- 420k
- 1k
- 870
Spinat (Spinacia oleraceae) også kendt som 'Palak' på Hindi, 'Pachchali Koora' eller 'Palakura' på Telugu, 'Vasala Cheera' på Malayalam, 'Pasalai Keerai' i tamilsk, 'Palang Sag' i bengalsk og 'Palak' i punjabi. Spinat er en mørk grøn frodig grøntsag tilhører Amaranthaceae familien. Native til Central- og tex Asien, spinat plante vokser op til en højde på omkring 1 fod. Den har en let bitter smag, men betragtes som en af de funktionelle fødevarer på grund af dens ernæringsmæssige, antioxidanter og anti-cancer bestanddele. Sit bud, sprød, mørkegrønne blade bruges som ingredienser i en række forskellige køkkener. Selv om det er til rådighed hele året rundt, friske grønne er bedst efter vintersæsonen fra marts til maj.
Denne grønne grøntsager kommer i kategorien af sundeste plantebaserede fødevarer. Udover at være rige på jern, det er en af de vigtigste ressourcer i pigmenter, vitaminer, mineraler og plantenæringsstoffer. Det er således en lovende mad med en bred vifte af sundhedsmæssige fordele. I dette indlæg, vil du vide, hvad der er spinat godt for, spinat næringsværdi og sjove fakta.
Generelt to sorter af spinat dyrkes for deres spiselige blade, savoy type med mørkegrønne crinkle blade og flad blad type med glat overflade blade. Moderne sorter af spinat er blevet indført som vokser hurtigere og ikke bolt nemt til varme forhold. De ældre sorter har smallere blade og en stærkere og bitter smag end de nyere. Der er generelt tre forskellige typer af spinat.
Vi har alle set Popeye spiser det og opbygge store muskler. Det er faktisk sandt, fordi spinat er en super mad lovende en række spinat fordele for sundhed angivet nedenfor.
Spinat blade fordele i vægttab, som det er lavt i kalorier og fedt. Det er meget nærende og har en god kvalitet af fedtopløselige kostfibre. Denne fiber hjælpemidler i fordøjelsen, forhindrer forstoppelse opretholder lavt blodsukker og kantsten overspisning. Således er denne grønne grøntsag ofte anbefales til Dieters fordi i slankekure, er det vigtigt at undgå gentagne spise.
Spinat er rig på flavonoids- et plantenæringsstof med anti-cancer egenskaber. Det har således vist sig at være effektive til at bremse celledeling i humane mave og hud cancerceller. Desuden har spinat vist sig at være effektiv i at yde beskyttelse mod forekomsten af aggressiv prostatakræft.
Spinat indeholder antioxidanter lutein og zeaxanthin i rigeligt der beskytter øjet mod grå stær og aldersrelateret makuladegeneration (AMD). Zeaxanthin er en vigtig kosten carotenoid der absorberes i retinal macula lutea i øjnene, giver lys filtrering funktioner. Spinat indeholder også vitamin A, som er nødvendig for at opretholde sunde slimhinder og essentiel for normal syn.
Spinat er rig på vitamin K, som er afgørende for at opretholde sunde knogler. En kop kogt spinat giver omkring 1000% af ADT af vitamin K, som sænker og styrer de over aktivering af osteoklaster. Disse er de celler, der hjælper til at nedbryde knoglestrukturen over en kort tidsperiode. Vitamin K fremmer også syntesen af osteocalcin, det protein der er essentielt for at opretholde styrke og tæthed af knogler. Spinat er et godt alternativ til mejeriprodukter, da det giver en ordentlig erstatning til calcium, hvilket forhindrer forekomsten af osteoporose. Det er et vigtigt protein kost til veganere, da det hjælper med at opbygge muskelvæv samt støtte kollagen vækst.
Hypertension eller højt blodtryk er ansvarlig for at forårsage nyresygdom, hjerte lidelser og slagtilfælde. Forbrugende spinat er gavnligt at sænke forhøjet blodtryk, som nogle af dens bestanddele bidrage til at reducere stress og angst. Næringsstofferne i spinat spille en afgørende rolle i at holde balancen i Na- K pumpe ved at sænke K (kalium) i din krop. Vitamin C spiller også en vigtig rolle i at sænke forhøjet blodtryk.
