20 Brown Rice opskrifter - sund og velsmagende

Brune ris er meget nærende i forhold til hvide ris. Selvom både brune og hvide ris er kulhydrater, forskellen ligger i deres ernæring værdi, som bestemmes af den måde, de bliver behandlet. Mens kun det yderste lag, skallerne, fjernes i brune ris, hele tre lag - skallerne, klid og kim fjernes fra hvide ris. Det er klid og kim af den brune ris, som indeholder vitaminer, mineraler, kostfibre, essentielle aminosyrer, og γ-oryzanol. Disse phytonutrients hjælp i vægttab, kontrollere blodsukkeret og hypertension og hjælpe med at nedsætte risikoen for kræft og Alzheimers (1). Men det centrale problem med brune ris er dens utiltalende smag. Men du kan nyde at spise brune ris, hvis du ved hvordan man kokken det og hvad man skal koge det med. I denne artikel, vil du finde 20 lækre og sunde brune ris opskrifter og tips om, hvordan man kokken fluffy og flavorful brune ris. Læs videre!

Sådan Kog Fluffy Brown Rice?

Her er nogle måder, du kan tilberede fluffy brune ris:

1. Trykkoger / Riskoger - 2: 1 vand til brun ris
2. Aftapning Metode - Kog brune ris i en gryde med vand med en teskefuld olie. Når kogt, dræne det overskydende vand.
3. Åbent Flame - Bring 2 kopper vand i kog og tilsæt 1 kop brune ris og lad det simre.

Tip

• Brug en gaffel til fnug op ris.
• Brug små korn brune ris til at lave mad salater og risotto.
• Brug langkornet eller basmati brune ris til at lave mad biriyanis og pilafs.
• Soak den brune ris i 30 minutter før tilberedning.
• Kog brune ris i 30 minutter.

Her er de 20 Brown Rice Opskrifter, som du kan lave mad på få minutter derhjemme.

1. Kylling Teriyaki Brown Rice Bowl

Prep Time: 15 min Tilberedning: 45 min Total tid: 60 min Serverer - 4

Ingredienser

• 6 ounce uden skind kyllingebryst, kubik
• 2 kopper broccoli buketter
• 2 kopper brune ris
• 4 kopper vand
• 3 tsk hakket hvidløg
• ¾ kop brun sukker
• ⅔ cup lav-natrium sojasovs
• 1 tsk revet ingefær
• 1 tsk cayennepeber
• ½ tsk peber
• ½ tsk chili flager
• 1 spiseskefuld majsstivelse
• 2 spiseskefulde sesamolie
• 4 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
• Salt efter smag
• Sesamfrø til pynt
• Hakkede forårsløg til pynt

Sådan Forbered

1. For at forberede kylling teriyaki, bland soya, sukker, 2 tsk hakket hvidløg, ingefær, peber, og cayennepeber. Pisk godt.
2. Læg kyllingestykkerne i en skål. Hæld halvdelen af ​​saucen, du har foretaget i denne skål, dække med en cling film og holde det til side.
3. Varm en gryde med vand og tilsæt brune ris. Kog i 30 minutter.
4. I mellemtiden, hæld resten af ​​saucen i en gryde, tilsæt majsstivelse og vand. Simre i en tyk teriyaki sauce.
5. Varm en stegepande og tilsæt olivenolie.
6. Tilsæt 1 tsk hvidløg og broccoli. Kog i 3 - 4 minutter.
7. Fjern broccoli og i samme stegepande steger den marinerede kylling. Kog i 7 - 8 minutter, indtil gylden brun.
8. Nu, dræne vandet fra brune ris og fnug det op med en gaffel.
9. I en skål, tilsæt den brune ris først, derefter broccoli, og derefter teriyaki kylling.
10. Hæld saucen over den.
11. Pynt med hakkede forårsløg, sesamfrø og chili flager.

