29 fantastiske fordele ved Millets (Bajra) til hud, hår og sundhed

Millets er små, sfæriske korn. Disse kommer i forskellige farver som hvid, grå, gul og endda dyb rød. Det botaniske navn hirse er Eleusine coracana. Ifølge arkæologer, blev hirse først dyrket i Østasien så langt som 10.000 år tilbage.

Millets er en af ​​de vigtigste korn. Disse forbruges af mere end 1 - 3rd af verdens befolkning. Det er den 6. Kornafgrøde i form af verdens landbrugsproduktion. Et flertal af verdens kommercielle hirse afgrøde er produceret af Kina, Indien, Grækenland, Egypten og Afrika. Der er flere varianter af hirse rådighed i hele verden. De mest almindeligt fundet millets er Jowar (Sorghum), Sama (Little hirse), Ragi (Finger Millet), Korra (Foxtail hirse) og Variga (Prose hirse). Bajra og Sama er højt indhold af fedt, mens Ragi har den laveste fedt.

Hirse er fyldt med næringsstoffer. Den indeholder omkring 15% af protein og er rig på fibre. Det er en rig kilde til E-vitamin, B-kompleks, niacin, thiamin og riboflavin. Derudover hirse indeholder også essentielle aminosyrer, såsom methionin og lecithin og mineraler som jern, magnesium, phosphor og kalium.

Hirse er også kendt som 'Bajra' på Hindi, 'Sajjalu' på Telugu, 'Kambu' i tamilsk, 'Bajri' på Marathi, 'Kambam' på Malayalam, 'Sajje' i Kannada, og 'Vari' i Gujarati. Her er nogle af fordelene ved millets og hvorfor de skal indgå i vores kost.

Sundhedsmæssige fordele af Millets:

1. Rig på næringsstoffer:

Hirse indeholder flere sundhedsmæssige venlige næringsstoffer, der er nødvendige for korrekt funktion af kroppen. Der er behov for jern og kobber indhold i hirse til produktion af blodlegemer og forbedre blodets iltning. Den indeholder også fosfor, som er befordrende at kontrollere blodtrykket. Disse mineraler, sammen med de phyto-næringsstoffer kan hjælpe med at opbygge et formidabelt forsvar mod alle typer af sygdomme og kræft.

Hirse er rig på jernindhold, hvilket gør det til et perfekt mad til at kurere anæmi. Den indeholder også naturligt calcium depositum, som styrker knoglerne, hvis de indtages på en regelmæssig basis. Forbrug af Ragi hjælper med at forhindre gigt og at komme sig knoglebrud.

2. Behandler koronararterie Disorder:

Forbrug af hirse i store mængder hjælper fald triglyceridniveauer i kroppen. Det thins blodet for at forhindre blodplade sammenklumpning, hvorved risikoen for solstik og koronar sygdom.

3. Rig på vitamin B:

Vitamin B i hirse er med til at nedbryde kulhydrater og fedt mere effektivt. Det reducerer homocystein i blodet for at forhindre kolesterol fra limning og danner aflejringer. Niacin forhindrer kolesterol i at komme ind i blodstrømmen og rejser høj densitet (HDL) i blodet. Dette beskytter blodkarrene fra åreforkalkning og blødning.

4. Høj mængde Gluten:

Hirse er en af ​​de fødevarer, korn, som er elsket af veganere og vegetarer på grund af den store mængde af protein i det. Det hjælper til at opfylde det daglige behov protein fra en kompleks kulhydrat end animalske kilder. Den indeholder ikke ekstra mættet fedt og andre usunde ingredienser, som de animalske kilder indeholder. Proteinstrukturen af ​​hirse er helt ligesom hvede; den eneste undtagelse er, at hirse er en ikke-gluten korn, mens hele hvede indeholder en stor mængde af gluten, hvilket gør det svært at fordøje.

5. Aids i vægttab:

Millets indeholder tryptofan, en aminosyre, der sænker appetitten og hjælper med at forvalte vægt. Det fordøjer langsommere og holder maven fuld for en længere periode. Millets er høj i fiber og mætte sult hurtigt, forhindrer fra overspisning. Folk, der ønsker at tabe sig bør indeholde millets i mindst én af deres vigtigste måltider.

6. Reducerer risikoen for tyktarmskræft:

Hirse indeholder både fibre og phytonutrients, hvis kombination menes at reducere risikoen for at udvikle coloncancer. Lignan, en phytonutrient i hirse, omdannes til pattedyr lignan i vores tarm, der beskytter os mod brystkræft. Faktisk kan forbruget af hirse nedsætte risikoen for at udvikle brystkræft med 50%.

7. Hjælper Fald højt blodtryk:

Magnesium i hirse slapper musklerne denne linje indersiden af ​​arterievæggen, hvilket hjælper til at reducere blodtrykket. Det reducerer også sværhedsgraden af ​​astma og hyppigheden af ​​migræne.

