2 enkle metoder til at lave koncentrerede frugtsaft hjemme

Juice er velsmagende, sunde og nemme at lave! Det er grunden til, anbefaler alle sunde kostvaner drikker et glas fyldt med frisk juice hver dag.

Generelt kan frugtsaft indtages direkte, uden nogen fortynding. Men koncentreret frugtsaft skal blandes med almindeligt vand før drikke. Både smag og konsistens af denne type væske er stærkere end almindelig frugtsaft. Ja, du kan få fat i en pakke af koncentreret saft fra markedet, men de fleste af disse færdigpakkede sorter indeholder masser af kunstige ingredienser. Hvis du virkelig ønsker at nyde fordelene ved saft, du nødt til at forbruge det friske. For at springe disse skadelige elementer, forberede dine egne koncentreret frugtsaft derhjemme. Men hvordan man laver koncentreret frugtsaft? Her er alt hvad du behøver at vide om det:

Typer af koncentreret frugtsaft og hvordan man laver dem:

Grundlæggende er der to typer af frugt - saftige og ikke-saftige. Mens saftige frugter er ekstremt nemt at saft op og en sand fryd for juice-elskere, udvinde saften fra de ikke-saftige dem kan være en reel smerte. Så afhængig af saft-evne frugter, kan du vælge en af ​​følgende to metoder til at gøre koncentreret frugtsaft:

1. Frosne Koncentrat Metoder:

Denne proces er anvendelig til saftige og saftige frugter som citron, lime, appelsin, mango, agurk, vandmelon, Litchi, vindruer osv

Som navnet antyder, involverer denne fremgangsmåde frysning af saft efterfulgt af ekstraktion af frugten. Her er trin-for-trin procedure:

• Start med rengøring og vask frugterne du ønsker at juice op. Også, skræl og skær dem op (undtagelse: druer), før du tager saften ud.
• Nu er det tid til at gøre saften. Der er en bred vifte af saftpressere til rådighed på markedet, og du kan vælge en af ​​dem. Normalt vil en elektrisk saftpresser, en hånd saftpresser eller en kalk squeezer være de bedste muligheder. Du kan også gøre brug af dine hænder, hvis du ønsker det.
• Overfør hele saft til en indefrysning beholder og placere den i køleskabet. Vent det fryser helt.
• Nu tager en flaske med en smal hals, der kan rumme den koncentrerede saft. Sæt den op ved at placere en mellemstor tragt på munden.
• Drej frysning beholder indeholdende den frosne saft over tragten. Lad det hvile for engang, således at den ice saft når stuetemperatur og begynder at dryppe ud.
• Alle koncentreret frugtsaft vil komme ud af frysning beholder og ophobes i flasken gennem tragten. Isen bliver klar eller transparent gradvist. Når hele processen er overstået, skal du blot kassere isen.
• Hvis du ønsker at få nok af den frugt, fryse saften mindst to gange og gentage hele metode så godt. Det vil gøre saften mere koncentreret og smagfuld. Farven på saften bliver mørkere også.

2. Kogt Koncentrat Metode:

Denne fremgangsmåde er egnet til tørre, ikke-saftige frugter som æble, banan, pære, granatæble, papaya, bær, etc.

Navnet tydeligt fortæller os, at processen kredser om kogning frugterne og reducere dem til blødere papirmasse. Imidlertid i denne fremgangsmåde, kan slutproduktet mangler naturlige smag og sødme som følge af tilførsel af varme. Nedenfor er trin-for-trin procedure:

• Igen, start med rengøring og vask frugterne du ønsker at juice op. Du skal også til at skrælle, fjern kernerne og skær dem op.
• Nu tager en mellemstor gryde og placere frugt skiver i det. Hæld noget frisk rent vand til at dække dem.
• Sæt gryden på ovnen og slå varmen. Lad frugterne koge ved at holde varmen i medium. Der ikke er behov for at dække potten med et låg.
• Sørg for at koge og kun indtil de bliver til en grødet masse frugt skiver. Hvis du koger dem i en længere periode, vil vandindholdet falde, og smagen af ​​den koncentrerede saft vil også få påvirket væsentligt.
• Tag en sigte og vil belaste pulp igennem den. For en finere og klarere saft koncentrat, stamme det ved hjælp af en ren ostelærred.

Og der har du det-frisk, hjemmelavet koncentreret frugtsaft, klar til at blive nydt! Drik din koncentreret frugtsaft frisk ved at tilføje den nødvendige mængde vand til det eller bare gemme det i dit køleskab til fremtidig brug.

Hvordan kan du lide din saft? Har du nogle særlige opskrift for koncentreret frugtsaft? Del med os i kommentarfeltet nedenfor.