- 420k
- 1k
- 870
Hvis der er én ting i menneskets krop, at næsten alle væv og orgel bruger derefter calcium skal være det. Desværre, hvis du er en af dem, der afværge på meget tænkt på mejeriprodukter, så tro om igen! Du kan sætte dig selv i en højere risiko for calciummangel. Calcium er den mest rigelige mineral findes i den menneskelige krop og udfører flere vigtige funktioner samtidigt. Mere end 99% af kroppens calcium findes i vores tænder og knogler; og den resterende 1% findes i blodet, muskler og væsken i vores celler.
Som den øverste makromineral i knoglerne, calcium spiller en vigtig rolle i opbygningen af stærke knogler. Det er ikke kun en primær strukturel bestanddel af skelettet men også vidt udbredt i det bløde væv. Der calcium er involveret i neuromuskulære, enzymatiske, hormonelle og endda andre metaboliske aktiviteter. Tabellen nedenfor viser den anbefalede kost mængde calcium i forskellige aldersgrupper.
Alder | Mand | Kvinde | Gravid | Lakterende |
---|---|---|---|---|
0-6 måneder * | 200 mg | 200 mg | ||
7-12 måneder * | 260 mg | 260 mg | ||
1-3 år | 700 mg | 700 mg | ||
4-8 år | 1.000 mg | 1.000 mg | ||
9-13 år | 1.300 mg | 1.300 mg | ||
14-18 år | 1.300 mg | 1.300 mg | 1.300 mg | 1.300 mg |
19-50 år | 1.000 mg | 1.000 mg | 1.000 mg | 1.000 mg |
51-70 år | 1.000 mg | 1.200 mg | ||
71 år | 1.200 mg |
Daglig indtagelse og korrekt optagelse af calcium er nødvendig for at opretholde optimal sundhed. Calcium absorption afhænger af calcium behov i kroppen, fødevarer spist og mængden af calcium i fødevarer, der spises. Du kan få nok calcium ved at spise en række fødevarer rige på calcium, såsom mælk og andre mejeriprodukter, grøn, bladgrøntsager, skaldyr, nødder og tørrede bønner. Appelsinjuice, morgenmadsprodukter, brød og andre berigede produkter også indeholder tilsat calcium. Høj kosten calcium er afgørende for knoglevækst og dannelse.
Calcium mangel er en betingelse som følge af utilstrækkelige mængder af calcium i kroppen. Det sker ofte på grund af indtagelse af utilstrækkelige niveauer af calcium i kosten over en længere tidsperiode. Mangel på vitamin D, phosphor og magnesium, som alle hjælper i calciumabsorptionen, kan også forårsage kosten calciummangel. Der er generelt to typer af calcium mangler nemlig
Hypocalcæmi ikke er forårsaget på grund af utilstrækkelig mængde calcium i din kost. Dette skyldes, at i tilfælde af en sådan mangel, vil kroppen trække calcium fra knoglerne til at opretholde normale blod calcium niveauer at udføre vitale kropsfunktioner af nerver, muskler, hjerne og hjerte. Denne løbende calciummangel kan i sidste ende føre til udtynding af knogler og osteoporose, når calcium butikker i knoglerne ikke udskiftes.
Der er flere calciummangel årsager, og de varierer afhængigt af typen af calciummangel.
Den vigtigste årsag til kosten calcium mangel er manglende forbruge optimale mængder af calcium i din daglige kost. På grund af lave niveauer af calcium i blodet, er din krop tvunget til at trække den nødvendige calcium fra dine knogler til at udføre de vitale funktioner. Disse calcium niveauer skal gendannes til at returnere calcium for opbygningen af knogler. Når du ikke spiser de anbefalede mængder af calcium, resulterer det i udtømningen af calcium butikker i blodet og dermed udtynding af knoglerne.
Næringsstoffer som D, magnesium og phosphor vitamin forbedre calciumabsorption og så mangel af disse kan også føre til kosten calciummangel. Mælk og andre berigede produkter er rige på D, phosphor og magnesium vitamin. D-vitamin er også produceret af din hud ved udsættelse for sollys.
Menopause forårsager et fald i østrogenniveau. Østrogen bidrager til at opretholde calcium inden knoglerne. Efter overgangsalderen er der et fald i østrogenniveau og en deraf følgende forøgelse i knogle nedbryde og absorptionen af calcium i knoglerne.
Som vi alder, vores krop bliver mindre effektive i at absorbere calcium fra fødevarer. Derfor ældre mennesker kræver større mængder af calcium.
Korrekt optagelse af calcium er nødvendig for at udføre de vitale kropsfunktioner. Dog kan visse stoffer påvirke absorptionen af calcium.
