugterne pit, og i tilfælde af semi-freestones, er det knyttet til nogle dele af frugten.

Så for at sige, at freestone sort er den nemmeste at spise og mindst rodet af alle.

Og nu kommer det million dollar spørgsmålet.

Nectarine Vs Peach

Forskellene, lad mig fortælle dig, er kun fysisk. Og den ene store fysiske forskel er, at ferskner har en fuzzy hud, mens nektariner er langt glattere. Også nektariner er mindre, fastere og mere aromatisk.

Det er om det. Ellers nektariner og ferskner er på samme måde. Og hvad gør dem, hvad de er, er den lange liste af fremragende næringsstoffer - hvilket er, hvad vi vil se næste før overskriften til de store ting.

Nectarine Ernæring Fakta

Her er den forbløffende ernæringsmæssige værdi af ferskner.

Nektarin (prunus persica var. Nucipersica), frisk, næringsværdi pr. 100 g.
(kilde: usda nationale næringsstofdatabase)
Princip Næringsværdi Procentdel af rda
Energi 44 kcal 2%
Kulhydrater 10,55 g 8%
Protein 1,06 g 2%
Total fedt 0,32 g 1%
Kolesterol 0 mg 0%
Kostfiber 1,7 g 5%
Vitaminer
Folater 5 μg 1%
Niacin 1,125 mg 7%
Pantothensyre 0,185 mg 4%
Pyridoxin 0,025 mg 2%
Riboflavin 0,027 mg 2%
Thiamin 0,034 mg 3%
Vitamin a 332 iu 11%
Vitamin c 5,4 mg 9%
0,77 mg 5%
Vitamin k 2,2 μg 2%
Elektrolytter
Natrium 0 mg 0%
Kalium 201 mg 4%
Mineraler
Calcium 6 mg 0.6%
Kobber 0,086 mg 9%
Jern 0,28 mg 3.5%
Magnesium 9 mg 2%
Mangan 0,54 mg 2.5%
Fosfor 26 mg 4%
Zink 0,17 mg 1.5%
Fyto-næringsstoffer
Caroten-ß 150 μg
Krypto-xanthin-ß 98 μg
Lutein-zeaxanthin 130 μg

Beta-caroten og C-vitamin er kraftige antioxidanter, der styrker immunitet og forhindre udbrud af dødelige sygdomme (2).

Lutein kan reducere risikoen for grå stær og aldersrelateret makuladegeneration. En nektarin indeholder omkring 150 mikrogram lutein.

Og ved den måde, vi talte om nektarin kalorier, ikke? Hvor mange kalorier i en nektarin? Tja, en lille nektarin har kun omkring 57 kalorier. Og 1,2 gram protein.

Apropos kulhydrater, en kop skivede nektariner indeholder 15 gram af det næringsstof - heraf, 2,4 g er i form af kostfibre.

Åh vent, er der andre vitaminer og mineraler også! En kop snittede nektariner indeholder 9 mg calcium, 13 mg magnesium og 285 mg kalium. Og disse 3 mineraler arbejder sammen for knogle sundhed.

Og nu, for meget ventede store ting.

Sundhedsmæssige fordele af Nektariner

Tjek her nogle af de bedste nektarin fordele i detaljer.

1. Hjælp forebygge kræft

I en undersøgelse foretaget på Texas A & M University, fik mus en ekstrakt af frugten. Og resultaterne erklærede, at frugten havde provokeret de mest aggressive af de kræftceller til at dræbe sig selv. Undersøgelsen viste også frugterne med den mest røde på deres hud indeholdt de højeste kræft-bekæmpelse egenskaber (3). Men der er en fangst - fordelene kan ikke være så effektiv med dåse nektariner (eller ferskner).

Ifølge en anden Boston undersøgelse, kan indtagelse af mindst 2 portioner af nektariner eller ferskner i en uge reducere risikoen for brystkræft hos postmenopausale kvinder (4). Forbruget af frugten blev også forbundet med en lavere risiko for tumorer.

Quercetin og chlorogensyre i nektariner fandtes at stall cancercelleproliferation. Og da frugten er en fantastisk kilde til antioxidanter, er det sikker spiller en rolle i forebyggelsen af ​​kræft.

