25 bedste fordele ved gurkemeje (Haldi) til hud, hår og sundhed | DK.Hair-Action.COM
Sundhed og wellness

25 bedste fordele ved gurkemeje (Haldi) til hud, hår og sundhed

25 bedste fordele ved gurkemeje (Haldi) til hud, hår og sundhed

Vi behøver ikke at fremhæve fordelene ved gurkemeje specifikt. Lige fra det øjeblik, vi blev født, havde nogen sunget dem i vores ører.

Og nu, det er os.

Hvorfor?

Fordi det er en magisk urt. Næsten. Listen over lidelser det kan helbrede er ret lang. Du vil vide, at når du læser dette indlæg.

Kongerige Plantae
Slægten Curcuma
Arter C. Longa
Binomialnavn Curcuma longa
Almindelige navne Kunyit, haridra, haldi, indian saffron og arishina
Indiske navne

load...

Indholdsfortegnelse

  • Hvad er Gurkemeje?
  • Hvad er historien om Gurkemeje?
  • Hvad er Gurkemeje godt for?
  • Hvad er den ernæringsmæssige profil af gurkemeje?
  • Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved Gurkemeje?
  • Hvordan virker Gurkemeje gavne hud?
  • Hvad er fordelene for hår?
  • Eventuelle Gurkemeje Opskrifter?
  • Hvad Om Valg og opbevaring?
  • Eventuelle andre anvendelser af gurkemeje?
  • Er Gurkemeje har nogen bivirkninger? Hvad er de?
  • Hvad er Gurkemeje kosttilskud? Hvor pålidelige er de?
  • Hvor kan man købe Gurkemeje?

Hvad er Gurkemeje?

Gurkemeje er nok det vigtigste krydderi i indiske retter. Og muligvis er det mest kraftfulde urter på planeten. Også kaldet haldi i hindi (og pasupu i telugu, manjal i Tamil og malayalam, og arisina i Kannada), gurkemeje er en af ​​de mest undersøgte urter i videnskaben.

Videnskabeligt kaldet Curcuma longa (som er navnet på planten urten kommer fra), den vokser i Indien og flere andre sydøstasiatiske lande. Den tørrede roden af ​​Curcuma longa anlægget formales for at gøre gurkemejepulveret.

Gurkemeje pulver er gul. Pulveret er også brugt som farvestof i sydasiatiske køkkener. Bladene af gurkemeje plante bibringer også en særskilt smag. Disse blade bruges til at pakke og lave mad.

load...

Fordelene ved gurkemeje skyldes i høj grad sin Phytochemistry. Forbindelserne i gurkemeje, kaldet curcuminoider (ligesom curcumin, demethoxycurcumin, og bisdemethoxycurcumin), har flere fordele for menneskers sundhed - som vi vil diskutere i detaljer i dette indlæg. Gurkemeje indeholder også flygtige olier kaldet turmeron, atlantone, og zingiberene. Andre bestanddele af gurkemeje er proteiner, harpikser og sukkere.

Talrige undersøgelser har talt om de store fordele ved gurkemeje. En sådan undersøgelse blev offentliggjort i Oxford Academic, som angivet, hvor gurkemeje kunne bryde igennem kemoresistens og hjælp i behandlingen af ​​kræft i bugspytkirtlen (1). En anden undersøgelse talte om, hvordan denne urt kan sinke udviklingen af ​​diabetes på grund af dens anti-inflammatoriske og antioxidant egenskaber (2).

Undersøgelserne er aplenty. Men bundlinjen er dette - at krydderi du føjer til næsten alle skålen du forberede derhjemme, at knivspids gurkemeje, ikke skal tages for givet.

Inden vi går videre, lad os tale lidt om historien om denne urt.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad er historien om Gurkemeje?

Denne urt er blevet brugt i Asien i tusinder af år og udgør en stor del af Ayurveda, traditionel kinesisk medicin, Siddha medicin, og unani.

Der er forskellige versioner med hensyn til oprindelsen af ​​navnet gurkemeje. Visse kilder siger navnet kunne være af latinsk oprindelse, terra merita (hvilket betyder, fortjenstfulde jord).

Navnet på generne af planten, Curcuma, er afledt af sanskrit udtrykket kuṅkuma, som henviser til både gurkemeje og safran, der bliver brugt i Indien siden oldtiden.

Kommer til det vigtige spørgsmål, hvad er gurkemeje godt for?

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad er Gurkemeje godt for?

En ounce af gurkemeje giver dig 26% af din daglige behov for mangan og 16% af dit daglige behov for jern. Urten er også en fantastisk kilde til fiber, kalium, vitamin B6, magnesium og vitamin C (3).

Gurkemeje forbedrer kroppens evne til at fordøje fedtstoffer. Det reducerer gas og oppustethed samt. Urten behandler andre hudsygdomme som psoriasis, akne, og eksem.

Det virker underværker for betændelse - i betragtning af at det er blevet brugt som et stærkt anti-inflammatorisk middel både i indiske og kinesisk medicin i tusinder af år. Endnu vigtigere er, kan gurkemeje hjælpe med at forhindre alvorlige sygdomme som kræft og diabetes gigt - og endda hjælpemidler i behandlingen af ​​visse hjernesygdomme som Alzheimers og depression.

Selv gurkemeje vand kan hjælpe på forskellige måder. Alt du behøver er filtreret vand, en halv teskefuld gurkemeje, og honning (valgfrit). Du kan tilføje gurkemeje efter opvarmning af vandet lidt - røre i honning, hvis du ønsker. Drikke denne blanding i morgen kan give dig en sund dosis af antioxidanter og tage sig af din generelle sundhed i det lange løb.

