Top 20 sundhedsmæssige fordele ved rødbeder (Chukandar)

Lad mig starte med en hurtig kendsgerning.

Det menes, at når en mand og en kvinde spise den samme rødbeder, er de forpligtet til at forelske sig i hinanden.  

Okay. Før jeg mister mig selv i tanker om min crush, lad mig komme til sagen.

Det handler om rødbeder. Ikke bare det faktum, men det, som en grøntsag, er simpelthen den fedeste ting fremstillet af Moder Jord.

Og også (en af) de mest nærende. Jeg vil ikke fortælle dig hvordan. Du er nødt til at læse og find selv ud af.

Hvorfor roer er svære at slå.

Roer, The Unbeetables!

Hvad er Rødbeder?

Udråbt som en af ​​de sundeste grøntsager. Rødbeder er pælerod del af sukkerroer plante. Det er en af ​​de mange sorter af slægten Beta vulgaris, som alle er for det meste dyrkes for de spiselige pælerod og blade. Bortset fra at blive brugt som mad, bliver rødbeder også brugt som lægeplante og som en fødevare farvestof.

Lige fra middelalderen, er rødbeder været anvendt ikke blot som mad, men også som en behandling for en lang række forhold. Populært kendt som roer, er den vegetabilske kaldes Chukandar i Hindi, Remolachas på spansk, og Hong cai tou på kinesisk. Og tilbage i de indiske husholdninger, er roer været brugt i lang tid, som en behandling for anæmi.

Roer kommer i et par forskellige sorter. De er:

Chioggia, som er en italiensk sort med tydelig rød og hvid stribet kød.

Formanova, som er et cylindrisk roer, der vokser op til 8 inches lang.

 Golden, som er gulerod-farvet, men stadig smager som sukkerroer. Grønne roer grøntsag er særligt lækker.

 Detroit Dark Red, som er en populær sort, der vokser 2 ½ til 3 inches i diameter. Denne ene kan dyrkes i en lang række af snavs og temperaturforhold.

 Lutz Green Leaf, hvilket er en usædvanlig sort, der vokser op til fire gange størrelsen af ​​normale roer.

Som vi har set, rødbeder er normalt rød. Dette kan i høj grad tilskrives betalain, et pigment, som roer indeholder. Og der er en anden sort af roer - de hvide roer. Disse er kogt på samme måde som deres røde fætre, men uden de problemer med farven (som kan plette din kjole til tider). Og så er der gyldne roer, hvor roden er bleg orange. Kødet er af en lignende farve - og det er fast, sunde og søde. Golden roer er lav i kalorier og meget rig på fibre. De er også en stor kilde til kalium og calcium.

Roer forbruges også i form af krystaller - saft af roer er koncentreret i opløselige krystaller, som kan blandes med en anden drik og taget. Og så har vi sukkerroe, en anden rodfrugt, der blomstrer i tempererede klimaer med vækstsæsonen normalt fem måneder lang.

Men hvorfor taler vi så meget om roer? Er de virkelig så godt for dig?

Jeg mener, ligesom, virkelig?

Er Roer godt for dig?

Og ved den måde, rødbeder kaldes også blod majroer. De er lav i natrium og fedt - som allerede viser os, hvorfor de er gode. De er en god kilde til folat, og dermed støtter mentale og følelsesmæssige sundhed.

Roer er markante af andre næringsstoffer som jern, mangan, kobber, kalium og magnesium - som alle har deres individuelle fordele. Selv rå rødbeder har fantastisk fordele - en af ​​dem er evnen til at forebygge kræft.

Ikke bare de vegetabilske, men selv bladene har noget at tilbyde. Sukkerroer greens, som vi kalder dem, er pakket med fiber og protein. De indeholder også vitamin K (blodkoagulationsfaktorer egenskaber) og calcium (for stærke knogler og tænder) (1).

Sukkerroer juice kan være sundt så godt. Blot 200 ml af saften om dagen er alt hvad man skal høste fordelene. Og taler om saft, der er én fælles tvivl dvælende i flere hoveder - til saft eller ikke at juice?

Selvom sukkerroer juice er en mere koncentreret kilde til betalains, kogte roer indeholde mere fiber. Så, hvad er meningen med at saftfremstilling grøntsagen, kunne man spørge. Nå, her er pointen - sukkerroer saft indeholder alle de næringsstoffer, der ellers ville være gået tabt i processen med madlavning. Saften er også lettere at fordøje.

Alt dette, lad mig fortælle dig, er på grund af, hvad roer indeholder. Naturligvis. Hvilket er, hvad vi vil se nu.

