20 fødevarer til at spise for en sund lever

Din lever er en af ​​de mest afgørende kirtler og den anden største organ i kroppen (1). Det fungerer non-stop - dette 1,4 kg organ hjælper med afgiftning, carb metabolisme, proteinsyntese, produktion af biokemikalier, der er nødvendige for fordøjelsen, glycogenoplagring, galdeproduktionen, hormonsekretion, og røde blodlegemer nedbrydning (2). Givet vores valg af livsstil, såsom indtagelse af for meget alkohol, ikke spise sundt, og ikke holde sig i form, er leveren overbebyrdede, og dette kan føre til mange komplikationer såsom skrumpelever, ascites, hepatitis, leversvigt, etc. Selvfølgelig, du kan undgå disse eller reducere symptomerne ved at spise fødevarer, der heler og renser leveren. Nedenfor er en liste over 20 fødevarer til en sund lever, som du ikke ønsker at gå glip af. Men først, lad os se, hvad symptomerne på en usund lever er der brug for øjeblikkelig opmærksomhed.

Tegn på, at din lever ikke fungerer ordentligt

• Manglende evne til at tabe
• Oppustethed
• Mørk urin
• Dårlig appetit
• Kompromitteret immunitet
• Forstoppelse
• Hovedpine
• Halsbrand og sure opstød
• Depression
• Angst
• Kronisk træthed
• Overdreven sveden
• Forhøjet blodtryk
• Rosacea
• Blå mærker
• Gul hud og øjne

Hvis du identificerer med nogen af ​​disse symptomer ovenstående, skal du tage et kig på den sunde lever fødevarer liste nævnt nedenfor.

20 bedste fødevarer til sund lever

1. Hvidløg

Hvordan det hjælper

For at holde din lever sundt, afgiftning er vigtigt. Og det bedste mad, der kan hjælpe dig med at gøre det er hvidløg. Hvidløg er rig på allicin, en antioxidant, der beskytter kroppen mod oxidative skader (3). Det stimulerer leveren til at aktivere de enzymer, der kan skylle ud skadelige stoffer. Men opvarmning ødelægger sine kvaliteter. Hvis du ikke kan spise det råt, kan du købe det i form af kapsler fra et apotek.

Hvidløg Dosering For sund lever

• 1 fed rå hvidløg om morgenen hver dag.
• 1 - 2 teskefulde hakket / hakket / klistret hvidløg i kogte mad om dagen.

2. Broccoli

Hvordan det hjælper

Broccoli er en glimrende kilde til isothiocyanater, svovlholdige forbindelser. Isothiocyanaterne regulere ekspressionen af ​​gener, der er involveret i rødmen ud kræftfremkaldende stoffer og forbedre metabolisme. De har også antiinflammatoriske egenskaber (4). En videnskabelig undersøgelse foretaget af forskere ved University of Illinois har bekræftet, at indtagelse af broccoli kan medvirke til at reducere risikoen for at udvikle ikke-alkoholiske fedtlever (5). En undersøgelse foretaget af College of Agriculture, University of Illinois, har konstateret, at forbrugende broccoli kan hjælpe med at beskytte leveren mod leverkræft (6).

Broccoli Dosering For sund lever

1 kop, 2 - 3 gange om ugen.

3. Ginseng

Hvordan det hjælper

Ginseng er en lægeplante fundet i rødderne af planten Panax ginseng. Det indeholder forbindelser kendt som ginsenosides, der menes at være ansvarlig for dens medicinske egenskaber. Der er omkring 40 ginsenosides stede i ginseng. Det har vist sig at beskytte mod leverskade, levertoksicitet, cirrhose, og fedtlever (7).

Ginseng Dosering For sund lever

2 kopper ginseng te om dagen.

4. Rødbeder

Hvordan det hjælper

Rødbeder indeholder antioxidanter kaldet betalains. Forskerne fra Institut for Farmaceutiske Biokemi, University of Medical Sciences, Polen har bekræftet, at langsigtet fodring af rødbeder saft kan hjælpe med at reducere DNA-skader og leverskade induceret af kræftfremkaldende stoffer (8).

Rødbeder Dosering For sund lever

• 1 glas rødbeder saft om dagen.
• 1 kop rødbeder, 2 - 3 gange om ugen.

5. Gulerod

Hvordan det hjælper

Gulerødder er rige på antioxidanter, vitaminer, mineraler og kostfibre. Forskere fra National Institute of Nutrition, Jamia Osmania, Hyderabad, Indien, har foretaget en undersøgelse ved at supplere rotter med gulerodssaft i otte uger. De fandt, at gulerodsjuice reducerede signifikant DHA, triglycerid, og MUFA (mono-umættede fedtsyrer) niveauer i leveren (9). Derfor kan gulerødder beskytte dig mod ikke-alkoholiske fedtlever og levertoksicitet.

Hvidløg Dosering For sund lever

• 1 glas gulerodssaft hver 2 dage.
• 1 kop kogt gulerod hver 2 - 3 dage.