2. Mushroom Brown Rice

Prep Tid: 15 min Tilberedning: 30 min Total tid: 45 min Serverer - 4

Ingredienser

• 2 kopper brune ris
• 4 kopper vand
• 1 ½ kop snittede knap champignon
• ½ kop hakkede løg
• 2 teskefulde hakket hvidløg
• ¼ kop skiver babymajs
• ½ kop hakkede gulerod
• ¼ kop hakkede grønne peberfrugt
• ½ kop hakkede fennikel
• 3 spiseskefulde olivenolie
• 2 spiseskefulde limesaft
• 2 spiseskefulde Worcestershire sauce
• ½ tsk sort peber
• 1 teskefuld smør
• Salt efter smag
• Ristede jordnødder til pynt

 Sådan Forbered

1. Varm olivenolien i en gryde og tilsæt hvidløg. Sauter i 20 sekunder.
2. Tilsæt løg og steg til de er gyldenbrune.
3. Tilsæt brune ris, 4 kopper vand og salt. Dæk med et låg og kog i 15 minutter.
4. I mellemtiden, varme en gryde og tilsæt smør.
5. Kaste i de skivede svampe og Worcestershire sauce. Sauter i et minut.
6. Efter risene er kogt i 15 minutter, tilsæt hakkede grønne peberfrugt, gulerødder, fennikel, og babymajs. Dæk med et låg og kog i 10 - 12 minutter.
7. Tilsæt sauteed svampe og kog i 4 - 5 minutter mere.
8. Nu, tilsæt limesaft og bland godt inden servering.

3. Rejer Brown Rice Risotto

Prep Tid: 15 min Tilberedning: 40 min Total tid: 55 min Serverer - 2

Ingredienser

• 1 kop lille korn brune ris
• 1 ½ kopper vegetabilsk bouillon
• 1 kop mellemstore rejer, udbælgede og skimmeldannelse
• 1 tsk hakket hvidløg
• 2 spiseskefulde olivenolie
• ½ kop hakkede løg
• 1 tsk frisk rosmarin
• 2 spiseskefulde hakket persille
• 4 spiseskefulde revet parmesan
• ½ tsk friskkværnet sort peber
• Salt efter smag

 Sådan Forbered

1. Varm en gryde og tilsæt olivenolie.
2. Sauter hvidløg og løg.
3. Tilsæt ris, rør rundt og kog i 2 minutter.
4. Tilføj ½ kop vegetabilsk bouillon, rosmarin, og persille. Dække og ulme, indtil vegetabilsk bouillon tørrer.
5. Nu tilsættes 1 kop vegetabilsk bouillon og kog risene.
6. I mellemtiden, varme 2 kopper vand i en gryde og tilsæt rejerne. Kog i 2 minutter og dræne vandet.
7. Når risene er næsten kogt, tilsæt rejer.
8. Når risene er kogt, fjerne fra flammen, og tilsæt revet ost.
9. Bland godt før servering.

4. Sund Spinat & Chicken Brown Rice

Prep Time: 10 min Tilberedning: 40 min Total tid: 50 min Serverer - 2

Ingredienser

• 4 ounce tern kyllingebryst
• 1 kop brune ris
• 2 kopper kylling bouillon
• 2 kopper Baby spinat
• ½ kop hakkede asparges
• ½ kop hakkede løg
• 1 tsk hvidløg pasta
• 1 tsk ingefær pasta
• 1 tsk honning
• 1 tsk eddike
• 3 spiseskefulde olivenolie
• ½ tsk friskkværnet peber
• Salt efter smag

Sådan Forbered

1. Marinere kyllingen med eddike, honning, salt og peber i 15 minutter.
2. Varm en gryde og tilsæt olivenolie og tilsæt løg. Kog indtil de bliver gennemsigtige.
3. Tilføj ingefær og hvidløg pasta og kog i 2 minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de bliver gyldne brune.
5. Tilsæt hakket asparges og ris. Rør og kog i et minut.
6. Nu, tilsæt kylling bouillon og salt. Dæk og lad det simre i 20 minutter.
7. Tilføj baby spinat og kog i 7 - 8 minutter mere.

