- 420k
- 1k
- 870
Fortunella japonica, mest almindeligt kendt som Kumquat er en blandt de bemærkelsesværdigt diminutive medlemmer af citrus familien (1). Det smager surt med et strejf af sødme. Den saftige frugtkød af kumquat indeholder centralt placeret små grønne frø, der bør fjernes før forbrug. Trods ekstremt lille, denne appelsin-lignende frugt er en guldgrube af ernæring.
Native til sydøstlige dele af bjergrige Kina, Kumquate fås i fire forskellige varianter, nemlig den Nagami kumquat, Marumi kumquat, Meiwa kumquat og Hongkong Wild. Alle fire sorter af kumquat træer og frugter kan have lidt forskellige smag og form; Men de ernæringsmæssige værdier, de vært er helt ens.
Utallige kumquat sundhedsmæssige fordele er blevet anerkendt og bekræftet af læger og sundhedseksperter. Nedenfor er nogle af dem:
Kumquats frugter er medfødt rig på C-vitamin, et vandopløseligt stof ansvarlig for at bekæmpe infektion forårsager organismer i systemet (2). Det trænger dybt ind i cellemembranen og beskytter den mod bakterielle og virale midler. En passende daglig indtagelse af C-vitamin sikrer dig også en problemfri hjerte, slagtilfælde forebyggelse og mindre risici for osteoarthritis og rheumatoid arthritis.
Pakket med væsentlige flavonoider, såsom carotenoider, lutein, tanniner, zeaxanthin og tanniner, Kumquate har et stort potentiale til at fungere som effektive anticancermidler (3). Disse flavonoider frasortere kræftfremkaldende, modsætter væksten af tumoren. Med tilstrækkelige flavonoider indeni, dit system er modstandsdygtig nok til at kæmpe kræftfremkaldende stoffer og destruktive mikrober.
Denne saftige frugt er en glimrende kilde til jern, kalium og kobber og forskellige andre mineraler nødvendige for optimal funktion af kroppen (4). Jern og kobber øge produktionen af oxygenbærende røde blodlegemer, sikre en optimal levering af oxygen til alle kropsdele. Kalium bidrager til at vedligeholde et normalt hjerte-rate og blod-trykniveau.
Ligesom frugt, kumquat skræl også er meget nærende. Det besidder stoffer som limonen, pinen, a-bergamotene og caryophylleneare. Det hæmmer væksten af cancerceller (5). Behandling af galdesten og lindring af halsbrand er nogle andre sundhedsmæssige fordele af kumquat skræl.
Så hvordan potente er disse ”baby appelsiner” i den ernæringsmæssige afdeling? Denne lille citrusfrugter fortjener at blive en del af din rutine kost. Din systemet fortjener den sunde godhed kumquat!
Princip | Næringsværdi | Procentdel af rda |
---|---|---|
Energi | 71 kcal | 3.5% |
Kulhydrater | 15,90 g | 12% |
Protein | 1,88 g | 3% |
Total fedt | 0,86 g | 4% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Kostfiber | 6,5 g | 17% |
Vitaminer | ||
Folater | 17 μg | 4% |
Niacin | 0,429 mg | 2.5% |
Pantothensyre | 0,208 mg | 4% |
Pyridoxin | 0,036 mg | 3% |
Riboflavin | 0,090 mg | 7% |
Thiamin | 0,037 mg | 3% |
Vitamin a | 290 iu | 10% |
Vitamin c | 43,9 mg | 73% |
Vitamin e | 0,15 mg | 1% |
Elektrolytter | ||
Natrium | 10 mg | 0.5% |
Kalium | 186 mg | 4% |
Mineraler | ||
Calcium | 62 mg | 6% |
Kobber | 0,095 mg | 10% |
Jern | 0,86 mg | 11% |
Magnesium | 20 mg | 5% |
Mangan | 0,135 mg | 6% |
Selen | 0,0 mcg | 0% |
Zink | 0,17 mg | 1% |
Fyto-næringsstoffer | ||
Caroten-ß | 0 μg | — |
Caroten-a | 155 μg | — |
Kryptoxanthin-ß-td> | 193 μg | — |
Lutein-zeaxanthin - td> | 129 μg | — |
Håber du finder artiklen nyttige. Må indarbejde kumquats i din almindelige kost og nyde fordelene ved denne vidunderlige frugt. Del dine kommentarer med os.