Nektariner også bidrage til galdesyre binding (bindingen af ​​visse komponenter galdesyren af ​​mavetarmkanalen). Dette forhindrer recirkulation af galdesyre i maven - hvilket fører til udskillelse af kræftfremkaldende giftstoffer fra kroppen (5).

Pr én rapport, kan nektariner også forhindre prostatacancer (6). De carotenoider (gule pigmenter) og anthocyaniner (røde pigmenter) kan også forhindre betændelse, der forårsager kræft. Og hvide konkretiseret nektariner indeholder catechiner, der bekæmper kræft (7).

Den høje fiberindhold i nektariner kan også forhindre flere former for kræft (8). Højt forbrug af nektariner er også forbundet med en nedsat risiko for hoved- og halscancer (9).

2. Har antidiabetiske Egenskaber

Er nektariner godt for diabetikere? Ifølge ScienceDaily, en førende online videnskab hjemmeside, nektariner indeholder bioaktive stoffer, der medvirker til at forhindre fedmerelateret diabetes (10). Phenolforbindelserne i frugten har antidiabetiske egenskaber.

Vi har allerede diskuteret glykæmisk indeks (i hvilket omfang en bestemt fødevare kan løfte blodsukkerniveauet). Rå nektariner har en glykæmisk indeks på 43, som er på den nederste ende.

Nektarin frugt er også en af ​​disse carbs der hæver blodsukkeret langsomt (11). De phenolforbindelser i nektariner ikke kun hjælpe med at bekæmpe diabetes, men også forebygge hjertesygdomme ved at reducere oxidation af dårlige kolesterol.

Ifølge en rapport fra University of New Hampshire, er der ikke sådan noget som at have en særlig diabetisk kost til bekæmpelse af sygdommen (12). Også kulhydrater er ikke en fjende af diabetikere. Faktisk vidste du, at American Diabetes Association anbefaler forbruger mere af de sunde kulhydrater, der findes i fuldkorn, frugt og grøntsager? Det punkt, der skal bemærkes, her er det - man skal skære ned på lav kvalitet kulhydrater, eller raffinerede kulhydrater som forarbejdede fødevarer mv Ellers sunde kulhydrater er altid nødvendigt. Og nektariner indeholder disse sunde kulhydrater.

Nektariner også hjælpe slaget metabolisk syndrom, som er en af ​​disse lidelser diabetikere ofte lider (13).

Men en lille advarsel - visse pålidelige kilder citerer nektarin som et højt sukkerindhold fødevarer, med angivelse af det kan være skadeligt for diabetikere (14). Derfor skal du kontakte din læge i denne henseende.

3. Støtte Vægttab

De naturlige stoffer i nektariner bekæmpe betændelse og skabe en dominoeffekt, der bidrager til at bekæmpe fedme. Og som vi har set, de kan også forhindre metabolisk syndrom, som ellers ville føre til vægtøgning.

Fiberen nektariner indeholder er hovedsagelig opløselig, der som pr en rapport fra Centers for Disease Control og Forebyggelse, hjælpemidler vægttab (15). Fiberen opnår dette ved at omdanne vand til en gel-lignende stof i tarmene, som derefter forhindrer kolesterol og fedtstoffer fra at blive absorberet i blodet. Dette bidrager til sundt vægttab. Opløselige fibre reducerer også dårlige kolesterol i kroppen.

Ifølge Journal of Nutrition, kan opløselige fibre har kraftige virkninger på sundheden (16). Og som pr American Journal of Clinical Nutrition, kostfibre kosttilskud, der hævder at støtte vægttab er ikke så effektive (17). Dermed mere magt til den naturlige opløselige fiber i nektariner!

Fiber er så effektiv til vægttab, der, som pr en undersøgelse, personer, der kun tilføjet fiber til deres kostvaner mistet så meget vægt som mennesker, der fulgte en hjerte-sund og fedtfattig kost plan foreslået af American Heart Association (18).

Det er utroligt, er det ikke?