Rå gurkemeje kan hjælpe også. Det forhindrer inflammation og afdelinger off hjertesygdomme og slagtilfælde. Til dette formål, er det gurkemeje rod ekstrakt flittigt brugt i indiske køkken. Du kan forbedre optagelsen af ​​gurkemeje ved at indtage det i hele fødevare. Selv når man tager gurkemeje root kan forøge absorption - som de naturlige olier tilstedeværende kan øge biotilgængeligheden af ​​curcumin Multifold.

Og kommer til de næringsstoffer i gurkemeje...

Hvad er den ernæringsmæssige profil af gurkemeje?

Ernæringsfakta

Betjeningsstørrelse 6 g

Beløb pr. Visning
Kalorier 24
Kalorier fra fedt 6
%Daily Value
Total fedt 1 g 1%
Mættet fedt 0 g  1%
Transfedt
Kolesterol 0 mg  0 %
Natrium 3 mg  0 %
Total kulhydrat 4 g  1%
Kostfiber 1 g  6%
Sukkerarter
0g
Protein
1 g

Vitaminer
Beløb pr. Valgt visning
% dv
Vitamin a 0,0 iu 0%
Vitamin c 1.73%
Vitamin d  ~ ~
Vitamin e (alpha tocopherol) 0,2 mg  1%
Vitamin k 0,9 mcg  1%
Thiamin 0,0 mg 1%
Riboflavin 0,0 mg 1%
Niacin 0,3 mg 2%
Vitamin b6 0,1 mg 6%
Folat 2,6 mcg  1%
Vitamin b12 0,0 mcg  0%
Pantothensyre ~~
Cholin 3,3 mg
Betaine 0,7 mg
Mineraler
Beløb pr. Valgt visning
% dv
Calcium 12,4 mg 1%
Jern 2,8 mg 16%
Magnesium 13,0 mg 3%
Fosfor 18,1 mg 2%
Kalium 170 mg 5%
Natrium 2,6 mg 0%
Zink 0,3 mg 2%
Kobber 0,0 mg 2%
Mangan 0,5 mg 26%
Selen 0,3 mcg  0%
Fluorid ~
* Procent daglig værdi er baseret på en 2000 kalorie diæt.
Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Kilde: næringsstofdata til denne liste blev leveret af usda sr-21.

Forbrugende gurkemeje daglig er én måde, du kan forbedre din sundhed. Men på hvilken måde? Hvilket er, hvad vi vil se på nu.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved Gurkemeje?

1. Har anti-inflammatoriske egenskaber

Som pr talrige undersøgelser, curcumin, en potent forbindelse i gurkemeje, kan reducere inflammation i kroppen. En måde at øge gurkemeje indtag er ved at tilføje det til dine retter, mens madlavning - som du måske gøre allerede. Du kan drikke gurkemeje te samt - bare koge fire kopper vand og tilsæt en teskefuld stødt gurkemeje. Du kan også tilføje citron eller honning efter smag.

Ifølge Arthritis Foundation, kan curcumin i gurkemeje støtte i arthritis behandling. Forbindelsen modificerer svarene fra immunsystemet, og dette hjælper med at forhindre ledbetændelse (4).

Endnu vigtigere er, at fungere gurkemeje er sikkert og naturligt. Modsætning ibuprofen eller acetylsalicylsyre, curcumin i gurkemeje slagsmål inflammation naturligt uden skade nyrer eller lever (5). Faktisk er nødvendig for kroppens optimale funktion vis grad af inflammation. Det er kun, når disse niveauer af betændelse gå ud af kontrol (som desværre er hvad der sker i de fleste tilfælde), at der er et problem. I en nylig undersøgelse, slidgigtpatienter tilsætning af 200 mg curcumin en dag oplevede sænket smerte og øget mobilitet. Curcumin forhindrer også frigivelsen af ​​et protein, der udløser hævelse og smerte.

De antiinflammatoriske egenskaber af curcumin er så kraftig, at det er lige så effektivt som visse lægemidler, der anvendes for betingelsen (6). Disse anti-inflammatoriske virkninger af gurkemeje er så potent, at det kan hjælpe i behandlingen af ​​cancer samt (7). Mere interessant, har der ikke været nogen langsigtet undersøgelse indtil dato, at taler om de negative virkninger af curcumin. Food and Drug Administration har erklæret curcumin som GRAS (generelt betragtes som sikker).

Én nedadrettede kunne være den ringe biotilgængelighed af curcumin - har det vist sig, at serum koncentrationen af ​​denne forbindelse sædvanligvis topper 1 til 2 timer efter oral indtagelse, og falder gradvist inden for 12 timer. Vi har allerede set, hvordan man kan forbedre biotilgængeligheden af ​​curcumin. En anden måde kunne kombinere forbindelsen med piperin (en forbindelse afledt af peber) (8). Gurkemeje med sort peber er en sund kombination.

Gurkemeje anvendes også til behandling af gastrointestinale problemer i forbindelse med irritabel tarmsyndrom, som er forårsaget af inflammation (9). Ifølge University of Maryland Medical Center, curcumin sænker niveauet af to enzymer i den menneskelige krop, der er ansvarlige for inflammation (10).

Hvis du tager curcumin kosttilskud for gigt, det er den dosis, der anbefales af Arthritis Foundation - 500 milligram curcumin, to gange om dagen. Men vi råde dig til at tale med din læge, før du går til kosttilskud.

Som pr en anden undersøgelse, ekstrakter indeholdende curcuminoider er langt mere fordelagtigt at lindre arthritis end ekstrakter indeholdende andre gurkemeje forbindelser samt (11). Og ja, curcumin er en af ​​de få curcuminoider i gurkemeje.