5. Vegan Brown Rice Med kidneybønner

Prep Time: 20 min Tilberedning: 40 min Total tid: 60 min Serverer - 4

Ingredienser

• 2 kopper brune ris
• 4 kopper vand
• 1 ½ kop kogt kidneybønner
• ½ kop hakkede løg
• ½ kop hakkede grønne peberfrugt
• 1 tsk ingefær pasta
• 1 tsk hvidløg pasta
• 1 tsk spidskommen pulver
• 1 ½ tsk koriander pulver
• ½ tsk gurkemeje
• ½ tsk chili pulver
• ½ tsk hakket grøn chili
• 3 spiseskefulde olivenolie
• 2 kardemomme
• 3 fed
• 1 tomme kanelstang
• 1 laurbærblad
• 1 kop vand
• Håndfuld
• Salt efter smag

Sådan Forbered

1. Varm olien i en gryde og tilsæt laurbærblad, kardemomme, kanel, og nelliker. Lad det knitre.
2. Tilsæt hakket løg og kog indtil de bliver gennemsigtige.
3. Tilføj ingefær og hvidløg pasta og kog i et minut.
4. Nu, tilsæt hakkede tomater og mos dem og kog dem i 2 minutter.
5. Tilføj spidskommen pulver, koriander pulver, gurkemeje, salt og chili pulver. Rør og kog i 1 minut.
6. Tilsæt kidneybønner og hakkede grønne chili. Rør godt rundt og kog i 1 minut.
7. Tilsæt 1 kop vand, dække, og koge i 10 minutter.
8. I mellemtiden, tilsættes 2 kopper vand til en anden gryde og tilsæt risene.
9. Cover og koge i 30 minutter. Fnug det med en gaffel.
10. Fjern nyre bønne fra flamme og pynt med korianderblade.
11. Serveres dampende varm brune ris med kidneybønner.

6. Brun rismel Dosa

Prep Tid: 10 timer Tilberedning: 15 min Total tid: 11 timer Serverer - 4

 ingredienser 

• 2 kopper brune ris
• 1 kop parboiled ris
• 1 kop urad dal
• 1 tsk bukkehornfrø
• Salt efter smag
• Sesamfrøolie efter behov

Hvordan forbereder

1. Vask både ris varianter sammen to eller tre gange. Soak ris i ca. 8 til 10 timer eller natten over.
2. Vask urad dal grundigt. Vask bukkehornsfrø og suge dem med urad dal for 8 til 10 timer eller natten over.
3. Grind urad dal med bukkehornfrø indtil let og luftigt, tilsætte lidt vand ad gangen. Overførsel til en dyb beholder og holde til side.
4. Grind gennemblødt ris varianter indtil glat.
5. Bland urad dal dej til ris og tilsæt salt som ønsket.
6. Overførsel til et skib og holde til side til dejen at gære i ca. 8 timer.
7. Placer en nonstick stegepande på medium til høj varme og belægge den med lidt sesamfrøolie.
8. Hæld ca 1 - 8 ud kopper dosa dej på tava ved hjælp af en øse og sprede dejen i koncentriske cirkler.
9. Tilføj omkring ½ tsk olie og vente, indtil den nederste del bliver kogt.
10. Flip over til den anden side og tilføje mere olie, hvis det kræves. Vent et par minutter.
11. Flip en gang mere og fold dosa.
12. Serveres varm med chutney og sambar.

Tips

• Du kan bruge alle madolie eller afklaret smør til at forberede dosa.
• Du kan også bruge kartoffelmos som fyld til at forberede masala dosa.

7. Chakkara Pongal

Prep Time: 45 min Tilberedning: 35 min Total tid: 80 min Serverer - 4

Ingredienser

• 1 kop brune ris
• ½ kop split grøn gram dal
• ¾ kop til 1 kop jaggery
• 5 spsk afklaret smør
• 1 spiseskefulde brudte cashewnødder
• ½ spsk gyldne rosiner
• 1 tsk pulveriseret kardemomme
• 3 kopper mælk

