- 420k
- 1k
- 870
De mest almindelige måder at bruge jordnødder i Indien er i form af olie og som ristet snack.
Peanuts er populært bruges som frø olie i Indien. Da de er opnået fra jorden, er de også undertiden kaldes som jordnødder og også kendt som 'Mungfali' inHindi 'Pallelu' på Telugu, 'Kadalai' i tamilsk, 'Nilakkadala' på Malayalam, 'Kadale kaayi' i Kannada, ' Singdana' i Gujarati og 'Shengdaane' på Marathi. Peanuts er let tilgængelige året rundt, og næsten overalt i Indien. De er let tilgængelige året rundt, og næsten overalt i Indien.
Peanuts er også taget som snacks i mange husholdninger, især i Indien. I virkeligheden, jordnødder er faktisk bælgfrugter. Men da de har alle de egenskaber nødder som mandler, cashewnødder osv, er disse også indgår i familien af nødder.
Her er nogle af de mest kendte sundhedsmæssige fordele af jordnødder.
Peanuts indeholder vitaminer, mineraler, næringsstoffer og antioxidanter, og dermed er rige energikilder (1).
Det sænker dårlige kolesterol og øger gode kolesterol i kroppen (2). Peanuts indeholder monoumættede fedtsyrer især oliesyre, der forhindrer hjertesygdomme.
Jordnødder er rige på proteiner. Aminosyrerne til stede i dem er gode for korrekt vækst og udvikling af legemet (3).
Poly-phenolisk antioxidanter er til stede i jordnødder i høje koncentrationer. P-coumarinsyre har evnen til at reducere risikoen for mavekræft ved at reducere produktioner af kræftfremkaldende nitrøse-aminer (4).
En poly-phenolisk antioxidant, Resveratrol stede i jordnødder forhindrer hjertesygdomme, kræft, nervesygdomme og virale eller svampeinfektioner effektivt (5).
Antioxidanten, Resveratrol i jordnødder forhindrer hjerte slagtilfælde ved at forøge produktionen af nitrogenoxid (6).
Peanuts indeholder antioxidanter i høje koncentrationer (7). Disse anti-oxidanter blevet mere aktive, når jordnødder koges. Der er en 2-fold stigning i Biochanin-A og 4-fold stigning i Genistein indhold. Disse reducerer skaderne som følge af frie radikaler produceret i kroppen.
Vitamin E i jordnødder hjælper med at opretholde integriteten af celler af slimhinder og huden. Dette beskytter dem mod frie radikaler, som forårsager stor skade (8).
Peanuts indeholder B-komplekset, vitaminer som niacin, riboflavin, thiamin, vitamin B6, vitamin B9, pantothensyre etc (9).
Kalium, mangan, kobber, calcium, magnesium, jern, selen og zink er nogle af de mineraler i jordnødder. De spiller en vigtig rolle i mange forskellige kropsfunktioner (10).
Bare en ounce af jordnødder eller to spiseskefulde jordnøddesmør hver uge kan redde dig fra galdesten eller galdeblæren sygdomme med 25% reduceret risiko. Denne fantastiske sundhedsmæssige fordele af jordnødder holder alle de sygdomme i skak (11).
Kvinder, der spiser jordnødder eller jordnøddesmør mindst to gange om ugen, er mindre tilbøjelige til at være modtagelige for fedme end dem der ikke gør. Hvis du spiser jordnøddesmør hver morgen med brød skiver, har du mindre chancer for at få vægt (12).
Peanuts kan reducere tyktarmskræft især hos kvinder. Spiser mindst 2 spiseskefulde jordnøddesmør to gange om ugen kan reducere risikoen for tyktarmskræft hos kvinder med op til 58% og hos mænd med op til 27%. Dette er en af de bedste fordele af jordnødder til kvinder (13).
Hvis taget før og under tidlig graviditet, den folinsyre sænker risikoen for barnet at blive født med alvorlige neuralrørsdefekter reduceres med op til 70% (14).
Mangan i jordnødder hjælper med optagelsen af calcium, fedt og kulhydrater metabolisme og blodsukker regulering i blodet (15).
