Er der spiser hvid ris sund for dig?

Det er ikke underligt der har været denne erklæring cirkulerer rundt omkring - at brune ris er den sundere valg. Men så, er, at hvad du også tænke? Har du forbruge hvide ris dagligt? Eller er brune ris dit foretrukne valg? Ifølge eksperterne, hvad er det sundere valg?

Dette indlæg har svarene. Vil du gerne vide dem? Læs videre!

Hvide ris:

Hvide ris er den populært anvendte form for ris. Når ris klid er fjernet, og risen er poleret, ender vi med hvide ris. Det har mange fordele og indeholder 90% kulhydrater, med resten 10%, der består af 8% protein og 2% fedt (1).

Brune ris:

Brune ris er den naturligt forekommende form af ris. Det er ikke behandlet og indeholder det meste af kliddet, som er det næringsrige del af denne type ris. Den indeholder også en lavere procentdel af kulhydrater men har en højere procentdel fedt i forhold til hvide ris (2).

Er White Rice sundt at spise?

Med hensyn til næringsstoffer, brune ris er meget bedre end hvide ris. Kan vi konkludere dog, at brune ris er faktisk sundere end hvide ris? Nå, ikke endnu.

For at få et objektivt billede, er vi nødt til at se på nogle af de vigtigste forskelle mellem brune og hvide ris.

1. Hvide ris er poleret, og kimen og klid er fjernet fra det, mens brune ris stadig har kimen og klid. Kimen kan gå harsk ganske hurtigt, og den større mængde af polyumættet fedtsyre oxideres let, hvilket fører til mange bivirkninger i legemet (3). Dette indebærer, at alle de næringsrige klid kan føre til potentielt vanskelige symptomer.
2. Brune ris indeholder flere kostfibre end hvide ris. Den klid er, hvad indeholder den højeste koncentration af fiber. Selvom dette er en god tilføjelse til folk, der ikke spiser fiber, for folk, der har nok fiber i kosten nødt til at se ud. Overskydende fiber kan føre til tarmluft, mavekramper og oppustethed (4).
3. Brune ris indeholder også flere anti-næringsstoffer, som er stoffer, der hæmmer absorptionen af ​​næringsstoffer og driver ud næringsstoffer fra muskler og væv. Så er sværdet tveægget, som med brune ris du får flere næringsstoffer og flere anti-næringsstoffer samt.
4. Normalt phytinsyre er den vigtigste anti-næringsstof, som vi normalt fjerne ved gennemvædning brune ris. Undersøgelser konkluderer imidlertid, at phytinsyre forbliver stadig i klid selv efter gennemvædning brune ris i mere end 20 minutter.

Hvide ris er ofte blevet sat ned på grund af den høje mængde af stivelse det indeholder. Sundhed-aktivister hoppe pistolen mens fortæller dig, at stivelse er ganske usundt for kroppen. Nøgleordet her er overskud. Stivelse er helt nødvendigt for kroppen, og du, ligesom de fleste andre mennesker er afhængige af stivelse til grundlæggende ernæring (5). Så længe du ikke spiser kun hvide ris, bør stivelsen beløb ikke påvirker din krop på en drastisk måde.

Stivelse er forbundet med at bryde glucose ned, og det bidrager til en stigning i insulin niveauer, som hurtigt kan eskalere til insulinresistens. Men vi har brug for glukose til at fungere. Glukose, vi stammer fra stivelse og carbohydrater ikke fører til insulinresistens. Insulinresistens er forårsaget af cellernes manglende evne til at absorbere glucose (6).

Den Konklusion:

Brune ris er næringsrig og indeholder en masse kostfibre. Den betydelige fodaftryk af anti-næringsstoffer som phytinsyre, som hæmmer mineraloptagelsen, gør det ikke et sundere valg end hvide ris. Faktisk er det kun disse egenskaber tjener til at fremhæve, hvordan hvide ris er bedre end brune ris. Hvide ris indeholder ikke de overskydende PUFA'er; heller ikke indeholder bakterier, der bliver harsk hurtigt.

Så er hvide ris sundt at spise? Besvarelse af spørgsmål, hvide ris er absolut sundt for dig. Så fortvivl ikke, og spise, skål hvide ris, du har været at undgå i så lang tid. Hvis du bruger brune ris eller kender nogen, der gør, fortælle dem om disse oplysninger nu. Venligst dele dine tanker og meninger her. Efterlad en kommentar nedenfor.