25 fantastiske fordele og anvendelser af smørmelk (Chaas)

Har du for vane at springe kærnemælk i dine måltider? Fristet af fastfood og andet skrammel, vi til tider har en tendens til at tage reelle fødevarer "for givet, gør vi ikke? Dette indlæg taler om mange mirakuløse fordele af kærnemælk! Læs om at vide, hvad de er!

Hvad er Kærnemælk?

Kærnemælk er ikke en blanding af mælk og smør. Det er et derivat af smørret blandeprocessen. Findes i de fleste indiske husholdninger og drukket dagligt - enten i sig selv eller efter et måltid, er kærnemælk fremstilles ved anvendelse af et par skeer af naturlig yoghurt blandet med vand og blandes godt. Ofte nogle krydderier såsom spidskommen pulver, peber, ingefær, grønne serveres, karry blade og korianderblade knuses og tilsættes til blandingen for at forbedre dens smag og terapeutiske fordele.

Drikken er ofte forbruges i indiske husholdninger som en mave eller i sommermånederne for at holde kroppen kølig. Det er helt sikkert en forfriskende drink at have. Kærnemælk er også kendt som 'Chaas' eller 'Chaach' i Hindi, 'Majjiga' i telugu, Neer Mooru «i Tamil, 'Morum Vellum' i malayalam, 'Majjige Huli i Kannada, 'Chasa' i Gujarati, 'Thaak' på Marathi, og 'Ghola' i bengalsk.

Kærnemælk I gamle tekster:

I Ayurveda er kærnemælk anvendes både til at bevare sundhed og som en behandling mod sygdomme. Der er grunde bag disse anvendelser af kærnemælk for sundheden. Det er let at fordøje, har astringerende egenskaber og en sur smag. Det forbedrer fordøjelsen og lindrer følelsen af ​​hævelser. Det er en naturlig behandling mod hævelse, irritation og fordøjelsesforstyrrelser, gastrointestinale lidelser, milt maladies, anæmi og manglende appetit.

Er der forskellige typer af kærnemælk?

Som udgangsmateriale - mælk fås i flere varianter; kærnemælk fremstillet af naturlig yoghurt er fire typer med specifikke aktioner. Kærnemælk lavet af sødmælk yoghurt med tilsat sukker beroliger fordøjelseskanalen og er sundt i naturen. Det er meget lig naturlig yoghurt i sine attributter. Ingen creme kærnemælk beroliger følelsen af ​​oppustethed og er godt for diabetikere eller dem, der søger at tabe sig. Kærnemælk med halv andel vand forbedrer kraft og fordøjelse. Ingen fedt kærnemælk er naturligt afkøling og reducerer træthed. Lad os nu gå videre til fordelene ved smør mælk!

1. Indeholder alle væsentlige Makronæringsstoffer:

Kærnemælk er et fuldfoder. Det er nærende og indeholder alle de elementer, der er nødvendige for en god varieret kost. Det har proteiner, kulhydrater, minimale lipider, vitaminer og essentielle enzymer og gør for en komplet måltid overalt, når som helst. Det bør indgå i alle kost og indtages dagligt. Som over 90 procent af kærnemælk er vand, hjælper forbruget til at opretholde vandbalancen i kroppen. Det optages langsomt fra tarmene som dens indhold er for det meste kombineres med proteiner. Det er bedre at drikke kærnemælk end nogen anden aromatiseret drink eller blot almindeligt vand. Fermenteret kærnemælk er sur smag, men biologisk er meget nærende for den menneskelige krop og væv.

2. Har en kølende effekt på fordøjelseskanalen:

Kærnemælk har en tendens til at vaske ned krydret mad og beroliger slimhinden i maven, når indtages efter en pikant måltid. Tilsætningsstofferne i ingefær, spidskommen pulver og andre krydderier også lindre mave enhver irritation, der kan have været forårsaget på grund af fødevarer. Kærnemælk medvirker til at reducere kropsvarme. Det er vellidt af kvinder, både før og efter overgangsalderen, da det reducerer kroppens varme og lindrer mange symptomer disse kvinder lider af. For de leder efter udsættelse fra hedeture, kærnemælk er en fantastisk måde at opveje disse kedelige symptomer. Selv mænd, der har en høj stofskifte og kropstemperatur kan benytte sig af fordelene ved kærnemælk til at reducere kropsvarme.