6. Bladgrøntsager

Hvordan det hjælper

Bladgrøntsager grønne grøntsager kan også beskytte din lever fra oxidative skader og andre sygdomme. Grøntsager såsom Collard greens, spinat, salat, radiser greens, sennep greens, sweet potato greens, raket spinat osv indeholde en god mængde af vitamin A, C og K, calcium, og antioxidanter og har antiinflammatoriske egenskaber (10 ). Forskere på Auburn University har bekræftet, at indtagelse af bladgrøntsager kan hjælpe med at beskytte leveren fra fedtlever og CVD (11).

Hvidløg Dosering For sund lever

1 - 2 kopper grønne bladgrøntsager per dag.

7. Grøn te

Hvordan det hjælper

Det er et kendt faktum, at grøn te er en antioxidant, og har mange sundhedsmæssige fordele. De vigtigste polyfenoler, der er ansvarlige for al den godhed af grøn te er catechiner. Kinesiske forskere har bekræftet, at grøn te drikker viste en signifikant reduktion i risikoen for leverkræft, leversygdom, leversteatose, levercirrose og hepatitis (12). Desuden forskere fra Isfahan University of Medical Sciences, Iran, udført en dobbeltblind, placebokontrolleret, randomiseret klinisk forsøg i ikke-alkoholiske fedtlever patienter. De fik enten grøn te-ekstrakt eller grøn te-ekstrakt supplement i 12 uger. Efter 12. Uge blev det konstateret, at grøn te-ekstrakt signifikant reduceret leveren enzymer associeret med ikke-alkoholiske fedtlever sygdom (13).

Grøn te Dosering For sund lever

2 - 3 kopper grøn te om dagen.

8. Gurkemeje

Hvordan det hjælper

Gurkemeje er en gul pigmenteret rod, der bruges i madlavning. Curcumin er den bioaktive forbindelse, der er ansvarlig for sin varierede medicinske egenskaber. Det har anti-inflammatorisk, antioxidant, antifungale, antivirale og antibakterielle egenskaber. Curcumin hjælper med at beskytte leveren mod leversygdomme og skade ved at reducere inflammation, minimere oxidativt stress, og forbedring af lipidmetabolisme og insulinfølsomhed (14), (15). Forskere fra Tel-Aviv Sourasky Medical Center, Israel, udført et eksperiment på rotter med induceret levercirrose. De blev suppleret med gurkemeje i 12 uger og ved slutningen af ​​12. Uge, fandt forskerne at gurkemeje anti-inflammatorisk egenskab inhiberede udviklingen af ​​levercirrose i rotter (16).

Gurkemeje Dosering For sund lever

• 1 - 3 ud g gurkemeje pulver / pasta per dag.
• 1,5-3 g af gurkemeje rod per dag.
• 400 - 600 mg gurkemeje supplement, 2 - 3 per dag.
• Tinktur (1: 2) - 15 - 30 dråber, 3 - 4 gange pr.
• Væskeudtræk (1: 1) - 30 - 90 dråber per dag.

9. Avocado

Hvordan det hjælper

Denne smøragtig og nøddeagtig frugt har mange sundhedsmæssige fordele, og beskytte leveren er en af ​​dem. Avocadoer er rige på sunde fedtstoffer, der har anti-inflammatoriske og antioxidant egenskaber. Eftersom ikke-alkoholiske fedtlever er forårsaget på grund af dårlige livsstilsvalg, anti-inflammatoriske og antioxidant egenskaber af avocado er yderst gavnlig til forebyggelse det (17). Japanske forskere fandt, at supplere lab forsøgspersoner med avocado kunne undertrykke leverskade (18).

Hvidløg Dosering For sund lever

2 - 5 skiver, 2 - 3 gange om ugen.

10. Lemon

Hvordan det hjælper

Citroner er en rig kilde til C-vitamin, som er en antioxidant. Forskere har fundet, at supplering lab forsøgspersoner med citronsyre bidrog til at reducere oxidative skader i leveren (19).

Lemon Dosering For sund lever

½ - 1 citron per dag.

11. Apple

Hvordan det hjælper

Forskere undersøgte effekten af ​​dehydrerede apple produkter på lever- og serumlipidniveauer. Efter tre måneder blev det konstateret, at æbleprodukter held reduceret serum og lever lipidniveauer (20). Kinesiske forskere bekræftede også, at apple polyphenoler spille en vigtig rolle i nedregulering af inflammatoriske signalvej og beskytter leveren fra forskellige leversygdomme såsom leversteatose (21), (22).

Hvidløg Dosering For sund lever

1 æble om dagen.

12. Olivenolie

Hvordan det hjælper

Det mest almindelige leverlidelse er ikke-alkoholiske fedtlever sygdom, der stammer fra usunde livsstil valg. Forskere har konstateret, at mennesker, der spiser olivenolie er mindre tilbøjelige til leversygdomme. Olivenolie hjælper med at sænke dårlige kolesterol og serumtriglyceridniveauer og forøge insulinfølsomhed og lipidoxidation (23). Derfor skal du bruge olivenolie til madlavning for at holde din lever sundt.