2. Tilbyder fremragende antioxidant egenskaber

Gurkemeje er kendt for at opfange frie radikaler, hæmme peroxidation, og reducere jernkompleks - som alle er et direkte resultat af sin antioxidant egenskaber (12). Og ikke bare jorden gurkemeje, men selv sin olie har antioxidant egenskaber (13).

I en anden undersøgelse udført på rotter, gurkemeje kunne forebygge diabetes-induceret oxidativ stress - på grund af sin antioxidant egenskaber (14).

En anden undersøgelse viser, at de antioxidante egenskaber af curcumin kan forbedre hukommelsen tilbageholdelse i mennesker. I endnu en anden undersøgelse, at forbindelsen havde også inhiberede apoptose (celledød som en del af en organismes udvikling) - tilskrive de effekter til curcumin antioxidante egenskaber (15).

3. Fremmer Brain Sundhed og forhindrer Neurologiske sygdomme

Curcumin i gurkemeje kan også øge regenerering af hjerneceller. Og aromatisk-turmeron, en anden bioaktiv forbindelse i gurkemeje, kan øge neural stamcelle vækst i hjernen med så meget som 80%.

I betragtning af de potente anti-inflammatoriske og antioxidant egenskaber af gurkemeje, kan urten også tilbyde generel beskyttelse til hjernen. Det kan endda forhindre ophobning af beta-amyloider, destruktive midler til stede i hjernen hos Alzheimer-patienter. Og da patienter med Alzheimers tendens til at have højere niveauer af betændelse i deres hjerner, kunne gurkemeje være en direkte hjælp (16).

Desuden kan curcumin krydse blod-hjerne-barrieren (en semipermeabel membran barriere, der adskiller den ekstracellulære væske i hjernen fra det cirkulerende blod) - en evne, der gør det til en vigtig neurobeskyttende middel. Mere interessant, statistikker viser, at risikoen for at udvikle Alzheimers er 25 procent lavere i Indien end i USA på grund af den omfattende brug af gurkemeje i køkkener i det tidligere. Rotter, der blev fodret gurkemeje udviklet færre amyloide plaques (forbundet til Alzheimers) end rotter, der ikke var. Du kan blot tilføje gurkemeje til nogen af ​​dine curry retter eller salater. Overbrusning en knivspids gurkemeje i din suppe kan også gøre underværker.

Og her er en anden fantastisk studie - forskere har fundet, at gurkemeje kan forhindre nye frygt erindringer fra at få lagret i hjernen (17). Den curcumin i gurkemeje kan også fjerne allerede eksisterende frygt erindringer, bane vejen for banebrydende behandlingsmuligheder for psykiske lidelser som post-traumatisk stress disorder. Som pr forskere, kunne de anti-inflammatoriske egenskaber af curcumin være årsagen bag dette.

En mexicansk undersøgelse havde vist, at curcumin genskaber niveauerne af hjerne-afledt neurotrofisk faktor i diabetes og fedme patienter (18). Hjerneafledt neurotrofisk faktor, eller BDNF, er et vigtigt protein i mennesker, der bidrager til nerve celleoverlevelse og funktion.

Curcumin forhindrer også neurotoksicitet forårsaget af metaller som bly eller cadmium. Forbindelsen har også forsinket nedbrydning af neuroner hos patienter med Alzheimers (19). Talrige andre forsøg med mus viste, at gurkemeje ikke kun hjælper omvendt Alzheimers symptomer, men også sænker risikoen for neurodegenerative sygdomme (20).

Curcumin i gurkemeje kan også hjælpe i behandlingen af ​​depression, tardiv dyskinesi (forringelse af frivillige bevægelser) og diabetisk neuropati (21). I andre dyreforsøg, havde curcumin udviste også gavnlige virkninger mod kronisk stress.

Forbindelsen har vist sig at gavne patienter med multipel sklerose, en sygdom, der påvirker centralnervesystemet (hjernen og rygmarven). Curcumin opnår dette ved at regulere de inflammatoriske cytokiner. Multipel sklerose indebærer også nedbrydning af blod-hjerne-barrieren og autoimmune angreb - og som pr en undersøgelse, neuroprotektive strategier (f.eks indtaget af gurkemeje) fungerer bedre før initieringen af ​​skade (22).

4. Forhindrer hjertesygdomme

De antioxidante egenskaber af gurkemeje er kendt for at tilbyde hjerte-beskyttelse, især i tilfælde af diabetes. Curcumin i gurkemeje hjælper også reducere serumcholesterolniveauer og dermed bidrage til hjerte sundhed (23).

Forskning viser, at gurkemeje blev anvendt til behandling af smerter i brystet i det gamle indiske og kinesisk medicin. I andre tilfælde af fedme, havde urten reduceret kolesterol koncentrationer - og endnu vigtigere, havde øget niveauet af gode kolesterol. Curcumin havde også vist sig at forebygge talrige hjertesygdomme, den mest fremtrædende af dem er myokardieinfarkter (obstruktion af blodforsyningen til væv i hjertet) (24).

Som pr en rapport fra Michigan State University, kan curcumin også forhindre tilstopning af arterier (25). En anden undersøgelse hedder fordelene ved karry, med gurkemeje være en af ​​sine primære ingredienser. Vi oplever ofte en stigning i vores blodsukker skrive et måltid. Denne rush pludselige sukker kan føre til ophobning af plak i arterierne, vinder forårsager et hjerteanfald. Curry pulver med gurkemeje som en af ​​ingredienserne kan øge blodgennemstrømningen af ​​den enkelte, afværge fare (26).

I endnu en anden undersøgelse foretaget af University of Indonesien, havde curcumin reduceret kolesterol hos patienter med akut koronart syndrom (27).

