Hvordan man laver æblecidereddike hjemme

Du kan ikke altid forberede gode ting derhjemme. Ikke altid.

Men du kan gøre, at de fleste af de gange. Med de rigtige ingredienser og viden, kan du gøre vidunderlige ting derhjemme. Du kan spare penge. Og du kan være sikker på, at de er naturlige.

Ligesom for eksempel æble cider eddike. Eller ville det magiske væske, som nogle ynder at kalde det. Men hvordan kan du gøre hjemmelavet æble cider eddike? Det er, hvad vi vil diskutere i dette indlæg. Hold læsning!

Hvad er så godt ved æble cider eddike?

Det er svært at finde nogen, der ikke ville have hørt af æble cider eddike. Men det er let at finde en, der ikke er begyndt at bruge det endnu - for de fleste af os er ikke klar over de måder det kan være til gavn for os.

Også kendt som cider eddike, det er en type af eddike fremstillet ud fra cider. Det har en svag til medium ravfarve og er fremstillet ved knusning æbler og presse væsken ud.

Apple cider eddike er generelt bruges i salatdressinger, mad konserveringsmidler, og chutneys, blandt et par andre retter. Og hvad gør det godt, naturligvis, er dens fordele. Undersøgelser har vist, at ACV kan hjælpe med at regulere blodsukkeret og forebygge diabetes (1). Eddikesyren i ACV måske også nedbryde fedt i kroppen og i sidste ende forhindre vægtforøgelse.

ACV kan også være til gavn for fordøjelsessystemet sundhed.

Disse er nogle af de måder, ACV kan gøre dit liv bedre. Vi har mere samt (vil se på dem senere). Men nu kommer det vigtigste spørgsmål - hvordan du vælger æbler til din eddike? Fordi det hele kan koges ned til at vælge den rigtige form for æbler.

Valg Æbler Til Apple Cider Eddike Forberedelse

 Den første ting du skal huske på, er ordet 'økologisk'. Ja, økologiske æbler er, hvad du skal vælge for at forberede denne tonic. Ved at gøre dette, vil du sikre, at din ACV er fri for pesticider, som kan hindre gæringsprocessen og forårsage uønskede resultater. Du kan få dine økologiske æbler fra dit lokale marked.

Her er hvad du skal gøre - hver gang du spiser æbler eller forberede æbletærte eller noget med æbler, gemme kernerne og skræl af frugten i en tæt lukket beholder i fryseren. Du skal først vaske æble skræl grundigt i vand og kassér de dårlige. Og hvis du ikke kan finde økologiske æbler, kan du kassere skræl af frugt og bare bruge kernerne til din eddike.

Når du har en stor nok parti, kan du starte din gæringsproces...

... Den gæringsprocessen - er det, vi kommer til at se nu.

Hjemmelavet æble cider eddike

Her er den trinvis proces til fremstilling af æble cider eddike i hjemmet:

Trin 1

Tag omkring 10 økologisk dyrkede æbler og vask dem grundigt i rindende vand.

Trin 2

Ved hjælp af en køkkenkniv, skær æblerne i kvarte.

Trin 3

Hold afskårne æbler til side og lad dem hvile ved stuetemperatur. Vent til de bliver brune.

Trin 4

Tilsæt de skåret brune æbler til en bred åbning glaskrukke.

Trin 5

Tilsæt vand til krukken, så æblerne er dækket.

Trin 6

Dæk krukken med en ostelærred. Men sikre, at det ikke stramt sikret. Dugen skal hvile let på toppen, således at blandingen bliver mere ilt.

Trin 7

Opbevar denne overdækket krukke i et varmt og mørkt sted.

Trin 8

Lad krukken den måde, det er tildækket i cirka 6 måneder. Rør en gang om ugen.

Trin 9

Skriv gæringen periode på 6 måneder, tage krukken ud. Du vil finde et lag af skum på toppen af ​​væsken. Dette skyldes normale bakterier og er udformet som alkohol bliver til eddike.

Trin 10

Tage en anden bred åbning glaskrukke og filtreres væsken gennem ostelærred. Gør dette indtil al væsken fra det første krukke overføres til den anden krukke.

Trin 11

Brug den samme ostelærred til at dække nye krukke med væske.

Trin 12

Opbevar krukken på et varmt og mørkt sted i yderligere 5 til 6 uger.

Trin 13

Overfør helt gærede ACV i mindre beholdere, hvis du vil. Dæk dem og gemme i køleskabet i langvarig friskhed.