4. Offer Antioxidant Defense

Ifølge en spansk undersøgelse, fenoler og flavonoider i nektariner bidrager til deres vidunderlige antioxidant egenskaber (19).

Som pr en anden amerikansk undersøgelse, antioxidanter i nektariner reducere oxidative skader og fremme lang levetid (20). Forbruget af frugten blev også knyttet til DNA-skader reparation. En anden undersøgelse af fluer konkluderede, at nektarin kan begrænse de skadelige virkninger af en fedtrig kost og kan endda fremme sundheden span af arterne. Lignende observationer er mulige hos mennesker.

En anden undersøgelse på kvindelige fluer havde en banebrydende åbenbaring. Nectarine viste sig at øge reproduktion af kvindelige fluer, hvilket tyder på, at frugten kan forsinke reproduktive aldring.

Til opnåelse af en sammenligning - den samlede antioxidant kapacitet af en nektarin frugt er 20% i forhold til den for 100 ml grøn te (21). Men ét aspekt er at holde sig for øje - nektariner er meget letfordærvelige givet deres begrænsede markedspotentiale liv. Derfor forbruge dem hurtigt.

Nektariner tilbyde den dobbelte mængde af vitamin A, mere vitamin C og meget mere kalium end ferskner (22). Så hvis du er i en rettelse om, hvilke af de to til at gå til, du nu har svaret.

Andre stenfrugter, som du kan forbruge for at øge antioxidant indholdet af din kost omfatter svesker, kirsebær, blommer og abrikoser (23). Og ja, ferskner også.

5. Undgå Hypokaliæmi

Hypokaliæmi er mangel på kalium i blodet. Og nektariner, i betragtning af deres rigdom i mineralet, kan behandle tilstanden.

Som pr en rapport fra Harvard Medical School, kan lavt kaliumindhold føre til hjerte muskelsvaghed og forstyrrelser med dens rytme (24).

Kalium regulerer også syren og vandindholdet i kroppens væv. Det hjælper til at opbygge muskler, understøtter vækst, og forbedrer funktionen af ​​nervecellerne (25). Alle disse kunne blive påvirket, hvis hypokaliæmi sker. Så gå for nektariner!

Ifølge Institute of Medicine, skal en voksen forbruge 4.700 milligram kalium pr dag for at forhindre hypokalæmi. Men nektariner kan ikke være nok altid. Hvis dine kalium niveauer er 2,5 millimol per liter eller mindre (din læge kan forklare dig dette), skal du gå til kosttilskud som godt. Eller hvad lægen anbefaler.

6. Regulere blodtrykket Niveauer

Kalium kan også hjælpe med at regulere blodtrykket niveauer (26). Og vi har netop set, hvordan rige nektariner er i kalium. Kost er vigtigt, især i tilfælde som højt blodtryk. Læger har formået at bringe ned alt for høje blodtryk simpelthen ved at ændre patienternes kostvaner (27).

Kaliumindholdet i nektariner virker ved at afslappe væggene i blodkarrene (28). Men folk med nyre lidelser skal være forsigtig som mineralet kan gøre mere skade end gavn.

Kaliummangel i blodet har også været forbundet med tilbageholdelse af natrium niveauer - hvorved forhøjet blodtryk (29).

Ifølge visse observationer, kan kalium også fungere som et diuretikum og dermed reducere det ekstracellulære væskevolumen - dette kan sænke blodtrykket i et omfang (30).

Medicin for højt blodtryk reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde med 15% og 25%. Men de kommer også med visse bivirkninger. Hvilket er grunden til forebyggelse er bedre end helbredelse.

Men, hvis du allerede lider af forhøjet blodtryk, nektariner kan kun supplere din medicin og ikke erstatte dem. Spørg din læge, før du gør noget. Altid.

7. Forbedre hjertesundhed

Det faktum, at nektariner medvirke til at sænke blodtrykket er nok for en til at overveje sine fordele for hjertesundhed. Hertil kommer, at frugten er også rig på C-vitamin, der bidrager til at opretholde et sundt hjerte.

Fiberen i nektariner kan også bidrage til et sundt hjerte (31).