Beets Ernæring Fakta

Tjek her roerne ernæringsmæssige oplysninger i detaljer.

Princip	Næringsværdi	Procentdel af rda
Energi	45 cal	2%
Kulhydrater	9,56 g	7%
Protein	1,61 g	1%
Total fedt	0,17 g	0.5%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfiber	2,80 g	7%
Vitaminer
Folater	109 μg	27%
Niacin	0,334 mg	2%
Pantothensyre	0,155 mg	3%
Pyridoxin	0,067 mg	5%
Riboflavin	0,057 mg	4%
Thiamin	0,031 mg	2.5%
Vitamin a	33 iu	1%
Vitamin c	4,9 mg	8%
Vitamin e	0,04 mg	0.5%
Vitamin k	0,2 μg	0%
Elektrolytter
Natrium	78 mg	5%
Kalium	325 mg	7%
Mineraler
Calcium	16 mg	1.5%
Kobber	0,075 mg	8%
Jern	0,80 mg	10%
Magnesium	23 mg	6%
Mangan	0,329 mg	14%
Zink	0,35 mg	3%
Fyto-næringsstoffer
Caroten-ß	20 μg	—
Betaine	128,7 mg	—
Lutein-zeaxanthin	0 μg	—

Så det handlede om næringsværdien af ​​roer. Og nu, for de detaljerede sundhedsmæssige fordele...

Sundhedsmæssige fordele ved Rødbeder

Tjek her nogle af de mest talte om rødbeder fordele for sundheden.

 1. Nedsætter blodtrykket

Jeg er ikke sikker på, om solen står op hver fireogtyve timer, men vores blodtryk sikkert gør.

I det mindste, for de fleste af os. Især med et job, der kræver det bedste af os. Så hvad laver du? Enkel. Spis roer.

Vil du vide sammenhængen mellem roer og blodtryk? I en undersøgelse foretaget på Queen Mary University of London, blev rødbeder saft sig at sænke blodtrykket i løbet af fire uger. Pr eksperter, er dette på grund af tilstedeværelsen af ​​nitrat, som kroppen omdanner til nitrogenoxid. Og i processen, blodkarrene udvider (2).

Også forbrugende rødbeder saft regelmæssigt kan forlænge disse gode effekter (3). Så hvis du tænker på hvad at snack på, mens du se dine favorit tv-serie om aftenen, du nu kender. Forbrugende så meget som 250 ml sukkerroer saft om dagen kan have virkninger bedre end de fleste antihypertensiva (4). Men hey, så tal med din doc, før du gør dette.

En anden undersøgelse foretaget af Newcastle University of London afslørede lignende resultater - uorganisk nitrat og sukkerroer saft tilskud hjalp lavere blodtryk (5). Dette kan stille enkeltpersoner på en risiko for hjerte-kar-sygdom.

2. Godt for hjertet

Det, vi så i ovenstående punkt. Nitrater i roer sænke blodtrykket og reducere risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde (6).

Som pr en undersøgelse, kan blot en uge af regelmæssig rødbeder saft dosering forbedre udholdenhed og blodtryk hos ældre individer med risiko for hjertesvigt (7).

En anden amerikansk undersøgelse har udtalt, at indtagelse af sukkerroer saft forhindrer myokardieinfarkt (obstruktion af blodforsyning til et væv i hjertet) (8).

Ifølge en rapport udgivet af Kansas State University, rødbeder forbedrer levering af ilt til de arbejdende skeletmuskulatur (9). Når de arbejdende skeletmuskulatur ikke får nok ilt, de er svækket, og formindske ens evne til at bevæge deres arme eller ben. Dette resulterer i nedsat fysisk aktivitet, i sidste ende fører til hjertesygdomme.

3. Hjælper med at forhindre kræft

Rødbeder ekstrakt kan have potentiale til at forhindre kræft i bryst og prostata (10). Dette kan tilskrives tilstedeværelsen af ​​betanin (en form for betalain) i rødbeder.

I en anden undersøgelse foretaget på Howard University of Washington, blev rødbeder indtagelse sig at forebygge lunge- og hudkræft (11).

Rødbede juice, når de tages sammen med gulerodsekstrakt, fandtes at hjælpe i behandlingen af ​​leukæmi. Talrige undersøgelser har støttet anticancer og kemopræventive egenskaber af roer (12).

I en anden fransk undersøgelse blev betanin fundet til sænke cancercelleproliferation (13).

4. God for leveren

Tilstedeværelsen af ​​calcium, betain, B-vitaminer, jern og antioxidanter holder roer blandt de bedste leveren fødevarer. Roer også tynde galde, gør det muligt at nemt strømme gennem leveren og tyndtarmen - dette yderligere forbedrer lever sundhed.

