8 fantastiske sundhedsmæssige fordele ved oliven (Jaitun)

Olive, også kendt som Olea europaea, hvilket betyder, olie fra Europa, er en art af et lille træ fra Oleaceae familien. Oliven er en af ​​de ældste fødevarer og menes at have sin oprindelse i Kreta, en ø i Grækenland omkring 3000 år siden. De er ofte nævnt i Bibelen, afbildet i de gamle egyptiske bøger og er featured kraftigt i den græske mytologi. Oliven kommer i forskellige farver som grøn, sort, lilla og forskellige størrelser som store, små, runde, ovale og runde. Betragtes som et symbol på fred og visdom, oliventræet giver mad, brændstof, tømmer, medicin siden oldtiden.

Ernæringsmæssige fordele:

Oliven er rige på fedt især omega 9 enkeltumættet fedt, mineraler som kalium, calcium, phosphor, zink, jern, vitamin E, D og K. Den indeholder også moderate mængder af phytonutrient flavonoider, fibre og har høje niveauer af natrium.

USDA Nutrient figur:

Næringsstof	Enhed	Værdi pr. 100,0 g	1,0 spsk 8,4 g	1,0 stort 4,4 g	1,0 lille 3,2 g
Nærmer sig
Vand	G	79.99	6.72	3.52	2.56
Energi	Kcal	115	10	5	4
Protein	G	0.84	0.07	0.04	0.03
Total lipid (fedt)	G	10.68	0.90	0.47	0.34
Kulhydrat, ved forskel	G	6.26	0.53	0.28	0.20
Fiber, total kost	G	3.2	0.3	0.1	0.1
Sukkerarter i alt	G	0.00	0.00	0.00	0.00
Mineraler
Calcium, ca.	Mg	88	7	4	3
Jern, fe	Mg	3.30	0.28	0.15	0.11
Magnesium, mg	Mg	4	0	0	0
Fosfor, s	Mg	3	0	0	0
Kalium, k	Mg	8	1	0	0
Natrium, na	Mg	735	62	32	24
Zink, zn	Mg	0.22	0.02	0.01	0.01
Vitaminer
Vitamin c, total ascorbinsyre	Mg	0.9	0.1	0.0	0.0
Thiamin	Mg	0.003	0.000	0.000	0.000
Riboflavin	Mg	0.000	0.000	0.000	0.000
Niacin	Mg	0.037	0.003	0.002	0.001
Vitamin b-6	Mg	0.009	0.001	0.000	0.000
Folat, dfe	Μg	0	0	0	0
Vitamin b-12	Μg	0.00	0.00	0.00	0.00
Vitamin a, rae	Μg	20	2	1	1
Vitamin a, iu	Iu	403	34	18	13
Vitamin e (alfa-tocopherol)	Mg	1.65	0.14	0.07	0.05
Vitamin d (d2 d3)	Μg	0.0	0.0	0.0	0.0
Vitamin d	Iu	0	0	0	0
Vitamin k (phylloquinon)	Μg	1.4	0.1	0.1	0.0
Lipider
Fedtsyrer, totalt mættede	G	1.415	0.119	0.062	0.045
Fedtsyrer, samlet enumættet	G	7.888	0.663	0.347	0.252
Fedtsyrer, total flerumættet	G	0.911	0.077	0.040	0.029
Kolesterol	Mg	0	0	0	0
Andre
Koffein	Mg	0	0	0	0

Sundhedsmæssige fordele af Olives:

Oliven er sunde frugter, der er blevet udlån fantastisk ernæring til menneskeheden siden århundreder. De sundhedsmæssige fordele ved olivenolie er anerkendt af mange gamle læger som Hippokrates, Galen, Dioscorides, og Diocles. Oliven er yderst gavnligt for helbredet på grund af deres høje indhold af monoumættede fedtstoffer og antioxidanter.

