15 bedste kylling Pakora opskrifter Du skal prøve

Ordene ”chicken pakora” kan gøre mig savle samme. Crispy på ydersiden, saftig indeni, subtile krydderier, der ramte smagsløgene med den rette intensitet, og dyppet i ketchup, mayonnaise eller mynte chutney - kylling pakoras er små lommer af glæde, der brast i munden som konfetti! Ofte, når jeg har gæster, der kommer over eller har brug for noget at spise med en varm kop kaffe eller te på en regnvejrsdag, jeg laver kylling pakora. Men jeg får kede af at gøre det samme opskrift igen og igen. Så jeg prøve forskellige tilberedningsmetoder og eksperimentere med forskellige ingredienser, dips, og dej til at skabe en anderledes kylling pakora hver gang. Nogle opskrifter er mislykkedes, men et par stykker viste sig at være en vinder (kys!). Og intet gør mig gladere end at dele disse kylling pakora opskrifter med dig. Så uden forsinkelse, lad os få madlavning!

1. Classic Chicken Pakora

Prep Tid: 30 min Tilberedning: 15 min Total tid: 45 min Serves: 6

Ingredienser

• 500 gm udbenet kylling kuber
• ½ kop tynde skiver løg
• 2 spsk citronsaft
• 1 tsk ingefær pasta
• 1 tsk hvidløg pasta
• ½ tsk chili pulver
• ½ tsk garam masala
• ¼ teskefuld gurkemeje pulver
• ½ tsk koriander pulver
• 3 - 4 spiseskefulde kikærtemel eller besan
• 1 tsk majsmel
• 1 tsk hakket grøn chili
• Salt efter smag
• Olie til dyb steger

 Hvordan forbereder

1. Bland løg, citronsaft, ingefær pasta, hvidløg pasta, chili pulver, gurkemeje, garam masala, koriander, grøn chili og salt i en skål.
2. Drop kylling terninger og bland godt. Hold det til side i 10 minutter.
3. Nu, tilsæt besan og maizena til skålen indeholder kylling terninger og bland godt.
4. Varm olien i en gryde og steg kylling terninger, indtil de bliver gyldne brune.
5. Serveres varm med ketchup eller mynte chutney.

2. Curry Leaf Chicken Pakora

Prep Time: 20 min Tilberedning: 15 min Total tid: 35 min Serves: 6

Ingredienser

• 500 gm udbenet kylling kuber
• 1 æg
• 1 tsk koriander pulver
• ½ tsk chili pulver
• ¼ teskefuld gurkemeje
• 12 - 15 karryblade
• 1 tsk ingefær pasta
• 1 tsk hvidløg pasta
• 1 tsk jordnøddeolie pasta
• 4 spiseskefulde gram mel eller besan
• 1 tsk majsmel
• 4 opskårne chili
• Salt efter smag
• Olie til friturestegning

 Hvordan forbereder

1. Tilsæt æg, koriander pulver, chili pulver, gurkemeje, karry blade, ingefær og hvidløg pasta, peanut pasta, og salt i en skål.
2. Toss kylling kuber i skålen og bland godt. Hold det til side i 10 minutter.
3. Tilføj majsmel den besan og til skålen og bland godt.
4. Varm olien i en gryde og steg kylling terninger indtil de bliver gyldne brune.

 3. Punjabi Kylling Pakora

Prep Time: 25 min Tilberedning: 15 min Total tid: 40 min Serves: 6

Ingredienser

• 500 g udbenet kylling
• 1 æg
• 2 spiseskefulde ingefær-hvidløg pasta
• 5 spiseskefulde yoghurt
• 5 - 6 spiseskefulde gram mel eller besan
• 2 spiseskefulde alle formål mel
• 2 spsk hakket grøn chili
• 1 spiseskefuld koriander pulver
• 1 spiseskefuld spidskommen pulver
• 1 spiseskefuld kasuri methi
• 2 spiseskefulde ghee
• 1 tsk tørret mango pulver
• Salt efter smag
• Olie til friturestegning

 Hvordan forbereder

1. Tilføj ostemasse, ingefær-hvidløg pasta, spidskommen, koriander, og chilipulver, hakket chili, gurkemeje, salt, ghee, kasuri methi og salt til en skål og bland godt.
2. Drop kyllingestykkerne og bland godt. Sæt den til side i 20 minutter.
3. Nu, tilsæt gram mel og alle formål mel i skålen og bland.
4. Varm olien i en gryde og steg kyllingen indtil den bliver gylden brun.
5. Drys tørret mango pulver før servering varmt med mynte anses.

