Atkins Diet - Hvilke fødevarer at spise, fordele og ulemper

Der ville næppe være nogen, der ikke er interesseret i at tabe sig. Mens nogle af os kan søge hjælp hos en professionel ernæringsekspert eller træner, mange af os ender med at finde om kost og spisevaner fra andre.

En sådan kost, der har været meget populære og bredt fulgt er Atkins kost.

Hvad er Atkins Diet?

Begrænset forbrug af kulhydrater er en af ​​forudsætningerne for vægttab. Atkins Diet er blevet udtænkt holde dette i tankerne. Som navnet antyder, var Atkins kost designet af Dr. Robert Atkins, en amerikansk kardiolog. Han først skrev om det i 1970'erne i sin bog, ”The New Diet Revolution”.

Denne diæt er baseret på den forudsætning, at du kan tabe ved at begrænse forbruget af kulhydrater, men bruger så meget protein og fedt som du ønsker. Selvom kravet er temmelig kontroversiel, kosten gjorde give positive resultater i mange tilfælde, og er blevet meget populær i det seneste årti.

Kort sagt, denne Atkins kostplan pålægger en alvorlig begrænsning af indtagelsen af ​​kulhydrater, herunder fødevarer med sukker, brød, korn, stivelsesholdige grøntsager og pasta.

Atkins Diet:

Type	Lav-carb
Lighed	South beach kost, øko-atkins, paleo kost
Mål	Vægttab
Krav	Du kan miste op til 15 pund inden for 2 uger og stadig spise fed mad.

Hvordan virker Atkins Diet arbejde?

Teorien om Atkins diæt kan forklares på en enkel måde. Vores krop ligner en motor og kulhydrater er det brændstof nødvendig for at gøre det køre. Når tilgængeligheden eller snarere forbrug af kulhydrater er begrænset, er motoren (vores krop) tvunget til at bruge alternativt brændstof, dvs. Lagret fedt.

Drastisk reduktion i kulhydrater tvinger kroppen til at forbrænde fedt til energi. Denne proces er kendt som 'ketose', hvor de lagrede fedt omdannes til fedtsyrer. En person i en tilstand af ketose får energi fra 'Ketoner.' Disse er små carbon fragmenter, der er oprettet af fordelingen af ​​lagrede lag af fedt. I denne fase, du har tendens til at føle sig mindre sulten og dermed tilbøjelige til at spise mindre.

En anden grund til Atkins Diet til at forårsage vægttab er, at kulhydrater stimulere produktionen af ​​insulin. Insulin konverterer overskydende carbs til fedt, hvilket resulterer i forøget sult og vægtøgning. Ved at begrænse indtagelsen af ​​kulhydrater, Atkins diæt stimulerer kroppens stofskifte. Dette får kroppen til at forbrænde kropsfedt i stedet brænde glukose. Desuden færre kulhydrater fører til mindre insulin dannelse og dermed mindre fedt skabelse.

Faser af Atkins Diet

Atkins Diet Plan omfatter fire faser eller etaper hvor induktion fase er den hårdeste at følge. Hver fase er veldefineret og mindre restriktive om indtagelsen af ​​kulhydrater end den foregående. Der er ingen specifik varigheden af ​​hver fase, da det i høj grad afhænger af den ekstra vægt på den person. Fire faser Atkins Diet er forklaret nedenfor.

Fase I - Induktion:

Dette er den indledende fase i Atkins kost, hvor indtagelsen af ​​kulhydrater er begrænset til blot 20 gram om dagen. I de første to uger, fokus på forbruget af lav Carb fødevarer såsom grønne grøntsager, salater, kød, skaldyr og æg.

• Du kan prøve at lave mad med æg, kyllingebryst, fisk, raps eller olivenolie, ost, yoghurt, grøntsager og nødder.
• Carb Low indiske retter som moong dal, dosa og paneer er perfekte til Atkins induktion fase.
• Formålet med denne fase er at fremkalde en ændring i kroppen kemi. Dette fører til 'lipolyse' (afbrænding af fedt til energi) og 'ketose', som gør det muligt for din krop til at skifte fra at bruge glukose til energi til at bruge fedt.
• Således er denne fase ikke kun beregnet til at forårsage fedt reduktion, men også undertrykker din appetit.

Fase II - Løbende Vægttab (OWL):

I den anden fase, kulhydrater er langsomt genindføres i din kost. Dette resulterer i opbremsning af vægttab til 1 til 2 pounds per uge. Den daglige indtagelse af kulhydrater øges med 5 gram om dagen. I denne fase, kan du tilføje mejeriprodukter, nødder, bær, frugt og korn i din kost.

• Du kan have tør roti eller en skive rugbrød med jordnøddesmør til morgenmad.
• Nødder som mandler, jordnødder, valnødder og cashewnødder er påfyldning snacks til at tilfredsstille din sult.
• En dosa fremstillet af ”besan” (kikært mel) er en god lav Carb erstatning for roti.

