15 Yummy Scotch Egg Recipes Du skal prøve

Scotch æg kan stjæle showet, hvis du ved hvordan man laver dem ordentligt. Det være sig en potluck, en fest, eller en picnic, kan du skiller sig ud ved at gøre lækker Scotch æg med et minimum af indsats. De klassiske Scotch æg er de bedste, men vi har taget sig den frihed at tilføje nogle nye ingredienser for at gøre dem mere spændende. Her er 15 lækker skotsk æg opskrifter.

1. Classic Scotch Eggs

Prep Tid: 30 min; Tilberedning: 15 min; Total tid: 45 min; Tjener: 6

Ingredienser

• 6 store æg
• 2 pisket æg
• 500 g pølsefars
• 4 spiseskefulde frisk persille
• 4 spiseskefulde finthakket purløg
• 1 tsk muskatnød
• 1 spsk engelsk sennep
• 1 kop brødkrummer
• 2 kopper vegetabilsk olie
• 3 spiseskefulde mel til afstøvning
• ½ tsk friskkværnet peber
• Salt efter smag

Hvordan forbereder

1. Kog æggene i en gryde med vand til 4 - 5 minutter. Overfør dem til en gryde med koldt vand. Efter afkøling, skræl skallerne.
2. Overfør pølse kød til en stor skål.
3. Tilsæt krydderurter, salt, peber, sennep, og muskatnød. Bland godt og deler sig i mellemstore bolde.
4. Overfør mel til en skål og rasp til en anden skål.
5. Piske æg i en separat skål.
6. Støv dine hænder med mel og tromle de frikadeller ved hjælp af fingrene og palmer.
7. Sæt kogt æg i midten af ​​den fladtrykte patty og forsigtigt forme kødet rundt om ægget.
8. Forsigtigt rulle Scotch æg i melet, dyppe dem i ægget, og pels dem jævnt med rasp.
9. Varm olien og steg æggene indtil de bliver gyldne brune.
10. Serveres varm med cheddar ost og syltede løg.

2. Lever Scotch Eggs

Prep Tid: 30 min; Tilberedning: 20 minutter; Total tid: 50 min; Tjener: 6

Ingredienser

• 6 store æg
• 2 pisket æg
• ½ kop jorden lever
• ½ kop hakkede løg
• 1 tsk hvidløg pasta
• 2 spiseskefulde hakket persille
• ½ mel kop hele hvede
• ½ kop brødkrummer
• 1 ½ kopper olivenolie
• ½ tsk røget paprika
• Salt efter smag

Hvordan forbereder

1. Put æggene i en gryde med vand og bring det i kog. Kog dem til 4 - 5 minutter og derefter overføre dem til en gryde med koldt vand. Når de køle ned, skræl skallerne.
2. Tilføj hakket løg, hvidløg pasta, hakket persille, røget paprika og salt til jorden leveren. Bland godt og deler sig i seks bolde.
3. Overfør mel og rasp til to separate skåle.
4. Støv håndfladerne med mel og tromle jorden lever med fingrene og palmer.
5. Pop ægget i midten og forme leveren hele vejen rundt om ægget jævnt.
6. Rul dem i mel, dukkert i pisket æg, og give en sidste lag rasp.
7. Varm olien og steg, indtil æggene er gyldenbrune.
8. Serveres varm med løg og ketchup.

3. Sund Spinat Scotch Eggs

Prep Time: 40 min; Tilberedning: 20 minutter; Total tid: 60 minutter; Tjener: 8

Ingredienser

• 8 store æg
• 2 store pisket æg
• 1 spiseskefuld hakket hvidløg
• 2 kopper hakkede spinat
• ½ mel kop gram
• 1 spiseskefuld rismel
• ½ kop hakkede korianderblade
• ½ tsk røget paprika
• ½ kop kartoffelmos
• ½ mel kop hele hvede
• ½ kop brød krumme
• Salt efter smag
• 2 kopper vegetabilsk olie

Hvordan forbereder

1. Put æggene i en gryde med vand og bring det i kog i 3 - 4 minutter. Derefter overføre dem til en gryde med koldt vand. Efter at de køle ned, skræl skallerne.
2. Bland spinat med kartoffelmos, hvidløg, røget paprika, mel gram, rismel, korianderblade og salt.
3. Divider dette i otte lige store kugler og tryk med fingrene og håndfladerne til at flade dem.
4. Pop æggene i midten og dække dem jævnt med spinat blanding.
5. Forsigtigt belægge Scotch æg med mel, dip i ægget, og endelig frakke med rasp.
6. Varm olien og steg æggene, indtil de er gyldenbrune.
7. Serveres varm med ketchup.

