Top 10 Vitamin K Rich fødevarer

Vitamin K er et fedtopløseligt vitamin ansvarlig for korrekt funktion af flere kropslige systemer. Den forreste funktion af dette stof er at hjælpe blodpropper proces. Desuden hjælper det også at opbygge og styrke knogler og forebygge nyresten. Forskere kigger også ind i rollen som vitamin K i behandling af osteoporose og Alzheimers samt at forebygge kræft og hjerte-kar-sygdomme.

Mangel på vitamin K kan være yderst skadeligt for menneskers sundhed og så kan være sin overdosis. Mangel på vitamin K i et individ øge odds for blødning (blødning), osteoporose, knoglebrud og let beskadiges. I svære tilfælde kan vitamin K-mangel også chock patienten ihjel.

Dens overdosis, omvendt kan medføre vitamin-K-toksicitet i kroppen. Overdreven indtagelse af vitamin K kan også forårsage blodet til at blive tykkere og dermed kan udløse slagtilfælde eller vaskulære problemer. Så bør man altid gå let på forbruget af K-vitamin for at undgå både ekstreme forhold - mangel eller overdosis.

Den anbefalede dosis af vitamin K for teenagere og voksne er 75 mikrogram og 120 mikrogram per dag.

Top Ten Vitamin K rige fødevarer:

K-vitamin findes i mange forskellige naturlige ingredienser, herunder grøntsager, frugter, urter og kød. Nedenfor er ti vitamin K fødevarer, som du kan medtage i din daglige kost for at holde sine niveauer i din krop, så alle dine systemer til at arbejde effektivt.

1. Kale:

Kale er blandt de rigeste naturlige kilder til vitamin K på planeten. Denne mørkegrønne bladgrøntsager vegetabilsk betragtes som et kraftcenter for flere vigtige vitaminer, mineraler og kraftfulde antioxidanter. Men for at tegne optimale sundhedsmæssige fordele af grønkål man burde bruge det i godt kogt form, snarere end rå.

Fødekilde	C-vitamin i 100 g	Kalorier 100 g
Kale	817 mcg	50 g

2. Spinat:

En af de sundeste og mest almindeligt anvendte grønne veggie, spinat, er en anden glimrende indtag af vitamin K. En enkelt servering af kogt spinat forsyninger 888,48 mcg af dette væsentlige næringsstof.

Fødekilde	C-vitamin i 100 g	Kalorier 100 g
Spinat	483 mcg	23 g

3. Tørrede urter:

Længe ansat til at tjene medicinske formål, er urter naturligvis fyldt med forskellige vitale næringsstoffer, herunder vitamin K, som gør det til en god mulighed blandt vitamin k kilder. Tørret basilikum, salvie, timian, koriander, merian, oregano og persille er betydelige muligheder for at indarbejde i rutine kost for at øge din E-vitamin indtag.

Fødekilde	C-vitamin i 100 g	Kalorier 100 g
Tørret basilikum	1715 mcg	251 g
Salvie	1715 mcg	315 g
Timian	1715 mcg	276 g
Koriander	12,0 mcg	23 g
Marjoram	622 mcg	271 g
Oregano	622 mcg	306 g
Persille	1640 mcg	36,0 g

4. Krydderier:

Vært for en væsentlig indhold af vitamin C og E, rød chili pulver er en fantastisk tilføjelse til spice op et køkken og få dit daglige vitamin K-behov. Karry, paprika og cayenne indeholder også ordentlige mængder af vitamin K. Prøv at tilføje disse krydderier i din almindelige supper og salater.

Fødekilde	C-vitamin i 100 g	Kalorier 100 g
Karrypulver	99,8 mcg	325 g
Paprika	80,3 mcg	289 g
Cayenne	80,0 mcg	315 g

5. Fiskeolier:

Stort set alle former for fiskeolier er fremragende udbydere af K-vitamin og essentielle fedtsyrer som omega 3. Do omfatter fisk og fiskeolier i din rutine kost for at opretholde et bedre helbred.

Fødekilde	C-vitamin i 100 g	Kalorier 100 g
Samlede omega-3 fedtsyrer	35311 mg	902 g
Samlede omega-6 fedtsyrer	1543 mg	902 g

6. Blommer:

Blommer indeholder også høje doser af vitamin K. En enkelt servering af blommer findes at levere 248 g af dette vitamin.

Fødekilde	C-vitamin i 100 g	Kalorier 100 g
Blommer	6,4 mcg	46 g

7. Korsblomstrede Grøntsager:

Korsblomstrede grøntsager som majroer, Collard greens og sennep greens er en anden rig kilde til vitamin K. En kop kogt eller dampet majroe grøn giver dig 529,34 mcg af dette vitamin. Det foreslås ikke at koge de korsblomstrede grøntsager i mere end fem minutter eller de vil miste de fleste af deres nærende værdier.

Fødekilde	C-vitamin i 100 g	Kalorier 100 g
Collard greener	511 mcg	30 g
Grønt greens	368 mcg	20 g
Sennep greens	300 mcg	15 g

8. Agurker:

Hvis du kan lide agurker, så nu har du en god grund til at forbruge mere af dem. De holder høje koncentrationer af K-vitamin og kan være en ideel snack mulighed, hvis du søger måder at supplere din vitamin K indtag.

Fødekilde	C-vitamin i 100 g	Kalorier 100 g
Agurker	16,1 mcg	15 g

9. Schweiziske Chard:

Innately pakket med godhed af flere vigtige vitaminer og mineraler samt potente antioxidanter, er Swiss chard kendt at tilvejebringe 8738 mcg af vitamin K per 200 kalorie servering. Det gør en stor erstatning for spinat.

Fødekilde	C-vitamin i 100 g	Kalorier 100 g
Swiss chard	830 mcg	19

10. Rosenkål:

Sidst men ikke mindst, rosenkål! Selvom de er helt uvenlig for børn, disse kalorielette grøntsager er rige på vitamin K. Må indarbejde spirer i din almindelige kost plan for at få 300 pg af K-vitamin per portion.

Fødekilde	C-vitamin i 100 g	Kalorier 100 g
Brusselspirer	140 mcg	36 g

Bortset fra disse, frugter som blåbær og hindbær også er fødevarer rige på vitamin K.