1. Kontrollen Kolesterol:

Den forreste oliven fordel er dets indsats mod kolesterol. Når frie radikaler oxiderer kolesterol, får blodkarrene beskadiget og fedt hober sig op i arterierne. Enkeltumættet fedt og polyfenoler, der findes i oliven med til at forhindre oxidation af kolesterol og beskytter mod åreforkalkning og andre relaterede kardiovaskulære sygdomme som hjerte slagtilfælde og hjerteanfald. De monoumættede fedt i oliven har vist sig at formindske risikoen for åreforkalkning og øge gode kolesterol.

2. Anti-kræft:

De anti-oxidanter af polyfenoler bekæmpe frie radikaler og forebygge kræft, tidlig aldring og mange andre kroniske tilstande. Hyppig indtagelse af E-vitamin og enkeltumættet fedt i sorte oliven sænker hastigheden for tyktarmskræft ved at neutralisere frie radikaler. Phyto-næringsstof i olivenolie, oleocanthal, efterligner virkningen af ​​ibuprofen reducere betændelse, som kan reducere risikoen for brystkræft og dens tilbagevenden.

3. Bone sundhed:

Oliven er rige på D-vitamin, calcium og fosfor, der forbedrer den generelle sundhed af knoglen og forbedrer knoglemineralisering og forkalkning. Antiinflammatoriske evner enkeltumættet fedt, E-vitamin og polyphenoler findes i sorte oliven forebygge osteoarthritis og rheumatoid arthritis. Det forhindrer knogle betingelser såsom rakitis hos børn og knogleskørhed hos voksne.

4. Mave-tarmkanal sundhed:

Oliven forbedre leverens og tarmens funktion. På grund af deres høje fiberindhold, hjælper det at rense den kolon og slagsmål forstoppelse. Alle disse effekter resultere i forbedret afgiftning og udskillelse af toksiner fra kroppen med deraf følgende forbedret funktion af hele kroppen. Olivenolie har også gavnlige virkninger på gastritis og mavesår. De høje niveauer af polyphenoler beskytter mod otte stammer af ulcus bakterier, hvoraf tre er resistente over for nogle anti-biotiske. Oliven aktiverer udskillelsen af ​​galde og bugspytkirtelhormoner og sænker dannelsen af ​​galdesten.

5. Hud sundhed:

Anti-oxidant egenskaber til stede i oliven undere til huden. Det forhindrer hudskader forårsaget af frie radikaler. Oliven indeholder også høj mængde af beta-caroten, forløberen for vitamin A og E, som spiller en vigtig rolle ved at stimulere hudens regenerering og yder beskyttelse mod skadelige solens stråler. Alle disse kollektivt bidrage til at opretholde en ung og ungdommelig hud.

6. Anti-oxidant fordele:

Oliven er en god kilde til antioxidanter, E-vitamin og også indeholde små mængder antioxidant mineraler som selen og zink. Disse antioxidant egenskaber i oliven med til at undgå uønskede problemer på grund af ”oxidativt stress”. ”Oxidative Stress” er en situation, hvor vores celler ikke er beskyttet mod potentielle oxygen skade, som fører til utilstrækkelig tilførsel af anti-oxidant næringsstoffer. Dårlig kost, forkert medicin, aldring, infektioner og stråling nedbryder glutathion. En kost rig på oliven er det bedste forsvar.

7. Forbedrer Vision:

Vitamin A er til stede i oliven ved konvertering til retinal formular er til gavn for sunde øjne. Det forbedrer nattesyn og hjælper med at skelne mellem lys og mørke. Vitamin A er effektiv mod grå stær, makuladegeneration, glaukom og andre aldersrelaterede øjensygdomme.

8. Anti-inflammatoriske fordele:

Olive sundhedsmæssige fordele også sin anti-histamin handling. Ekstrakter fra oliven er blevet vist at fungere som antihistaminer på cellulære niveauer ved at blokere histaminreceptorer. Olive forbrug øger glutathion niveau, som har anti-inflammatoriske egenskaber. Både oliven og olivenolie er anti-allergifremkaldende grund af sin høje vitamin E-indhold som er en vigtig anti-allergi næringsstof.