3. Hjælper Wash Down fedtet mad:

Oppustethed efter et tungt måltid? Et glas kærnemælk kan gøre dig føle sig meget bedre. Den ingefær, spidskommen, koriander og andre krydderier hjælp med at forbedre fordøjelsen og lette dig, og dermed gør du føler mindre over udstoppet. Udover at kærnemælk er meget effektiv til at vaske ned olier og fedt, som linje de indre vægge af spiserøret og maven. Normalt efter en rig og tungt måltid, vil du føle doven og døsig. Et glas kærnemælk Dog vil forynge dig. Du vil begynde at føle sig mere adræt lige efter indtagelse af det.

4. Tilskynder fordøjelse og godbidder mave lidelser:

Kærnemælk har en rimelig mængde af syre i det der virker mod bakterier og hjælper klar mave og hjælpemidler i fordøjelsen. Alle føjet til kærnemælk krydderier gøre meget gode fordøjelsesproblemer agenter. Ingefær, peber og spidskommen alle gør glimrende fordøjelsesfremmende egenskaber. Da de er carminative stoffer, de uddrive gas fra maven. Forbruges sammen har de en afkøling og fordøjelsessystemet virkning på mavetarmkanalen. Et præparat af kærnemælk beruset hjælper regelmæssigt også gastrointestinale tilstande. Nogle af de fordøjelses lidelser helbredes ved kærnemælk kan nævnes:

• Manglende evne til at forbruge lactose
• Uregelmæssig afføring
• Kræft i tyktarmen
• Irritabelt tarmsyndrom
• Maveinfektioner

5. Effektiv mod Dehydrering:

Fremstillet af yoghurt med tilsat salt og krydderier, kærnemælk er en effektiv terapi til at forhindre dehydrering. Det er fuld af elektrolytter og er en af ​​de bedste drikkevarer til at kæmpe mod varmen og tab af vand fra kroppen. Om sommeren er det virkelig en drink at nyde. Derfor kærnemælk fordele om sommeren ved at reducere sommer-relaterede emner, såsom varmeknopper og generel uro.

6. Giver Calcium Uden The Fat:

Meget ofte mennesker tror, ​​at som det kaldes kærnemælk, skal det være fuld af fedt og kalorier. Men det har mindre fedt end selv normal sødmælk. Mælk indeholder en vigtig ingrediens - calcium. Mælk også er fyldt med fedt. Nogle gange laktose intolerante personer (dem, der er nødt til at afstå fra forbrugende mælk) har ingen anden kilde til naturlig calcium. Disse mennesker kan have deres nødvendige indtag ved at forbruge kærnemælk. Det vil ikke forårsage nogen bivirkning som lactosen er blevet transformeret til mælkesyre ved de sunde bakterier i kærnemælk. Calcium understøtter celle kommunikation og sammentrækning af muskler. Korrekt ernæring spiller en vigtig rolle i forebyggelse og behandling af knoglesygdomme såsom osteoporose. Kærnemælk giver calcium og kosttilskud uden de tilføjede kalorier. At få den nødvendige calcium i din madplan hjælper langsom knogletab som man bliver ældre. Det giver næring til nye knogleudvikling og holder off osteoporose. Som et resultat af alle disse kvaliteter, herunder kærnemælk ind i ens daglige kost er et godt valg for sundhed-bevidst forbruger.

7. Rige på vitaminer:

Kærnemælk er en guldgrube af vitaminer, såsom vitamin B-kompleks og D. Vitamin Dette gør kærnemælk et godt valg at overvinde svaghed og anæmi forårsaget af vitaminmangel. D-vitamin er til stede i kærnemælk styrker immunforsvaret, hvilket gør det mindre modtagelige for infektioner. En servering af denne drik giver dig over 21 procent af den foreslåede daglige indtagelse.