Spinat holder kroppen afslappet og helt stress fri. Den indeholder enorme mængder af zink og magnesium, som gør det muligt at sove bedre om natten, og dermed gøre plads til mere effektiv heling. Magnesium hjælper i påfyldning din mistede energi inden for få sekunder. En god kvalitet søvn hviler dine trætte øjne, og dermed slapper din krop som en helhed.
Forbruge mere af spinat fremmer mave sundhed. Beta-caroten og C-vitamin er til stede i det beskytter cellerne i kroppens colon fra de skadelige virkninger af frie radikaler. Udover, folat forhindrer DNA-skade og mutationer i colonceller.
Spinat fastholder ordentlig hjerne fungerer specielt under alderdommen. Forbrug af spinat på daglig basis gør din hjerne ung og aktiv, således at du kan tænke intelligent. Spinat indeholder folat, vitamin K og vitamin C, som hjælper til modulering hormonproduktionen af vores nervesystem. Vitamin K fremmer sund nervesystem og hjernens funktion ved at lette syntesen af sphingolipider, den afgørende fedt, der gør op myelin kappe omkring vores nerver. Således kan spinat vise sig nyttigt til at korrigere adfærdsmæssige og kognitive problemstillinger.
Overdreven fedtaflejring kan forårsage fortykkelse af den humane arterievæg resulterer i Atherosclerosis. Hjerteanfald er forårsaget på grund af hærdning af arterievæggene. Spinat er rig på lutein indhold som forhindrer fortykkelse af væggene i arterier, hvilket reducerer risikoen for hjerteanfald. Desuden spinat indeholder en høj kvalitet nitrit, som ikke kun hjælper med at forebygge forekomsten af hjerteanfald, men også helbreder de hjertesygdomme, der er forbundet med fedt deposition.
Peptider indeholdt i spinat er effektive til at nedsætte blodtrykket som de inhiberer angiotensin I-omdannende enzym.
Spinat indeholder neoxanthin og violaxanthin, de to antiinflammatoriske epoxyxanthophylls der regulerer inflammation. Det er således en fordel i forebyggelse af inflammatoriske sygdomme, såsom arthritis, osteoporose, migrænehovedpiner og astma.
At være rig på vitamin K, spinat hjælpemidler i forkalkning. Dette er fordi dette vitamin er et afgørende element i den proces, der kaldes carboxylering som producerer matrixen Gla protein. Dette direkte forhindrer calcium i at dannes i væv, således bekæmpelsen atherosklerose, kardiovaskulær sygdom og slagtilfælde.
A-vitamin i spinat beskytter og styrker indgange i menneskekroppen, såsom slimhinder, luftvejene, urinvejene og tarmkanalen ud over at være et centralt element i lymfocytter (hvide blodlegemer), der bekæmper infektion. En kop spinat giver så meget som 337% af ADT af vitamin A.
Regelmæssig indtagelse af spinat kan forhindre anæmi, da det er en glimrende kilde til jern. Dette mineral er særligt vigtigt for menstruerende kvinder og voksende børn og unge. Desuden er det meget bedre end rødt kød, da det giver en masse mindre kalorier og er fedt og kolesterol fri. Jern er også nødvendig for god energi, da det er en bestanddel af hæmoglobin, der transporterer ilt til alle celler i kroppen.
Huden er den største og mest følsomme organ i vores krop. Vi er alle tørster efter en sund og strålende hud, da det styrker vores udseende til en stor udstrækning. Selv vores hud har brug for visse næringsstoffer for at opretholde dens helbred. Grønne bladgrøntsager er stor for hud og spinat er ingen undtagelse. Læsset med de fleste nyttige vitaminer såsom vitamin A, vitamin C, vitamin E og vitamin K samt livsvigtige mineraler, denne grøntsag spiller en vigtig rolle i hudpleje. Følgende er fordelene ved spinat til huden.
Spinat er effektivt til at rydde op acne, og dermed opretholde en sund hud. For at slippe af med acne, kan du lave en ansigtsmaske ved at blande spinat med lidt vand og anvende det på dit ansigt i 20 minutter. Dette vil fjerne snavs, olie og betændelse fra din hud, og dermed forfriskende og forynge den indefra. Du kan også drikke spinat saft med andre grøntsagssaft blandet i følgende forhold, ½ tomat, ¼ agurk, 1 gulerod, 1 selleri, ½ rød peber, ½ kop kål, 1 grøn løg og en håndfuld spinat. Blend disse ingredienser for at få saften og drikke det dagligt. Dette er effektivt til huden healing og forebygger acne.