Denne fase fortsætter indtil dieter er 5 til 10 pounds væk fra den ønskede vægttab og er dybest set bekymret med stigende fødevarer valg og samtidig fortsætte kosten programmet sikkert.

Fase III - Den Vedligeholdelse:

I denne fase, vægttab bremser endnu mere som Dieters i nærheden af ​​deres mål vægt. Det sigter mod at øge forbruget carb med 10 gram om dagen. Ifølge Dr. Atkins diæt, bør denne fase vare i omkring 2 til 3 måneder. Det er grundlæggende en indlæringsfase for Dieters om hvordan man kan opretholde deres idealvægt ved hjælp af Akins tilgang. Komplekse kulhydrater som bønner, ærter og stivelsesholdige grøntsager, er indført i denne fase.

• Du kan tilføje nogle høje carb grøntsager til dine retter såsom grønne ærter, black eyed peas, Rajma spirer mv
• En enkelt servering af lav Carb frugter kan også inkorporeres såsom mango, jordbær, æbler, appelsiner, druer, grapefrugt, cantaloupes, tørrede og friske abrikoser, blommer og ferskner.

Fase IV - Levetid Vedligeholdelse:

Som det fremgår af navnet, denne fase varer for resten af ​​dit liv. Formålet med denne fase er at bevare sund vægt opnået i løbet af kosten. Men hvis du tager på i vægt igen, er du nødt til at gå tilbage og starte fra induktion fase. I vedligeholdelsesfasen, du bliver opmærksom på behovene i din krop i forbindelse med indtagelse af kulhydrater. Du skal kende de maksimale kulhydrater, der kan træffes, uden at tage på i vægt. Du kan fortsætte med at nyde lav Carb fødevarer såsom roti eller brune ris. Som Dr. Atkins udtrykker det, ”denne livsstil er fundamentet for en levetid på bedre sundhed.”

Atkins Diet Food List: Hvad at spise og hvad man skal undgå

Induktionsfasen er den vigtigste fase i Atkins kost. Følgende fødevarer kan indtages under induktionsfasen at begrænse dit carb indtag til 20 gram om dagen.

1. Proteiner:

Denne kostplan lægger vægt på forbruget af proteiner som kød, fisk og skaldyr og æg. Disse fødevarer har lidt eller ingen kulhydrat.

2. Grøntsager:

Det meste af kulhydrat i denne diæt kommer fra grøntsager. Du skal være opmærksom om kulhydratindholdet i veggies du spiser. Dette vil bidrage til at sikre, at den samlede carb optællingen er ikke mere end 12 til 15 gram om dagen.

3. Fedtstoffer og olier:

Folk ty til Atkins Diet er ikke forbudt at spise fed mad. Faktisk tilstrækkelig fedt forbrug er afgørende for denne diæt til at lykkes. Dieters rådes til at opretholde en balance af naturlige fedtstoffer og undgå trans-fedt helt. Du kan spise masser af koldt vand fisk og andre fødevarer, der indeholder omega 3-fedtsyrer. Kog din mad i jomfruolivenolie og ekstra jomfruolivenolie. Bør undgås majs, soja, solsikke, og saflorolie. Smør og andre kilder til mættet fedt, såsom kokos, bør spises i balance med andre fedtstoffer. Undgå at spise margarine, medmindre det er trans-fedt fri.

4. Oste:

Oste kan spises som de har mindre end et gram kulhydrat per ounce. Atkins diæt tillader 3 til 4 ounces per dag under induktion. Du kan have flødeost, men undgå hytteost, landmandens ost eller andre friske oste. Mens valget mayonnaise, gå en regelmæssig fuldfed mayonnaise.

5. Drikkevarer:

Atkins Diet rådgiver drikke mindst 8 glas vand om dagen. Du kan drikke sodavand eller kulsyreholdigt vand med sukker-fri aromaer. Undgå enhver drik med sukker i det herunder juice og cider. Urtete eller koffeinfri drikkevarer kan indføres. Kost sodavand sødet med sucralose er også acceptable. Klare bouillon er egnede som de er meget lav i kulhydrater.

6. Levnedsmidler Forbudt under induktion:

Visse fødevarer bør undgås under induktion fase. Listen nedenfor omfatter, men er ikke begrænset til disse fødevarer.