Betain i roer hjælper også leveren fjerne giftstoffer. Fibrene i roer rydder toksiner, der er fjernet fra leveren - hvilket gør, at de ikke genindtaste kroppen.

Leveren indeholder også zink og kobber, som begge kan beskytte levercellerne fra oxidativt stress (14).

Og som pr en polsk undersøgelse, kan rødbeder også beskytte leveren mod oxidative skader (15).

5. Øger energi niveauer

Undersøgelser har vist, at rødbeder gør musklerne mere brændstofeffektive og dermed øge udholdenhed. En sådan undersøgelse er involveret mænd i alderen 19 til 38, der cyklede på motionscykler. Intaking omkring en halv liter sukkerroer saft en dag satte dem i stand til at cykle 16 procent længere uden at blive udtømt (16).

Og endnu en gang, de nitrater fortjener æren. Forskerne mener, at nitrat i rødbeder også hjælpe med at forbedre blodgennemstrømningen, cellesignalering, og hormoner - som alle spiller en rolle i at øge energi-niveauer.

Rødbeder viste sig også at reducere brugen muskel af adenosin trifosfat, som er kroppens vigtigste energikilde. Dette sparer energi og hjælper en forblive aktive i længere tid.

Som pr en anden undersøgelse, at spise rødbeder gav løberne en beskeden kant over andre, der ikke - som beløb sig til et gennemsnit på 41 sekunder i en 5k løb. Årsagen er rødbeder evne til at forbedre den ilt-bæreevne i blodet. Det reducerer også mængden af ​​ilt musklerne har brug for at fungere optimalt.

En anden undersøgelse viste, hvordan rødbeder forbedret opførelser af internationale niveau kvindelige kajak atleter (17). Atleterne havde modtaget to 70 ml rødbeder skud to timer før forsøgene - og de havde bemærket en ændring.

Rødbeder har også vist sig at reducere ilt omkostningerne ved motion. I forsøg udført på udøvelsen rotter blev sukkerroer saft tilskud sig at forøge blodtilførslen til lemmerne. Den vegetabilske kan også forbedre udfoldelsesydeevne i individer, der lider perifer arteriesygdom.

6. Bekæmpelser Inflammation

Deres generøse portioner af folat, fibre og betalains placere roer blandt de bedste anti-inflammatoriske fødevarer på planeten.

Som pr en iransk undersøgelse, rødbeder, især i saften form var effektiv til behandling af inflammation (18). En anden egyptisk undersøgelse viste, at rødbeder ekstrakt kunne behandle betændelse i nyrerne (19).

7. Fremmer Brain Sundhed

Roer er kendt for at forbedre hjernens neuroplasticitet ved at forbedre iltningen af ​​den motoriske cortex - hjernen område, der sædvanligvis påvirkes i de tidlige stadier af demens (20).

I en anden undersøgelse, når ældre hypertensive voksne fik et sukkerroer saft tillæg (ud over at udøve), deres hjerne konnektivitet begyndte at ligne den for yngre voksne.

Nitrater i roer, som vi har set, omdannes til nitrogenoxid i vores krop. Denne nitrogenoxid tillader hjerneceller til at kommunikere med hinanden og dermed øge hjernen sundhed. Nitrater også forbedre blodgennemstrømningen til hjernen (21).

Rødbeder juice har også vist sig at forebygge Alzheimers (22). Pr visse undersøgelser, dem, der drak rødbeder saft havde sundere hjerner og forbedret kognitiv funktion (23).

Ifølge en anden britisk undersøgelse, kan kosten nitrat forbedre cerebral blodstrøm, og dermed forbedre hjernefunktion (24).

8. Blodsukker

Dette har mere at gøre med sukkerroer. Ifølge en Island undersøgelse, kan fiberen fra sukkerroer reducere hyperglykæmi (25).

Og som pr anden britisk undersøgelse, blev forbruget af rødbeder saft sig at undertrykke postprandial (under eller efter frokost eller middag) glykæmi (26).

9. Aids Fordøjelse

Hvad er fordelene ved at spise roer regelmæssigt? Nå, er fundet regelmæssig indtagelse af roe- eller roer produkter til at forbedre fordøjelsen og blod kvalitet (27). Og ifølge en anden rapport, kan saften af ​​hvide roer åbne forhindringer i leveren og milten (28). Rødbeder kan også være nyttige i behandling af sygdomme relateret til fordøjelsessystemet og blod.