Olivenolie Dosering For sund lever

5 - 10 spiseskefulde om dagen.

13. Asparges

Hvordan det hjælper

Asparges er en stor kilde til vitamin A, C, E, K, folat, cholin og mineraler som calcium, magnesium, phosphor, kalium og kostfibre (24). Forskere fra Jeju National University, Korea, udført et eksperiment med de unge skud og blade af asparges og fandt, at de kan hjælpe undertrykke hepatomacellelinie vækst og mindske reaktive oxygenarter (ROS) og andre celletoksiner, såsom hydrogenperoxid, ethanol, etc. Dette bekræfter, at asparges blade og skud har lever- beskyttende egenskaber (25).

Hvidløg Dosering For sund lever

16 - 32 mg / kg vægt af kroppen per dag.

14. Walnut

Hvordan det hjælper

Valnødder er rige på sunde fedtstoffer, der har anti-inflammatoriske egenskaber. Amerikanske forskere har fundet, at når fedtrig kost induceret fedtlever gnavere blev suppleret med valnød, det hjalp reducere hepatiske triglycerider, sænkede niveauer af enzymer involveret i leveren homeostase, og undertrykte gener involveret i hepatisk inflammation (26).

Hvidløg Dosering For sund lever

7 valnødder om dagen

15. Rødkål

Hvordan det hjælper

Rødkål indeholder et væld af antioxidanter og anthocyaniner. Forskere fodrede rotter en kost med højt kolesterolindhold og derefter 250 - 500 mg / kg legemsvægt rødkål. De fandt, at det bidrog til at reducere betændelse udløst af kolesterol-rig kost og beskyttet leveren mod toksicitet (27).

Hvidløg Dosering For sund lever

1 kop kål gang om dagen, 2 - 3 gange om ugen.

16. Grapefruit

Hvordan det hjælper

Grapefrugt er en rig kilde til antioxidanter og har vist sig at øge immunitet. Japanske forskere gennemført et eksperiment, hvor de fodres lab rotter med grapefrugtjuice, oroblanco saft og sukker blandes. Efter en uge blev rotterne injiceret med en procarcinogen. Rotterne, der blev fodret grapefrugtjuice viste sig at have hurtigere og mere aktiv ekspression af leverenzymer, som hjalp ved nedsat afgiftning (28).

Grapefrugt Dosering For sund lever

½ - 1 grapefrugtjuice (presset frisk og ikke tilsat sukker eller kunstigt sødestof) per dag.

17. Fuldkorn

Hvordan det hjælper

Fuldkorn, såsom amaranth, rug, byg, brune ris, quinoa, etc., er rige på kostfibre, som hjælper med at kaste fedt. Nu, dette er en god nyhed, fordi fuldkorn også kan hjælpe med at beskytte mod ikke-alkoholiske fedtlever sygdom (29), (30).

Hvidløg Dosering For sund lever

2 - 3 portioner af fuldkorn om dagen.

18. Tomater

Hvordan det hjælper

De saftige røde tomater er også godt for din lever. De indeholder en god mængde af antioxidanter, der hjælper reducere leverbetændelse og skade og beskytte mod leverkræft. Forskere injiceret lab rotter med kræftfremkaldende stoffer og en fedtrig kost. Derefter kan de fodres testgruppen med tomat ekstrakt i seks uger. Rotterne, der blev fodret tomatekstrakt viste mere resistens overfor leverskader og havde lavere lipid- og cholesterolniveauer, hvilket bekræfter, at tomat bør indtages for at reducere risikoen for leverskader (31).

Tomat Dosering For sund lever

• 1 glas tomatjuice per dag.
• 2 - 3 tomater om dagen.

19. Dandelion

Hvordan det hjælper

Mælkebøtte er en urt, har antirheumatisk og vanddrivende egenskaber. Forskere har fundet, at når mælkebøtte blev tilført til kaniner på en diæt med højt cholesterolindhold, plasma antioxidantaktivitet forbedres og lipidniveauerne faldt (32).Derfor kan denne urt anvendes til behandling af leverproblemer (33).

Mælkebøtte Dosering For sund lever

Tal med din læge for at bestemme den dosis.

20. Rosenkål

Hvordan det hjælper

Rosenkål er rige på vitaminer A, K, C og folat og mineraler som calcium, phosphor, magnesium og kalium (34). Forskere har fundet, at oral administration af rosenkål kan inducere ekspressionen af ​​fase II-enzymer og reducere oxidativt stress (35).

Rosenkål Dosering For sund lever

½ - 1 kop, 2 - 3 gange om ugen.

Det er de 20 fødevarer, der vil hjælpe med at holde din lever sundt, fri for sygdomme, og også hjælpe med lever afgiftning. Inkludere dem i din daglige kost for at se en forbedring i dit helbred hurtigere, end du forventer. Pas på!