4. Rødbeder og gulerod Scotch Eggs

Prep Time: 40 min; Tilberedning: 20 minutter; Total tid: 60 minutter; Tjener: 6

Ingredienser

• 6 store æg
• 2 pisket æg
• ½ kop kogt og mosede rødbeder
• ½ kop kogt og mosede gulerod
• ¼ kop kartoffelmos
• 1 tsk hvidløg pasta
• ½ tsk ingefær pasta
• ½ tsk allehånde
• 2 spiseskefulde gram mel
• 1 spiseskefuld rismel
• 1 tsk hakket koriander
• ½ tsk sort peber
• ½ tsk røget paprika
• 2 kopper olivenolie
• Salt efter smag

 Hvordan forbereder

1. Put æggene i en gryde med vand og bring det i kog. Efter 3 - 4 minutter overføre dem til en gryde med koldt vand. Skræl skaller.
2. Bland kartoffelmos, gulerod, og rødbeder med hvidløg pasta, ingefær pasta, allehånde, mel gram, rismel, koriander, røget paprika og salt.
3. Divider dette i seks lige store kugler og tryk med fingrene og håndfladerne til at flade dem.
4. Pop æggene i midten og dække dem jævnt med spinat blanding.
5. Bland rasp med lidt salt og sort peber.
6. Støv de skotske æg med mel. Derefter dyppe dem i pisket æg, og til sidst, pels dem med rasp.
7. Varm olien og steg æggene, indtil de er gyldenbrune.
8. Serveres varm med syltede løg.

5. Majs og ost Scotch Æg

Prep Time: 40 min; Tilberedning: 20 minutter; Total tid: 60 minutter; Tjener: 6

Ingredienser

• 6 æg
• 2 piskede æg
• ½ kop kogt majs, knust
• ½ kop revet cheddar ost
• ¼ kop mozzarellaost
• ¼ kop hakket persille
• 1 tsk tørret oregano
• ½ tsk røget paprika
• ½ kop alle formål mel
• ¼ mel kop hele hvede
• 2 kopper olivenolie
• Salt efter smag

Hvordan forbereder

1. Kog æg i en gryde med vand i 7 - 8 minutter. Dræne kogt vand og tilsæt stuetemperatur vand til puljen for at afkøle æggene ned. Shell dem og holde dem til side.
2. I en skål, tilsæt knust kogt majs, cheddar, persille, tørret oregano, røget paprika, hele hvedemel, salt, og to spiseskefulde vand. Bland godt og gøre en dej.
3. Del dejen i seks dele og rul dem ved hjælp af håndfladerne til at gøre bollerne.
4. Glat boldene ved at trykke på dem.
5. Pop ægget i midten af ​​dejen og dække det med dejen jævnt. Afkøl det i 20 minutter.
6. I mellemtiden i en anden skål, bland alle formål mel og mozzarella ost.
7. Varm olien i en gryde.
8. Tag de skotske æg, dyppe dem i pisket æg, og pels med mozzarella ost og alle formål mel mix.
9. Steg dem, indtil de er gyldenbrune.

 6. Fyldt Scotch Eggs

Prep Time: 45 min; Tilberedning: 20 minutter; Total tid: 55 min; Tjener: 6

Ingredienser

• 6 kogt æg
• 2 piskede æg
• 2 kogte æg, mosede
• ½ kop yoghurt
• ½ kop revet cheddar
• 2 spiseskefulde sojasauce
• 3 spiseskefulde hakket purløg
• ½ kop finthakket rød peberfrugt
• 3 spiseskefulde majsmel
• ½ kop alle formål mel
• ½ kop kartoffel, kogt og mosede.
• 2 spiseskefulde hakket persille
• ½ kop brødkrummer
• ½ tsk sort peber
• 1 ½ kopper vegetabilsk olie
• Salt efter smag