Hvordan forbereder

1. Vask brune ris grundigt under rindende vand og lægges i blød i ca. 40 minutter.
2. Vask delt grøn gram dal og dræne godt.
3. I en stegepande, varme 2 spsk afklaret smør.
4. Tilføj drænet grøn gram dal og stege til de er gyldenbrune.
5. Tilføj ris og dal til et stort kar og tilsæt mælk. Dæk fartøjet.
6. Tryk koge i 6 til 7 fløjter således at blandingen kan mosede nemt.
7. Når trykket aftager, fjern ris og dal blandingen fra komfuret og holde til side.
8. I en stor, tung bund gryde, smelte jaggery med lidt vand.
9. Tilsæt 2 spsk afklaret smør til det smeltede jaggery. Lad blandingen koge i et minut.
10. Mash blandingen ris og dal grundigt.
11. Tilsæt ris og dal til den smeltede jaggery og ulme, indtil blandingen bliver halvfast stof.
12. I mellemtiden, i en lille sautering gryde, varme resten af ​​afklaret smør og stege cashewnødder og rosiner.
13. Bland kardemomme pulver og ristede cashewnødder og rosiner til Pongal og tjene varmt.

8. Brown Rice khichdi

Prep Time: 40 min Tilberedning: 20 min Total tid: 60 min Serverer - 2

Ingredienser

• 1 kop brune ris
• 1 - 3 ud kop split grøn gram dal
• 3 kopper vand
• Salt efter smag
• 1 tsk gurkemeje pulver
• 2 tablespoonsclarified smør
• 1 spiseskefuld brudt cashewnødder
• 1 tsk spidskommen
• ½ tsk sort peber

Hvordan forbereder

1. Vask brune ris grundigt under rindende vand og lægges i blød i ca. 40 minutter.
2. Vask delt grøn gram dal og dræne godt.
3. Bland ris og grøn gram dal og tilsæt vand.
4. Tilføj gurkemeje pulver og salt, og tryk cook i 4 til 5 fløjter.
5. Tag ud efter at trykket aftager og holde til side.
6. I en lille sautering gryde, afklaret varme smør.
7. Tilføj spidskommen og lad det sprutte.
8. Tilføj cashewnødder og stege til de er gyldne.
9. Bland sort peber pulver.
10. Slukke for varmen og hæld denne blanding i løbet khichdi.
11. Serveres varm.

9. Brown Rice Adai

Prep Tid: 6 timer Tilberedning: 20 min Total tid: 7 timer Serverer - 4

Ingredienser

• 1 - 3 ud kop brune ris
• 1 - 3 ud kop parboiled ris
• 1 - 3 ud kop sort urad dal
• 1 - 3 ud kop tuvar dal
• ¼ kop chana dal
• ¼ kop moong dal
• 4 finthakkede grønne chilier
• 4 tørre røde chilier
• ½ tsk sorte peberkorn
• 1 tsk spidskommen
• Salt efter smag
• 10 karryblade
• ¼ teskefuld asafoetida
• Sesamfrøolie

Hvordan forbereder

1. Vask ris grundigt under rindende vand.
2. Bland alle Dals i en lille beholder og vask godt.
3. Soak de vaskede dals med ris og chili natten over eller i ca. 6 timer.
4. Dræn overskydende vand næste dag.
5. Tilføj chili, sorte peberkorn, spidskommen, salt og asafetida til blenderen og knuse.
6. Bland ris og dal, og male til en lidt grov blanding, tilsætning ris, når nødvendigt indtil du får en dej, der er lidt tykkere end en dosa.
7. Bland i karry blade og justere krydderier.
8. Placer en ikke-klæbende tawa på medium til høj flamme og smør den let med sesamolie.
9. Hæld en slev fuld dej i midten af ​​Tawa og spredes i koncentriske cirkler.
10. Tilsæt olie til dejen og vente på omkring 2 til 3 minutter, eller indtil bunden bliver svagt gyldne.
11. Vend dosa igen og tilføje mere olie, hvis det kræves. Kog et par minutter mere, eller indtil du bemærker brune pletter på den side.
12. Serveres varm med frisk ostemasse.