8. Hjælper med at forhindre Cøliaki:

Coeliac er en sygdom, som skader tyndtarmen og interfererer med absorptionen af ​​næringsstoffer fra fødevarer. Mennesker, der lider af denne sygdom ikke kan tåle gluten. Dette gør hirse et perfekt mad til dem, da det er helt glutenfri.

9. Hjælper med at styre deres diabetes:

Den lavt glykæmisk indeks i hirse sinker fordøjelsesprocessen og holder blodsukkeret ved et konstant forhold. Millets øge insulinfølsomheden for mennesker, der lider med diabetes og også hjælper med at kontrollere sukker niveauer for ikke-diabetikere især type 2-diabetes. Således kan regelmæssig indtagelse af Ragi falde fastende glucose ved 32 procent og kan eliminere insulinresistens med 43 procent. Derfor Ragi er meget gavnligt for diabetespatienter.

10. Høj i Fiber:

Millets er rige på fibre, som hjælper i let fordøjelse. Det anses som en af ​​de mest fordøjelige og ikke-allergifremkaldende korn. De afførende egenskaber millets gør det et glimrende middel mod forstoppelse. Lecithin og Methionin hjælp til at skylle ud skadelige fedtstoffer fra leveren. Forbrugende fødevarer med højt fiberindhold forhindrer også dannelsen af ​​galdesten, især hos kvinder. Uopløselige fibre fremskynder tarmtransittid og reducerer sekretionen af ​​galdesyre, som bidrager til galdestensdannelse. Flere forskere har konstateret, at mennesker, der spiser store mængder af opløselige og uopløselige fibre har 13% lavere risiko for at udvikle galdesten i forhold til dem, der ikke gør.

11. God kilde til antioxidanter:

Den høje mængde af antioxidanter til stede i millets bekæmper frie radikaler til stede i kroppen, som sinker aldringsprocessen.

12. Sinker Muskel Nedbrydning:

Millets er højt proteinindhold korn og indeholder lysin, en aminosyre, der sinker muskelnedbrydning og hjælper med at opbygge slankere muskler.

13. Aids i sleep:

Tryptofan i hirse hæver serotonin niveauet i kroppen, som hjælper med stress reduktion. En kop hirse grød hver aften kan hjælpe dig med at få lyd og fredelig søvn.

14. Modermælk Produktion:

Gravide og ammende kvinder rådes til at forbruge Ragi i store mængder for at øge produktionen af ​​modermælk i kroppen. Dette vil gøre det muligt for moderen at fodre barnet i en længere periode. Således ragi hirse sundhedsmæssige fordele er helt fantastisk.

15. Relieves menstruationskramper:

På grund af sin høje magnesium, hirse er en stor mad for kvinder, der lider af uudholdelige smerter og kramper i løbet af deres menstruationscyklus.

16. Høj i Fosfor:

Fosforindholdet i hirse hjælper til at strukturere cellerne i kroppen. Det er et væsentligt element i adskillige forbindelser, herunder adenosintriphosphat eller ATP, der forøger energi i kroppen. Phosphor er også et væsentligt element på lipidholdige strukturer, såsom cellemembraner og nervesystem struktur. En kop hirse vil give dig 17% af din daglige behov fosfor indtag.

Fordele ved Millets til hud:

17. Forbedrer hudens elasticitet:

Hirse kommer pakket med aminosyrer kaldet L-lysin ad L-prolin. Disse hjælper til at skabe kollagen i kroppen, et stof, som giver struktur til hudens væv. Således spiser hirse styrker kollagen plan for at forbedre hudens elasticitet og gør det mindre tilbøjelige til rynker.

18. Fights Aging:

Antioxidanter i millets at bekæmpe stress og neutralisere frie radikaler i kroppen. Dette hjælper vende de tegn på ældning på huden. Den opretholder en ordentlig sundhed i huden ved foryngende hudceller. Ubiquinon i hirse bruges også i skønhedsprodukter at reducere rynker i ansigtet.

19. Minimerer ar:

Arvæv har en anden cellestruktur end sund hud, hvilket gør det stift. Alium, en antioxidant, som findes i hirse, øger blodtilførslen til arvæv. Det blander i udviklingen af ​​ny hud, minimerer arrene. Det øger hastigheden af ​​hud reparation systemet, opstrammer huden og forhindrer yderligere skader.

20. Beskytter mod solskader:

Selen, C-vitamin og E-vitamin i hirse beskytter huden mod solskader og hudkræft. Solskader gør huden mat og livløs. Disse næringsstoffer øge væksten af ​​nye celler til at gøre huden synes yngre og mere strålende. Det hjælper også til at reducere misfarvning og rynker, der er forbundet med solskader.

21. Forbedrer Complexion:

Millets er rige på E-vitamin, som er en fantastisk vitamin til huden. Det trænger gennem lag af huden, der bistår kroppen med den naturlige sårheling proces. Det smører selv huden og danner et beskyttende lag, der tjener til at holde de frie radikaler væk fra såret. Den høje mængde af vitamin E i millets kan også forbedre teint.