4. Crispy Moong Kylling Pakora

Prep Tid: 30 min Tilberedning: 15 min Total tid: 45 min Serves: 4

Ingredienser

• 300 gm udbenet kylling kuber
• 4 - 5 spiseskefulde gennemblødt moong daal
• 1 spiseskefuld alle formål mel
• 3 spiseskefulde gram mel
• 1 spiseskefuld hvidløg pasta
• 1 spiseskefuld revet ingefær
• ½ kop tynde skiver løg
• 1 tsk koriander pulver
• ½ tsk chili flager
• ¼ teskefuld gurkemeje pulver
• 3 tsk ingefær pasta
• 2 tsk grøn chili pasta
• 1 lille skål med tamarind ekstrakt
• Salt efter smag
• 1 tsk risklidolie
• Olie til friturestegning

 Hvordan forbereder

1. Blend det gennemblødt moong dal. Tilsæt vand, hvis det kræves for at gøre det til en fin pasta. Tilsæt lidt salt til det og bland.
2. Tilføj alle formål mel, gram mel, ingefær og hvidløg pasta, løg, koriander pulver, chili flager, gurkemeje pulver, og salt til en skål og bland godt. Hold det til side i 15 minutter.
3. I mellemtiden, forberede dukkert ved at opvarme en gryde og tilføje en teskefuld ris klid olie til det. Tilføj ingefær og steg i 20 sekunder. Tilføj grøn chili pasta, salt og tamarind ekstrakt. Kog i 2 minutter. Fjern fra flammen og holde det til side.
4. Varm olien i en gryde til friturestegning.
5. Tag kyllingestykkerne en ad gangen, dyppe dem i moong pasta og slippe dem i olien.
6. Steg indtil de bliver gyldne brune.
7. Serveres varm med tamarind chutney.

5. Andhra Style Chicken Pakora

Prep Tid: 30 min Tilberedning: 20 min Total tid: 50 min Serves: 6

Ingredienser

• 500 gm udbenet kylling kuber
• ½ kop hakkede løg
• 2 tsk grøn chili
• 3 spsk citronsaft
• ½ tsk chili pulver
• ½ tsk gurkemeje pulver
• 1 spiseskefuld tørret kokosnød pulver
• 1 spiseskefuld jordnøddeolie pulver
• 2 teskefulde ingefær og hvidløg pasta
• 3 spiseskefulde gram mel
• 1 spiseskefuld rismel
• Hakkede grønne chili
• Et par karry blade til pynt
• Olie til friturestegning
• Salt

Hvordan forbereder

1. Tilføj kylling kuber, ingefær-hvidløg pasta, chili pulver, grøn chili, gurkemeje, peanut pulver, tørret kokos pulver, citronsaft, hakket løg, salt og lidt vand til en skål. Bland godt og holde den til side i 15 minutter.
2. Varm olien i en gryde.
3. Tilføj mel gram til skålen indeholder kylling og bland godt.
4. Tag en kylling stykke ad gangen, sætte det i skålen indeholder rismel, pels godt og slippe det i gryden til stegning.
5. Steg til de er gyldenbrune.
6. Pynt med karry blade og tjene varmt.