Hvide nektariner vides at opretholde hjerte sundhed ved regulerer blodcholesterolniveauer (32).

8. Forbedre Digestive Health

Som pr en rapport fra Michigan State University, kan fiberen i nektariner forbedre fordøjelsessystemet sundhed (33). Og nektariner kan tilbyde lindring af forstoppelse samt (34).

Fiberen i nektariner kan også stimulere væksten af ​​gavnlige tarmbakterier (35). Nektariner er også naturligt højt præbiotika, der i høj grad kan forbedre fordøjelsessystemet sundhed.

Frugten kan hjælpe i behandlingen af ​​irritabel tarm-syndrom, en intestinal lidelse, som kan forårsage oppustethed og gassiness (36). Det kan også lindre maveproblemer.

9. Lavere kolesteroltal

Opløselige fibre sænker kolesterol niveauer. Og vi ved, at nektariner er gode kilder til fiber. En servering af nektarin indeholder et gram fiber (37).

Ifølge en rapport, indtagelsen af ​​5 til 10 gram opløselige fibre hver dag kan bringe ned dårlige kolesterol

Niveauer med så meget som 5% (38).

En måde at indarbejde nektariner i din kost til at sænke kolesterol er at inkludere frugt (udskårne stykker) i din morgenmadsprodukter. Du kan også spise hele frugten som en aften snack.

10. Forbedre immunitet og bekæmpe infektioner

En af de bedste fordele ved nektariner er, at det øger immunitet. Frugtens vitamin C-indhold hjælper med at forbedre immunitet. Oven i købet, C-vitamin hjælper også kroppen i processen med at regenerere vitamin E - som er en anden næringsstof, som bekæmper frie radikaler og styrker immunforsvaret (39).

Beta-caroten og andre carotenoider i nektariner også bidrage til immunfunktion (40).

Og A-vitamin i nektariner bidrager til at bekæmpe infektioner. Den styrker cellevæggene og beskytter slimhinderne fra de invaderende bakterier (41).

11. Forbedre hudpleje

Nektariner er gode kilder til C-vitamin, og i henhold til Oregon State University, kan vitamin forhindre potentielle UV-skader (42). Vitamin C spiller også en rolle i syntesen af ​​kollagen, det protein afgørende for huden. Dette protein er en vigtig del af bindevævet, der holder huden, knogler, sener, ledbånd, brusk, og blodkarrene sammen. Det bekæmper hudens ældning, accelererer sårheling, og heler tør hud.

Pr en indisk undersøgelse, kan C-vitamin også anvendes til behandling af hudens pigmentering og inflammation (43). Vitaminet er også kendt for sin rolle i forebyggelsen af ​​hudkræft.

En amerikansk undersøgelse tyder på, at C-vitamin kan forbedre rynker samt (44). Endnu vigtigere, det forbedrer udseendet af huden, selv da det aldre - og fremmer sunde væv også (45).

Vi mennesker kan ikke producere C-vitamin, hvilket er grunden til vi skal stole på sunde fødevarer kilder - ligesom nektariner. Vitamin har også vist sig at hjælpe i cellulær fornyelse.

Det er et sjældent tilfælde, at man lider under virkningerne af overskydende vitamin C - men stadig, praksis forsigtighed (46).

12. Forbedre Cell Sundhed

Vitamin A i nektariner forbedrer celle kommunikation. Det fremmer celle udvikling ved at tilskynde umodne celler til at udvikle sig til helt funktionelle væv.

Ifølge en Philadelphia undersøgelse, kan mangel på vitamin A hos gravide mødre begrænse væksten og udviklingen af ​​deres babyer (47).

Vitamin A har også vist sig at hjælpe T-cellerne (celler, som er ansvarlige for immunitet) i tarmen til at navigere til de ønskede områder at udføre reparation og vedligeholdelse (48). Det har også en rolle at spille i udviklingen af ​​hvide blodlegemer (49).

Én rapport fra University of Rochester Medical Center, at C-vitamin kan påvirke celle udvikling (50).

13. Forbedre Eye Health

Nektariner er rige på lutein og zeaxanthin, de karotenoider findes i nethinden. Forbrugende disse forbedrer pigmenttæthed i makula (51). De beskytter øjnene ved at neutralisere frie radikaler og findes normalt sammen i fødevarer.

