- 420k
- 1k
- 870
Sesamfrø, populært kaldet 'Til'på Hindi, 'Nuvvulu' på Telugu, 'Ellu' (Tamil, malayalam, Kannada), 'Teel'på Marathi og 'Til'i bengalsk er den ældste krydderi kendt for menneskeheden. De er nøddeagtig og duftende frø varianter. De tilføjer en dejlig stykket til mange asiatiske og mellemøstlige retter. Begge disse løb er kendt for deres lange levetid (1).
Er sesamfrø godt for dig? Ja, absolut fordelene ved sesamfrø er ikke bare kulinariske, men dette næringsstof-tætte krydderi er godt for vores krop så godt. Sesamfrø inkluderer en kombination af vitaminer og mineraler og er en af de sundeste fødevarer i verden.
Lad os se på, hvor gør sesamfrø kommer fra, og hvad er de bedste sesamfrø fordele, og hvordan vi kan inkludere det i vores daglige kost.
Ud over deres kulinariske anvendelser, disse frø besidder nærende, forebyggende og helbredende egenskaber, som gør dem anvendelige i traditionel medicin. Sesamfrøolie er en rig kilde til phytonutrients som omega - 6 fedtsyrer, flavonoid phenoliske antioxidanter, vitaminer og kostfibre. Disse frø dermed tilbyde en række fordele. De sundhedsmæssige fordele ved sesamfrø omfatter følgende:
Sesamfrø er en god kilde til protein i kosten, med høj kvalitet aminosyrer udgør 20% af frøene. De er således perfekt til at indgå i en høj-protein vegetarisk kost (2). Bare drys dem over dine salater, grøntsager og nudler.
Sesamfrø indeholder magnesium og andre næringsstoffer, som har vist sig at bekæmpe diabetes. Brugen af sesamolie som det eneste spiselige olie har vist sig at være effektive til at sænke blodtrykket og plasmaglucose hos overfølsomme diabetikere (3).
Sesamfrø, især de sorte, er rige på jern. Derfor er de stærkt anbefales til dem, der lider af anæmi og svaghed (4).
Sesamfrø indeholder magnesium, som har anti-cancer egenskaber. De indeholder også et anti-cancer stof kaldet phytat. Sesamfrø har vist sig at være effektiv til at mindske risikoen for colorektale tumorer, hvilket forhindrer colorektal cancer (6).
Sesamfrø støtte et sundt fordøjelsessystem og kolon, da de er rige på fibre. Denne høje fiberindhold hjælper med velfungerende tarmen og således lette bortskaffelse af affald og lindre forstoppelse (7).
Sesamfrø indeholder kobber, et mineral, der er afgørende for antioxidant enzymsystemer, hvilket således reducerer smerte og hævelse forbundet med arthritis. Ud over dette mineral giver styrke til de blodkar, knogler og led.
Magnesium findes i sesamfrø forhindrer astma og andre luftvejslidelser ved at forhindre luftvejs spasmer (8).
Sesamol, fundet i sesamfrø og sesamolie, har vist sig at forhindre DNA fra at blive beskadiget ved stråling. Det forhindrer også skader på tarmene og milten.
Sesamfrø indeholder zink, der øger knoglemineraltætheden og knoglen sundhed. Den mangel på dette mineral kan forårsage knogleskørhed i hoften og ryggen område. Sesamfrø er en stor kilde til calcium, et spor mineral, der er afgørende for knogle sundhed (9).
Sesamfrø og sesamolie hjælp i at øge den orale sundhed ved at fjerne plak og kridtning dine tænder. Olie trækker, dvs. Hvislende din sesamolie i munden, kan reducere mængden af streptococcus mutanter i både tænder og mund spyt og øge den generelle sundhed (10).
Sesamfrø hjælper leveren til at nedbryde de skadelige virkninger af alkohol og andre stoffer, der genererer forgiftning i kroppen.
Sorte sesamfrø har vist sig at øge energi, nære hjernen og bremse aldring. Den regelmæssig indtagelse af sorte sesamfrø kan hjælpe med at reducere symptomerne på rygsmerter, smertefulde eller stramme og stive led, og svaghed i leddene.
I dag hypertension er et fælles sundhedsproblem blandt kvinder og mænd fra forskellige aldersgrupper. Undersøgelser har vist, at ved hjælp af denne olie kan hjælpe med at reducere hypertension. Magnesium i denne olie hjælper med at reducere blodtrykket.
Det omfattende udvalg af mineraler og vitaminer i denne olie hjælper øge din immunitet. Dens antioxidanter og disse næringsstoffer hjælper kroppen med at bekæmpe kræft forårsager elementer i en bedre måde. De fytater til stede i disse frø er kendt for deres kræft forebygge egenskaber også.
Ved hjælp af sort sesam frø olie, enten topisk eller ved indtagelse, kan medvirke til at reducere lidelser og tilstande forårsaget af betændelse. Den høje mængde kobber i denne olie hjælper brugerne bedre at klare inflammation forårsaget tilstande, der påvirker kroppen led.
Sesame er rig på kraftige antioxidanter og besidder antibakterielle og antivirale egenskaber. Det giver flere fordele til din hud ved at bringe blod og næring. Olien ekstraheres fra sesamfrø er rig på omega - 6, calcium, magnesium, phosphor, jern og B-vitaminer og E, der er blevet anvendt som produkter af forskønnelse. Lad os lære, hvordan sesam frø er gavnlige for huden.
Sesamfrøolie er en naturlig anti-inflammatorisk middel og har fremragende helbredende egenskaber. Dens antibakterielle egenskaber hjælper til at slippe af huden patogener som Staphylococcus og Streptococcus samt fælles hud svampe såsom fodsvamp svamp (15). Sesamfrøolie blandet med varmt vand kan styre vaginal gær infektioner.
