23 fantastiske fordele ved Squash for hud, hår og sundhed

Selvom squash er dybest set en grøntsag fra den botaniske synspunkt, er de generelt betragtes som frugter, da de indeholder kimen til planten. Græskar hører til en af ​​de fire sorter af Cucurbitaceae familie af grøntsager. Disse kødfulde grøntsager er beskyttet af en skorpe. Det siges at være opstået omkring 7500 år siden i Mexico og Mellemamerika. Der er mange typer af squash.

1. Sommer Squash: Denne sort er mindre modne og mindre i størrelse, og bør spises før. Der er generelt fire typer af sommeren squash, Crookneck, zucchini (grønne og gule), lige hals og kammusling (pattypan). De har tynde spiselig hud og bud kød, der har et højt vandindhold med sød og mild smag. Deres bløde frø er rige på vitamin A og C, og niacin. De bedste, er små i størrelse (ca. 4 til 6 ounce hver) med lydefri fri hud. De skal være nedkølet i en plasticpose for ikke mere end fem dage.

2. Vinter Squash: I modsætning til sit navn, vinter squash er et varmt vejr afgrøde. Navnet er afledt, fordi de kan opbevares hele vinteren. De almindelige typer af vinter squash omfatter spaghetti squash, agern squash og græskar. Vinter squash er mere modne og kan opbevares og kan bruges senere. De har hårde, tykke skind og frø og et højt indhold af vitamin A og C, jern og riboflavin. De har en fastere kød og deres hud er uspiselig. Så de er forpligtet til at blive pillet før tilberedning. De forbruge mere tid til at få kogte. De bedste af dem er dem, der er tunge i størrelse og har en hård, dyb-farvet skamplet-fri hud. De kan opbevares uden at være kølet i et køligt mørkt sted i en måned.

Både sommer og vinter squash er meget alsidig. De er et sundt valg for at erstatte fødevarer, der er høj i kalorier og kolesterol. Spaghetti squash kan være en god lavt kalorieindhold erstatninger for pasta. Tilsvarende kan tilsættes tynde skiver af squash til sandwiches eller drysses på salater. Disse grøntsager kan også pureed til at lave en meget nærende og lækker squash suppe. Vinter squash kan ristes i ovnen med ahornsirup. Desserter som squash budding kan også fremstilles ved hjælp af squash.

3. Acorn: Med en fugtig, kødfulde, fibrøst gul Drange interiør og en ribbet, mørkegrøn Drange hårdt men spiselig skorpe, denne squash begrunder sit navn med sin lille, agern-lignende struktur og er den mest almindeligt tilgængelige squash hele året.

4. Smør Nut: Denne klokkeformet, lange ben, tyndhudet, flødekaramel-farvet squash med en cremet, tæt interiør er en af ​​de mest lide sorter af vinter squash og har det højeste indhold af vitamin A og C sammenlignet til andre squash.

5. Hubbard: Hubbard Squash er den største vinter vifte af squash, som har en orange til mørk grå farvet hård hud og en sød og velsmagende gul farvet kød indeni. Det er sukkerholdige i naturen og er ideel til pie fyld og pureer.

6. Græskar: En lyse orange tonet hud og en lys orange, tæt, fyldig sød kød, denne velsmagende og sund squash vejer fra 2 til 8 pounds og bruges til at gøre pie fyld, ketchup mv

7. Spaghetti: Dette er en oval, gul farvet, trævlet konkretiseret, mild smag squash. Kødet når kogt deles i spaghetti søger tråde og dermed retfærdiggør navnet på denne squash.

8. Zucchini: Zucchini eller courgetter er en lys eller mørk grøn farvet, meget ernæringsmæssige squash, der behandles som en grøntsag, og er en ingrediens i mange krydrede retter.

9. Patty Pan: Patty pan Squash eller gul squash er en lille, rund og lavvandet formet squash med tunget eller buede kanter og en grøn, hvid eller gul farvet belægning. Det er en guldgrube af vigtige vitaminer og mineraler, der gør mange sundhedsmæssige fordele, når de indtages.

10. Delicata: Delicata squash, Bohemian squash, jordnøddeolie squash, eller sød kartoffel squash, denne aflange række squash med sin citron tonet og grøn Drange stribede, spiselige ydre dæksel og blødt, cremet og sød kartoffel smage indre papirmasse, gør det til et ideelt valg til stopning og ristning. Dette hører til familien af ​​sommeren squash, men nogle mener, at det er en vinter squash.