8. Riboflavin Hjælper afgifte kroppen:

Kærnemælk indeholder riboflavin, hvilket er afgørende for omdannelse af den forbrugte fødevarer til energi, vigtigt i sekretionen af ​​hormoner og en hjælp i fordøjelsen. Kroppen udnytter riboflavin at aktivere enzymer i cellerne, og derfor kører energiproduktion. Det hjælper også leverfunktion og hjælper afgiftning af kroppen. Er har anti-oxidation egenskaber.

9. Reducerer Blood Pressure:

Der er stoffer, der findes i kærnemælk, hvilke undersøgelser indikerer har en overflod af bioaktive proteiner. Disse hjælper lavere kolesterol og er antibakteriel og antiviral i naturen. Drikke kærnemælk regelmæssigt har vist sig at sænke blodtrykket markant.

10. Hjælper sænke kolesterol:

Et naturligt middel til at sænke og styre kolesterol i blodet er kærnemælk. Dens vælgere er meget effektive i at holde kolesterol under kontrol. Selv Ayurveda tekster har skamroser dyder forbrugende kærnemælk for et godt helbred.

11. Controls mavesurhed:

En kraftig drik, der bekæmper mave reflux og surhed, kærnemælk med sine krydderier og ingefær, medvirker til at nedsætte den brændende fornemmelse på grund af mavesyre-reflux eller et udbrud af surhed. Det letter maveslimhinden som kan være blevet irriteret på grund af krydret eller olieholdige fødevarer.

12. Letter forstoppelse:

Kærnemælk er en naturlig terapi ofte bruges til komfort ballooning i maven, forebygge forstoppelse og andre mave lidelser. Forkert mad og tidspunkter for måltider kan lægge pres på fordøjelsessystemet, hvilket fører til diarré eller forstoppelse til tider. Regelmæssigt forbruge kærnemælk til at lette denne betingelse. Hvis du lider af forstoppelse, vil forbruge et glas kærnemælk lette afføring. Dette er også sandt for folk, der ikke forbruger tilstrækkelige mængder af fiber.

13. Hjælper med at tabe:

Hvordan tabe sig, men stadig ikke føler sig dehydreret og svag? Kærnemælk tilbyder ernæring og enzymer brug af kroppen uden kalorier og fedt, der findes i mejeriprodukter som mælk, yoghurt og ost og så videre. Drikke det regelmæssigt gør, at du forbliver hydreret og energisk. Det giver proteiner, vitaminer, mineraler, calcium, kalium, magnesium og andre enzymer, som kræves for at opretholde energi niveauer. Det er en meget nyttig drik, der tilfredsstiller sult og derved være den perfekte drik for folk længsel at tabe sig. Den mæthed forhindrer folk i at binge mellemmåltider eller spise usund junkfood.

14. Har Adskillige Kulinariske Applications:

Kærnemælk har flere anvendelser i madlavning så godt. Som det er en berusende blanding af syrer, calcium og forskellige enzymer, er effektiv og kan også anvendes til mør kød. Det kan også bruges til at give smag fjerkræ og flere typer af fisk og skaldyr. Det tilføjer en særlig smag og smag til retter, hvor det bruges. Det er absolut nødvendigt at gøre kager, og lys saftige kiks og endda kan bruges til at lave vafler og pandekager. Majs brød lavet ved hjælp af kærnemælk forbliver fugtig og tørrer ikke ud ligesom andre majs brød lavet af andre opskrifter normalt. Kylling når dyppet i kærnemælk, derefter stegt er saftigere og mørt. Mange opskrifter med oprindelse i Øst og Middelhavsregionerne anbefaler marinering af kød af ged og lam i kærnemælk at øge smag og tekstur. Det er et kendt faktum i jagt samfund, kærnemælk saltlage dæmper den rå smag af vilde kalkun og vildt, hvilket gør det mere spiselig. Calcium i dette mejeriprodukt aktiverer enzymer af muskel og bindevæv derved nedbryde proteiner og gør kødet blødere og mindre træede. Ferment kærnemælk og brug i kolde supper i sommersæsonen. Du vil elske smagen det giver, og også genopbygge de næringsstoffer, du mister på grund af sved. Syltetøj, bær og endda grøntsagsmos som spinat og broccoli kan føjes til kærnemælk at lave din egen specielle drink med forskellige varianter.