5. Forebygger kræft

Curcumin havde udstillet anticanceregenskaber i adskillige undersøgelser (28). Faktisk var lande, der forbruger omkring 100 til 200 milligram gurkemeje hver dag viser sig at have lavere forekomst af kræft. I nogle kræftpatienter, der fik gurkemeje, havde tumorer skrumpet. I et par andre, kemikalierne i immunsystemet, der ødelægger kræftceller blev mere koncentreret.

Laboratorieundersøgelser har vist, at curcumin i gurkemeje kan bremse kræft vækst og endda gøre kemoterapi mere effektiv. Det beskytter også de raske celler mod skader fra stråling (29). Mere forskning er i gang.

Curcumin er også fundet at undertrykke initiering, progression, og metastase af mange former for tumorer (30). Curcumin anvender også talrige mekanismer til at dræbe cancerceller grund af, hvor cellerne kan ikke udvikle nogen form for modstand imod forbindelsen (31). Andre undersøgelser har vist, at curcumin er veltolereret selv ved højere doser (32). Det er kendt for at tilbyde beskyttelse mod kræft i hjernen, bryst, ben og mave-tarmkanalen.

I en kinesisk undersøgelse blev curcumin sig at være effektiv i behandlingen af ​​brystkræft (33). Forbindelsen viste sig også at beskytte mod kolorektal cancer i endnu en undersøgelse. Dette opnås ved sensibilisering cancercellerne til kemoterapi, som baner vejen til deres glattere elimination (34). Curcumin kan også arbejde i munden på patienter, der lider hals og hoved maligniteter og reducerer kræft vækst. Det blev også konstateret, at curcumin binder til et enzym ved navn IKK, og forhindrer dens funktion (enzymet fremmer cancervækst) (35).

Curcumin har utrolig potens, taler ud fra perspektivet om at kurere kræft. En metabolit i curcumin, som kunne være til rådighed i meget små mængder i blodet skrive dets indtagelse, kan stadig have bemærkelsesværdige anti-metastatiske virkninger (36). Curcumin kan også forhindre kræft i prostata.

Hvad er mere interessant er, at curcumin aktiverer også visse proteiner i kroppen, der undertrykker tumorer. Det kan endda skelne en sund gen fra et sygt gen, og fantastisk nok, kan ændre ekspressionen af ​​det syge gen. Det betyder blot, at curcumin kan ændre DNA, ændre forløbet af gener, og helt vende sundhed celler.

Anden kinesisk undersøgelse havde opdaget, at curcumin kunne inhibere cancerassocierede fibroblaster (bindevæv, der producerer kollagen og andre fibre) - som kan føre til prostatacancer (37). Forbindelsen forhindrer også prostatacancer metastaser. Det gør tumorcellerne syntetiserer mindre af cytokiner, der fremmer metastase. Dette fører til en mindre hyppig metastasedannelse.

Selv om det ikke er klinisk testet endnu, curcumin viser også meget lovende i behandling af melanom (eller hudkræft) (38). I undersøgelser, havde desværre de laboratoriestammer af melanom og provokeret kræftcellerne til at begå selvmord (39).

Gurkemeje har også vist sig at afskærme DNA fra ydre forurenende stoffer, der kan forårsage leukæmi. Faktisk kan krydderiet også reducere risikoen for børneleukæmi ved at skære virkningerne af nogle af de risikofaktorer (40).

6. Forsinkelser Aging

Gurkemeje indeholder curcuminoider pigmenter der slår gener der forøger kroppens syntese af antioxidanter. Dette beskytter cellerne i hjernen og huden fra frie radikaler, forbedrer koncentration, og selv sinker dannelsen af ​​fine linier og rynker.

I et dyr undersøgelse blev curcumin og dets metabolit (tetrahydrocurcumin) sig at forøge levetiden. Dette viste sig at være opnået ved regulering af responser på oxidativ stress og aldersrelaterede gener (41). Aging er også forårsaget af tilfældige fejl i DNA-replikation - og curcumin kan rette disse fejl, bremse ældningsprocessen (42). En anden undersøgelse fastslår muligheden for curcumin forlængelse af levetiden for mennesker (43).

7. Kan hjælpe i diabetes behandling

Som pr en videnskabelig, kan curcumin sænke glucoseniveauer i blodet, og derved medvirke til at forebygge diabetes (44). I en anden undersøgelse blev folk med prædiabetes, der fik en dosis på curcumin i 9 måneder viser sig at være mindre tilbøjelige til at udvikle sygdommen (45). Forbindelsen kan også ændre, hvordan den overaktive immunsystem fungerer hos patienter med type 1-diabetes. Det kan også øge de immunmodulerende medicin ordineret til patienter med type 1-diabetes. I en anden undersøgelse var curcumin tilskud reduceret oxidativt stress opleves af diabetiske rotter (46).

Curcumin i gurkemeje kan også hjælpe i behandlingen af ​​leversygdomme forbundet med diabetes. Det havde undertrykt diabetiske katarakt hos rotter i endnu en undersøgelse foretaget af Beijing University of kinesisk medicin (47).

Indtagelse af 6 g gurkemeje viste sig at forøge postprandiale insulin niveauer (48). Dette kunne skyldes stimuleringen af ​​beta-celle funktion af curcumin i gurkemeje. Gurkemeje kan også suppleres som adjuvans at forhindre molekylære komplikationer i type 2-diabetes.

Ifølge en iransk undersøgelse, kan curcumin fremme knogleresorption i diabetiske dyr (49). Det kan også være gavnligt for diabetes-induceret endotel dysfunktion. Curcumin tilskud havde også vist sig at reducere insulinresistens, forbedre funktionen af ​​pancreas-beta-celler, og forbedre glucosetolerance (50).

8. Forbedrer Immunity

De antiinflammatoriske egenskaber af gurkemeje kan hjælpe boost immunitet over for en stor udstrækning. Det blev konstateret, at curcumin stopper rekrutteringen af ​​visse immunceller, som, når overaktiv, kan føre til lidelser som hjertesygdomme og fedme.