10. Brown Rice Egg Biryani

Prep Tid: 30 min Tilberedning: 45 min Total tid: 75 min Serverer - 3

Ingredienser

• 2 kopper, vasket, udblødt i 30 minutter, drænet brune ris
• 6 hårdkogte og halveret æg
• 3 store fint snittede løg
• 7 slids chili
• 2 store tomater i skiver
• 10 fed
• 2 laurbærblade
• 2 1-inch kanelstang
• 1 spiseskefuld sorte peberkorn
• 2 spiseskefulde ingefær-hvidløg pasta
• 2 teskefulde garam masala
• 2 spiseskefulde ostemasse
• ¼ kop madolie
• Salt efter smag
• Korianderblade til pynt

Hvordan forbereder

1. Varm olien på en pande placeret på høj flamme.
2. Tilføj laurbærblade, nelliker, kanel, sorte peberkorn, og kardemomme og sauter i 2 til 3 minutter.
3. Bland ingefær hvidløg pasta og sauter til de er gyldne.
4. Tilføj løg og skar grønne chili og sauter indtil løgene gyldenbrune.
5. Bland tomater og sautér indtil tomater er lidt blød.
6. I mellemtiden knække de to rå æg i en lille skål og slog godt.
7. Bland i pisket æg til løg-tomat blandingen og vente, indtil ægget forvrænger helt.
8. Bland i ostemasse og kog i et par minutter, eller indtil blandingen bliver tør.
9. Bland i garam masala pulver.
10. Tilføj drænet ris og salt til blandingen.
11. Bland kogte æg.
12. I mellemtiden, kog 4 kopper vand.
13. Tilsæt vand til blandingen ris og æg, dække panden, og kog risene er halvt kogt.
14. Fjern låget og giver et hurtigt mix.
15. Cover og kog i nogle mere tid, eller indtil ris er blødt, og vand absorberes fuldstændigt.
16. Serveres varm garneret med korianderblade.

11. Brown Rice Kheer

Prep Tid: 30 min Tilberedning: 50 min Total tid: 80 min Serverer - 4

Ingredienser

• 1 kop vasket grundigt og gennemvædet i 30 minutter brune ris
• 3 ½ kopper mælk
• 3 kopper sukker
• ½ tsk pulveriseret kardemomme
• 2 spsk afklaret smør
• 2 spiseskefulde knuste cashewnødder
• 1 spiseskefulde rosin

Hvordan forbereder

1. Tøm gennemblødt ris og tilføje til en stor beholder. Tilsæt mælk til ris.
2. Dæk skibet og presset kok i 3 fløjter på høj flamme.
3. Reducere flammen til lav og derefter til medium og ulme blandingen i 40 minutter.
4. Sluk for varmen og holde til side. Vente indtil trykket helt aftager.
5. Tag den kogte ris blandingen og bland i pulveriseret kardemomme.
6. I en lille stegepande, afklaret varme smør. Tilføj knuste cashewnødder og stege til de er gyldne. Bland rosiner.
7. Hæld over kheer og give en hurtig blanding.
8. Pynt med knuste pistacienødder og tjene varmt eller koldt.

12. Kylling Brown Rice Soup

Prep Time: 20 min Tilberedning: 30 min Total tid: 50 min Serverer - 4

Ingredienser

• 4 kopper lavt natrium kylling bouillon
• 1 finthakket rødløg
• 4 gulerødder, hakkede
• 2 finthakkede selleri stilke
• 2 kopper vand
• 1 kop brune ris
• 3 ounce Kyllingebryst
• 1 laurbærblad
• 1 bundt, stængler kasseres, blade finthakket grønkål

Hvordan forbereder

1. Sæt en stor gryde fyldt med ½ kop kylling bouillon på medium til høj varme. Simre i et stykke tid.
2. Bland laurbærblade, løg, selleri, og gulerod og kok, omrøring nu og da, indtil løget bliver gennemsigtig.
3. Bland ris, kyllingebryst stykker, vand, og resten af ​​suppen.
4. Lad blandingen kommer i kog.
5. Sænk varmen, dække potten, og lad blandingen simre i ca. 40 minutter eller indtil kyllingen er blødt, og ris er mørt.
6. Kassér laurbærblade og bland i Collard greens.
7. Simre i cirka 5 minutter mere, eller indtil Collard greens visnesyge og drej bud.
8. Sluk for varmen.
9. Spoon i suppe skåle og drys lidt peber pulver og tjene varmt.