6. Kinesisk kylling Pakora

Prep Tid: 30 min Tilberedning: 25 min Total tid: 55 min Serves: 4

Ingredienser

• 300 gm udbenet kylling kuber
• ½ kop hakkede forårsløg
• 2 teskefulde sesamfrø
• 1 spsk fiskesauce
• 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
• 2 teskefulde hakket hvidløg
• 1 tsk revet ingefær
• 1 spiseskefuld økologisk honning
• 1 tsk chili flager
• 2 spiseskefulde alle formål mel
• 2 teskefulde majsmel
• Olie til friturestegning
• Salt efter smag

Hvordan forbereder

1. Kaste kylling kuber, hvide portioner forårsløg, sesamfrø, fiskesauce, Worcestershire sauce, hakket hvidløg, revet ingefær, organisk honning, chili flager, og salt i en skål. Tilsæt lidt vand, hvis det kræves. Bland godt og holde den til side i 15 minutter.
2. Bland alle formål mel, majsmel, og lidt salt i en plade.
3. Varm olien i en gryde.
4. Tag en kylling terning ad gangen og sætte det i melet mix, pels godt, og slippe den i den varme olie. Steg indtil stykkerne vende gylden brun.
5. Pynt med sesamfrø og den grønne del af forårsløg.

7. Hawaiian Chicken Pakora

Prep Time: 20 min Tilberedning: 30 min Total tid: 50 min Serves: 6

Ingredienser

• 500 gm udbenet kylling kuber
• ½ kop ananassaft
• 1 teskefuld farin
• 2 spiseskefulde hakkede ananas
• 4 spsk Worcestershire sauce
• 2 spiseskefulde limesaft
• 2 spiseskefulde lav natrium sojasovs
• 1 tsk hakket hvidløg
• 1 tsk revet ingefær
• 2 spiseskefulde ketchup
• En håndfuld korianderblade
• 1 tsk sort peber pulver
• Olie til stegning
• Salt efter smag

Hvordan forbereder

1. Kombiner kylling kuber, ananassaft, brun sukker, Worcestershire sauce, limesaft, lav-natrium sojasovs, hakket hvidløg, revet ingefær, ketchup, sort peber, og salt. Hold det til side i 15 minutter.
2. Varm olien i en gryde og lavvandede steger kylling terninger, indtil de bliver bløde indeni og karamelliseret udenfor.
3. Pynt med hakkede ananas og korianderblade.

8. Honning Sennep kylling Pakora

Prep Tid: 20 min Tilberedning: 20 min Total tid: 40 min Serverer: 6

Ingredienser

• 500 gm udbenet kylling kuber
• 1 tsk frisklavet sennepspasta
• 1 spiseskefuld honning
• 1 æg
• ½ kop hakkede løg
• 2 spiseskefulde limesaft
• ½ tsk chili pulver
• ¼ teskefuld gurkemeje pulver
• 1 tsk majsmel
• 3 spiseskefulde alle formål mel
• ½ tsk sort peber
• 1 tsk tørret timian
• 3 spiseskefulde yoghurt
• 3 spiseskefulde mayonnaise
• ½ tsk røget paprika
• Salt efter smag
• Olie til friturestegning

 Sådan Forbered

1. Kombiner kylling terninger, sennep pasta, honning, lime juice, æg, løg, chili pulver, gurkemeje pulver, og salt i en skål. Hold det til side i 15 minutter.
2. I en anden skål, bland majsmel, alle formål mel, salt, tørret timian og sort peber.
3. Varm en gryde og tilsæt olie.
4. I en anden skål, forberede dip ved blanding yoghurt, mayonnaise, røget paprika, og lidt salt.
5. Tag et stykke kylling ad gangen og dyppe den i skålen, der indeholder mel mix. Coat kyllingestykkerne med mel blandingen og slippe dem i olien.
6. Steg indtil de bliver gyldne brune.
7. Serveres varm med dip.

