- 420k
- 1k
- 870
Gå gennem nogen sundheds-relaterede hjemmeside eller artikel, og du finde en masse råd om vigtigheden af fiber i vores daglige kost. Vores kost er fyldt med tomme og usunde mættet fedt og kulhydrater. De skal ideelt set være erstattet med høj kvalitet fiber og protein. Desværre er de fleste mennesker ikke indser de enorme sundhedsmæssige fordele ved fiber og hvordan det hjælper med vægtkontrol og øge fysisk energi niveauer.
Fibre kan inddeles i to forskellige slags - uopløselige og opløselige. Uopløselige fibre ikke bliver optaget af kroppen. I stedet passerer det gennem dit fordøjelsessystem i din kolon, og tilføjer løs vægt til din afføring og fremskynder afføring. Det således hjælper med fordøjelsen og hjælper med at flytte fødevarer gennem tarmkanalen. Opløselige fibre, tværtimod, tiltrækker vand og hjælper med at bremse hastigheden af dine fordøjelse. Den langsomme nedbrydning hjælper med at kontrollere blodsukkeret og reducere lavdensitetslipoprotein (LDL) eller 'dårligt kolesterol'(1).�
Folk tror, at kedelig og rynket hud er det uundgåelige resultat af aldring. Det er sandt, men vidste du, at du kan vende aldring? Det er muligt at forebygge rynker og se dine bedste, forudsat du tage initiativ på det rigtige tidspunkt.
Hvorfor virker det
En afbalanceret kost indeholder rigelige antioxidanter som vitamin C, der bidrager til dannelsen af proteinet kollagen, som giver huden sin elasticitet (2). Tilstedeværelsen af fiberrig mad i din kost sikrer, at din krop får mere tid til at absorbere de næringsstoffer, der kræves for kollagen produktion (3).
Tilbage til indholdsfortegnelsen
Den daglige støv, snavs, forurening og kemikalier tendens til at gøre din hud kedelig og livløs. En sund kost er meget vigtigt for at opretholde en sund og strålende hud. Udover vitaminer og mineraler, skal du også inkludere rigelig grovfoder eller kostfibre i din kost.
Hvorfor virker det
Vedligeholdelse af sundheden for vores organer via vores kost bidrager til god fysisk sundhed samt genopretter hudens sundhed. For eksempel, din lever og nyrer bliver beskattet ved at filtrere giftstoffer fra forarbejdede fødevarer. Dårlige valg af fødevarer bidrager også i retning af hormonelle ubalancer, hvilket vil føre til hudproblemer. For eksempel, hvis skjoldbruskkirtlen niveauer svinger alt for ofte, din hud er tilbøjelige til at blive tør og skællet. En fiberrig kost letter din lever og nyrer til at udvise toksiner fra din krop nemt. Det hjælper også opretholde hormonelle balancer og gør glødende hud (5).
Tilbage til indholdsfortegnelsen
Den primære årsag til udbrud er en usund fordøjelsessystem (6). Tilbagevendende mave problemer er tilbøjelige til at manifestere på din hud som acne og forårsage forfærdelig ardannelse.
Hvorfor virker det
Fiber-rige fødevarer fungerer som en kost og rense kroppen for fedt, affald og giftstoffer, som ellers åbenbart i form af bumser på dit ansigt, arme og ryg (7).
Tilbage til indholdsfortegnelsen
Ofte er det set, at mænd og kvinder lider af akut hårtab på grund af forkert kost (8). En afbalanceret kost, der er rig på fiberindhold medvirker til at styrke dine hårsække og reducerer hårtab.
Hvorfor virker det
Når du opretholde en sund kost, det viser selvfølgelig i din ydre fremtoning, herunder din hud, hår og negle. Tilstedeværelse af tilstrækkelige fiber i din kost tillader processerne for fordøjelse og protein absorption at bremse (9). Langvarig absorption af proteiner kan styrke dine hårsække og reducere hårtab (10).
Tilbage til indholdsfortegnelsen
Fiber-rige fødevarer letter produktionen af melanin, som er ansvarlig for farven på dit hår. Det forsinker også hår kridtning grund af oxidativt stress (11).
Hvorfor virker det
Melanin produceres hovedsageligt fra proteiner til stede i fisk og skaldyr (12). Fiberen i din kost sinker fordøjelse og letter absorptionen af protein, hvilket igen hjælper med at bevare din hårfarve (13). Med den rette mængde af mineraler, vitaminer, fibre og andre næringsstoffer i maden, kan du undgå hårtab problemer til en stor udstrækning.