Biskjoldbruskkirtlerne i nakken hjælp i at vedligeholde og regulere kroppens lagring af calcium og fosfor. Forkert funktion disse kirtler kan forårsage ophobning. Hypoparathyroidism er karakteriseret ved lave niveauer af parathyroideahormon, som resulterer i calciummangel.
Visse kræftformer som brystkræft og prostatakræft kan føre til calciummangel. Pancreatitis dvs. Betændelse i bugspytkirtlen og sepsis eller blodforgiftning er ansvarlige for at forårsage blodets indhold af calcium lav.
Visse kirurgiske procedurer, såsom fjernelse af maven samt medikamenter som diuretika og kemoterapi kan påvirke absorptionen af calcium, hvilket fører til lave blodniveauer.
Oxalsyre indeholdt i chokolade, spinat, sukkerroer greens, sojabønner, mandler, cashewnødder, grønkål og rabarber, når de kombineres med calcium, forhindre dets absorption og danne en anden uopløselig forbindelse, som kan blive til sten i nyre og galdeblære.
Visse mennesker er på et højere risiko for at lide af kalkmangel, da de kræver større mængder af calcium. Nedenfor er nogle calciummangel effekter.
Calcium er afgørende for knoglevækst og udvikling. Under deres vækstfase, børn og unge kræver ekstra calcium for maksimal vækst knogle. Calcium er også påkrævet for knoglestyrke og masse, som finder sted i barndommen og ungdommen. Calcium hjælper med at øge knoglemineraltætheden i teenagere, der mindsker risikoen for knogle udtynding og svaghed i slutningen af voksenalderen.
Menopausale kvinder oplever knogletab i et hastigt tempo i løbet af de første fem år efter menopausen. Dette er på grund af faldet i østrogen produktion, der resulterer i forøget knogleresorption og nedsat absorption af calcium.
Laktose intolerante individer er i stand til fuldstændigt at fordøje lactose, den naturligt forekommende sukker i mælk. Under denne betingelse er mængden af lactose overstiger evnen hos et individs fordøjelseskanal at nedbryde lactose. Sådanne mennesker er på et højere risiko for kalkmangel, ikke på grund af deres manglende evne til at absorbere calcium, men på grund af undgåelse af mejeriprodukter.
Graviditet er den fase, hvor der er et øget behov for calcium som ekstra calcium er nødvendig for føtal skelet vækst. Gravide kvinder er mere tilbøjelige til at lide af kalkmangel og har brug for at opfylde kravene ved at tage calcium og D-vitamintilskud.
Vegetarer har en større risiko for calciummangel fordi de spiser mere vegetabilske fødevarer indeholdende oxalsyre og fytinsyre, de forbindelser, som interfererer med calciumabsorptionen. Veganere er også en øget risiko for mangel på grund af deres manglende forbrug af mejeriprodukter. De skal omfatte tilstrækkelige mængder af ikke-mejeri kilder til calcium i deres daglige kost også.
Calcium mangelsymptomer er ikke synlige i den tidlige fase. Men da tilstanden skrider frem, er følgende tegn på calciummangel.
Muskelkramper er en indledende symptom på calciummangel. Muskelsmerter forekommer i lår, arme og underarme mens du flytter og gå rundt. Disse typer af kramper meste optræder om natten.
Calcium mangel er synlig i din hud og negle. Mangel på calcium gør din hud tør og dine negle svage og skrøbelige. Vores knogler og negle er stærkt påvirket af calciummangel.
Sent tegn på pubertet hos unge kvinder er også et symptom på calciummangel. De kan også opleve andre menstruations problemer såsom kramper eller en ændring i menstruationen.
Calcium er en vigtig bestanddel af vores tænder og dens mangel påvirker tænderne så godt. Dine tænder kan begynde at dreje gul på grund af mangel på calcium. Karies er endnu et symptom på calciummangel. Calcium mangel i barndommen kan føre til forsinkelse i formation tand.
Som nævnt tidligere, er calcium nødvendig for at opbygge knogler og gøre dem stærkere. Mangel på calcium kan svække dine knogler, hvilket førte til hyppige brud og brud. Så hvis du oplever flere små knoglebrud eller fuld knogle brud, skal du vurdere mængden af calcium i din kost, da dette er en alvorlig symptom.
Folk, der ikke forbruger nok calcium i deres kost lider tab af søvn. I visse tilfælde kan de falde i søvn på grund af mangel, men undlader at have en tilfredsstillende og dyb søvn.
Calcium mangel, når venstre ubehandlet, kan føre til flere sundhedsproblemer. Utilstrækkeligt calcium er forbundet med de følgende lidelser.
Osteoporose er den tilstand, hvor knoglerne mister mineraler hurtigere end din krop kan erstatte dem. Dette gør knoglerne porøse, skrøbelig og skør. De bliver mindre modstandsdygtige over for normale belastninger og er en større risiko for knoglebrud og brud. Denne sygdom er almindelig hos ældre voksne, især kvinder.
