- 420k
- 1k
- 870
Laurbærblad, mest almindeligt kendt som ”Tejpatta” på hindi, 'Masala Aku' i telugu, 'Birinji Ilai' i Tamil, 'Karuvaela' i malayalam, 'Paththa' i Kannada, 'Tej Patha' i bengalsk, 'Tamal Patr' i Gujarati, 'Tamal Patra' på Marathi, 'Tezpatta' i punjabi. Laurbærblad er en aromatisk blad fra stedsegrønne laurbær træ, hjemmehørende i Middelhavsområdet. Det er mest almindeligt anvendt i madlavning og fremstilling parfume. Den indiske laurbærblad er dybest set en tre skimmeldannelse blade, der er elliptisk, spidse, glatte og hårde.
Disse blade er skarp og har en skarp, bitter smag. Deres smag og duft er noget der ligner kanel bark, men lidt mildere. De anvendes i friske, tørrede eller pulverform. Den udvundet af laurbærblade olie, kaldet laurbærblad olie har medicinske egenskaber og anvendes til behandling af flere lidelser.
På grund af deres bitre smag, kan laurbærblade ikke spises direkte, men bruges ofte til at give smag til en række forskellige retter, både vegetariske og ikke-vegetariske. Laurbærblad benyttes flittigt i indiske, nepalesiske og bhutanske køkkener. Det er en vigtig krydderi i Moghulai retter, især biryani og korma. Ristede og jord laurbærblade føjes til den indiske blanding af krydderier kaldet ”Garam Masala”. Myrcen, som er en bestanddel af æteriske olier udvundet fra laurbærblade, anvendes til fremstilling af parfumer. De har også den egenskab frastødende fluer, møl, mus osv Bortset fra deres kulinariske anvendelser, de har medicinske egenskaber og er kendt for deres anti-bakteriel, anti-svampe, anti-inflammatoriske, vanddrivende og astringerende egenskaber.
Disse aromatiske blade hører til en række planter fra forskellige slægter. Nogle af de almindelige sorter af laurbærblade er som følger.
Bay blade indeholder bemærkelsesværdige plantebaserede forbindelser, vitaminer og mineraler, som tilbyder en række fordele. Denne urt blev flittigt anvendt af grækerne og romerne, der troede, at det symboliserer visdom, fred og beskyttelse. De forskellige laurbærblad sundhedsmæssige fordele er angivet nedenfor.
Laurbærblade har vist sig at være effektive til behandling af type 2-diabetes da de forårsager reduktion i blodglucose, cholesterol og triglyceridniveauer. For at få maksimal resultater, kan disse blade være pulveriseret og forbruges i 30 dage. Dette vil medføre et fald i sukker niveauer i kroppen såvel som at regulere driften af dit hjerte. Dette skyldes, at antioxidanter i laurbærblad gøre det muligt for kroppen til at behandle insulin mere effektivt, hvilket gør det til et godt valg for diabetikere og folk med insulinresistens.
Bay blade er gode til at fremme fordøjelsen og kan behandle fordøjelsesproblemer såsom halsbrand og flatulens. Drikke en sammenkog af laurbærblad te med varmt vand kan lindre fælles fordøjelsesforstyrrelser som forstoppelse, sure opstød og uregelmæssig afføring. Den indeholder enzymer, der muliggør nedbrydning af proteiner, hvilket gør det til et fremragende krydderi til ikke-vegetarisk kost. I tilfælde af fordøjelsesbesvær og oppustethed, kan du tage 5 gram laurbærblade, tilføje et stykke ingefær og kog det i 200 mil af vand indtil ¼ vand tilbage. Tilsæt lidt honning og forbruge dette to gange om dagen for nødhjælp. Det fungerer også som en appetit stimulerende, hvis du er ved at komme sig efter sygdom.
Den kraftfulde phytonutrients i laurbærblad yde beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme såsom hjerteanfald og slagtilfælde. De indeholder værdifulde forbindelser, såsom rutin, salicylater, kaffesyre og phytonutrients som øger hjerte sundhed og forbedre hjertefunktionen. I tilfælde af hjertesygdomme og angst, koges 3 g laurbærblade og 3 - 4 gram vild rose blomster i 300 ml vand, indtil kun 75 ml rester. Stamme og drikke denne løgnehistorie for nødhjælp.
Bay blade er effektiv i bekæmpelsen af symptomer på forkølelse, influenza og infektioner. I tilfælde af åndedrætsbesvær, koge vand og tilsæt 2 til 3 laurbærblade. Tillad det at damp i 10 minutter. Soak en klud i dette vand og placere den på dit bryst til at lindre influenza, forkølelse og hoste. Laurbærblad te er effektive til at reducere feber. I tilfælde af gentagen nysen, koge laurbærblade i 200 ml vand indtil ¼ rester. Stamme og drikke denne løgnehistorie.
Olien ekstraheret fra laurbærblad har anti-inflammatoriske egenskaber, som kan lette smerter som følge af forstuvninger, forstrækninger, gigt, gigt samt generelle smerter og ømhed. Massere din templer med laurbærblad olie hjælper med at lindre migræne og hovedpine. Det øger også blodcirkulationen og fremmer en følelse af velvære. I tilfælde af ledsmerter, kan du lave en grødomslag af jorden laurbærblade og hjul blade, og binde det omkring de betændte led til at mindske smerter og hævelse. I tilfælde af hovedpine, kan du koge et par laurbærblade i vand i et par minutter. Stamme og drikke denne løgnehistorie mens den stadig er varm. Du kan anvende en pasta af laurbærblade på din pande for at få nødhjælp fra kraftig hovedpine.