 Hvordan forbereder

1. Skær de kogte æg i halve. Tag blommerne omhyggeligt og kaste dem i en stor skål.
2. Tilsæt de mosede æg, yoghurt, cheddar, sojasovs, purløg, rød peberfrugt, sort peber, en teskefuld olie, og salt til denne skål. Bland godt.
3. I en anden skål blandes kartoffelmos, persille og salt. Divider denne blanding i seks dele og tromle dem ved hjælp af håndfladerne.
4. Nu proppe æggene uden æggeblomme med æggemassen.
5. Pop udstoppede æg halvdele i midten af ​​den flade kartoffelmos mix og dække dem jævnt med kartoffel blanding.
6. I en separat skål blandes de piskede æg med majsmel.
7. Coat de skotske æg med alle formål mel, dyp dem i pisket æg, og derefter frakke med rasp.
8. Afkøles æg til 20 minutter.
9. Varm olien og steg æggene, indtil de er gyldenbrune.

7. Crispy Sausage Scotch Eggs

Prep Tid: 30 min; Tilberedning: 20 minutter; Total tid: 50 min; Tjener: 8

Ingredienser

• 8 æg
• 2 piskede æg
• 1 kop pølsefars
• 2 tsk honning
• 1 tsk tørret rosmarin
• 1 tsk chili flager
• 1 tsk hvidløgspulver
• 2 teskefulde løg pulver
• 2 spiseskefulde hakket koriander
• 2 spiseskefulde alle formål mel
• ½ kop brødkrummer
• 2 kopper olivenolie
• Salt efter smag

Hvordan forbereder

1. Tilsæt æggene til en gryde med vand og bring det i kog. Koges i 5 - 6 minutter. Tøm det varme vand og tilsæt stuetemperatur vand til at køle æggene. Shell dem og holde til side.
2. Bland hvidløgspulver, løgpulver, chili flager, tørret rosmarin, koriander, honning og salt med pølsemassen.
3. Opdel det i otte dele og tromle dem.
4. Pop ægget i midten og dække det med pølse kød jævnt.
5. Coat med alle formål mel, dyppes i pisket æg, og endelig frakke med rasp.
6. Varm olivenolien i en gryde og steg æggene, indtil de er gyldenbrune.

8. Hytteost Scotch Æg

Prep Tid: 30 min; Tilberedning: 20 minutter; Total tid: 50 min; Tjener: 6

Ingredienser

• 6 æg
• 2 piskede æg
• 2 kopper revet hytteost
• ½ kop kogt majs
• ½ kop finthakket grøn peberfrugt
• ½ tsk sort peber
• ½ kop smeltet cheddarost
• ½ kop kogt og mosede rødbeder
• 2 spiseskefulde hakket koriander
• ½ kop alle formål mel
• 2 spiseskefulde majsmel
• 1 kop brødkrummer
• 1 kop olivenolie
• Salt efter smag

Sådan Forbered

1. Put æggene i en gryde med vand og bring det i kog. Koges i 6 - 7 minutter.
2. Tøm vand og tilsæt stuetemperatur vand til at køle æggene. Shell dem og holde dem til side.
3. Kombiner hytteost, kogt majs, hakkede grønne peberfrugt, sort peber, cheddar ost, mosede rødbeder, koriander og salt. Opdele denne blanding i seks dele.
4. Flatten hytteost blandingen.
5. Pop kogt æg i midten af ​​blandingen hytteost og dække dem med blandingen jævnt.
6. I en separat skål, bland majsmel med piskes æg.
7. Coate hytteostprodukter-dækket æg med alle formål mel, dip i melblandingen æg og majs, og endelig, pels med rasp.
8. Varm olien og steg de skotske æg indtil de bliver gyldne brune.

9. Falafel Scotch Eggs

Prep Time: 35 min; Tilberedning: 25 min; Total tid: 60 minutter; Tjener: 8

Ingredienser

• 8 æg
• 2 piskede æg
• 1 kop kikærter
• ½ kop hakkede løg
• 1 tsk hakket hvidløg
• 1 spiseskefuld olivenolie for rullende
• 1 spiseskefuld koriander pulver
• 1 spiseskefuld spidskommen pulver
• 2 spiseskefulde sesamfrø
• ½ tsk sort peber
• 2 spiseskefulde hakkede korianderblade
• ½ kop alle formål mel
• 1 kop brødkrummer
• 1 kop olivenolie til stegning
• Salt efter smag