Curcumin viste sig også at stimulere immunsystemet og ødelægge bakterier, der forårsager multiresistent tuberkulose. Det inducerer også apoptose (en mekanisme, der anvendes af humane immunceller til at dræbe bakterier) (51). Curcumin ændrer også den måde immunceller kommunikerer med hinanden, forbedre den overordnede immunitet af individet.

De curcuminoider i gurkemeje også modulere responset af forskellige typer af immunceller - disse omfatter T-cellerne, B-celler, neutrofiler, makrofager, dendritiske celler og naturlige dræberceller NK-celler. Denne handling forbedrer immunsystemet hos en person (52).

9. Arbejder som en naturlig antiseptisk

Gurkemeje viser fremragende antibakterielle egenskaber mod forskellige typer af bakterier, nogle af dem som omfatter E.coli, Staphylococcus aureus, og Salmonella typhi - fremhæver sine antiseptiske egenskaber (53).

I endnu en anden undersøgelse, havde curcuminoider i gurkemeje vist hæmmende aktiviteter mod 8 typer af farlige bakterier. Anvendelsen af ​​vandige curcumin ekstrakt til ost havde reduceret de bakterielle tællinger af S. Typhi bakterie. Forbindelsen havde også demonstreret en synergistisk virkning i kombination med visse antibiotika. Og ikke bare bakterier, men gurkemeje havde udstillet sine beskyttende egenskaber mod forskellige former for svampe og vira samt (54).

En anden undersøgelse, at gurkemeje er blevet flittigt brugt til aldre for sine antiseptiske egenskaber. Det hjælper endda behandle tandsmerter og andre parodontale problemer (55).

10. Afgifter Leveren

Ifølge University of Maryland Medical Center, curcumin i gurkemeje stimulerer galde produktion af galdeblære. Leveren, som vi kender, bruger galde til at skylle ud toksiner. Bile forynger også cellerne i leveren, der nedbryder skadelige stoffer.

De afgiftning virkninger af curcumin er så gode, at forbindelsen også kan anvendes til behandling af kviksølv forgiftning (56).

11. Reducerer menstruationssmerter

Ifølge en iransk undersøgelse blev curcumin i gurkemeje sig at reducere sværhedsgraden af ​​PMS symptomer. Denne virkning kan tilskrives dens anti-inflammatoriske virkninger (57).

Som pr en rapport fra Evergreen State College, kan gurkemeje bruges til at behandle menstruationssmerter - som blev brugt af de gamle kinesiske og indiske healere (58).

12. Arbejder som en naturlig Painkiller

Da det hjælper lindre betændelse, kan gurkemeje fungere som en naturlig smertestillende. Dette gælder især for arthritis smerter (59). Gurkemeje forbedrer også omsætning, som kan hjælpe med at fjerne smerter. Du skal blot blande to spiseskefulde gurkemeje med vand for at få en pasta, og anvende dette på det angrebne område.

13. Behandler Digestive Disorders

Pr én undersøgelse kunne gastriske spørgsmål som GERD være forårsaget af inflammation og oxidativt stress og skal behandles med anti-inflammatoriske og antioxidanter (60). Hvilket er grunden gurkemeje kunne være en stor mulighed. Gurkemeje kan også reducere følsomheden af ​​spiserøret for syre, reducere GERD symptomer.

I talrige prækliniske forsøg havde gurkemeje vist sig at beskytte mave-tarmkanalen på grund af dens anti-inflammatoriske virkninger. Det kan også forbedre symptomerne på dyspepsi (fordøjelsesbesvær) og opretholde remission hos patienter med colitis ulcerosa (61).

Studier af humane væv har vist, at curcumin i gurkemeje fortrinsvis bliver ophobet i tarmen, leveren og colon. Dette kunne være en anden grund til sit løfte i behandling af fordøjelsesproblemer. Curcumin kan også hjælpe med at forhindre tyktarmskræft. Det giver også mulighed for at helbrede eller ligefrem hindre leversygdomme (62). Gurkemeje reducerer også oppustethed og gas i mennesker, der lider af fordøjelsesbesvær (63).

14. Aids vægttab og Metabolisme

Vidste du at fedme fører til betændelse i kroppen, der i sidste ende fører til diabetes og hjertesygdomme? De anti-inflammatoriske egenskaber af gurkemeje aftale med dette lige i begyndelsen. Dette hjælper med at forhindre kolesterol og højt blodsukker, som også bidrager til fedme. Når din krop ikke er optaget kæmper for meget betændelse, er det lettere at fokusere på vægttab.

Også, når du tager på i vægt, din fedtvæv udvide og nye blodkar dannes. Curcumin viste sig at forhindre dannelsen af ​​disse blodkar - og kan bidrage til mindre fedt gevinst. Denne undersøgelse er blevet udført kun på mus, og derfor har vi brug for flere undersøgelser for at bekræfte lignende muligheder i mennesker.

En anden koreansk undersøgelse viste, at gurkemeje ændringer hvid fedt til brunt fedt. Det øger også dit stofskifte og undertrykker produktionen af ​​nye fedt. Gurkemeje kan også sænke blodcholesterolniveauer, fremme vægtforøgelse (64). Gurkemeje også sænker niveauerne af visse proteiner, der kan bidrage til fedt produktion. Tyder på, at curcumin kan inducere vægttab og forhindre fedmerelaterede sygdomme (65). Selvom curcumin ikke synes at påvirke appetitten, havde det vist sig at reducere fedtceller (66).

Gurkemeje øger også kropsvarme, som kan forbedre dit stofskifte. Curcumin regulerer lipid metabolisme, som har en rolle at spille i fedme og de tilknyttede komplikationer (67).Hvad er fordelene for hår?