Beta-caroten i nektariner understøtter også øjet sundhed og kan forhindre makuladegeneration. En kop nektariner indeholder omkring 214 mikrogram antioxidanten.

Et højere indtag af lutein og zeaxanthin kan reducere risikoen for grå stær og aldersrelateret makuladegeneration - og det er vigtigt at bemærke, at disse to sygdomme har begrænset behandlingsmuligheder (52). Derfor er det bedst at forhindre deres debut. Hvordan? Enkel. Har nektariner.

Lutein kan også hjælpe med at forhindre en anden øjet lidelse kaldet retinitis pigmentosa, som er en gruppe af øjenlidelser forårsager progressiv skade på retina (53).

Lutein og zeaxanthin kan også hjælpe vision spørgsmål i forbindelse med svagt lys, eller når blænding kunne være et problem (54). Fordelene ved disse to forbindelser kunne tilskrives deres evne til at filtrere det blå lys (fra UV-stråling) og tilbyde antioxidant effekt (55).

14. Hjælper forhindre Anæmi

Vi ved, jern hjælper med at forhindre blodmangel. Og selvom nektariner er ikke særligt rige på mineralet, C-vitamin i dem hjælper - som vitamin har vist sig at forbedre jernoptagelsen i kroppen (56).

Med andre ord, jo mere mængden af ​​C-vitamin i fødevarer, jo bedre jernoptagelsen (57). Men vi er nødt til at forstå, at de fleste fødevarer ikke kommer befæstet med vitamin C (høje omkostninger og ustabilitet under opbevaring er de årsager) - hvilket er grunden til, herunder fødevarer rige på C-vitamin, ligesom nektariner, hjælper en masse.

Dette gælder også, hvis du tager et jerntilskud til din blodmangel. Du kan tage omkring 240 ml nektarin saft sammen med din jern pille for de bedste resultater (58). Men som altid, tage lægens råd først.

Det er også vigtigt at bemærke, at friske eller frosne frugter (nektariner, i denne sammenhæng) har mere vitamin C end de konserverede varianter (59).

Det var om, hvad er de sundhedsmæssige fordele af nektariner, og nu nogle sjove fakta om nektariner.

Nectarine Fakta

  • Nektarintræer brug kvælstof-rige gødning som knogle eller blod måltider for deres rette vækst.
  • Nektariner er klimakterium, hvilket betyder at de fortsætter med at modnes selv efter plukket fra træet. Dette træk ses også i æbler og bananer.
  • Som pr gamle kinesiske, nektariner holdt hemmeligheden til vitalitet som de blomstre spirer meget før bladene.
  • Nektariner er ikke en hybrid af blommer og ferskner, som de fleste mennesker tror. En gang imellem, en fersken træ undergår mutation, og genet ansvarlig for den normalt fuzzy hud er slået fra - og en nektarin er født.

Hvordan at spise en nektarin?

Rimelig simpelt.

Vælg en moden nektarin. Skær frugten i fjerdedele, fjerne sit pit, placere brikkerne i en skål og spise dem med en ske. Du kan også gnaske væk frugten som du spiser et æble. Men sikre, at du vasker det grundigt først. Hold også en serviet praktisk at udviske den klistrede saft, der løber ned frugten.

Det var mere om fordelene ved at spise ferskner, og nu for nogle lækre opskrifter.

Nectarine Opskrifter

1. Nectarine Og Raspberry Crumble

Hvad du har brug for

  • 1 ½ kg nektariner
  • 100 gram hindbær
  • 2 spiseskefulde sukker
  • 90 gram kubik smør
  • ¾ kop mel
  • ¼ teskefuld salt
  • 1 teskefuld kanel
  • 1 kop brun sukker
  • 50 gram havregryn
  • ½ teskefuld muskatnød

Kørselsvejledning

  1. Forvarm ovnen til 374o
  2. For det første blancher nektariner i kogende vand og skalle af huden.
  3. Fjern stenene og skær frugterne i skiver.
  4. Bland skiverne med hindbær og sukker. Sted i en bradepande.
  5. Nu blandes smør, brun farin, mel, kanel, salt, muskatnød, og havre. Du kan gøre dette med fingrene for at få de uslebne krummer.
  6. Sprede det på toppen af ​​frugten og bages i den forvarmede ovn i ca. 45 til 60 minutter.