Hvordan forbereder

1. Put æggene i en gryde med vand og bring det i kog. Koges i 5 - 6 minutter og derefter sætte dem i en gryde med vand ved stuetemperatur for at køle dem. Shell æggene og holde dem til side.
2. Tilsæt en spsk olivenolie i en gryde og sauter hvidløg og løg.
3. Tilsæt sauterede hvidløg og løg i en blender og blitz til en pasta.
4. Tilsæt kikærter, koriander pulver, spidskommen pulver, koriander blade, og lidt salt. Blitz det at gøre det til en hakket konsistens og ikke en masse.
5. Tilsæt de piskede æg, en spiseskefuld af rasp, sort peber, og mel til kikært blandingen og bland godt.
6. Opdel kikært mix i otte dele og tromle dem ved hjælp af håndfladerne.
7. Pop kogt æg i midten af ​​den fladtrykte kikært blandingen og dække det jævnt.
8. Coat de skotske æg med rasp og sesamfrø.
9. Varm olien og steg æggene, indtil de er gyldenbrune.

10. Green Pea Scotch Eggs

Prep Tid: 30 min; Tilberedning: 35 min; Total tid: 65 min; Tjener: 6

Ingredienser

• 6 æg
• 2 piskede æg
• 2 kopper frosne ærter
• 1 teskefuld fennikel pulver
• 1 tsk chili flager
• 1 tsk ristede spidskommen pulver
• ½ kop kartoffelmos
• 2 spiseskefulde mayonnaise
• 1 kop alle formål mel
• 1 kop brødkrummer
• 1 kop olivenolie
• Salt efter smag

 Hvordan forbereder

1. Placer æggene i en gryde med vand og bring det i kog. Koges i 6 minutter og derefter overføre æggene til en potte indeholdende stuetemperatur vand. Shell dem og holde dem til side.
2. Blitz frosne ærter og bland spidskommen, fennikel pulver, mayonnaise, chili flager, kartoffelmos og salt.
3. Divider denne blanding i seks dele, og gøre dem flade med håndfladerne.
4. Pop æggene og dække med ærter blandingen jævnt over det hele.
5. Coate æg med mel, dyppes i de piskede æg, og pels med rasp.
6. Opbevares i køleskab i 20 minutter.
7. Varm olien og steg de skotske æg, indtil de er gyldenbrune.

 11. Traditionelle Scotch Eggs

Prep Time: 35 min; Tilberedning: 35 min; Total tid: 70 min; Tjener: 6

Ingredienser

• 6 æg hårdt kogt
• 300 g pølse
• ½ kop hakkede forårsløg
• 1 tsk finthakket frisk timian
• Salt efter smag
• ½ tsk sort peber
• 1 kop alle formål mel
• 2 piskede æg
• 1 kop brødkrummer
• 1 kop madolie

Hvordan forbereder

1. I en stor skål, tilsæt pølser, forårsløg, timian, persille, salt og peber.
2. Ved hjælp af dine hænder, bland godt for at sikre jævn fordeling af krydderier.
3. Blandingen opdeles seks lige store portioner og gøre dem flade i 5 inch cirkler.
4. I en stor plade, tilsæt mel. Sæson generøst med sort peber.
5. Dredge de kogte æg i melet.
6. Placer et æg i hver af pølse cirkler og pak dem med pølse.
7. Placer en dyb pande indeholder madolie på medium til høj flamme.
8. Dyp hver pølse-indpakkede æg i pisket æg og rul forsigtigt i rasp indtil pølsen er dækket helt med krummer.
9. Tilføj et æg ad gangen til den varme olie og dyb steger i 10 minutter, eller indtil de krummer dreje dyb brun og pølse er helt kogt.
10. Ved hjælp af en hulske, overførsel til en stor plade beklædt med køkkenruller. Dræn den overskydende olie, hvis nogen.

12. Bagt Scotch Eggs

Prep Time: 20 min; Tilberedning: 40 min; Total tid: 60 minutter; Tjener: 6

 ingredienser

• 6 hårdkogte æg
• 1 lb pølse
• 1 ½ teskefulde løg pulver
• Salt efter smag
• ½ kop alle formål mel
• 1 kop brødkrummer
• 1 piskes æg

Hvordan forbereder

1. Forvarm ovnen til 200o
2. I en stor skål, bland løg med pølse og salt.
3. Blandingen opdeles seks lige store portioner og forme dem til kødboller.
4. Dredge en kogt æg ad gangen i melet og læg en på midten af ​​hver pølse patty.
5. Pak pølsen til at dække ægget.
6. Dyp hver enkelt i pisket æg og rul det i rasp.
7. Placer på et ikke-smurt bagepapir.
8. Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil pølsen er helt kogt og mister sin lyserøde farve.
9. Tag ud, lad den køle af, og server.