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvordan virker Gurkemeje gavne hud?

15. Hjælper behandling af psoriasis

Som pr forskere, kan gurkemeje blokere inflammatoriske enzymer knyttet til psoriasis. Det kan også sænke niveauerne af cytokiner, som stimulerer celle inflammation og med tiden vil kunne føre til psoriasis.

Ved hjælp af gurkemeje for psoriasis er ret enkel. Du kan tage en halv teskefuld pulveriseret gurkemeje og langsomt tilsæt vand til det. Hold omrøring indtil du får en pasta. Anvende et tyndt lag af denne salve til psoriasislæsionerne. Dæk med nogle åndbart materiale og lad det sidde natten over. Fjern stoffet og skyl huden med varmt vand næste morgen.

De antiinflammatoriske egenskaber af gurkemeje kan have fremragende fordele i behandling af psoriasis (68).

16. Aids i acne behandling

De antibakterielle egenskaber af gurkemeje støtte acne behandling. Og dens anti-inflammatoriske egenskaber behandle betændelse forårsaget af acne. Gurkemeje kan bruges til fedtet hud som et ansigt vask eller et ansigt pack.

Du kan også bruge gurkemeje mælk til dette formål. Gurkemeje og mælk har store helbredende egenskaber, der kan hjælpe behandle acne. Alt du behøver er 1 tsk gurkemeje og 3 spsk mælk - sammen med 2 spsk mel og et par dråber af honning. Bland godt, og anvende et tyndt lag af denne blanding på dit ansigt. Lad det tørre i 20 minutter. Du kan derefter skylles masken i brusebadet og anvende din foretrukne fugtighedscreme efter badet.

Gurkemeje mælk kan også hjælpe med at behandle tør hud. Det samme ansigtsmaske kan tjene det formål.

 

17. Forhindrer Rynker

Ifølge en japansk undersøgelse, kan gurkemeje forhindre dannelsen af ​​rynker og melanin. Det forhindrer også reduktionen i hudens elasticitet forårsaget af kronisk udsættelse for UVB (69).

18. Hærder strækmærker

Gurkemeje fungerer fint for strækmærker. Dette er igen på grund af curcumin - som gennemtrænger cellemembraner. Curcumin er kendt for at ændre de fysiske egenskaber af cellemembranen - og dermed kan det helbrede strækmærker samt.

Du kan også bruge gurkemeje med clotted cream eller ostemasse. Du skal blot anvende denne pasta til din talje og mave, før dit bad. Vent i ca 20 minutter - så behandlingen i blød i Vask pastaen i dit bad..

Og ved den måde, kan gurkemeje behandle ar også. En lignende behandling skulle hjælpe.

19. Lindrer Burns

De antiinflammatoriske og antiseptiske egenskaber af gurkemeje hjælp lindre forbrændinger samt. Også, de brænder (i det mindste, de fleste af dem) vil ikke svulme op, når du bruger gurkemeje. Du kan også blande gurkemeje med andre olier til at forbedre behandlingen. Du skal blot anvende blandingen til de ramte områder.

De astringerende og antioxidant egenskaber gurkemeje hjælpe helbrede sår og reducere ardannelse (70).

20. Behandler hudpigmentering

De blegende egenskaber gurkemeje kan hjælpe med at behandle hud pigmentering. Urten kan også holde huden fri for smitte. Alt du skal gøre er at blande en teskefuld hver af gurkemeje pulver og citronsaft. Påfør blandingen på det angrebne område og lad det sidde i 20 minutter. Må ikke gå ud i solen i mindst en time. Skyl med koldt vand. Du kan gøre dette én gang dagligt før brusebad.

Gurkemeje hjælper også reducere tan. Tag en knivspids gurkemeje sammen med nogle rå mælk og citronsaft. Påfør denne løsning til de ramte områder. Efter at have ladet det tørre ordentligt, skal det vaskes med vand.

Du kan også bruge en gurkemeje natcreme at forbedre din teint. Du har brug for et par gennemblødt (og skrællet) mandler, og en teskefuld hver af gurkemeje, ostemasse, citronsaft, safran, og sandeltræ pulver. Bland alt godt og gemme i dit køleskab. Påfør blandingen hver aften, og vaske det af i morgen.

21. Behandler Hirsutisme

Dette er den tilstand, hvor ansigtsbehåring får overdreven - og det er et resultat af hormonelle ubalancer. Aktuel anvendelse af gurkemeje hjælper i denne henseende. Selv om man tager gurkemeje mundtligt kan behandle hormonelle ubalancer, der forårsager hirsutisme.

22. Heals sprukne fødder

De astringerende egenskaber af gurkemeje hjælpe helbrede sprukne fødder så godt. Du kan blande lige store mængder af amerikansk olie og kokosolie og tilsæt en knivspids stødt gurkemeje at gøre en masse. Anvend denne pasta til dine sprukne hæle og lad det sidde i 15 minutter. Skyl med koldt vand.

23. AIDS i exfoliation

Du kan forberede en gurkemeje scrub, der hjælper eksfolierer din hud. Bland en spiseskefuld gurkemeje med en spiseskefuld vand og æble cider eddike (eller rosenvand). Massere blandingen ind i problemområder forsigtigt. Lad det sidde i 15 minutter og derefter skylles godt. Pat tør. Du kan bruge en mild sæbe, hvis den gule farve er tilbage. Ved hjælp af denne scrub to gange for at tre gange om ugen hjælper med at fjerne døde celler fra huden.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad er fordelene for hår?

24. Forhindrer hårtab

Visse undersøgelser siger de curcuminoider i gurkemeje kan hjælpe med at forhindre hårtab. Selv om der ikke er nok beviser for dette, ved hjælp af gurkemeje på dit hår ikke har nogen skadelige virkninger.