11. Gul Crookneck: Denne squash har en 'skæve hals' eller en buet stilk ende og en gul hud og kød. Dette er en af ​​de mest populære sommer squash.

12. Tromboncino: En én fod lang, bleg grønfarvet, arvestykke plante fra Ligurien, også kendt som zuchetta, har større skadedyr resistent egenskab i forhold til andre squash. Det er langsommere i vækst end andre græskar, men er stadig populær i Italien og i udlandet.

Sundhedsmæssige fordele af Squash

Squash er en næringsrig grøntsag. Sommer squash generelt har højere vandindhold end tættere sorter af vinter squash. Derfor er vinter squash anses for mere nærende. Men begge sorter af squash tilbyder forskellige sundhedsmæssige fordele.

1. Gavnligt for Heart

Gul squash kan reducere risikoen for hjertesygdomme, da det indeholder en ubetydelig fedt og næsten ingen kolesterol. Det indeholder også magnesium, som har vist sig at reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Magnesium sammen med kalium hjælper med at reducere højt blodtryk, hvorimod C-vitamin og betakarotenniveauer støtte til at forhindre oxidation af kolesterol. Disse næringsstoffer aftage udviklingen af ​​åreforkalkning ved at forhindre ophobning af oxideret kolesterol i væggene i blodkarrene.

Vitamin folat findes i gul squash hjælper med at fjerne den usunde stofskifte biprodukt kaldet homocystein ansvarlig for hjerteanfald og slagtilfælde. Desuden gul squash er særligt rige på folat, der sænker kolesterol niveauer. Således reducerer risikoen for atherosklerose og hjertesygdom.

2. God til vægttab

Sommer squash for vægttab er et meget godt valg, da det er fedtfri og meget lav i kalorier. En kop gul squash indeholder omkring 36 kalorier, 7 gram kulhydrater, 1 gram protein og mindre end 1 gram fedt udover at være cholesterolfri. Det afleder sine få kalorier fra sin kulhydratindhold som også er ganske lav. Derfor, hvis du ønsker at tabe sig, kan du nemt udskifte højere kalorieindhold grøntsager som kartofler og majs med gul squash.

3. Forebygger kræft

Sommer squash har et højt indhold af antioxidanter, der hjælper med at eliminere frie radikaler fra kroppen. De høje niveauer af beta-caroten beskytter mod forurenende stoffer og kemikalier, der kan føre til kræft. Det er også en rig kilde til C-vitamin, som forhindrer for tidlig ældning og cancer samt inhiberer celledeling. Den indeholder også vitamin A, som giver beskyttelse mod lunger og mundhule cancer.

4. Sunde Knogler

Gul squash indeholder rigelige mængder af mangan og vitamin C. Mangan hjælper med at opretholde en sund knoglestruktur, calciumabsorption, enzym skabelse og knogle bygning samt forbedrer mineral density af rygsøjlen. C-vitamin er involveret i produktionen af ​​kollagen, som er afgørende for opbygningen knoglemasse. Magnesium bidrager også for sundheden for led og knogler. Andre mineraler i squash såsom jern, folat, zink og fosfor bidrager til mineralske sundhed af knogler og yde beskyttelse mod osteoporose.

5. Eye Sundhed

Sommer squash indeholder store mængder af beta-caroten og lutein. Kosten lutein spiller en vigtig rolle i forebyggelse af udbrud af grå stær og makuladegeneration, som ofte fører til blindhed. En kop sommer squash indeholder ca. 135 milligram betacaroten og 2400 mikrogram lutein. Karotenoider findes i vinter squash reducerer også risikoen for makuladegeneration.

6. Godt for Colon Sundhed

Den rigelige indhold af fiber i gul squash gør det gavnligt for kolon sundhed. Fiber hjælper i udskillelsen af ​​toksiner fra kroppen og bevarer kolon sundhed ved at forebygge forstoppelse. En kop gul squash giver omkring 2,52 gram fibre.

7. Bevarer prostata sundhed

Gul squash er effektivt til at lindre symptomerne på en tilstand kaldet benign prostatahypertrofi eller BPH. Denne sygdom er kendetegnet ved en problematisk forstørret prostata, der forårsager problemer i både urin og seksuelle funktioner.