Faktisk rødbeder har en fremtrædende plads i historien, når det kommer til abdominal sundhed. Romans havde brugt roer til behandling forstoppelse og andre relaterede lidelser (29).

Da de er rige på fibre, kan roer hjælpe med at behandle diverticulitis (30). Fiber hjælper også afføring og forbedrer den generelle sundhed i fordøjelsessystemet (31).

10. Reducerer dårlige kolesterol

I et dyreforsøg, rotter fodret med sukkerroer ekstrakter oplevede et fald i de totale kolesterolniveauer og en stigning i gode kolesterol (32). Selvom mere forskning er påkrævet i dette aspekt, undersøgelsens forfattere mener, at den opløselige fiber i roer kan have disse gavnlige egenskaber.

Rødbeder er også et af de få fødevarer, der er lav i kalorier og indeholder nul kolesterol (33).

11. Fordele Graviditet

En undersøgelse med fokus på muligheden for roer, især på grund af deres nitrat tilskud, være til gavn for gravide kvinder. Imidlertid er mere forskning nødvendig (34).

Roer er også rige på folinsyre, hvilket er en meget god grund til gravide mødre til at inkludere dem i deres kost. Folinsyre hjælper med at forhindre neuralrørsdefekter i baby (35).

12. Hjælper behandle anæmi

Vi kender mangel på jern medfører blodmangel. Det har vist sig, at roer er rige på jern, og optagelsen af ​​jern er bedre fra rødbeder end et par andre grøntsager (36).

Ifølge en rapport fra University of Maryland Medical Center, sukkerroer greens er også rige på jern og kan bidrage til at bekæmpe anæmi (37). Den folat i roer er også fundet at bekæmpe anæmi (38).

13. Forbedrer Seksuel Sundhed

Tro det eller. Godt. Du har brug for at tro på det - rødbeder er blevet brugt som et elskovsmiddel siden romertiden. Roer indeholder gode mængder af bor, et mineral direkte relateret til produktionen af ​​kønshormoner (39). Roer er også afslappende. Betain i roer slapper dit sind, og tryptophan bidrager til lykke - som begge kan hjælpe dig med at komme i den rette stemning.

Ifølge en saudiarabisk undersøgelse, kan rødbeder saft også hjælpe med at behandle seksuel svaghed (40).

14. Forhindrer Cataract

Roer er gode kilder til carotenoider, der kan reducere risikoen for kataraktdannelse (41). De hjælper også forhindre aldersrelateret makuladegeneration (42).

15. Fremmer stærkere knogler og tænder

Roer er rige på calcium, og vi ved, stærke knogler og tænder er umuligt uden mineral (43).

16. Aids Vægttab

Et kendetegn, der gør rødbeder den ideelle vægttab mad er dens naturlige sødme. Hvilket er grunden til du kan erstatte din kunstigt sødestof med det. Fordi en kost høj i tilsat sukker kan resultere i vægtøgning.

Rødbeder er rig på fibre, hvilket gør det til et af de bedste vægttab fødevarer. Taler om sukkerroer juice, nogle eksperter siger, at det er bedre som din krop kan optage næringsstoffer bedre fra saften (saftpresning i almindelighed, jeg mener) (44).

17. Øger niveauet af antioxidanter

Dette kan tilskrives tilstedeværelsen af ​​polyphenoler og betalains - forbindelser rødbeder, der tilbyder det sin antioxidant egenskaber. Pr én undersøgelse den betalain pigment i roer har kraftige antiinflammatoriske egenskaber (45). Disse egenskaber hjælpe med at behandle oxidativt stress og forbedre kognition.

Og ikke bare rødbeder grøntsag, men selv de greens er rige på antioxidanter (46).

18. Har anti-aging egenskaber

Sukkerroer greens indeholder A-vitamin og carotenoider, der kan gavne dig indefra ud. De indeholder også en anstændig af lutein, en anden potent antioxidant. Disse bekæmpe frie radikaler og kan hjælpe med at bekæmpe rynker (47).

Ifølge en kinesisk undersøgelse, sukkerroe melasse har fremragende antioxidant egenskaber. De phenoliske Indholdet af sukkerroemelasse demonstrere anti-aging egenskaber (48).

19. Forbedrer hudens sundhed

Hvad er rødbeder fordele for huden? Rødbeder indtagelse har vist sig at forebygge hudkræft (49). Også, roer, som vi diskuterede, indeholder vitamin A, der opretholder raske slimhinder og forbedrer hudens sundhed (50).

20. Kan hjælpe forebygge knogleskørhed

Vi har allerede set, at nitrat i roer bliver omdannet til nitrogenoxid i kroppen. En japansk undersøgelse fastslår, at nitrogenoxid kan hjælpe med at forhindre visse livsstilsrelaterede sygdomme, med osteoporose er en af ​​dem (51).