25. Hjælper Treat skæl

En blanding af gurkemeje og olivenolie kan eliminere skæl og forbedre hovedbund sundhed. Bare bland lige dele både og lad det på dit hår i 20 minutter før vask.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Eventuelle Gurkemeje Opskrifter?

1. Gurkemeje Tea

Hvad du har brug for
  • 1 teskefuld gurkemeje
  • 4 kopper vand
  • 1 tsk rå honning eller frisk citronsaft eller revet ingefær
Kørselsvejledning
  1. Tænd ovnen og bringe vand i kog.
  2. Sæt gurkemeje i det kogende vand og lad det simre

I 10 til 15 minutter.

  1. Derefter tager det fra varmen og stamme væsken.
  2. Tilføj honning eller citronsaft eller revet ingefær før forbrug.

2. Gurkemeje Smoothie (Gurkemeje + gulerod + ingefær)

Hvad du har brug for

For gulerodsjuice

  • 2 kopper gulerødder
  • 1 ½ kopper filtreret vand

For smoothie

  • 1 stor moden banan, skrællet og skåret i skiver
  • 1 kop frisk ananas
  • ½ spiseskefuld skrællet frisk ingefær
  • ¼ teskefuld stødt gurkemeje
  • ½ kop gulerodssaft
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 kop mandelmælk, usødet
Kørselsvejledning
  1. Gør gulerodssaft ved at tilføje gulerødder og det filtrerede vand til en højhastigheds-blender. Hold blanding indtil du får en purerede og jævn blanding. Tilsæt mere vand, hvis det kræves.
  2. Drapere et stort (og tynd) skål håndklæde over en røreskål og hæld saften over det. Løft hjørnerne af håndklæde og vride og presse indtil al saften er udvundet. Braklægning papirmasse til smoothies eller bagværk.
  3. Overfør gulerodssaft til en murer krukke.
  4. Tilsæt smoothie ingredienser til blenderen og blend indtil blandingen er cremet og glat. Tilføj mere gulerodssaft eller mandelmælk, hvis det kræves. Skrab ned frøene, når og hvis det er nødvendigt.
  5. Smag og juster varianter efter behov.

Det er med opskrifter. Men hvordan kan du vælge den rigtige type gurkemeje? Og hvordan kan du gemme den?

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad Om Valg og opbevaring?

Udvælgelse

Disse dage, tørrede urter og krydderier er bredt tilgængelige i supermarkeder. Men det er bedre at købe dem fra lokale krydderi butikker i dit område som deres samling af tørrede urter og krydderier er af høj kvalitet og forholdsvis friskere end dem, der tilbydes af regulære markeder. Når du køber gurkemeje, altid foretrækker økologisk gurkemeje, da det ikke er i besiddelse af tilsætningsstoffer.

Farven af ​​gurkemeje varierer meget, og det er vigtigt at vælge den rigtige gurkemeje pulver. Ofte er gurkemeje blandet med andre ingredienser for at give det en gul-rød nuance. At være en naturlig farvestof, er det også brugt af industriarbejdere til at afværge de risici, der kan opstå som følge af brugen af ​​kunstige farvestoffer materiale. Gurkemeje i karry har det højeste indhold af curcumin, gennemsnit omkring 3,14% i vægt. Gurkemeje er tilgængelig både i bidder samt pulver og skal købes efter at have kontrolleret friskhed og kvalitet.

Opbevaring

Gurkemeje pulver bør opbevares i en tæt lukket beholder og opbevares på et køligt, tørt sted, beskyttet mod lys. Frisk gurkemeje rhizom skal placeres i køleskabet. For meget varme bør undgås, da det kan fordampe og spreder sin aromatiske æteriske olie henviser høj luftfugtighed vil få det til kage. Sollys, på den anden side, kan falme dens farve. Beholderne skal være tæt lukket efter brug, og ældre materiel skal bruges først. Udsættelse for luft i længere tid vil forårsage smag og aroma tab.

Er gurkemeje har andre anvendelser? Det kan du tro!

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Eventuelle andre anvendelser af gurkemeje?

  • Gurkemeje rod kan spises almindelig. Alt du skal gøre er at vaske det i rindende koldt vand for at fjerne snavs eller snavs og skræl skindet med en kniv. Du kan spise det rå.
  • Gurkemeje pulver kan føjes til dine salatdressinger til at give en orange-gul nuance. Gurkemeje rod kan også bruges i salater. Til dette formål, skræl og hak frisk gurkemeje rod og føje den til enhver salat.
  • Du kan blande brune ris med rosiner og cashewnødder og sæson det med gurkemeje, spidskommen, og koriander.
  • Hakkede gurkemeje root kan tilsættes til sandwich for at tilvejebringe smag, uden at blive svær.
  • Du kan forberede en cremet, lavt kalorieindhold dip ved at blande nogle gurkemeje og tørret løg med nogle mayonnaise, salt og peber. Dette kan serveres med rå blomkål, selleri, sød peber, jicama, og broccoli buketter.
  • Gurkemeje pulver er lækkert med sauterede æbler og dampet blomkål eller grønne bønner og løg. Gurkemeje er en stor krydderi til at give smag linser.
  • Ikke bare karryretter, kan gurkemeje pulver også i høj grad supplere forskellige slags supper. Du kan også tilføje skrællet og hakket gurkemeje til supper.
  • Gurkemeje kan bruges til at forberede en lækker fad med blomkål. Skær blomkål buketter i halve og svits med gurkemeje i 5 minutter. Kaste med olivenolie, salt og peber efter fjernelse fra varmen.
  • Frisk gurkemeje rod kan føjes til din favorit smoothie. Blend en skrællet gurkemeje rod med andre friske frugter og grøntsager til at lave en lækker og sund smoothie.
  • Du kan også blande gurkemeje med amerikansk olie for en strålende hud detox. Eller endda bruge den som en acne gel eller en beroligende ansigtsmaske.