2. Nectarine Salsa

Hvad du har brug for

  • 1 kop fint hakkede nektariner
  • 1 - 3 ud kop fint hakkede løg
  • ½ kop fint hakkede røde peberfrugt
  • 1 spiseskefuld hakket frisk koriander
  • 2 spiseskefulde fint hakkede jalapeno pebre
  • 2 teskefulde af olivenolie
  • ½ teskefuld salt
  • 1 spiseskefuld frisk limesaft
  • 1 knivspids sort peber, friskkværnet
  • 1 knivspids cayennepeber

Kørselsvejledning

  1. Kombiner de nektariner, løg, rød peberfrugt, frisk koriander og jalapeno peber i en skål. Tilsæt limesaft, salt, olivenolie, salt og cayennepeber og rør.
  2. Dæk skålen med et plastfolie.
  3. Afkøl skålen i ca. 30 minutter til en time. Dette vil hjælpe varianter udvikle sig.
  4. Rør sort peber. Du kan også tilføje en ekstra knivspids salt, hvis det kræves.

3. Nectarine Jam

Hvad du har brug for

  • 6 kopper hakkede nektariner, skræl
  • 3 kopper sukker
  • 4 spsk citronsaft
  • 1 tsk krydderi efter eget valg

Kørselsvejledning

  1. Kog alle ingredienserne på en mild varme i ca 30 minutter.
  2. Tilsæt krydderi efter eget valg (ligesom ekstrakter af kanel eller ingefær)
  3. Skumme skum fra overfladen.
  4. Øse marmelade i steriliserede glas.
  5. Behandle dem i et kogende vandbad i ca. 10 minutter.

Alt godt. Men hvad sæler handlen er viden om at vælge de rigtige nektarin. Og derefter at lagre det på den rigtige måde.

Sådan opbevarer Nektariner & Vælg

Mens vælge nektariner fra markedet, husk at presse dem forsigtigt. De skal give lidt efter. Desuden skal de nektariner være farvestrålende uden brune pletter. De må ikke have grønne eller rynket patches.

Kommer til opbevaring, først, du har brug for at modnes dem ved stuetemperatur. Sørg for frugterne placeres med deres stilk-ende ned, til dette formål. Hvis frugterne udspringe en sød og blomsteragtig duft, betyder det, at de er modne. Køleskab dem i en plastpose (uvasket). Nektariner er kendt for at modnes hurtigt. Derfor køleskab dem kun for en dag.

Og ved den måde, er det altid bedre at købe nektariner (eller en hvilken som helst anden frugt eller grøntsag for den sags skyld) direkte fra markedet (og ikke online).

Hvordan forbereder Nektariner?

Fremstillingen er enkel også, og fremgangsmåden har to dele - skrælning og stening.

At skrælle

  • Ved anvendelse af en skrælle kniv, skæres et lille kors i bunden af ​​frugten.
  • Placer frugt i kogende vand i cirka 30 sekunder.
  • Ved hjælp af en hulske, overføre frugt til en skål med isvand.
  • Fjern frugten fra vandet. Ved hjælp af kniven, langsomt trække huden væk fra frugten.

Til sten

  • Brug skrælle kniv til at skære frugten langs dets søm og omkring stenen.
  • Vride kniv til at adskille frugten i halvdele.
  • Brug kniven igen, forsigtigt skære rundt om stenen.
  • Løft forsigtigt stenen ud og kassér den.

Punkt skal bemærkes: Nektariner mister deres glans, som de modnes. Også den sødeste frugt har flere hvide pletter på den øverste halvdel. Og ja, det er et godt tegn.

Nå nå. Indtil nu har vi set alt, hvad der er forbløffende, og hvorfor er nektariner godt for dig. Men alt har en mørk side. Så gør nektariner. Kendskab til den mørke side kunne hjælpe os med at sætte pris på den lyse side bedre. Sandsynligvis?