En anden grund rødbeder er godt til behandling af osteoporose er tilstedeværelsen af ​​silica. Mineralet kræves af kroppen til effektivt at udnytte calcium. Have et glas rødbeder saft hver dag kan holde osteoporose og andre relaterede lidelser (ligesom knogleskørhed) væk (52).

Ifølge University of Maryland Medical Center, betain kosttilskud medvirke til at sænke niveauet af homocystein i kroppen. Overdreven ophobning af homocystein kan løfte risikoen for knogleskørhed, især hos yngre voksne (53).

Det er en liste over fordelene ved rødbeder for sundheden. Hvordan kan du nyde fordelene? Ved at tage den rigtige form af roer.

Hvilket er grunden til man skal vide, hvordan man vælger roer ordentligt. Og også, hvordan man kan gemme dem.

Valg og opbevaring

Ja, du sikker kan få en pakke af friske roer fra markedet. Spørgsmålet er - hvordan? Hvordan adskiller det bedste fra resten?

Udvælgelse

• Pick kun de roer, der er små og fast og har en dyb rødbrun farve. De skal også have fejlfrit hud og lyse blade (uden tegn på visnen, og de kan være fugtig også). Gå til hårde og stærke rødder - det betyder roerne er friske, da de for nylig er plukket. Undgå roer med skæl eller pletter. Og ja, skal pælerod vedlægges.

• Hvis en roer er stor og har en behåret pælerod, holde det til side. Hårene er en indikation af ruhed og alder. Du vil ikke have dem.

• Dine roer skal være 1 ½ til 2 inches i diameter. A-sukkerroer nogen større betyder det vil vokse en hård og træagtig centrum. Du ønsker ikke at, enten. Mindre roer er bedst. De er møre og søde.

Opbevaring 

• Trim bladene 2 inches fra roden, så snart du er hjemme. Ellers vil bladene sap fugten fra roden. Du må heller ikke trimme halen.

• Bladene i en plastikpose Opbevar separat og bruge dem inden for to dage.

• Du kan opbevares i køleskab roer ligesom alle andre vegetabilske - i en tæt forseglet plasticpose. At gøre dette kan holde dem friske i mindst 7 til 10 dage i køleskabet.

• Kogt eller dåse roer kan også være nedkølet op til en uge.

Gode ​​ting, er det ikke? Men, kan du ikke holde spise roer hele dagen, ikke? Eller kan du?

Doseringen er lige så vigtig som alt andet. Hvilket er grunden til man skal vide...

Hvor meget Rødbeder at spise om dagen?

Selv om der er ingen specificeret dosis, er rødbeder generelt doseres baseret på nitratindholdet. Det ideelle nitratindhold er 6,4 til 12,8 mg nitrat for hver 1 kg rødbeder.

Men ellers er der ingen specifik måde at fortælle hvor mange roer, der kan være skadelige. For at holde det simpelt - en portion (1 kop, hvilket svarer til 136 gram) af roer om dagen skal gøre.

Hvis du ønsker at vide doseringen af ​​rødbeder saft pulver, kan emballagen hjælpe. Selv ellers ville du ikke brug for en højere dosis - i hvert fald ikke så meget som en servering af roer.

Som for sukkerroer saft - vi allerede diskuteret. Det er omkring 200 til 250 ml pr dag.

Hvordan man kan indarbejde Rødbeder i din kost?

Dette er ret enkel.

1. En måde er at indtagelse sukkerroer saft. Du kan juice sukkerroer greens så godt, som de også indeholder gode mængder af kalium og magnesium.
2. Du kan makulere rå rødbeder på din salat. Riv dem fint.
3. Eller du kan bage roer. Men sikre, at du bære noget til at dække dine hænder for at undgå 'røde hænder'.
4. Nå, skal du følge opskrifterne nedenfor.

Friske Beet Opskrifter

Find ud af nogle måder om, hvordan at spise roer.