8. Reducerer PMS symptomer

Sommer squash er en god kilde til mangan. En undersøgelse viste, at de kvinder, der forbruges store mængder af dette mineral som en del af deres daglige kost, led af mindre humørsvingninger og kramper end andre. Således spiser squash er en fantastisk måde at øge dit indtag af magnesium.

9. Øger immunforsvaret

C-vitamin i squash øger immunsystemet, på en måde at forebygge forkølelse og bekæmpe allergi. De skorper af få sorter af squash er en rig kilde til fiber, som hjælper i ordentlig fordøjelse og kan forebygge mange typer af sygdomme. Derfor bør du overveje at spise skrællen eller skorpe sammen med squash at benytte disse fordele.

10. Vitamin-Rich

Sommer squash er særlig rig på vitaminer såsom vitamin C, vitamin A og andre mineraler som magnesium, folat, kobber, riboflavin, og fosfor. Det har en høj koncentration af carotenoider, ligesom beta-caroten. Sommer squash indeholder også en stor mængde kalium og mangan, som hjælper balance væsker og proces glucose. Sommer squash er rig på andre essentielle næringsstoffer som kostfibre samt.

11. Lav-kalorie tæller

Sommer squash er lav i kalorier. Indholdet af kulhydrater er også ganske lav. Det drejer sig heller ikke indeholder nogen kolesterol. Så hvis du ønsker at komme i form, sommer squash er det bedste valg for dig.

12. Forhindrer forstoppelse

Den høje fiberindhold ikke blot fremmer kolon sundhed, men også forhindrer forstoppelse. Så hvis du lider af forstoppelse, har nogle sommer squash.

13. Vegetabilsk kilde til protein

En masse mennesker ty til animalsk kød for at opfylde proteinbehov i deres krop. Men med animalsk kød, du ofte får fedt. Acorn squash kan tjene som en vegetabilsk proteinkilde. Mens dens indhold af protein er ikke særlig høj, kan du spise det til at supplere din samlede proteinindtag.

14. Giver Et løft til Fordøjelse

Læger anbefaler, at du skal forbruge masser af fiber rige fødevarer at øge kroppens fordøjelse proces (1). Acorn squash indeholder gode mængder af kostfibre, og du kan medtage den i din kost for at lette afføring. Dens forbrug kan hjælpe med at lindre symptomerne på fordøjelse relaterede problemer og lidelser som forstoppelse og oppustethed.

15. Hjælper Fight Diabetes

Den kostfibre i denne grøntsag hjælper også du kæmper blodsukkeret bliver for højt. På denne måde kan det hjælpe modstå debut af diabetes.

16. Regulerer blodtrykket

Denne grøntsag er rig på kalium (2). Indtagelse af dette mineral kan hjælpe med afslapning af blodkar og arterier. Det reducerer effektivt højt blodtryk. Kalium er også påkrævet af kroppen for væskebalancen i væv og celler. Den vegetabilske indeholder også magnesium og dette mineral væsentlige hjælper i absorptionen af ​​kalium. Den indeholder zink, der også spiller en rolle i at opretholde normale blodtryk i det menneskelige legeme.

17. Antioxidant fordele

Acorn squash er rig på antioxidanter som beta-caroten og C-vitamin (3). Dette hjælper kroppen til at modvirke de skadelige virkninger af frie radikaler. Så kan du kæmpe mod tegn på hudens ældning og andre kognitive forstyrrelser, der er udløst af udsættelse for frie radikaler.

18. Reducerer kolesterolniveau

Det faktum, at butternut squash er høj i fiber er en klar indikation af, at det kan sænke og vedligeholde dit kolesteroltal. Kolesterol er en af ​​grundene til hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde. Derfor kan du styre dit kolesteroltal bedre, hvis du spiser butternut squash på en regelmæssig basis (4).

19. Forebyggelse Astma

Beta-caroten er en antioxidant. Denne antioxidant er til stede i høje niveauer i butternut squash. Undersøgelser har fundet mennesker, der har et højt indtag af beta-caroten har en lavere risiko for at udvikle astma (5). Så nu ved du denne lækre appelsin grøntsag kan forhindre udbrud af astma hos dig eller dine kære.