Som du forberede DIY æble cider eddike, der er én ting, der skal holdes for øje - brug yderst rene beholdere. Hvis ikke, ville du kun være at indføre dårlige bakterier til din ACV, der kan forårsage skimmelsvamp. Oven i det, kan det også hindre væksten af ​​gavnlige bakterier.

Vask alle beholderne du vil bruge med varmt sæbevand. Endnu vigtigere er, krat dine hænder og negle rene, før du begynder processen.

Hvad er formålet med at forberede hjemmelavet æble cider eddike? Bestemt for sine fordele, ikke? Hvad er de?

Fordele af æble cider eddike

 1. Hjælper forebygge eller behandle diabetes

Vi har allerede set dette i korte træk. Den mest vellykkede anvendelse af eddike indtil dato er til behandling af type 2-diabetes. Mere vigtigt, ACV, som vi har diskuteret, hjælper med at holde blodsukkeret stabilt. Dette hjælper med at forhindre ikke blot diabetes, men andre kroniske lidelser, der er forbundet med højt blodsukker.

ACV indeholder eddikesyre, som har vist sig at sænke blodsukker (2). Ifølge en anden amerikansk undersøgelse, eddike har antiglycemic egenskaber (3). En anden svensk undersøgelse erklærede, at gærede fødevarer kunne indgå i kosten for at reducere insulin efterspørgsel (4).

2. Reducerer risikoen for hjertesygdom

Vidste du, at hjertesygdomme er den hyppigste dødsårsag i verden? De fleste mennesker mister livet til hjertesygdom end til nogen anden lidelse (5).

Visse undersøgelser af rotter viste, at herunder eddikesyre i kosten kan reducere kolesterolniveauer (6). Eddikesyre og eddike viste sig også at reducere blodtrykket, hvilket er en stor bidragyder til hjerteanfald (7).

3. Behandler bihuler

 ACV har vist sig at nedbryde og reducere slim i din krop. Det besidder også antibakterielle egenskaber, der hjælper behandle bihuler (8).  

 4. Hærder halsbetændelse

 De antibakterielle egenskaber af ACV kan hjælpe med at behandle ondt i halsen også. Alt du skal gøre er at blande en tredjedel kop ACV med varmt vand og gurgle.

5. Kan Behandl vorter

Påføring ACV topisk kan bidrage til at fjerne vorter, da de i høj eddikesyreindhold. Du skal blot lægges i blød et stykke vat i ACV og anvende det til vorte. Dæk den natten over.

Anvendelse ACV Topikalt

ACV har specifikke anvendelsesmuligheder for huden så godt. Den tonic kan fungere som en naturlig svampedræbende behandling og kan hjælpe med at behandle neglesvamp. Du kan anvende eddike på det angrebne område med et stykke vat to gange om dagen.

Og i betragtning af sine antibakterielle egenskaber, kan ACV hjælpe med at rense huden porer af olie og bakterier. Det detoxifies huden, reducerer hævelse, og fjerner overskydende olie.

Du kan også behandle bug bid og andre allergier hjælp ACV. Det reducerer inflammation i forbindelse med sådanne spørgsmål.

 Apple Cider Eddike - Ufiltreret, upasteuriseret, og 'The Mother'

Der er to typer af eddike - filtreret (der også kan forventes at blive pasteuriseret), og ufiltreret (og upasteuriseret).

Filtreret ACV er simpelthen lavet af æblejuice og vand. Filtreringen fjerner 'moderens og andre sedimenter, og du får en klar og rav-farvet eddike. Som det vil sandsynligvis også blive pasteuriseret, eddike er yderligere forbedret og præciseret.

I tilfælde af ufiltreret ACV, ja, det også er lavet af æblejuice og vand. Men det har 'moderen'. Det er ikke filtreres og er mere tilbøjelige til at være upasteuriseret. Det ser lidt overskyet og kan indeholde små mængder af sediment.

Oh vent…

Moderen. Hvad er det? 'Moderen' er dybest set dele af enzymer, proteiner og venlige bakterier, som gør eddike en skumle og spindelvæv-lignende udseende.

 Selvom folk ofte tror Moderen er ansvarlig for de fleste af fordelene ACV er, er der ikke nok undersøgelser til at bakke denne påstand.

 Men ja, taler med hensyn til naturlighed, ufiltreret og upasteuriseret æble cider eddike med 'The Mother' får overtaget. Det er organisk.

 Selvom begge typer af eddike i flæng fra et kulinarisk synspunkt, hvis du er en pernittengryn for naturlige fødevarer, ACV med 'moderen' er, hvad du har brug for.