1. Russisk Rødbeder suppe opskrift (Borscht)

Hvad du har brug for

• 1 kg oksekød chuck med knoglen, skylles godt,
• 8 kopper koldt vand
• 1 stort løg og gulerod, både groft hakket (med gulerod skrællet samt)
• 1 groft hakket selleri ribben
• 1 pose af lager
• 450 gram roer og 3 store gulerødder, alle trimmes og skrællede
• ¼ kål, strimlet
• 2 store skrællede og skåret kartofler
• 2 store hakkede løg
• 2 spiseskefulde tomatpuré
• 1 spiseskefuld sukker
• Salt og peber, som krævet
• Creme fraiche og citron kiler, som kræves

Kørselsvejledning

1. For oksekød lager, først kombinere oksekød og vand i en gryde over medium varme. Bring det i kog, derefter ned for varmen og lad det simre blidt. Skim topoverfladen i ca. 30 minutter, eller indtil urenhederne ikke længere.
2. Tilsæt løg, gulerod, og selleri til puljen. Også binde bestanden pose til puljen håndtaget og slippe den i potten. Dække potten og simre i en time eller indtil kødet falder af knoglen.
3. Fjern bestanden pose. Overfør oksekød til en skål og trække kødet fra knoglerne. Hak kødet i mundrette stykker og sæt dem til side. Si bestand i en ren og heatproof beholder, alt imens du trykker på grøntsagerne for at opnå maksimal smag. Du kan derefter kassere grøntsager.
4. Nu, for at gøre suppen, koge roer og gulerødder i oksekød materiel. Kog i ca 45 minutter eller indtil de er møre. Fjern fra bouillon, lad den køle og derefter makulere det groft. Sæt til side.
5. Som roer og gulerødder køle, kan du tilføje kartofler kål, løg, og til suppen. Bringe det til en kogning, som i 20 minutter (dækket) eller indtil de er møre. Tilføj roer og gulerødder og tomatpuré og salt og peber.
6. Endelig tjener i warmed skåle med en klat creme fraiche og en citron kile.

2. Rødbeder Salat opskrift

Hvad du har brug for

• 5 til 6 mellemstore roer
• ¼ kop ekstra jomfruolivenolie
• 2 spsk hvidvinseddike
• ½ tsk honning
• ½ teskefuld Dijonsennep
• ½ teskefuld salt
• 1 finthakket stort skalotteløg
• 1 finthakket selleri stilk
• Friskmalet peber, for smag (som ønsket)

Kørselsvejledning

1. Forvarm ovnen til 204o Divide roerne mellem to stykker folie og bringe kanterne sammen. Crimp at lave pakker. Roast indtil roerne er møre eller i ca. 1 ¼ time. Pak roerne og lad dem afkøle.
2. Mens roerne køle ned, piskeris olie, eddike, honning, sennep, salt og peber i en lille skål til at gøre bandagen.
3. Efter roerne er afkølet, fjerne skind. Skær dem i ½-tommer terninger og læg dem i en stor skål. Tilføj skalotteløg og selleri og dressing. Kaste til pels ordentligt.
4. Tjene kølet eller ved stuetemperatur.

3. Rødbeder Smoothie opskrift

Hvad du har brug for

• 1 rødbede, lille, trimmes og skrællet
• 1 stort æble, kernehus
• 1 stilk af selleri
• 1 kop mandelmælk
• 1 kop gulerodssaft
• 2 - 3 i kop frosne skiver ferskner
• 1-tommer stykke ingefær, skrællet og skåret

Kørselsvejledning

1. Groft Hak roer, æble, og selleri.
2. Tilføj alle ingredienser til en blender og bland indtil glat. Du kan også smage smoothie at sikre, hvis sødmen er til din smag. Hvis ikke, kan du tilføje lidt mere af frugten.
3. Serveres afkølet. Du kan gemme smoothie i en krukke i op til 2 dage.

Der er et par andre lækre roer juice du kan prøve -

• Enkel grøn og rødbede saft
• Sukkerroer-ingefær saft
• Sukkerroer og ananas glæde

Ikke bare med hensyn til ydelser, men også i form af at 'være kølig', roer er vejen frem. Ligesom de super cool roer fakta vil du læse nu...

Super Cool Rødbeder Fakta

• Rødbeder blev oprindeligt dyrket omkring 2000 f.Kr. I Middelhavsområdet.

• Når høstet, hele planten er spiselig.

• Den største roer i verden var ejet af en hollænder, og det vejede over 70 kilo.

• Rødbeder juice er en af ​​de rigeste naturlige kilder til antioxidanter og kosten nitrater.

• Du kan bruge sukkerroer saft til at måle surhedsgraden. Saften bliver lyserødt, når de tilsættes til en sur opløsning, og bliver gul, når den tilsættes til et alkali.

• Der er en tro vedvarende i flere kulturer, at en mand og en kvinde spise fra den samme rødbeder er bundet til at forelske sig i hinanden.

• Kogende roer i vand og massere vand ind i din hovedbund hver nat kan være en stor kur mod skæl.