15. Probiotika Fordel mave-tarmkanalen:

Kærnemælk er rig på bakterier, som er gavnlige til mavetarmkanalen. Sådanne bakterier kaldes probiotika. Sunde bakterier er til stede i alles tyktarm, og har et symbiotisk karakter med kroppen - for ernæring og et sted at opholde sig disse bakterier hjælpe en persons velbefindende. Kærnemælk bakterier er sådanne med mælkesyre som de omdanner lactose til mælkesyre. De hjælper i nedbrydningen af ​​fødevarer til let optagelse af næringsstoffer. De anses desuden for at være nyttige i den samlede gastrointestinale sundhed, og sænkning forekomst af irritabel tyktarm. Husk, IBS har ikke en kur og kærnemælk kunne være den perfekte modgift for tilstanden. De virker ved at påvirke væksten af ​​gode bakterier og reducere dårlige bakterier fra blomstrende i tarmen. Her er også en liste over alle de gode ting disse bakterier gøre:

• Syntetisere vitaminer
• Assist i fordøjelsen
• Øge immunitet
• Byg næringsstoffer
• Counter hjertekarsygdomme
• Forsvar mod kræftfremkaldende stoffer

16. Aids i Bygning Body Mass:

Kærnemælk øger også proteinindtagelse. Hver celle i kroppen består af proteiner. Alle væv afhænger af proteiner til at reparere skader og vedligeholde sig selv. Da denne drik er rigeligt rig på proteiner, hvilket er afgørende for at opbygge muskler, kærnemælk er drikken valg for mange bodybuildere. Det giver vitaminer til god krop helbred og er nærende uden at tilføje unødvendige kalorier. Protein er nøglen til robuste knogler, hårde muskler og sund hud. Dette gør kærnemælk uundværlig i enhver kost regime.

17. Styrker Kroppens skelet:

Lavet af udvanding yoghurt, kærnemælk indeholder alt det gode mælk og mere. Det er en rig kilde til calcium, en vigtig byggesten for knoglerne og skelettet af kroppen. Det hjælper også tænderne blive stærk. Du kan give dit barn kærnemælk for stærke og sunde knogler og tænder. Calcium i denne drik bliver absorberet af knoglevævet og hjælper med at opretholde knogletæthed. Det giver også næring til væv i hjertet og andre organer, herunder nerver og muskler.

18. Kærnemælk er udnyttet i hudpleje og kosmetik:

En anden fordel ved at drikke kærnemælk er at holde fordøjelseskanalen sunde og dette afspejler i huden. Med ingen toksiner til stede i kroppen, vil huden blive glattere og zit-fri. Den fugter også huden, giver det en naturlig glød og forbedrer elasticiteten. En kærnemælk bad er også meget afslappende og beroligende. For at benytte fordelene ved kærnemælk, er det ikke nødvendigt at drikke det. Det giver flere fordele på huden og som den er rig på probiotiske mælkesyre; det er en af ​​de skadedyr peel-off ansigts masker du kan bruge. Det bruges til eksfolierende hud, lysere det og såvel som at gøre det blødt. Det kan også være nyttigt at behandle fregner. Så nu kan du gå i solen uden bekymringer! Det er en stor ansigts vask eller maske for at forebygge for tidlig aldring. Regelmæssig brug af kærnemælk hjælper stramme huden og holder det krølle-fri og ungdommelig. Pletter og andre pletter kontrolleres og få formindsket i tid med regelmæssig brug af kærnemælk grund af de astringerende egenskaber af mælkesyre. En blanding af honning og æg kan forbedre fordelene ved at bruge kærnemælk. Det hjælper med at fjerne solbrændthed og giver en glød til huden. Kærnemælk med avocado og honning gør en nærende hår maske. Påfør det en gang om ugen for at gøre dit hår glat og silkeblød.