 ACV har andre anvendelser også...

 Anvendelser af æble cider eddike

Ud over de vidunderlige fordele æble cider eddike tilbud, det kan også bruges på bestemte måder at gøre vores liv lettere. Du kan bruge æble cider eddike som -

1. En Skintonic

Enkel. Bland en del af ACV med tre til fire dele vand. Ved hjælp af en vatrondel, anvende blandingen til dit ansigt og lad det sidde i ca 10 minutter. Skylle. Gentag tre gange om dagen.

2. En måde at holde katte fra Bidende akkorder

 Dette kan være irriterende. Og hvis du ikke kan holde katten væk, hvad gør du så? Dyp et stykke vat i en lille ACV og gnid det på akkorderne hver 4 til 5 dage.

3. En Fruit Fly Trap

 Tilføj et tyndt lag af ACV i en kop med en dråbe opvaskemiddel. Placer det på tælleren. De bananfluer vil flyve ind og går i stå.

4. En måde at slippe af med dårlig ånde

 Tilføj en halv spiseskefuld af ACV til en kop vand. Gurgle i 10 sekunder ad gangen, indtil koppen er tom.

5. En måde at slå Motion Konsumption

Øvelse forårsager ophobning af mælkesyre i kroppen, som forårsager udmattelse og træthed. Men aminosyrerne i ACV kan tjene som en modgift. Du kan tilføje en spiseskefuld ACV til et glas vand efter at have arbejdet ud.

Du har lært om forberedelse af æble cider eddike og dens typer. Lad os nu tage et kig på et par ofte stillede spørgsmål.

Ekspert Answers for Readers Spørgsmål

Hvad er forskellen mellem hvide cider eddike og æble cider eddike?

Hvid eddike er destilleret fra korn. Det har en høj surhedsgrad niveau og høj klarhed, der gør det til et ideelt renere. Apple cider eddike, som navnet antyder, er lavet af æbler. Det bruges til at lave pickles og tilføje tang til kedelig mad.

Men hvad sæt cider eddike (især æble cider eddike) fra hinanden er de sundhedsmæssige fordele og helbredende egenskaber.

Er du formodes at nedkøle æblecidereddike?

Ja. For at bevare kvaliteten og smagen af ​​eddike, er det bedst at holde det på et køligt og mørkt sted. Fortrinsvis i din køleskab.

Hvad er den bedste måde at opbevare æblecidereddike?

I et køligt og mørkt sted. Du skal holde låget tæt lukket. Og som allerede diskuteret, det fortrinsvis kan opbevares i køleskabet.

Hvad er de forskellige måder at tage ACV?

Tilsæt 2 spsk ACV til en kop frugtsaft og tage det. Du kan også bruge 2 spsk ACV som en salatdressing.

Du kan endda indtag æblecidereddike med din aften snack. Tag en lille kop ACV sammen med din snack.

Er æble cider eddike indeholder alkohol?

Ikke efter gæringsprocessen når ACV er klar til brug. Bakterierne omdanner den allerede eksisterende alkohol til eddike.

Er cider eddike det samme som æble cider eddike?

Både som regel betyder det samme. Men cider eddike kan også være fremstillet af andre frugter, ligesom hindbær, i hvilket tilfælde det kaldes hindbær cider eddike.

Hvornår kan jeg tage æblecidereddike?

Du kan enten drikke det om morgenen på tom mave eller om natten før middag. Hvis en anden rutine fungerer bedre for dig, kan du følge det.

Hvad er de bedste mærker af ACV?

Et meget populært mærke af ACV er Bragg Økologisk Rå æble cider eddike. Et par andre omfatter Eden Foods Økologisk æble cider eddike, Heinze æble cider eddike, og Viva Naturals Økologisk æble cider eddike med moderen.

Hvis jeg ønsker at købe ACV, hvad der er den bedste løsning?

Du kan købe online - du kan købe æblecidereddike fra enhver online organisk butik eller Amazon.

Så nu ved du, hvordan man laver din egen æblecidereddike nemt. Når du kan forberede noget så sundt som ACV lige i dit køkken, hvorfor gå købe det udenfor? Giver mening, ikke sandt? Start forberede din egen hjemmelavede apple cider opskrift i dag, og gør dig klar til at byde velkommen til en sund livsstil.

Også, lad os vide, hvordan dette indlæg om hjemmelavede apple cider eddike har hjulpet dig. Må kommentere i boksen nedenfor.