Lav serotonin niveauer fører til depression. Tryptofan i jordnødder øger frigivelsen af denne kemiske og dermed hjælper dig med at bekæmpe depression (16).
Spise peanut fordele sundhed på mange måder, og du bør gøre det til et punkt til at tage i et minimum af to spiseskefulde jordnøddesmør hver uge for at holde de farlige sygdomme væk og holde sig sund!
Bortset fra at opfylde sult, forbrug af jordnødder gør også huden glat, smidig og yngre udseende.
Nogle af fordelene ved jordnødder for huden omfatter:
17. De antiinflammatoriske egenskaber af jordnødder behandle hudlidelser som psoriasis og eksem. Fedtsyrerne i jordnødder også reducere hævelse og rødme. Peanuts indeholder E-vitamin, zink og magnesium, som holder huden glødende indefra og bekæmper de bakterier, der fører til acne. Proteinindholdet i jordnødder hjælper også med celle regenerering (17).
18. Peanuts indeholder en relativt god mængde fedtsyrer som menes at være afgørende for hjernens nerveceller. Denne hjerne venlig celle hjælper med stresshåndtering og humørsvingninger at forhindre forskellige hudlidelser såsom rynker, fine linje og sløvhed.
19. Fiber i nødder er afgørende for fjernelse af toksiner og affald. Toksiner i kroppen reflektere over vores udvendige udseende, der forårsager breakout, sløvhed og overskydende olie. Spise jordnødder regelmæssigt hjælper skylle ud overskydende toksiner fra kroppen for at give dig en sund hud (18).
20. Peanut er fyldt med magnesium (19), som beroliger vores nerve, muskler og blodkar for at give bedre blodgennemstrømning til huden. Dette vil igen, giver dig en ungdommelig og sund hud.
21. Hudskader forekommer som et resultat af oxidation, en kemisk proces, hvor ustabile molekyler kaldet frie radikaler stjæler elektroner fra sunde celler. E-vitamin i jordnødder forsvarer vores hudens celler mod skader af oxidativt stress. Det beskytter vores hud fra den barske UV-stråler fra solen for at beskytte mod solskoldning og beskadigelse af huden (20).
22. Tegn på ældning såsom rynker, misfarvning og nedsat elasticitet er en af vores største skønhed bekymringer. Peanut indeholder signifikant mængde af C-vitamin, som er nødvendig til produktion af kollagen. Collagen er forpligtet til at opretholde sener, hud og brusk. Det giver fasthed og elasticitet til huden for at holde det unge og smidig.
23. Beta-caroten, en antioxidant, som findes i jordnødder (21) er meget kritisk for hudens sundhed. Det omdannes til vitamin A i kroppen, som hjælper i vækst og reparation af kroppens væv. Således peanuts med til at helbrede sår og blå mærker i et hurtigere tempo.
24. Peanuts er pakket med omega 3 fedtsyrer, som hjælper vores hud på mange måder (22). Omega 3 fedtsyrer reducerer inflammation i kroppen for at forhindre hududslæt. Det sænker risikoen for at udvikle planocellulært hudkræft. Den fugter også og fugter huden indefra til at behandle tør og skællet hud.
25. Peanuts er meget effektiv til behandling af hudproblemer som pustler, hududslæt og rosacea.
26. Jordnøddesmør ansigtsmaske vinder enorme popularitet i disse dage. Anvendelse naturlige jordnøddesmør i ansigtet rydder væk snavs og urenheder for at give dig et sundt udseende hud. Vask dit ansigt med en sæbe og anvende derefter jordnøddesmør på hele dit ansigt. Lad masken tørre og derefter vaske det ud ved at massere din hud langsomt i cirkulære bevægelser. Skyl dit ansigt med varmt vand og dup tør. Har en patch test først og derefter anvende det til hele ansigtet, da allergiske reaktioner er meget almindelige bivirkninger af jordnødder. De, der er allergiske over for jordnødder bør holde sig væk fra det (23).
27. Peanuts indeholder flere hår venlige næringsstoffer, der er gavnlige for at opretholde et sundt hår. Den indeholder et højt niveau af omega 3 fedtsyrer, som styrker hovedbund sundhed og hårsækkene til at fremme hårvækst (24).