13. Brown Rice Salad

Prep Time: 20 min Tilberedning: 5 min Total tid: 25 min Serverer - 2

Ingredienser

• 2 kopper kogte brune ris
• 1 - 3 kop hakkede gulerødder
• 1 - 3 ud kop hakkede agurk
• 1 - 3 ud kop hakkede selleri
• 1 - 3 ud kop hakkede rødløg
• 1 kop friske ærter
• Håndfuld basilikum
• 2 spiseskefulde olivenolie
• 2 spsk citronsaft
• Salt efter smag
• ½ tsk sort peber
• ½ tsk røget paprika
• 1 tsk Dijon sennep

Hvordan forbereder

1. I en lille skål, tilføje Dijon sennep med salt, olie, citronsaft, sort peber pulver, og røde paprika flager. Pisk godt til at sikre endnu blanding.
2. I en stor skål, bland i salat ingredienser.
3. Hæld dressingen over salaten og vend langsomt for at sikre jævn belægning.
4. Chill og tjene.

14. Brown Rice pilaf

Prep Tid: 30 min Tilberedning: 40 min Total tid: 70 min Serverer - 2

Ingredienser

• 1 kop gennemblødt og drænet brune ris
• 1 ¼ kop hakkede blandede grøntsager
• 1 stort løg, fint snittede
• 3 slids grønne chili
• 2 kopper vand
• Salt efter smag
• 2 tsk afklaret smør
• 1 spiseskefuld madolie
• 3 fed
• 3 kardemomme
• 1 tomme kanel
• 1 laurbærblad
• 1 tsk revet ingefær
• 5 hvidløgsfed, hakket

Hvordan forbereder

1. Grind ingefær, hvidløg og kanel med lidt vand for at lave en jævn pasta. Hold til side.
2. I en dyb pande, varme olie og afklaret smør på medium til høj varme.
3. Tilføj laurbærblad, nelliker, og knust kardemomme og sauter i et par minutter.
4. Bland i jorden pasta og sauter indtil rå smag forsvinder.
5. Tilføj løg og grønne chilier og sautér indtil løgene gyldenbrune.
6. Bland hakkede veggies.
7. Tilføj drænet ris og give en hurtig blanding.
8. Tilsæt vand og salt og bring blandingen i kog.
9. Cover og kok på lav til medium varme under omrøring intermitterende, indtil ris er blødt og grøntsager er sprøde bud og vand absorberes fuldstændigt.
10. Serveres varm med løg raita.

15. Brown Rice Pumpkin Risotto

Prep Time: 15 min Tilberedning: 35 min Total tid: 50 min Serverer - 2

Ingredienser

• 1 ½ kopper brune ris
• 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
• 5 fed hakket hvidløg
• 2 hakket skalotteløg
• ½ kop tør hvidvin
• 2 ½ kopper lavt natrium vegetabilsk bouillon
• ¼ teskefuld muskatnød
• Salt efter smag
• Sort peber til smag
• 1 ¾ kopper græskar puré
• ¼ teskefuld kanel pulver
• 2 teskefulde finthakket salvieblade
• 5 hele salvieblade til pynt
• 1 kop, fint formalede, opdelt pecorino romano ost

Hvordan forbereder

1. I en stor gryde placeret på medium til høj varme, varme olie.
2. Sauter skalotteløg og hvidløg, indtil både blødgøre og bliver brune.
3. Tilføj ris og kog i 3 minutter eller indtil ris begynder at dreje delvist gennemskinnelige.
4. Bland vin og omrøring med mellemrum, kog vin helt fordampet.
5. Tilsæt bouillon, peber pulver, salt og muskatnød og kog på høj, indtil blandingen begynder kogning.
6. Sænk varmen til minimum, dække, og lad det simre i 30 minutter eller indtil al bouillonen absorberes.
7. Bland græskar puré, kanel, og salvie, simre, omrøring, indtil ris bliver mørt og blandingen bliver tykkere.
8. Fjern fra varmen og bland i 3 - 4 af osten og koge i 5 minutter mere.
9. Serveres varm garneret med resten af ​​osten, sort peber, og salvieblade.