19. Hæver Immun niveauer ved at afværge Sygdomme:

Denne drikkevare er rig på mælkesyrebakterier. Denne bakterie øger immunforsvaret og hjælper kroppen bekæmpe off skadelige patogener til stede i dagligdags fødevarer. Mange fordele ved kærnemælk er relateret til at holde sygdomme i skak ved at handle på bakterier. Som det har næsten halvdelen af ​​den mængde kalorier end sødmælk og også betydeligt lavere fedtindhold, kan det indtages uden tøven ved Weight Watchers, dem, der lider fedme relaterede emner og sukkersyge. Det hjælper også at holde blodtrykket i skak. Særlige proteiner i kærnemælk regulere blodtrykket og de høje niveauer af elementer såsom calcium, kalium og magnesium hjælp til at sænke blodtrykket. Du skal dog ikke tilføje overskydende salt, da det mindsker de gode egenskaber af denne nærende drik. Som et probiotikum, det er aktivt mod vaginale infektioner og infektioner i urinvejene. Candida-infektioner er et almindeligt problem i diabetiske kvinder og forbrug af kærnemælk jævnligt har vist et fald i sådanne hændelser.

20. Naturlig terapi mod Sår:

Række casestudier er blevet dokumenteret til at bevise, at drikke kærnemælk er en naturlig terapi mod mavesår. Som kærnemælk hjælper til at neutralisere syrer i maven ved at overtrække maveslimhinden, forhindrer halsbrand og holder syrerne i at bevæge sig op i spiserøret. Denne drik er stor for folk, der lider af GERD. Samlet, på grund af dens kølende virkning, mavesår også er forhindret i udbrud.

21. Aktiv Against Thrush:

Forbrugende to eller tre glas kærnemælk i en dag er en god terapi for trøske. De gode sunde bakterier i kærnemælk understøtter ikke væksten af ​​gær. Hold kærnemælk i mundhulen i et par sekunder, før sluge den eller alternativt bruge den som en mundskyl og spytte det ud. Det vil hjælpe med at helbrede sår i munden og sår.

22. Nyttige Imod Solforbrændinger:

Hvis du har været i solen for længe, ​​og din hud er rød og brændende, så prøv denne opskrift til øjeblikkelig lindring. En halv kop kærnemælk med lige mængder af tomatsaft skal blandes og anvendes over de ramte områder. Lad det forblive i cirka en time. Vask som sædvanligt. Det vil efterlade huden betydeligt køligere og også tage smerten ud af den strakte solbrændt hud og mindske rødme.

23. Kan bruges til behandling Hæmorider:

Her kommer en af ​​de mest effektive sundhedsmæssige fordele af kærnemælk. Hvis du lider af hæmorider og har forsøgt flere medikamenter uden passende resultater, så prøv at tilføje en kop kærnemælk til en blanding af ris og banan. Forbruge det to gange om dagen for at få nogle pusterum fra hæmorroider.

24. Fight Forkølelse Med Kærnemælk:

Kærnemælk er kendt som en modgift til at bekæmpe almindelig forkølelse og løbende næse. Bland nogle knust hvidløg og ingefær med kærnemælk og har et par gange i døgnet.

25. Gavnlige til fødevareindustrien:

Den tørstof i kærnemælk - kærnemælkspulver - har flere applikationer i fødevareindustrien. Det anvendes i flødeskum, da det er en god emulgator. Det er også tilføjet til mælkebaserede drikkevarer med henblik på at forbedre deres ernæringsmæssige indhold uden at forårsage kalorieindholdet til at stige. Dette kan komme som en overraskelse, men du kan skinne dit Brassware ved hjælp af en klud dyppet i kærnemælk. Forberede en lidt mere koncentrat sammenkogt almindelig yoghurt og vand og bruge det som en opløsning til at polere din brassware. Mælkesyren æder plette forlade dit messing artikler skinnende og pletfri.

Konklusion:

Kærnemælk er en sund, forfriskende kølemiddel, som sænker kropsvarmen, især når temperaturen stiger og stiger og solen slår ned uophørligt. Det vil gøre dig føle sig cool selv på den varmeste sommerdag. Mælkesyre, hovedbestanddelen i denne drik udvikler immunsystemet af det menneskelige legeme og holder det passer mod sygdomme og bakterieinfektioner. Kærnemælk er også en vigtig fødevare i vægttab kostvaner, da det har alle vigtige næringsstoffer og vitaminer sans kalorier. Det aids fordøjelse og bidrager til at opretholde vandbalancen og en god, sund mave-tarmkanalen.

Kender du til andre kærnemælk fordele? Må dele med os i kommentarfeltet nedenfor!