Når de anvendes efter udsættelse for vind eller sol, kan sesamfrøolie behandle suntans. Det forhindrer de skadelige ultraviolette stråler fra solen i at skade din hud, hvilket forhindrer forekomsten af rynker og pigmentforandringer. Den regelmæssige brug af denne olie reducerer risikoen for hudkræft og forhindrer huden mod virkningerne af klor i swimmingpoolen vand (16).
Antioxidanter findes i sesamolie hjælp i afgiftende din hud (17). Når den påføres på huden, molekylerne af denne olie tiltrække olieopløselige giftstoffer, der kan vaskes væk med varmt vand og sæbe.
Du bør omfatte sesamolie i din skønhed regime.
Baby huden, især det område, der dækkes med bleer, ofte får udslæt på grund af surhedsgraden i kroppen affald. Sesamolie beskytter deres bud huden mod disse udslæt (18). Anvende det på næse og ører giver beskyttelse mod almindelige hud patogener. Det bekæmper også tørhed af huden.
Hvis du har revnet hæle eller ømme fødder, kan du anvende sesamolie hver aften inden jeg går i seng, og dække dine fødder med bomuld sokker. Dette bør ske i et par dage at få bløde og smidige fødder (19).
Sesamfrø er pakket med vitaminer, næringsstoffer og mineraler, der er afgørende for opretholdelsen af en sund hovedbund og hår. Ligesom huden, sesamolie har gavnlige virkninger på din hovedbund, og dermed bekæmpe forskellige hovedbundsproblemer. Fordelene ved sesamfrø til hovedbunden, er som følger.
Sesamfrø indeholder essentielle fedtsyrer som omega - 3, omega - 6 og omega - 9 som fremmer hårvækst. Sesamolie stimulerer hårvækst ved nærende, konditionering, og fremme en sund hovedbund. Den regelmæssige massage med varm sesamolie trænger din hovedbund, hvilket øger blodcirkulationen. Det kan sammenlignes med en flydende vitamin, der fodrer dine hårrødder og aksler (20).
Sesamfrø er rige på påfyldning vitaminer, mineraler og næringsstoffer, der er afgørende for en sund hovedbund. Massere din hovedbund med sesamolie bekæmper tørhed, afskalning og tilstoppede porer, der forårsager hår tyndere og hårtab. Desuden dens antifungale, antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaber hjælpe med at behandle hovedbund infektioner og skæl og beroligende en irriteret hovedbund.
Sesamolie fungerer som en naturlig solcreme til dit hår ved at beskytte det mod de skadelige virkninger af solens ultraviolette stråler og forurening.
Sesamfrøolie fungerer som en dyb konditionerende behandling til tørt, skadet hår, spaltede spidser eller kemisk behandlet hår. Den genopretter den tabte fugt og styrker håret, gør det muligt for kedeligt og skørt hår til at genvinde sin glans, hoppe, elasticitet og blødhed.
Sesamolie er kendt for sin hår mørkere kvaliteter, der gør det effektivt for folk, der lider af for tidlig grånende hår. Den kan bruges med carrier olier som olivenolie eller mandelolie at høste det maksimale udbytte.
Alle sorter af sesamfrø er ekstremt nærende. De har et højt indhold af 40% olie til 60%. De er en rig kilde til mineraler som kobber og mangan. De indeholder også magnesium, calcium, phosphor, jern, selen, vitamin B1 og zink, og er rige på kostfibre og enkeltumættet fedt. Næringsværdien af sesamfrø forklares nedenfor.
Sesamfrø ( Sesamum indicum), hel, tørret, Nutritional value per 100 g. (kilde: usda nationale næringsstofdatabase) | ||
---|---|---|
Princip | Næringsværdi | Procentdel af rda |
Energi | 573 kcal | 29% |
Kulhydrater | 23,45 g | 18% |
Protein | 17,73 g | 32% |
Totalt fedt | 49,67 g | 166% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Kostfiber | 11,8 g | 31% |
Vitaminer | ||
Folater | 97 μg | 25% |
Niacin | 4,515 mg | 28% |
Pantothensyre | 0,050 mg | 1% |
Pyridoxin | 0,790 mg | 61% |
Riboflavin | 0,247 mg | 19% |
Thiamin | 0,791 mg | 66% |
Vitamin a | 9 iu | & 1% |
Vitamin c | 0 | 0% |
Vitamin e | 0,25 mg | 2% |
Elektrolytter | ||
Natrium | 11 mg | 1% |
Kalium | 468 mg | 10% |
Mineraler | ||
Calcium | 975 mg | 98% |
Kobber | 4,082 mg | 453% |
Jern | 14,55 mg | 182% |
Magnesium | 351 mg | 88% |
Mangan | 2,460 mg | 107% |
Fosfor | 629 mg | 90% |
Selen | 34,4 μg | 62.5% |
Zink | 7,75 mg | 70% |
Fyto-næringsstoffer | ||
Caroten-ß | 5 μg | — |
Krypto-xanthin-ß | 0 μg | — |
Lutein-zeaxanthin | 0 μg | — |
Håber nu du er klar med sine fordele og hvordan man spiser sesamfrø. Sesamfrø er pakket fuld af vigtige næringsstoffer. Prøv og inkludere dem i din kost, og du vil se fordelene. Du kan prøve og bruge sesamolie som en madlavning base som godt. Ikke så mærkeligt, den populære ordsprog kommer til vores sind - store ting kommer i små pakker. Hold dig i form, holde sig sund!