9. Hakket kylling Pakora

Prep Time: 40 min Tilberedning: 30 min Total tid: 70 min Serves: 6

Ingredienser

• 500 g hakket kylling
• 1 ½ teskefulde garam masala
• ½ tsk chili pulver
• ½ tsk gurkemeje pulver
• 2 spiseskefulde limesaft
• ½ kop hakkede løg
• 1 tsk ingefær pasta
• 1 tsk hvidløg pasta
• ¼ kop hakket persille
• 1 æg
• 1 ½ teskefulde koriander pulver
• 1 tsk spidskommen pulver
• 1 spiseskefuld ghee
• 2 spiseskefulde rismel
• 3 spiseskefulde alle formål mel
• Salt efter smag
• En håndfuld korianderblade
• Olie til pandestegning

Hvordan forbereder

1. Kombiner hakket kylling med ghee, garam masala, æg, chili pulver, spidskommen og koriander pulver, gurkemeje, limesaft, løg, persille, ingefær og hvidløg pasta, og salt.
2. Tag en spiseskefuld hakket kylling mix og rul den ind i en rund form ved hjælp af håndfladerne. Tryk ned for at danne en kylling patty.
3. Gør det samme med resten af ​​hakket kylling mix.
4. I en plade, bland rismelet, alle formål mel og salt.
5. Saml kylling patties, pels dem med mel mix og opbevares i køleskab i 30 minutter.
6. Heat olie i en gryde og lavvandede steger kylling patties indtil de bliver gyldne brune.
7. Pynt med korianderblade og tjene varmt med ketchup.

10. Spicy Chicken Pakora

Prep Tid: 30 min Tilberedning: 20 min Total tid: 50 min Serves: 6

Ingredienser

• 500 gm udbenet kylling kuber
• 1 tsk ingefær pasta
• 1 tsk hvidløg pasta
• 2 spiseskefulde løgpulver eller pasta
• 2 tsk grøn chili pasta
• 2 teskefulde eddike
• 2 spiseskefulde hakket koriander blade
• ½ tsk chili pulver
• 1 tsk alle formål mel
• ½ tsk chaat masala
• Salt efter smag
• Olie til friturestegning

Hvordan forbereder

1. Kombiner kylling kuber, ingefær og hvidløg pasta, løg pulver, grøn chili pasta, chili pulver, hakket koriander blade, chaat masala, eddike og salt i en skål. Tilsæt lidt vand, hvis det kræves.
2. Hold det til side i 15 minutter.
3. Tilsæt alle formål mel til skålen af ​​kylling og bland godt.
4. Varm olien i en gryde og steg kylling terninger indtil de bliver gyldne brune.
5. Serveres varm med mynte chutney.

11. Vegetabilsk Kylling Pakora

Prep Time: 25 min Tilberedning: 15 min Total tid: 40 min Serves: 6

Ingredienser

• 500 gm udbenet kylling kuber
• ¼ kop fint hakkede gulerødder
• ½ kop finthakket løg
• ½ kop hakkede forårsløg
• 1 tsk hakket hvidløg
• ½ tsk revet ingefær
• 1 tsk hakket grøn chili
• 1 spiseskefuld eddike
• 1 tsk spidskommen pulver
• ½ tsk garam masala
• ½ tsk tørret mango pulver
• 2 spiseskefulde gram mel
• 1 spiseskefuld alle formål mel
• Olie til dyb steger
• Salt efter smag

 Sådan Forbered

1. Kombiner kylling, hakkede grøntsager, mel gram ingefær og hvidløg pasta,, alle formål mel, salt, chili og tørret mango pulver.
2. Tilsæt lidt vand og bland godt. Hold det til side i 10 minutter.
3. Varm olien i en gryde og steg kyllingen indtil den bliver gylden brun.
4. Serveres varm med ketchup.

12. Tandoori kylling Pakora

Prep Tid: 30 min Tilberedning: 30 min Total tid: 60 min Serves: 6

Ingredienser

• 500 gm udbenet kylling strimler
• ½ kop ostemasse
• 2 spiseskefulde sennepsolie
• ½ tsk Kashmiri chili pulver
• ¼ teskefuld chili pulver
• ½ tsk garam masala
• ½ tsk chaat masala
• 1 spiseskefuld tandoori masala
• 1 tsk ingefær pasta
• 1 tsk hvidløg pasta
• Salt efter smag
• En håndfuld korianderblade
• Olie til smøring tandoor grill

 Hvordan forbereder

1. Kombiner kylling kuber, ostemasse, tandoori masala, garam masala, chaat masala, Kashmiri chili pulver, chili pulver, ingefær og hvidløg pasta, sennepsolie, og salt. Hold det til side i 20 minutter.
2. Smør griller og char kylling strimler.
3. Pynt med korianderblade.
4. Serveres varm med mynte chutney.