20. Forbedring i muskelsammentrækning og transport af nerveimpulser

Butternut squash indeholder tre meget vigtige elektrolytter, nemlig calcium, kalium og magnesium. Disse elektrolytter støtte i sammentrækning af muskler og også hjælpe med at stimulere nerveimpulser. Disse mineraler hjælpe meget, hvis du lider af muskelkramper (6). Kalium hjælper med at starte de elektriske impulser, der hjælper med at regulere din hjerterytme, mens sammen med natrium det hjælper stimulere muskelsammentrækning. På den anden side, er magnesium kendt for at slappe af hjertet muskler, mens calcium er ansvarlig for deres sammentrækning.

Hud Fordele ved Squash

Vi ønsker alle at have en fejlfri glødende hud. Men presset fra det moderne liv har deres egen effekt på din hud og derved forårsage forskellige hudproblemer. Disse problemer kan tilskrives forskellige faktorer såsom udsættelse for UV-stråler og skadelige kemikalier, usund livsstil, langvarig sygdom etc. En afbalanceret kost i høj grad hjælper med at give visse vigtige næringsstoffer, der kan holde din hud sund. Grøntsager generelt er gode til hud og squash er en af ​​dem. At være rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter, squash er ganske gavnligt for din hud.

21. Bevarer en sund hud

Som nævnt tidligere, squash er en glimrende kilde til vitamin A. Det har beta-caroten, der bliver omdannet til vitamin A i kroppen. At være en kraftfuld antioxidant, er A-vitamin er nødvendig for at opretholde en ordentlig sundhed og integritet hud.

22. Forhindrer hudens ældning

En af de væsentlige fordele ved squash omfatter beskyttelse mod de skadelige virkninger af udsættelse for sol og forebygge dehydrering. Desuden indeholder høje niveauer af vitamin C, der bekæmper frie radikaler i kroppen, hvilket forhindrer tegn på ældning som fine linjer, rynker og pigmentering. Regelmæssig indtagelse af squash holder din hud hydreret.

Hår Fordele ved Squash

Hår problemer er et almindeligt syn i disse dage og er forårsaget af forskellige faktorer. Nogle af disse faktorer omfatter udsættelse for barske kemikalier, mangel på vitale næringsstoffer og langvarig sygdom. Disse kan forårsage problemer som hårtab, skæl, udtynding og for tidlig grånende. Visse grøntsager er ansvarlig for at stimulere hårvækst, og squash er en af ​​dem.

23. Fremmer hårvækst

Som nævnt tidligere, squash er en rig kilde til beta-caroten, som er en sikker, ikke-toksisk form af vitamin A. Dette pigment er afgørende for dannelse og opretholdelse af sundt hår. Det forhindrer hår knækker og fremmer optimal vækst. Ved således at gøre squash en del af din kost er en god måde for at opretholde en sund manke.

Tips til Madlavning / Usage

Pan Grillet Summer Squash Opskrift Hvis du stadig ikke ud til at lave mad sommer squash, afprøve denne yderst enkel, men alligevel vidunderligt velsmagende opskrift:

Du får brug for

• Olivenolie (1 ½ teskefulde)
• Hvidløg, en hakket fed
• Salt (¼ teskefulde)
• Sort peber (¼ tsk)
• Hakkede løg (2 mellemstore løg)
• Hakket frisk basilikum (en lille kop)
• Sommer squash (2, skåret i 1 inch diagonale skiver)

Hvordan laver man

1. Varm en stegepande over medium varme. Når stegepande er varm, tilsæt squash skive, løg, og den hakkede fed hvidløg. 2. Kog blandingen indtil skiverne drejes gylden brun. 3. Nu tilsæt salt og peber. 4. Lad blandingen koge i 2 minutter og slukke for varmen. 5. Sæt den i en skål og nyde.

Squash Fordele og næringsværdi

Både sommer og vinter squash falder ind under kategorien af ​​meget nærende grøntsager. Sommer squash har højere vandindhold. På den anden side er vinter squash fyldt med flere næringsstoffer. Sommer squash indeholder generelt en højere koncentration af beta-caroten og lutein. Begge sorter af squash indeholde spormængder af B-vitaminer samt sunde doser af jern calcium, magnesium og kalium. De skorper af squash er rige på beta-caroten. Ernæringsprofil denne grøntsag forklares nedenfor.