Bivirkninger af Nektariner

Find ud af her, hvad er bivirkninger af spise ferskner.

  • Graviditet

Nektariner er mere tilbøjelige til at blive forurenet med pesticider. Og gravide kvinder er mere modtagelige for deres negative virkninger. Derfor skal gravide (og ammende) kvinder afstå fra intaking denne frugt.

  • Allergier

Nogle af allergi over for nektarin omfatter kløe (i mund og svælg), hævelse (læber, øjenlåg, og ansigtet), og visse fordøjelsessystemet og respiratoriske symptomer (som opkastning, diarré, mavesmerter, løbende næse, osv). Den mest alvorlige allergi over for nektariner (og de fleste stenfrugter) er en tilstand, der kaldes anafylaksi, som udgør af hjerte-kar-ustabilitet og alvorlige vejrtrækningsproblemer.

Hvis du observerer nogen af ​​disse symptomer, skal du blot smide frugten i skraldespanden. Og besøge din læge.

Vi ved, du har et par spørgsmål. Og vi sætter pris på det. Her er svarene.

Ekspert Answers for Readers Spørgsmål

Hvordan til at bage nektariner som ferskner?

Processen er enkel.

Forvarm ovnen til 350o Spray en nonstick madlavning spray på fadet. Vask nektariner og skær dem i halve. Fjern pitten. Hæld æblejuice i bunden af ​​nektariner (i skålen). Dot overflade nektariner med smeltende smør. Drys brunt sukker, kanel og nelliker på frugterne. Sæt fadet i den forvarmede ovn og bag i ca 30 minutter. Fjern og lad dem afkøle. Tjene som ønsket.

Sådan fryse nektariner?

Vask og tør dem. Skær dem. Arranger dem på en bageplade. Læg dem i fryseren i ca. 4 timer. Pakke dem inden for en dag (for at undgå frostbrand). Du kan fryse frugterne i op til 3 måneder.

Er nektariner højt indhold af sukker?

Ikke rigtig. Et lille nektarin indeholder kun omkring 11 gram sukker. De har også lavt glykæmisk indeks.

Er der mandler i nektariner?

Ikke en mandel nøjagtigt. Det smager som en mandel dog med undtagelse af den nøddeagtig smag, der ender bitter.

Er nektarin gruber giftige for mennesker?

De gruber indeholder stoffer (kaldet cyanglycosider) at organet metabolizes i cyanid. Men det er kun, hvis du spiser dem i meget store mængder, ikke i normale mængder.

Hvorfor nektariner kaldes stenfrugter?

Fordi de indeholder sten. Og disse er også kaldet gruber. Eller frø. Uanset hvad.

Sådan modnes nektariner?

Læg dem i en brun papirspose sammen med et æble eller en banan. De producerer ethylen som accelererer blødgøringsprocessen. Men tjek på nektarin fra tid til anden, da den kan slå grødet temmelig hurtig.

Hvordan laver nektarin babymad?

Meget simpelt. Vælg, købe, vask, skræl, pit, og skær den nektarin. Puré eller mos frugten. Og du er god til at gå. Du kan også tilføje lidt vand, hvis nødvendigt.

Nectar i den sandeste betydning, ja! Snup en kurv i dag, og spise sundt hver dag!

Men inden da, skal du fortælle os, hvordan dette indlæg om fordelene ved nektariner har hjulpet dig. Du ser kommentarfeltet dernede? Ja, lad dine værdifulde kommentarer der. Vi lover at vende tilbage til dig så hurtigt som muligt.

Indtil da, glad nectarin'!

Anbefalede artikler:

17 Amazing Fordele og anvendelser af datoer for hud, hår og sundhed Amazing Fordele og anvendelser af Black Kikærter Til hud, hår og Sundhed 16 Bedste Fordele og anvendelser af majs til hud, hår og sundhed 39 Amazing Fordele og anvendelser af Coconut Vand til hud, Hår og sundhed 9 Amazing sundhedsmæssige fordele og anvendelser og anvendelser af Appelsiner

load...