16. Brown Rice Pradhaman

Prep Time: 10 min Tilberedning: 35 min Total tid: 45 min Serverer - 2

Ingredienser

• 1 kop gennemblødt og drænet brune ris
• 1 - 3 ud kop + 1 spsk afklaret smør
• 1 kop revet jaggery
• 3 kopper + ¼ kop vand
• Kokosmælk - 1 - 2 kop [1st ekstrakt]
• Coconut mælke- 3 - 4 kop [2nd ekstrakt]
• Kokosmælk - 1 kop [3rd ekstrakt]
• ½ tsk kardemomme, pulveriseret
• ¼ tsk tør ingefær, pulveriseret
• ¼ kop finthakket kokosnød
• 2 spiseskefulde groft hakkede cashewnødder
• 1 spiseskefuld rosiner

Hvordan laver man

1. Tilsæt ris til et fartøj og tilsæt 3 kopper vand.
2. Pres koge ris i 4 til 5 fløjter eller indtil ris er godt kogt og kan mosede.
3. I en stor, tung bundskål, smelte revet jaggery til 1 - 4 kop vand. Bland i afklaret smør. Tillad at blive tykkere. Stamme under anvendelse af en finmasket og holde ophæve den smeltede sirup.
4. Tag de kogte ris efter at trykket aftager og mos groft og overførsel til den tunge bund gryde.
5. Bland smeltet jaggery og kok på medium til høj flamme, indtil blandingen bliver tyk. Holde omrøring intermitterende at forhindre blandingen i at klæbe til bunden.
6. Bland i tredje ekstrakt af kokosmælk og lad det simre indtil blandingen bliver tykkere.
7. Bland andet ekstrakt af kokosmælk og simre i en tyk blanding.
8. Bland i den første mælk ekstrakt og kog blandingen begynder at boble.
9. Fjernes fra varmen og tilsæt tørret ingefær pulver og pulveriseret kardemomme.
10. Roast kokos stykker og cashewnødder i resten af ​​det klarede smør. Bland rosiner og sauter i et par minutter mere.
11. Bland med Pradhaman.
12. Serveres varm eller kold.

17. Brune ris Brownies

Prep Tid: 30 min Tilberedning: 35 min Total tid: 65 min Serverer - 2

Ingredienser

• 1 ½ kopper brune ris mel
• ¾ tsk bagepulver
• 1 tsk instant kaffe
• ¾ kop smeltet smør
• 1 ¼ kopper kokos sukker
• 1 kop usødet kakaopulver
• 4 Æg
• 1 tsk vanille ekstrakt

Hvordan forbereder

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Smør en 8 x 8 tommer firkantet bradepande med afklaret smør lidt og holde til side.
3. I en stor skål, bland mel med instant kaffe og bagepulver og holde til side.
4. Smelt smørret i en gryde placeret over medium varme.
5. Bland sukker og pisk indtil begge blend godt.
6. Fjerne blandingen fra varmen og rør i kakaopulver og vanilje.
7. Tilføj æg, en hver, røre grundigt efter hver tilsætning for at sikre endnu blanding.
8. Hæld blandingen i tør melblandingen.
9. Overfør dejen i smurt gryde og bages i 30 - 35 minutter.
10. Tag ud og lad det køle af.
11. Serveres garneret med chokolade spåner eller flødeskum.

18. Japanske Fried Brown Rice

Prep Time: 10 min Tilberedning: 25 min Total tid: 35 min Serverer - 2

Ingredienser

• 2 kopper kogte brune ris
• 1 æg
• 4 grønne løg hakket
• ½ kop tynde skiver bacon
• 2 medium hakkede gulerødder
• ¼ kop friske ærter
• 1 spiseskefuld sojasovs
• 1 spiseskefuld sake
• Salt efter smag
• Hvid peber pulver til smag
• 3 spiseskefulde olivenolie

Hvordan forbereder

1. Varm 1 spsk olie i en pande holdt på medium til høj varme.
2. Rør løg og gulerødder og sauter indtil de er bløde.
3. Bland bacon og ærter og lad det koge godt. Holde blandingen til side.
4. Tilsæt resten af ​​olivenolie til den samme gryde og lad det varme.
5. Knæk i æggene og kog æggene er næsten kogt.
6. Bland kogt ris og kog i et par minutter mere.
7. Bland i gulerod-bacon blanding.
8. Tilføj i sojasovs og saké og bland godt.
9. Tilsæt salt og peber.
10. Serveres varm.