Vi har set alt det gode i gurkemeje. Men så utroligt som det måske lyder, dette vidunder krydderi har visse bivirkninger. 

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Er Gurkemeje har nogen bivirkninger? Hvad er de?

  • Problemer under graviditet

Når de indtages oralt i medicinske mængder under graviditeten, kan gurkemeje udløse en menstruation eller endog stimulere uterus. Dette kan sætte graviditeten i fare (71).

  • Årsager maveproblemer

Når det tages i store mængder, kan gurkemeje forstyrre fordøjelsessystemet sundhed. I visse tilfælde kan det stimulere maven til at producere mere mavesyre, hvilket fører til ubehag.

  • Nyresten

I modtagelige individer, der er en øget risiko for nyresten. Derfor skal folk, der lider af nyresten konsultere deres læge, før du bruger gurkemeje (72).

  • Øget risiko for blødning

Gurkemeje kunne bremse blodstørkning og dette kan øge risikoen for blødning hos personer med blødersygdomme. Også, stoppe med at bruge gurkemeje mindst 2 uger før operation. 

  • Kan gøre blodsukker for lav

Det kan gøre blodsukker for lavt hos mennesker, der allerede tager blodsukker eller diabetes medicin.

  • Infertilitet hos mænd

Det kan sænke testosteronniveauet og mindske sperm bevægelse, hvis det indtages oralt af mænd. Derfor skal krydderi anvendes med forsigtighed i folk, der forsøger at få et barn.

  • Jernmangel

Overskydende mængder af gurkemeje kan forhindre absorptionen af ​​jern. Personer med jernmangel skal bruge gurkemeje med forsigtighed.

Og taler om dosering, det er sådan det går:

- Tørret rod, 2 til 2,5 gram per dag

- Gurkemeje pulver, 1.200 til 1.800 milligram per dag

- Turmeric te, ½ ounce af gurkemeje rod i 4 ½ ounces kogende vand (der skal tages to gange dagligt)

- Vandbaseret ekstrakt, 30 til 90 dråber vandig gurkemeje ekstrakt per dag

Alt vel. Men vi har sidst hørt om gurkemeje kosttilskud. Hvad er der med dem?

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad er Gurkemeje kosttilskud? Hvor pålidelige er de?

Kapsler, der indeholder gurkemeje pulver - det er alt, hvad de er. Men deres pålidelighed er tvivlsom. Dette skyldes, at doseringen af ​​gurkemeje varierer fra person til person (afhængig af deres sundhedsmæssige forhold). Men en gurkemeje supplement har en fast dosis - noget, der ikke kan ændres (i modsætning til i tilfælde af gurkemeje pulver).

Også, kan visse gurkemeje kosttilskud interagere med medicin, som du måske allerede tage (73). Kontakt din læge i denne henseende.

Men ellers, gurkemeje kosttilskud har lignende fordele pulveret. Du kan købe gurkemeje kapsler her.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvor kan man købe Gurkemeje?

Du kan købe gurkemeje pulver på det nærmeste købmand eller supermarked. Hvis du ønsker at handle online, kan du få din gurkemeje pulver her.

Og hvis det er specifikt organisk gurkemeje, få det her. Denne type gurkemeje kun ville have været dyrket naturligt.

Vi ved, du har et par spørgsmål. Nå, her du går!

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Ekspert svar For Readers' Spørgsmål

Er gurkemeje nootropikum?

Ja. Vi har set, at i fordelene. Gurkemeje er gavnligt for hukommelse og kognitiv sundhed, og derfor er det en nootropt.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved at spise rå gurkemeje hver dag?

Samme som hvad du så i dette indlæg.

Kan jeg spiser for meget gurkemeje?

Hvis du indarbejde gurkemeje i normale mængder i din mad hver dag, er det umuligt at tage for meget af det. Men ja, afstå fra at tage for meget af det - pind til doseringen, vi har nævnt.

Hvilke andre krydderi kan erstatte gurkemeje?

Safran og ingefær kunne være to gode alternativer.

Konklusion

Gurkemeje har fremragende fordele. Ingen tvivl om det. Det gør ikke kun dit liv bedre, men også tilføjer smag til dine retter. Gør det til en del af din daglige kost.

Fortæl os, hvordan dette indlæg har hjulpet dig. Efterlad dine kommentarer i feltet nedenfor.

Referencer:

Oxford videnskabelige tidsskrifter - (1)

US National Library of Medicine, National Institutes of Health - (2), (6), (7), (8), (9), (12), (13), (14), (15), (18), (19), (21), (22), (23), (24), (27), (30), (31), (32), (33), (34), (36), (37 ), (38), (41), (42), (43), (44), (45), (46), (47), (48), (49), (52), (53), (54), (55), (56), (57), (60), (61), (62), (63), (65), (67), (69), og (70).

Michigan State University - (25)

US Department of Health og Human Services - (11)

University of Maryland Medical Center - (10)

Daily Mail - (17) og (51)

Dr. Mercola - (3), (5), og (16)

Arthritis Foundation - (4)

SEUFire Scholars - (20)

UF Health Podcasts - (26)

Cancer Research UK - (28)

MayoClinic - (29)

WebMD - (40), (71), og (73)

University of California, Los Angeles - (35)

ScienceDaily - (39)

Oregan State University - (50)

TIME - (59)

Evergreen State College - (58)

Express - (64)

Tufts University - (66)

ScienceDirect - (68)

Drugs.com - (72)

load...