Visse undersøgelser har vist, at få nok calcium kan yde beskyttelse mod hjertesygdomme og slagtilfælde. Således kan calciummangel forårsage hjerte-kar-risici.
Idet anbefalede indtagelse af calcium kan reducere risikoen for at udvikle forhøjet blodtryk. En kost bestående af fedtfrie og fedtfattige mejeriprodukter, frugt og grøntsager kan sænke blodtrykket.
Visse undersøgelser har vist, at mangel på calcium kan føre til colon eller rectum cancer og øge risikoen for prostatacancer. Calciumtilskud eller tage en kost høj i calcium kan forhindre denne tilstand.
Behandling for kalkmangel er nødvendig for at forhindre langsigtede sundhedsspørgsmål og vedligeholde stærke knogler. Det kan behandles på følgende måder.
Indledende faser af calciummangel kan behandles ved at øge indtaget af fødevarer rige på calcium. Du bør også indtage fødevarer rige på D-vitamin for at øge optagelsen af calcium. Dog kan fødevarer, der er høj i vitamin D og calcium også være højt indhold af mættet fedt og trans-fedt. Det er tilrådeligt at vælge fedtfattig og fedt gratis muligheder for at minimere andre risici såsom højt kolesteroltal og hjertesygdomme. Listen nedenfor viser de kosten kilder til calcium.
Hvis du ikke kan få nok calcium fra kosten, kan lægen foreslå dig at tage kalktilskud. Disse kosttilskud er tilgængelige i flydende, tablet og tygbare former. De bruges til at behandle sygdomme, der kan forårsage hypocalcæmi. De bør dog kun træffes under tilsyn af din læge som overdosis kan have farlige konsekvenser.
Std betjeningsstørrelse | Std betjeningsstørrelse | Calcium (mg) | Kilojoule |
---|---|---|---|
Rump steak (magert) | 100 g | 5 | 883 |
Æbler | 1 medium 156g | 7 | 323 |
Lampehakket (magert) | 100 g | 8 | 1000 |
Brød - blandet korn | 30g (skive) | 15 | 272 |
Brød - fuldkorn | 30g (skive) | 16 | 282 |
Kylling - ristet ingen hud | 100 g | 16 | 783 |
Broccoli | 60g | 18 | 61 |
Jordbær | 1 kop (145 g) | 19 | 118 |
Æg - kogt | 1 stor (48g) | 21 | 303 |
Bagt bønner | 100 g | 34 | 285 |
Appelsiner | 1 medium (122 g) | 35 | 190 |
50 g | 35 | 410 | |
Spinat | 100 g | 50 | 80 |
Tahini | 20g (1 spsk) | 65 | 520 |
Sojabønner (kogt) | 100 g | 76 | 540 |
Vanille | 100 g | 100 | 393 |
Mandler | 50 g | 110 | 1235 |
Is | 100 g | 133 | 800 |
Tofu (calciumsæt) | 100 g | 150 | 479 |
Laks - tinned, rød | 100 g | 220 | 814 |
Sardiner - dåse | 100 g | 380 | 951 |
Ost - mild | 40g stykke | 300 | 676 |
Cheddar reduceret fedt | 40g 2 skiver | 323 | 548 |
Cheddarost | 40g 2 skiver | 327 | 575 |
Yoghurt - lavt fedtindhold | 200g (std kar) | 316 | 738 |
Yoghurt - almindeligt | 200g (std kar) | 390 | 716 |
Mælk - regelmæssig | 250 ml (std glas) | 285 | 698 |
Mælkefedt | 250 ml (std glas) | 352 | 525 |
Mælk - skummet | 250 ml (std glas) | 320 | 377 |
Mælk - calcium beriget | 250 ml (std glas) | 353 | 523 |
Hvem skal spise hvad? | Hvor mange tjener calciumholdige fødevarer? |
---|---|
Børn 5-9 år | 2-3 tjener pr. Dag |
Børn og unge 9-18 år | 3 tjener pr. Dag |
Voksne op til 51 år | 2 tjener pr. Dag |
Postmenopausale kvinder | 3 tjener pr. Dag |
Voksne over 70 år | Tjener ca. 4 |
Hvis kost ændringer og tilføjelser ikke giver de ønskede resultater, kan din læge regulere dine calcium niveauer ved at give dig regelmæssige calcium injektioner. Nu, hvor du er bekendt med de årsager, symptomer og måder at behandle kalkmangel, sørg for du er altid passer.
Fortæl os om måder, hvorpå du inkluderer calcium i din kost? Altid passe på dig selv for en sundere krop, sind og liv!
Glem ikke at dele dine erfaringer med os i kommentarfeltet nedenfor.