• En fødevare, der indeholder tilsat sukker, som for det meste forarbejdede fødevarer. Listen omfatter sodavand, frugtjuice, agave, slik og is.
• Gluten korn som hvede, spelt, rug og byg. Det omfatter genstande fremstillet af disse korn såsom brød, kager, kager, pasta og noget lavet af mel.
• Transfedtsyrer såsom hydrogeneret og delvist hydrogenerede fedtstoffer
• Frugt og frugtsaft
• Mejeriprodukter undtagen visse oste og fløde i begrænsede mængder
• Stivelsesholdige grøntsager som kartofler, roer, majs osv
• Grøntsager, såsom bønner og ærter
• Høj omega 6 og vegetabilske olier, såsom bomuldsfrøolie, sojabønneolie, solsikkeolie, vindruekerneolie, majs, tidsel og canolaolier.
• Alkoholiske drikkevarer
• Kunstige sødemidler, såsom aspartam, saccharin, sucralose, cyclamater og acesulfam Kalium

7. Fødevarer tilladt efter induktion:

Følgende fødevarer kan genindføres efter induktion:

• Nødder
• Friske oste som sommerhus, ricotta osv
• Frø som solsikkefrø
• Andre naturligt lavt Carb fødevarer som usødet soja eller mandelmælk, sojamel, kokosmælk og andre specialkemikalier lav Carb fødevarer.

Fordelene ved Atkins Diet:

Atkins kostplan er blevet undersøgt i detaljer for at forstå dens virkninger på den menneskelige krop. Det har vist sig at være moderat succes, især i de første par uger. Deltagerne kan få følgende fordele fra Atkins kost:

1. Vægttab:

Vægttab er den største fordel ved denne diæt. Den drastiske reduktion i kulhydrater får din krop til at forbrænde fedt til energi. Det endelige resultat er vægttab.

2. Enkle at følge:

Denne kosten planen er forholdsvis enkel at følge. Alt du skal gøre er at lære, hvad at spise og fokusere på grundlæggende carb tæller.

3. Fremhæver Korrekt kulhydrater Level:

Den største styrke i denne diæt er, at det giver dig mulighed for at kende den korrekte carb niveau, du har brug for til at opretholde en sund vægt. Forskellige mennesker har forskellige niveauer af følsomhed til kulhydrater og denne diæt er en måde at kende dit eget niveau.

4. Vægt Vedligeholdelse:

Atkins-diæt ikke kun hjælper i at tabe sig, men også i at bevare det. Kosten giver dig mulighed for at bestemme niveauet af carb indtag, hvor du kan opretholde en sund vægt gennem den endelige stigning i mængden af ​​kulhydrater forbruges.

5. Fremmer godt helbred:

Atkins diæt opfordrer dig til at spise ernæring rige fødevarer sammen med vitamin og kosttilskud, når det er nødvendigt. Det fremmer således et godt helbred.

6. Forebyggelse:

Som nævnt tidligere, begrænser din carb indtag sænker insulinniveauet i kroppen, og dermed gøre det effektivt i forebyggelse af sygdomme som diabetes. Forskning har vist, at tilhængere af Atkins Diet har sundere blodtryk niveauer, bedre kolesteroltal og mindre vægtforøgelse i forhold til andre kostvaner.

7. Fremmer Balanceret Kost:

Atkins diæt er blevet ændret i årenes løb til at indarbejde en række fødevarer, herunder magert protein, grøntsager, frugt, nødder, bælgfrugter og i visse tilfælde fuldkorn og sunde fedtstoffer.

Ulemper ved Atkins Diet:

Atkins diæt er effektiv, hvis man holder sig til det, men problemet ligger i overensstemmelse. Folk, der starter med denne diæt er ofte ude af stand til at fortsætte med det på lang sigt.

1. Induktion:

Den induktion fase er den vanskeligste fase af denne plan og ikke altid have en positiv effekt. De fleste mennesker lider af Carb nedbrud inden for 3 til 5 dage og er ude af stand til at fortsætte med denne diæt på grund af denne negative reaktion.

2. Svært at bo på Low Carbs:

Det er temmelig svært at få alle de næringsstoffer fra et ekstremt lavt Carb kost. Problemet forværres, hvis induktion fortsætter i mere end 2 uger. Ifølge Atkins, nogle mennesker er metabolisk modstandsdygtige at bo på en meget lav Carb kost permanent at tabe sig eller vedligeholde vægttab. Men faktum er, at selv om vitaminer og mineraler kan erstattes med kosttilskud, kan phytonutrients ikke. Dette kan føre til langsigtede sundhedsmæssige problemer.

3. Boring:

En lav Carb kost ligesom Atkins bliver kedeligt meget hurtigt, især under induktionsfasen, før det giver de ønskede resultater. Dette er en af ​​grundene til, at folk vender sig bort fra lav Carb kostvaner.

4. Forvirrende efter induktion:

En af ulemperne ved Atkins Diet er, at det er svært at finde ud af, hvad carb niveau ville arbejde for den enkelte efter induktion fase. Carb optælling kræver en stor indsats, og det er så meget sværere at holde sig til det. Det indebærer nogle eksperimenter at finde ud af, hvad der virker bedst for dig.

Så hvis du tror, ​​du har brug for at tabe nogle vægt og er klar til at gå den ekstra mil, prøv Atkins kost menuen planen.