• Spiser for meget af roer kan gøre din urin rød. Endnu mere af den vegetabilske kan slå din afføring rød. (Gæt dette ikke er så super cool!)

Andre anvendelser af Rødbeder

Ikke meget at diskutere om roer bruger her, andet end det, vi allerede har set.

Bortset fra, at du kan bruge roer for at farve dit hår. Så hvis du er en frisure / hårfarve aficionado, kan dette være for dig.

Indtil nu har vi set, hvordan man kan inkludere roer i din kost. Men hvad med at medtage dem i din skønhedsrutine så godt?

• En rutine du kan prøve er den roer, rose, og sort te hår skylles. Proceduren er enkel. Tag en kop sukkerroer juice, og en halv kop hver af rosenvand og sort te. Bland dem og massere det direkte på din hovedbund. Arbejde denne behandling fra enderne til rødderne af dit hår. Lad det sidde i ca 10 minutter og derefter skylles godt. Den sorte te i skyllevandet er fyldt med tanniner (som hjælp i farvning proces) og antioxidanter (som er fantastisk til hår og hovedbund sundhed).

• Du kan også bruge roer grøn saft til samme formål som roer. Sukkerroer greens er stærke rensemidler. De rense blodet og nyrerne - som er en anden grund til at de er et must-have. Og også, det er en anden grund til at du skal indtag det i moderate mængder.

• Rødbeder pulver har sine anvendelser også. Du kan bruge pulver i dine supper til en vis variation i smag. Du kan også tilføje pulveret til karryretter eller sovs til deres næringsværdi. Eller brug pulver som en tør coating til snacks. Eller bare som en fødevare farvestof.

Eller bedst - som et pulver rødme. Lyder køligt, ikke sandt? Du kan få din helt egen økologiske rødme, minus kemikalier. Og også, en simpel hårfarve - ved at blande roer pulver med henna og gælder for dine Lokker som du normalt gør.

Men hvordan får du rødbeder pulver? En måde er simpelthen at købe det. Hvilket du kan gøre herfra. Den anden måde er at forberede det selv derhjemme. Hvilket også er enkel. Og sundere.

Alt du skal gøre er at vaske rødbeder grundigt først. Kog, bage eller damp det. Skær toppen af ​​sukkerroer og kassere dem. Makulere sukkerroer. Dernæst dehydrere rødbeder (en temperatur på 60o C er fint). Du kan bruge en dehydrator eller en ovn til dette formål (det skal tage 8 - 10 timer). Dehydrering i solen er en dårlig idé, da processen kan tage dage.

Når det er gjort, slibe dehydreret roer i en foodprocessor. Din bedepulver er klar!

Et par meget vigtige spørgsmål. Én, sukkerroer saft eller kogte rødbeder? Hvilken en til at gå til?

Betalains og andre næringsstoffer er som regel tabt i tilberedningen. På den måde, saftpresning er bedre. Men kogte roer indeholder sædvanligvis mere fiber end sukkerroer juice - så meget af fiberen filtreres i saftfremstilling proces. Den bedste måde at gå om det er at have sukkerroer saft med pulp.

Og to, sukkerroer saft eller roer supplement - der er bedre?

Med hensyn til komfort, roer supplement er bedre. Sandsynligvis. Fordi alt hvad du skal gøre, er at pop en pille, og du er færdig (eller tilsæt pulveret til din mad, hvis det er en pulveriseret supplement). Også en roer supplement er langt lavere i kalorier i forhold til sukkerroer saft. Men så kan den roer supplement også være lavere i kulhydrater og fedt (som kunne være gode nyheder) og protein (nu, det er slemt).

Med hensyn til næringsstoffer eller nitrater, begge er ens. Og med hensyn til sukker, saften er i den højere ende. Men ellers er der ingen drastisk forskel mellem de to. Kort sagt - hvis du er mere på farten og bogstaveligt talt kan ikke få tid til at forberede saften ud af roer, gå med tillægget. Eller andet, saften er god.

Så langt så godt.

Så det var om sundhedsmæssige fordele af roer. Roer kan være lilla, men vi må aldrig glemme, at de også huser en mørk side...

Rødbeder Side Effects

• Kan forårsage nyresten

Roer og sukkerroer greens er høj i oxalat, og som pr forskning, kan sådanne fødevarer reducere absorptionen af ​​calcium (54). Forbrugende store mængder af oxalat kan også forårsage nyresten.

• Graviditet og amning

Ingen tilstrækkelige oplysninger herom - navnlig med hensyn til brug af roer i store medicinske mængder (55). Ophold sikker og bare holde sig til fødevarer beløb.