22. Få ungdommelige hud:

Forbrugende millets i store mængder beskytter og bevarer celler, som giver huden et mere ungdommeligt og smidig udseende. Det hjælper til at forny beskadigede celler og gør dem stærkere ved at reducere stress.

23. Moisturizing Agent:

Forbrugende hirse er med til at bevare den naturlige fugtighed i huden. Det gør kedelige udseende, tør hud, sundere og friskere.

24. Reducerer Acne:

Lipoic, en antioxidant, som findes i hirse, producerer værdifulde antiinflammatoriske resultater ved at øge cellemetabolisme og cirkulation. Denne anti-inflammatorisk egenskab øger blodcirkulationen i kroppen til at reducere acne og fine linjer på huden.

Fordele ved Millets For Hår:

25. Styrker hårsækkene:

Millets er rige på protein, et næringsstof stærkt anbefales til folk, der lider af hårtab. Sundt hår kræver tilstrækkelig indtagelse af protein, som de fleste af håret selv er lavet af protein. Proteinet findes inden hårceller er kendt som keratin, som er direkte ansvarlig for sammensætningen af ​​hver streng af hår. Mangel på protein kan føre til alvorlige hårtab. Således et tilstrækkeligt indtag af hirse styrker håret, hvilket gør det stærkere og mindre udsat for brud.

26. Behandler hovedbund betingelser:

Magnesium i millets reducerer inflammation i hovedbunden til behandling hovedbund betingelser som eksem, psoriasis og skæl. Hirse er også gavnligt til behandling for tidlig skaldethed. Forbrugende hirse vil hjælpe til lindring metabolisk syndrom, en helbredstilstand, der forårsager for tidlig skaldethed.

27. Stimulerer hårvækst:

Millets fremme udbredelsen af ​​blodcirkulationen i hovedbunden og fremme hårvækst.

28. Controls Hair Fall:

Stress øger cortisol niveau i kroppen, der fører til massiv hår udgyde. Magnesium findes i millets kontrollere hårtab ved at reducere cortisol niveau i kroppen.

29. Hjælper med at forhindre tidlig grånende:

For tidlig grånende hår skyldes primært som følge af oxidation af væv. De potente antioxidanter i millets effektivt forhindre korrosion af væv, hvorved muligheden for tidlig graying.

 [Læs: Papaya Til hud, hår og sundhed]

Brug af Millets:

Hirse er en af ​​de mest ignorerede mad korn i Indien. De sundhedsmæssige fordele ved millets er meget mere i forhold til de andre fødevarer korn forbruges her.

• Hirse (Ragi) er tilgængelig i dit nærmeste supermarked som ragi frø, mel, multigrain mel og klargjorte Morgenmad blandinger.
• Dens mel bruges i Indien for at lave brød, chapatti og dosa.
• Hvis opbevares korrekt, kan hirse opbevares i mere end et år. Du kan gemme det en lufttæt beholder på et køligt og tørt sted.
• Hirse mel forringes let, så købe det lige før brug.
• Hirse har ingen karakteristisk smag og vedtager smag af fødevarer det er forberedt med.
• Kogt hirse er cremet og luftigt og har en sød og nøddeagtig smag.
• Det kan nemt tilberedes under anvendelse af tre dele vand til en del af hirse.
• Tilføje hirse til kogende vand og 1 tsk olie og ulme, indtil vandet er fuldstændigt absorberet.
• Fjern fra varmen og damp i yderligere 10 minutter.
• Mindre vand vil give det en fluffy tekstur, mens mere vand vil give det en tæt tekstur.
• Hirse grød gør en lækker og sund morgenmad.

Hirse også gæres til glutenfri øl, og destilleres yderligere til at gøre hårde væske. Den søde smag, er malt drik Boza også lavet af hirse. For en behagelig forandring, kok hirse med æblejuice i stedet for vand og top det med rosin, mandler og brun farin til en velsmagende godbid.

Sikkerhedsprofil for Millets:

Hirse indeholder en lille mængde af goiterogenic stof som begrænser jod optagelse i kroppen fører til struma og andre skjoldbruskkirtlen komplikationer. Goitrogens i fødevarer reduceres sædvanligvis ved kogning. Men i tilfælde af millets, madlavning eller opvarmning faktisk øge den goiterogenic effekt. Derfor bør folk, der lider af hypothyroidisme være forsigtig med deres hirse indtag.

Det tager kun et par uger for vores krop til at tilpasse sig nye slags mad. Vær lidt tålmodig og snart vil du begynde at kunne lide smagen af ​​millets, hvis du ikke allerede gør. Indarbejd millets ind i din daglige fødeindtagelse i en eller anden form eller den anden, og opleve fordelene for dig selv.

Nu ved du, de utrolige fordele ved millets, så hvad venter du på start- herunder millets i din kost og høste fordelene. Glem ikke at dele dine erfaringer og værdifulde kommentarer.