Spinat er rig på vitamin B, som beskytter din hud mod de skadelige ultraviolette stråler, der forårsager solskader, hudkræft og præ-moden ældning af huden.
Spinat er fyldt med tonsvis af antioxidanter, der ødelægger frie radikaler i kroppen. Disse frie radikaler skade din hud og derved forårsage præ-moden aldring. Således spiser spinat regelmæssigt vil fastholde de unge i din hud og bremse aldersrelateret degeneration, hvilket gør din hud ser yngre og forynget.
At være rig på vitamin K og folat, spinat giver dig en klar teint ved at minimere acne, blå mærker på huden og mørke rande. Den dusør af vitamin og mineraler i denne grøntsag giver dig hurtig lindring fra tør kløende hud, hvilket giver dig en strålende teint.
Som nævnt tidligere, spinat er en rig kilde til vitamin A og vitamin C. Vitamin A forbedrer hudens tone henviser vitamin C spiller en vigtig rolle i reparation samt vækst af hudceller. De fantastiske antioxidanter og næringsstoffer i spinat udjævne din teint, hvilket gør din hud ser strålende.
Korrekt ernæring er afgørende for at få luksuriøse hår. Til dette formål, er det vigtigt at have en afbalanceret kost, der giver dig de nødvendige næringsstoffer. Spinat indtager en vigtig plads i denne henseende, da det er fyldt med næringsstoffer og antioxidanter, der fremmer sundt hår. Her er følgende spinat fordele for håret.
Spinat er en super mad bestående af vitaminer B, C og E, kalium, calcium, jern, magnesium og omega - 3 fedtsyrer, som alle er nødvendige for en sund hårvækst. Jern hjælper de røde blodlegemer transporterer ilt til hårsækkene, som er afgørende for en sund hårvækst og stærke tråde.
Hårtab er ofte forårsaget på grund af mangel på jern. Dette mineral styrker håret tråde ved at aktivere blodcellerne at transportere ilt til hårsækkene. Mangel på jern forårsager anæmi, som resulterer i hårtab blandt andre bivirkninger. Spinat er rig på folat og jern. Mens folat hjælper oprettelsen af røde blodlegemer, jern hjælper dem transportere ilt, og dermed bekæmpe hårtab.
Spinat ( Spinacia oleracea), rå, | ||
Princip | Næringsværdi | Procentdel af rda |
Energi | 23 kcal | 1% |
Kulhydrater | 3,63 g | 3% |
Protein | 2,86 g | 5% |
Total fedt | 0,39 g | 1.5% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Kostfiber | 2,2 g | 6% |
Vitaminer | ||
---|---|---|
Folater | 194 μg | 48.5% |
Niacin | 0,724 mg | 4.5% |
Pantothensyre | 0,065 mg | 1% |
Pyridoxin | 0,195 mg | 15% |
Riboflavin | 0,189 mg | 14.5% |
Thiamin | 0,078 mg | 6.5% |
Vitamin a | 9377 iu | 312% |
Vitamin c | 47% | |
Vitamin e | 2,03 mg | 13.5% |
Vitamin k | 482,9 μg | 402% |
Elektrolytter | ||
Natrium | 79 mg | 5% |
Kalium | 558 mg | 12% |
Mineraler | ||
Calcium | 99 mg | 10% |
Kobber | 0,130 mg | 14% |
Jern | 2,71 mg | 34% |
Magnesium | 79 mg | 20% |
Mangan | 0,897 mg | 39% |
Zink | 0,53 mg | 5% |
Fyto-næringsstoffer | ||
Caroten-β | 5626 μg | — |
Krypto-xanthin-ß | 0 μg | — |
Lutein-zeaxanthin | 12198 μg | — |
Denne mørkegrønne bladgrøntsager grøntsag er et kraftcenter af næringsstoffer bestående af kulhydrater, sukker, opløselige og uopløselige fibre, natrium, vitamin, mineraler, fedtsyrer, aminosyrer og vand. Forskellige spinat sundhedsmæssige fordele kan tilskrives sin gunstige ernæringsmæssige profil forklaret nedenfor.
Så det var om næringsværdien af spinat og dens fantastiske fordele. På en helhed, er denne grønne superfood pakket med talrige sunde egenskaber, det er svært at nævne dem alle! Må dele dine kommentarer nedenfor.