19. Puliyogare

Prep Time: 20 min Tilberedning: 15 min Total tid: 35 min Serverer - 2

Ingredienser

• ½ kop tamarind
• ½ tsk gurkemeje
• 1 tsk asafoetida
• 1 tsk revet jaggery
• Salt efter smag
• 2 spiseskefulde jordnødder
• 1 ½ kopper kogte brune ris
• 2 tsk sennep
• 2 spiseskefulde chana dal
• 4 groft knuste røde chilier
• 2 kviste af karryblade
• ¼ kop sesamolie
• 1½ spiseskefuld Channa dal
• 4 røde chilier
• 1 tsk bukkehornfrø

Hvordan forbereder

1. Varm 1 tsk olie i en sautering pan placeret på medium til høj varme og stege de nævnte ingredienser indtil de slår gyldne. Vente, indtil blandingen er afkølet. Fint pulver ingredienser og holde til side.
2. Sættetid tamarind anbragt i en lille skål i varmt vand i 40 minutter. Udtrække papirmasse og kassér fiberen. Hold til side.
3. Placer en tung bund, bred mund stegepande på medium til høj varme.
4. Tilføj resten af ​​sesam frø olie og varme det.
5. Tilføj ingredienserne nævnt under krydderier i den rækkefølge skitseret og steg i ca. 3 minutter.
6. Bland det udtrukne tamarind og koge i 20 minutter, eller indtil papirmasse mister rå aroma og bliver halvt.
7. Bland pulveriserede bestanddele og revet jaggery og salt til blandingen og holde omrøring indtil blandingen bliver tyk.
8. Fjern fra brand og holde til side.
9. Placer en sautering gryde på medium til høj varme og stege jordnødder indtil sprød.
10. Bland i puliyogare sovs og holde til side. Gemme det og bruge det, når det ønskes.
11. I en stor skål, tilsæt de kogte ris.
12. Bland 2 spsk af sovs og med en flad ryg ske, bland forsigtigt uden at bryde og mashing ris.
13. Serveres varm med dybstegte Appalam (stegt papad) eller ostemasse.

20. Brown Rice budding med Berry Kompot

Prep Tid: 10 min Tilberedning: 30 min Total tid: 40 min Serverer - 4

Ingredienser

• 2 ½ kopper rødvin
• 1 kop hjul sukker
• ½ tomme stick kanel
• ½ kg tranebær
• 1 ½ kopper og gennemvædet brune ris
• 6 kopper mælk
• ½ kop hjul sukker
• 1 spiseskefuld vanille ekstrakt
• ½ kop strimlet mandler
• 2 kopper lidt pisket tunge fløde

Hvordan forbereder

1. Tilføj rødvin, sukker og kanel til en gryde placeres på medium til høj flamme.
2. Hold omrøring med mellemrum, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilføj tranebær og øge varmen til maksimum.
4. Simmer blandingen og pochere forsigtigt i 20 minutter eller indtil tranebær bliver bløde.
5. Tag de kogt tranebær og læg den i en flad skål.
6. Nu ulme væsken indtil hele væsken er reduceret til 1 kop. Kassér kanelstang og hæld blandingen over de kogt tranebær. Hold til side.
7. Du kan forberede budding mens krybskytteri bærrene.
8. I en tung bund gryde, bland ris med sukker og mælk.
9. Placer den på medium til tunge flamme og lad det komme i kog.
10. Reducere varmen til minimum, dække, og kog indtil risen er blød og mælk er blevet fuldstændigt absorberet.
11. Bland mandler og vanille.
12. Lad blandingen afkøle.
13. Afkøles blandingen indtil godt kølet eller klar til servering.
14. Fold flødeskum i afkølet ris.
15. Hæld budding i en flad skål, top med en kompot, og tjene.

Der du går - 20 sunde og velsmagende brune ris opskrifter for dig at prøve. Kog disse og nyde et godt helbred uden at gå på kompromis med smagen. Pas på!