Butternut squash ( Cucurbita moschata), frisk, næringsværdi pr. 100 g. (kilde: usda nationale næringsstofdatabase)
Princip	Næringsværdi	Procentdel af rda
Energi	45 kcal	2%
Kulhydrater	11,69 g	9%
Protein	1,0 g	2%
Totalt fedt	0,1 g	0.5%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfiber	2 g	5%
Vitaminer
Folater	27 μg	7%
Niacin	1.200 mg	8%
Pantothensyre	0,400 mg	8%
Pyridoxin	0,154 mg	12%
Riboflavin	0,020 mg	2%
Thiamin	0,100 mg	8%
Vitamin a	10630 iu	354%
Vitamin c	21 mg	35%
Vitamin e	1,44 mg	10%
Vitamin k	1,1 μg	1%
Elektrolytter
Natrium	4 mg	0.5%
Kalium	352 mg	7%
Mineraler
Calcium	48 mg	5%
Kobber	0,072 mg	8%
Jern	0,70 mg	9%
Magnesium	34 mg	9%
Mangan	0,202 mg	1%
Fosfor	33 mg	5%
Selen	0,5 μg	& 1%
Zink	0,15 mg	1%
Fyto-næringsstoffer
Caroten-a	834 μg	—
Caroten-ß	4226 μg	—
Krypto-xanthin-ß	3471 μg	—
Lutein-zeaxanthin	0 μg	—

Vitaminer: Græskar er fremragende kilder til vitamin A og en meget god kilde til vitamin C. Carotenoider, især beta-caroten er de primære kilder af disse vitaminer. Butternut squash har de højeste niveauer af vitamin A, med 100 gram leverer 10630 internationale enheder (IE) af dette vitamin, der svarer til 354% af anbefalede daglige tilførsel (RDA). Det giver 21 mg vitamin C, hvilket er 35% af RDA. Squash er også rige på B-kompleks vitaminer som folater, riboflavin, niacin, vitamin B6 (pyridoxin), thiamin og pantothensyre.

Kalorier og fedt: I modsætning til andre grøntsager, squash er lav i kalorier med 100 gram af denne grøntsag giver kun 45 kalorier. Den er fri for mættede fedtstoffer og kolesterol, hvilket gør det til et ideelt vægttab mad. Den indeholder en ubetydelig fedt på 0,2 gram.

Kalium: Squash er en rigelig kilde til kalium med 100 gram servering tilvejebringelse 345,60 mg kalium. Dette mineral er en vigtig elektrolyt der opretholder balancen i væsker og giver muskel energi.

Flavonoidforbindelser: Squash er også rig på naturlige poly-phenolisk flavonoidforbindelser lignende alfa og beta carotener, cryptoxanthin-B og lutein. Disse omdannes til vitamin A i kroppen.

Mangan: Squash er en god kilde til mangan. Dette mineral hjælper kroppen proces fedt, kulhydrater og glucose.

Coumariner: Squash indeholder også coumariner. Selv om disse er ikke individuelt antikoagulanter, de interagerer med andre næringsstoffer til at fungere som antikoagulanter. Deres blodfortyndende effekter gør dem til gavn for bekæmpelsen af ​​højt blodtryk eller dårligt blodomløb. Således holder hjertesygdomme i skak.

Fiber: Squash er en god kilde til kostfibre, som spiller en vigtig rolle i fordøjelsen. En 100 gram servering af gul squash giver omkring 2,52 gram fibre.

Andre: Frøene af butternut squash er en god kilde til kostfibre og enkeltumættet fedt ud over proteiner, mineraler og adskillige vitaminer. De indeholder også et sundhedsfremmende aminosyren tryptofan, som bliver omdannet til sundhed fordel GABA neuro-stof i hjernen.

, Fra de sundhedsmæssige fordele ved squash nævnt ovenfor er det således klart, at squash er absolut en sund og velsmagende valg til at være en del af din kost. Der er mange sorter af sommer og vinter squash, med hver sort har sin unikke smag og ernæringsmæssige egenskaber. Derfor kan du nyde denne fantastiske grøntsag enhver tid i løbet af året for at skaffe sine forskellige sundhedsmæssige fordele.