Tilbage til indholdsfortegnelsen
Tilførsel af fibre i din kost hjælper behandle tarm-relaterede problemer som forstoppelse og irritabel tarm syndrom (IBS) (14), (15). Det fjerner effektivt skadelige giftstoffer fra din krop sammen med affaldsprodukter.
Hvorfor virker det
En af de store fordele ved uopløselige fibre er, at det hjælper med at fjerne affaldsstoffer fra din fordøjelseskanalen. Eftersom uopløselige fibre er ufordøjet, det passerer fra maven til tarmene, og derefter til tyktarmen. Det absorberer overskydende vand og svulmer i fordøjelseskanalen. Det renser væggene i dine tarme, da det fortsætter (16).�
Advarsel
Du bør være forsigtig med den mængde fibre, du medtager i din kost. For meget fiber ville betyde hyppige besøg på badeværelset og reduceret absorption af mineraler. Det kan også gøre dig til at føle oppustet og brus.
Tilbage til indholdsfortegnelsen
Ved indtagelse af fødevarer, der er rige på fibre, kan du give dit vægttab regime en væsentlig løft.
Hvorfor virker det
Fiber-rige fødevarer er for det meste lav-kalorie mad og dermed er fedtfattig og kolesterol. For eksempel fuldkornsbrød indeholder normalt færre kalorier end hvidt brød (17). Således vil du ikke lægge på ekstra pounds, hvis du vælger fuldkornsprodukter, der er rige kilder til fiber. Ud over disse, opløselige fibre bliver til en gel-lignende stof, der holder maden i maven i en længere periode. Det sinker fordøjelsen og gør du føler dig fuld for en længere varighed (18). Dette vil igen, regulerer din appetit og hjælper med vægtkontrol (19).
Tilbage til indholdsfortegnelsen
Måske den største fordel ved indtagelse af fødevarer med tilstrækkelig fiberindhold er, at det holder maden i dit fordøjelsessystem kanaler i en længere periode, og letter processen med næringsstof absorption.
Hvorfor virker det
Bremse processen med fordøjelsen hjælper din krop med at absorbere de vigtige mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer fra mad og dermed bidrage i reguleringen af blodsukkerniveauet. En fiberrig kost er derfor gavnligt for diabetikere (20).
Tilbage til indholdsfortegnelsen
Linser har en høj næringsværdi. Du kan føje dem til dine salater, breder sig, karryretter, eller snacks. En kop servering af kogte linser indeholder 15,6 gram kostfibre (21). De indeholder også proteiner og komplekse kulhydrater, som sammen med den kostfibre, letter vægtkontrol og hjælper med at holde hjertet sundt.
Avocado, uden hud og frø, indeholder mindst 9 gram kostfibre og 0,4 gram opløselige sukker, sammen med en masse andre vitaminer (22). De kaldes også 'smør-frugter' og var oprindeligt undgås på grund af deres høje koncentration af mættet fedt. Men disse mættede fedtstoffer er godt for dit helbred, da de hjælper sænke LDL-niveauet i blodet.�
Flækærter indeholder 16 gram kostfibre, der sænker de dårlige kolesterol niveauer og holder hjertekarsygdomme i skak (23). Du kan omfatte enten grønne eller gule flækærter i din kost, selvom grønne ærter har lidt mere næring end deres gule modstykker. Flækærter er en rig kilde til kalium, med 710 milligram i hver servering. Kalium er nødvendig for at opretholde elektrolytbalancen i kroppen og mindske hævelse af led og muskler.
Broccoli er en grøn veggie, der har en rigelig mængde af næringsstoffer sammen med en tilstrækkelig mængde af kostfibre - omkring 2,4 gram kostfibre i hver en kop servering (24). Det er den eneste grøntsag, der indeholder 316 mg kalium. Det er en rig kilde til antioxidanter som vitamin A, B6 og C. Den indeholder også magnesium, der kræves til udvikling af knogler og tænder samt dit DNA (Deoxy-Ribonucleinsyre) og RNA (Ribonucleinsyre).
Bønner er en stor kilde til opløselige og uopløselige fibre, med 10,4 gram i hver kop portion (25). De indeholder 329 kalorier. De indeholder også jern og vitamin B6, der letter ilt transport og styrke dit immunforsvar hhv.
Alle former for bær - blåbær, hindbær, jordbær og brombær - er rige kilder til essentielle kostfibre. De har lav kulhydrat og kalorieindhold, men har tilstrækkelige opløselige sukre, som omdannes til brugbar energi. De er rige på antioxidanter, der hjælper til at styrke dit immunforsvar og bekæmpe betændelse.
Nu hvor du ved, hvor vigtigt det fiber, så prøv herunder mere fiber-rige fødevarer i din kost. Hvis du oplever andre fordele fra din fiberrig kost, så glem ikke at efterlade os en kommentar.