• Farerne ved Beet Juice

Selvom forskningen er begrænset, siges det, at sukkerroer saft aldrig må være havde af sig selv. Det altid anbefales at have sukkerroer saft blandes med andre grøntsager eller æblejuice. Ren sukkerroer juice (direkte fra pæren eller grønne) kan lamme stemmebåndene, gør man bryde ud i nældefeber, øget hjertefrekvens, eller endda forårsage kulderystelser og feber. Det kan også forårsage levertoksicitet, diarré og opkastning.

Der er ikke nogen tilstrækkelig forskning til at underbygge dette. Men det er bedre at være sikker, er det ikke? Også, konsultere din læge.

• Lægemiddelinteraktioner

K-vitamin kan interagere med warfarin, et antikoagulerende medicin. Selvom mængden af ​​vitamin K i roer ikke er så høj at interferere med warfarin, er det ikke tilfældet med sukkerroer greens, som de er høje i vitamin K.

Nå, du stadig har spørgsmål, ikke? Worry ikke - vi har dem dækket!

Ekspert Answers for Readers Spørgsmål

Er det i orden at spise rødbeder dagligt?

Du kan trygt spise roer et par gange om ugen. Hvis du spiser dagligt, det er fint, men gøre det i begrænsede mængder. Du kan have sukkerroer greens i større mængder samt (men husk det oxalat indhold).

Kan du spiser rødbeder rå?

Rigtig meget. Du kan spise roer uden madlavning dem. Vask dem ordentligt, selv om.

Hvordan jeg spiser roer?

Du kan spise dem rå (som vi allerede diskuteret). Eller få dem stegt med gedeost. Du kan også inkludere dem i en salat. Eller bedst - se opskrifterne i dette indlæg.

Er syltede rødbeder godt?

De er mere end god. Faktisk olympiske guder bruge syltede rødbeder for hurtigere helbredelse. Syltede rødbeder indeholder natrium, der hjælper med at forhindre muskelkramper. De er også rige på magnesium og kalium. De er gode for hjertet, giver dig energi, og forebygge træthed og tab af appetit.

Men da de er høje i natrium, udvise forsigtighed - især hvis du har hypertension spørgsmål.

Hvor mange kalorier i rødbeder?

100 gram roer indeholder 43 kalorier.

Kan du spise roer hud?

Ja. Baby roer er særligt let at spise som deres hud er øm. Og huden er fyldt med fiber.

Og, hvad med roer stængler?

Ja. De er fulde af næringsstoffer. Men da de er ekstremt fiberholdigt, du sandsynligvis nødt til at blødgøre dem lidt ved kogning. Nogle gange, roer stængler kan være for woody at spise, hvilket er, når de kan gå sammen med bestanden veggies.

Er dåse rødbeder sundt?

Rigtig meget. Ikke kun i form af bekvemmelighed, omkostninger eller holdbarhed, men også med hensyn til indhold af næringsstoffer. I modsætning til andre grøntsager, dåse roer har en smag, der rivaler friske roer.

De har også den samme næringsværdi. Rimeligt meget.

Den eneste overvejelse er dåse roer indeholder mere salt end friske dem. Derfor, hvis du skyller dåse roer, før du spiser dem, kan du reducere mængden af ​​natrium med så meget som 40%. Også processen med konserves ødelægger bakterier - hvilket er grunden til fødevarer konserveringsmidler ikke føjes til dåse roer.

Er roer god til babyer?

Ja. Og det bedste tidspunkt at introducere roer til din baby er, når (r) han er 8 til 10 måneder gammel. Og hvis du er bekymret for nitrater, kan du enten koge eller damp roerne.

Begræns til 1 til 2 teskefulde af roer indtil dit barn er et år gammel. Skriv det, kan du øge mængden gradvist.

Endnu vigtigere er, gør den 4-dages test. Du skal gøre denne test, før der indføres en ny mad til din baby. Og du må indføre kun én mad ad gangen. Indføre roer og vente i 4 dage. Hvis der ikke er symptom på noget allergi, kan du give dem til din baby regelmæssigt.

Roer gavne dit barn på mange måder - de reducerer risikoen for anæmi, forbedre fordøjelsen, og tilbyder forskellige andre vigtige næringsstoffer.

Kan sukkerroer greens spises rå?

Ja - men det er bedre at medtage dem i salater.

Roer er uovervindelig. Det opsummerer alt.

Og vent, vi kender dette indlæg om fordelene ved rødbeder er sprunget dit sind i et par måder. Lad os vide hvordan. Kan du se boksen lige under? Efterlad dine kommentarer der. Vi har virkelig (ja, vi virkelig gør) elsker at høre fra dig!