Laurbærblad indeholder kaffesyre, quercetin, euganol og catechiner alle besidder kemo-beskyttende egenskaber, som tilvejebringer resistens over for forskellige typer af cancer. De indeholder også et plantenæringsstof kaldet parthenolid som har vist sig specifikt begrænse spredning af cervikale cancerceller.
At være rig på folinsyre, laurbærblade er yderst gavnligt i periconception periode (3 måneder før og efter graviditeten).Ved at give tilstrækkelig folinsyre indhold til barnet; de forhindrer fødselsdefekter hos barnet. Disse blade har også den egenskab at fremkalde graviditet.
Laurbærblade, når det indtages oralt, kan fremkalde regelmæssig og normal menstruation. De har også den egenskab at kurere udflåd.
Forbrugende laurbærblade ved sengetid er med til at fremkalde en ordentlig søvn. Til dette formål, bland et par dråber af den laurbærblad ekstrakt med vand og forbruge det.
I tilfælde af næseblod, knuse 2 til 3 friske eller tørre laurbærblade. Kog dem i 200 ml vand indtil 100 ml rester. Stamme og drikke denne løgnehistorie for nødhjælp.
For at få funklende hvide tænder, børste dem med pulveriseret laurbærblade én gang i 3 dage.
Laurbærblade er en stor insektmiddel, som de indeholder laurinsyre. En parabol af laurbærblade vil afværge insekter. En pasta fremstillet af knuste blade og lidt olie lindrer stings og bid, når de påføres topisk.
Laurbærblade hjælp i behandling nyre infektioner og endda nyresten. Til dette formål, koges 5 gram laurbærblade i 200 ml vand Til 50 ml vand tilbage. Stamme og drikke denne to gange dagligt. Dette vil standse dannelsen af nyresten.
At være rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter, laurbærblad tilbyder forskellige fordele for din hud og har været brugt i urtemedicin til dette formål. Nogle af dens hud fordele er som følger.
Laurbærblad hjælper til at de-stress din hud, hvilket forhindrer forekomsten af rynker og hud udbrud. Til dette formål, kog 5 tørret laurbærblade med 2 kopper vand, at beholderen skal dækkes. Fjern derefter låget og lad det koge i ca. 2 minutter. Nu hæld bryg i en stor skål og dække dit hoved med et håndklæde, inhalere denne damp.
Laurbærblad har fremragende helbredende egenskaber. Det blev ofte brugt af plantestoffer praktiserende læger til behandling af slangebid, insektstik og lindre nedskæringer og blå mærker. Laurbærblad olie har svampedræbende og anti-bakterielle egenskaber, der kan helbrede hudinfektioner. Det anvendes topisk til at helbrede nedskæringer, blå mærker og insektbid.
Den ernæringsmæssige værdi af laurbærblade gør dem til gavn for hår sundhed. Det har følgende fordele for dit hår.
En skylning lavet af infused laurbærblade er effektivt til behandling af skæl. Laurbærblad te betragtes som en stor bod for hårtab. Laurbærblad olie er en tonic for hår, der effektivt bekæmper skæl og hårtab.
For at komme af hovedlus, koge cirka 50 gram knust laurbærblade i 400 ml vand, indtil 100 ml vand tilbage. Strain vandet ud og anvende dette på hårrødderne. Lad det i 3 til 4 timer og vaske. Dette vil fjerne den hovedlus effektivt. Tilføjelse bhringraj til laurbærblade før kogning vil gøre dit hår sort, skinnende og sundt.
De forskellige fordele ved laurbærblad kan tilskrives sin rige næringsværdi. Disse blade er usædvanligt rige på vitaminer samt kobber, kalium, calcium, magnesium, zink, jern, selen og mangan. De indeholder også vigtige fytokemikalier og flygtige olier.
Deres ernæringsprofil er forklaret nedenfor:
Se nedenstående tabel til dybdeanalyse af næringsstoffer: løvblad (laurus nobilis), næringsværdi pr. 100 g. (Kilde: Usda National Nutrient Database) | ||
---|---|---|
Princip | Næringsværdi | Procent af rda |
Energi | 313 kcal | 15.5% |
Kulhydrater | 74,97 g | 57% |
Protein | 7,61 g | 13% |
Total fedt | 8,36 g | 29% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Kostfiber | 26,3 g | 69% |
Vitaminer | ||
Folater | 180 mcg | 45% |
Niacin | 2,005 mg | 12.5% |
Pyridoxin | 1,740 mg | 133% |
Riboflavin | 0,421 mg | 32% |
Vitamin a | 6185 iu | 206% |
Vitamin c | 46,5 mg | 77.5% |
Elektrolytter | ||
Natrium | 23 mg | 1.5% |
Kalium | 529 mg | 11% |
Calcium | 834 mg | 83% |
Kobber | 0,416 mg | 46% |
Jern | 43 mg | 537% |
Magnesium | 120 mg | 30% |
Mangan | 8,167 mg | 355% |
Fosfor | 113 mg | 16% |
Selen | 2,8 mcg | 5% |
Zink | 3,70 mg | 33% |