28. Peanut er en glimrende kilde til L-arginin, en aminosyre, der er meget nyttigt til behandling af mandlig skaldethed og at fremme væksten af sundt hår. Det forbedrer også sundhed arterievæggene og forhindrer blodpropper at forbedre blodgennemstrømningen. En ordentlig blodgennemstrømning i hele kroppen og håret er bydende nødvendigt at få sunde og stærke hår.
29. Mangel på vitamin E kan føre til skøre og svage hår, som let kan bryde. Herunder rette niveau af E-vitamin i din kost sikrer, at hårrødderne modtager et rigt udbud af hår sunde vitaminer for at holde dem stærke og sunde.
Peanuts er alsidige nødder og med lidt fantasi kan du indarbejde denne sunde bælgplanter nemt i din daglige kost. Nu hvor du den kender fordelene ved at spise peanuts, her er masser af måder, hvorpå du kan bruge peanut i din madlavning.
Kogende peanut er en fremgangsmåde til peanut præparat, der er fremherskende i Amerika.
Kogte peanuts smager ekstremt lækker og er ganske vanedannende. Disse er meget sundt, som de øge sygdom kæmper forbindelser med næsten fire gange. Desuden de indeholder bare en lille mængde af mættet fedt, der gør dem til et perfekt kost mad.
På grund af deres høje proteinindhold jordnødder forarbejdes til en række forskellige former, herunder smør, olie, mel og flager. Jordnøddeolie udbredt til madlavning og til fremstilling af margarine. Det er udvundet fra afskallede og knuste jordnødder ved påføring hydraulisk tryk.
Peanut mel er lavet af jordnødder, der er blancheret og derefter elektronisk sorteres for at vælge den højeste kvalitet jordnødder. Nødderne er derefter brændt og behandles for at opnå mel lavt fedtindhold. Dette mel bruges i konfektureprodukter, frostings, korn barer og bageri blandinger. Det er også bruges til bagning madlavning og tærter.
Du kan lave jordnøddesmør nemt derhjemme.
Brændt peanut er en meget populær indisk snack og er meget nem at tilberede. Den runde, spansk peanut har en rig smag og er normalt bruges til stegning.
Hele og hakkede jordnødder er meget populære i asiatiske køkken og dets pasta bruges til at tilføje tykkelse til sovs og supper. Peanut og tomat suppe er meget populær i Afrika. Peanuts er drysses på tossed salater og bruges også som pynt i desserter og røre fries. Du kan også forberede peanut og yoghurt smoothie til din morgenmad. Dette vil holde dig fuld indtil din frokost tid.
Princip | Næringsværdi | Procentdel af rda |
---|---|---|
Energi | 567 kcal | 29% |
Kulhydrater | 16,13 g | 12% |
Protein | 25,80 g | 46% |
Total fedt | 49,24 g | 165% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Kostfiber | 8,5 g | 22% |
Vitaminer | ||
Folater | 240 μg | 60% |
Niacin | 12,066 mg | 75% |
Pantothensyre | 1,767 mg | 35% |
Pyridoxin | 0,348 mg | 27% |
Riboflavin | 0,135 mg | 10% |
Thiamin | 0,640 mg | 53% |
Vitamin a | 0 iu | 0% |
Vitamin c | 0 | 0% |
Vitamin e | 8,33 mg | 55.5% |
Elektrolytter | ||
Natrium | 18 mg | 1% |
Kalium | 705 mg | 15% |
Mineraler | ||
Calcium | 92 mg | 9% |
Kobber | 1,144 mg | 127% |
Jern | 4,58 mg | 57% |
Magnesium | 168 mg | 42% |
Mangan | 1,934 mg | 84% |
Fosfor | 76 mg | 54% |
Selen | 7,2 μg | 13% |
Zink | 3,27 mg | 30% |
Fyto-næringsstoffer | ||
Caroten-ß | 0 μg | — |
Krypto-xanthin-ß | 0 μg | — |
Lutein-zeaxanthin | 0 μg | — |
Håber du har fundet dette indlæg informativ og hjælpsomme. Medtag dem ofte i din rutine og dermed nyde godt af jordnødder.