13. Achari kylling Pakora

Prep Time: 35 min Tilberedning: 20 min Total tid: 55 min Serves: 6

Ingredienser

• 500 gm udbenet kylling kuber
• 1 tsk sennepsfrø
• 1 tsk fennikelfrø
• ½ tsk bukkehornfrø
• ½ kop yoghurt
• 2 spiseskefulde ingefær-hvidløg pasta
• 2 spiseskefuld løgpulver eller pasta
• 1 ½ tsk korianderfrø
• 1 tsk chili flager
• ½ tsk gurkemeje
• 2 spsk citronsaft
• Korianderblade til pynt
• Salt efter smag
• Olie til overfladisk yngel

 Hvordan forbereder

1. Tør stege sennepsfrø, korianderfrø, bukkehorn frø og fennikelfrø. Brug en vinkelsliber til at male dem til et fint pulver.
2. Kombiner dette pulver med ostemasse, ingefær-hvidløg pasta, kylling kuber, citronsaft, chili flager, løg pulver, gurkemeje og salt. Hold det til side i 20 minutter.
3. Varm olien i en gryde og lavvandede steges kyllingen indtil det er kogt godt.
4. Pynt med korianderblade.
5. Serveres varm med mynte eller koriander chutney.

14. Chicken Pakora Med Bones

Prep Tid: 20 min Tilberedning: 20 min Total tid: 40 min Serverer: 6

Ingredienser

• 500 g kylling med knogler
• 1 tsk ristede spidskommen pulver
• ½ tsk garam masala
• 2 teskefulde ingefær-hvidløg pasta
• ½ kop tynde skiver løg
• 1 tsk koriander pulver
• 2 spiseskefulde gram mel
• 1 spiseskefuld alle formål mel
• Salt efter smag
• Korianderblade til pynt
• 2 spsk citronsaft
• Olie til dyb steger

Hvordan forbereder

1. Kombiner kylling, ristede spidskommen pulver, garam masala, ingefær-hvidløg pasta, løg, koriander pulver, mel gram, alle formål mel, salt og lidt vand. Hold det til side i 10 minutter.
2. Varm olien og steg kyllingestykkerne indtil de bliver gyldne brune.
3. Pynt med korianderblade.
4. Top det med citronsaft.
5. Serveres med ketchup eller mynte chutney.

15. Mexicanske stil kylling Pakora

Prep Time: 35 min Tilberedning: 15 min Total tid: 50 min Serves: 6

Ingredienser

• 500 g hakket kylling
• ½ kop mosede avocado
• ¼ kop finthakket løg
• 5 syltede jalapenos, hakkede
• ¼ kop hakkede koriander
• 3 spsk citronsaft
• ¼ kop yoghurt
• 1 tsk chili flager
• 1 æg
• 2 spiseskefulde alle formål mel
• Salt efter smag
• ½ kop taco shell krummer
• Olie til overfladisk yngel

Hvordan forbereder

1. Kombiner hakket kylling med Mos avocado, hakket løg, hakkede syltede jalapenos, koriander, chili flager, yoghurt og salt.
2. Tag en spiseskefuld dette hakket kylling og bruge håndfladerne til at gøre mellemstore bolde.
3. Pisk æg i en skål.
4. Omhyggeligt pels kylling bolde med mel, så dyppe dem i pisket æg, og derefter belægge dem med taco shell krummer.
5. Opbevares i køleskab i 20 minutter.
6. Dybe steger dem, indtil de er gyldenbrune.
7. Tilføj et strejf af citron og god fornøjelse!

 Disse var mine 15 favorit kylling pakora opskrifter. Jeg kan fortælle dig med hands-on erfaring, at de er nemme at lave og er et konkret crowd pleaser. Så prøv alle de opskrifter, fordi jeg er sikker på du vil elske dem alle. Må kommentere nedenfor for at lade mig vide, hvilken en du bedst kunne lide. Pas på!