13. Maple Valnødder Scotch Eggs

Prep Time: 25 min; Tilberedning: 45 min; Total tid: 70 min; Tjener: 6

 ingredienser

• 6 hårdkogte æg
• 24 ounce pølse
• 3 spiseskefulde ahornsirup
• ½ kop hakkede valnødder

Hvordan forbereder

1. Forvarm ovnen til 375 grader.
2. I en stor skål, bland pølse med valnødder og ahornsirup bruge dine hænder.
3. Opdel i syv lige store portioner og form dem til bøffer.
4. Placer et æg hver på pølse patties, blidt støbning kødet i wraps.
5. Arranger dem i bradepanden.
6. Drys nogle flere valnødder, hvis du ønsker at, og bages i 40 til 45 minutter eller indtil pølsen bliver dyb brun og er godt kogt.
7. Tag ud, lad den køle af, og server.

14. Scotch Djævleæg

Prep Time: 20 min; Tilberedning: 40 min; Total tid: 60 minutter; Tjener: 6

Ingredienser til Scotch Eggs

• 6 hårdkogte æg
• 1 ½ lb pølse
• 1 ½ teskefulde hakket tørret løg
• Salt efter smag
• 1 ½ tsk blanding af krydderurter
• 1 kop alle formål mel
• 1 kop brødkrummer
• 1 piskes æg

Ingredienser til Påfyldning

• ½ kop mayonnaise
• 1 tsk Dijon sennep
• 1 tsk paprika
• Purløg til pynt

Hvordan forbereder

1. Forvarm ovnen til 200o
2. I en stor skål, bland løg med pølse og salt.
3. Blandingen opdeles seks lige store portioner og forme dem til kødboller.
4. Dredge en kogt æg ad gangen i melet og læg en på midten af ​​hver pølse patty.
5. Pak pølsen til at dække æggene.
6. Dyp hver enkelt i pisket æg og rul det i rasp.
7. Placer på et ikke-smurt bagepapir.
8. Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil pølsen er helt kogt og mister sin lyserøde farve.
9. Tag den ud og lad det køle af.
10. Halvere æggene forsigtigt på langs og øse ud æggeblommer.
11. I en stor skål, adskille de to æg nævnt under fyldningen. Tilsæt de vundet ud æggeblommer til skålen og mos med en gaffel.
12. Bland mayonnaise, paprika og salt.
13. Ved hjælp af en melon scooper, æggehviderne udfylde.
14. Pynt med purløg og tjene koldt.

15. Tandoori Scotch Eggs

Prep Tid: 30 min; Tilberedning: 45 min; Total tid: 75 min; Tjener: 6

Ingredienser

• 6 æg, hårdt kogt
• 2 spiseskefulde madolie
• 1 stort løg finthakket
• 1 ½ kopper revet gulerod
• ½ tsk garam masala
• 1 tsk koriander pulver
• ½ tsk chaat masala
• 1 spiseskefuld finthakket korianderblade
• Salt efter smag
• 1 tsk ingefær hvidløg pasta
• 2 kopper brødkrummer
• 1 kop ristede og hakkede cashewnødder

Hvordan forbereder

1. Forvarm ovnen til 180o C i 10 minutter, før du beslutter dig for at bage æggene.
2. I en stegepande, varme olie.
3. Tilføj løg og sauter indtil de bliver gyldne brune.
4. Tilsæt gulerod og kog indtil det er blødt.
5. Tilføj rasp og krydderier og kog til at gøre en patty-lignende dej.
6. Fjern fra varmen og lad den køle.
7. Blandingen opdeles seks lige store portioner og forme dem ud i patties.
8. Placer en hårdkogte æg i midten af ​​hver hakkebøf og pak det langsomt at dække æggene.
9. Rul i hakkede nødder og lad den afkøle grundigt.
10. Placere æggene i den forvarmede ovn og bages i 20 minutter.
11. Tag dem ud og lad dem køle i ca. 5 minutter.
12. Halver æggene og server med nogle tamarind chutney.

Disse 15 Scotch æg opskrifter altid komme handy når jeg har brug for en let menu til en ikke-planlagt fest. De er ikke kun let at lave, men også alsidig. Så hvad venter du på? Start madlavning og dele din feedback. Pas på!