Top 4 raske tomatsuppe opskrifter Af Sanjeev Kapoor

Hvis du er født i Indien under eller efter 1990'erne, chancerne er, at du vil navngive Sanjeev Kapoor som en af ​​de bedste kokke i landet. Og hvorfor vil du ikke? Han har egenhændigt glamorized erhvervet som madlavning. Hans opskrifter er berømt i hele nationen, og han er let opfattes som det maverick kok, der kan fremtrylle retter fra enhver køkken, bruger nogen ingredienser og tjener noget publikum. Han er Indiens egen mad tryllekunstner, der har inspireret hundredvis af spirende kokke til at komme frem i forgrunden og vælge den kulinariske kunst som deres profession.

Brug tomater som den vigtigste ingrediens i en suppe er ingen hårdt job, så det ser ud. Men, når du kommer til opgaven, du begynder at spekulere på, hvor meget du kan forny sig og eksperimentere for at gøre noget nyt ud af en simpel tomatsuppe opskrift. Ikke en gennemsnitlig opgave for os, men en opgave udført i et snuptag ved Sanjeev Kapoor! Her er nogle innovative måder at gøre tomatsuppe af Sanjeev Kapoor lige fra hans køkken.

Tomatsuppe af Sanjeev Kapoor! Prøv dine foretrukne kombinationer fra disse top 4

1. Brændt Hvidløg og tomatsuppe: 

Denne velsmagende suppe er en nyskabelse af Sanjeev Kapoor. Ved ristning tomater og hvidløg, tilføjer han en ny dimension til de allerede duftende ingredienser og giver det en mere jordnær touch.

Ingredienser: 

• 8 mellemstore Tomater
• 1 hvidløg
• 2 spiseskefulde Olivenolie
• 1 mellemstort løg
• 1 Laurbærblad
• Salt efter smag
• 2 kviste frisk timian (Ajwain ka Phool)
• 1 - 2 ud kop tomatpuré
• 10 - 12 Basilikumblade (Tulsi)
• Knuste sorte peberkorn
• 1 skive hvidt brød
• Basilikum olie til støvregn 

Den vejledninger:

• Skræl og hak tomaterne og løg.
• Dernæst slice hvidløg pære til at få en tynd skive. Tag denne skive i en skål og tilsæt lidt salt og olivenolie. Placere denne skål i ovnen på høj varme indtil hvidløg er brun.
• Nu, steg løg, tomater, laurbærblade og salt i en smule olivenolie. Tilsæt 2 - 3 fed hvidløg til dette, og derefter hælde i noget vand.
• Til vand, tilsæt hele resterende pære af hvidløg og timian kviste og lad gryden i kog.
• Når den er korrekt kogt, hæld i tomatpure, basilikum og knust peber.
• Lad suppen koge indtil tomaterne er kogt og blød.
• Si blandingen og fjern hvidløg og timian kviste. Du vil stå tilbage med nogle tynde anstrengt lager og en tyk blanding.
• Sæt lager til side til senere brug.
• Nu blande tykke blanding, tilføje lidt vand, hvis nødvendigt. I den sidste piskeris af blenderen, tilføje en skive rugbrød til suppen.
• Endelig tager både bestanden og puré i en gryde og kog det.
• Serveres denne unikke tomatsuppe rygende varm, garneret med basilikum blade eller basilikum olie.

2. Tyk tomatsuppe:

Ved at kombinere den næring af olivenolie og tomater med duftende urter basilikum gør denne lækkert tyk suppe, vi er sikker på du vil elske at forkæle i. Prøv denne anden velsmagende tomatsuppe opskrift af Sanjeev Kapoor!

Ingredienser:

• 5 - 6 mellemstore Tomater
• 2 spiseskefulde Olivenolie
• 2 mellemstore løg
• 1 - 2 tsk Spidskommen (Zeera)
• 3 - 4 fed hvidløg
• Salt efter smag
• Sort peber
• 4 brødskiver
• Friske basilikumblade 

Den vejledninger:

• Hak løg og tomater groft og knuse hvidløg.
• Varm en trykkoger og sauter spidskommen, løg og hvidløg.
• Tilsæt de hakkede tomater og rør godt.
• Dertil tilsættes salt og peber.
• Dernæst hældes i 2 - 3 kopper vand og lad denne blanding til at koge i trykkogeren i ca. 3 fløjter. Når dampen går ned, skal du åbne trykkoger og overføre indholdet til en blender krukke og lad det køle af i et stykke tid.
• Når den er afkølet, tilsættes trimmede brød udsnit og basilikum blade til blenderglasset og blend det hele godt. Varm blandet suppe og tjene varmt med nogen garniture efter eget valg. 

3. Makaroni og tomatsuppe:

Overrasket ved navn? Nå, det er kok Sanjeev Kapoor for dig! Han kan gøre det mærkeligste kombinationer arbejde sammen smukt. Det er let at lave suppe vil være en super hit med din familie og gæster ens.

Ingredienser:

• 1 - 4 kop Kogt makaroni
• 2 mellemstore tomater
• 1 spiseskefuld smør
• 2 - 3 fed hvidløg
• 1 lille løg
• 4 spiseskefulde tomatpuré
• 5 Cups Vegetabilske lager
• Salt efter smag
• Sort peber
• 8 - 10 Basilikumblade 

Den vejledninger:

• Kog makaroni som anvist på pakken og holde til side til senere efter at belaste vandet.
• Hak tomater og løg og knuse hvidløgsfed.
• Nu opvarme smørret i en dyb pande og svits hvidløg, løg og tomater i det.
• Kog dem godt i ca. 5 - 8 minutter, og efter dette tilsæt tomatpure.
• Kog det hele godt. Når puré er kogt og blandet godt med de andre bestanddele, hæld grøntsagsbouillon, salt og sort peber og koges alt godt for omkring 3 - 4 minutter.
• Lige før servering, tilsæt makaroni og pynt fadet med basilikum blade. Serveres varm til glæde for dine gæster. 

4. Tomat og Fennel suppe:

En anden uhørt kombination, endnu et hit opskrift på tomatsuppe fra Sanjeev Kapoor! Denne meget duftende variation af tomatsuppe vil wow alle.

Ingredienser:

• 6 mellemstore Tomater
• 100 gram fennikel frø (saunf)
• 2 - 3 spiseskefulde Olivenolie
• 1 medium løg
• 7 - 8 fed hvidløg
• Sort peber
• 1 bundt frisk koriander
• Salt efter smag
• 3 - 4 spiseskefulde frisk koriander blade
• 1 spiseskefuld ekstra jomfruolivenolie 

Den vejledninger:

• Groft Hak løg og tomater.
• Sauter hvidløg, løg og sorte peberkorn i olivenolie.
• Dertil tilsættes tomaterne og kog godt.
• Binde fennikelfrø i en musselin klud og placere fennikel taske i gryden.
• Dæk gryden og lad det koge i 2 - 3 minutter.
• Dernæst binde koriander stilke sammen og placere dem i gryden. Også tilsæt salt smag og 2 - 3 kopper vand. Efter madlavning det i 3 - 5 minutter, tag fennikel taske og koriander flok.
• Tilføj hakket koriander og olivenolie.
• Hæld blandingen i en skål og blend groft eller fint ifølge personlig smag. Serveres varm og bejle til ethvert publikum.

Vi håber, at disse enkle, men alligevel nyskabende opskrifter fra Sanjeev Kapoor vil hjælpe dig med at gøre din egen plads i køkkenet som mesterkokken af ​​husstanden!

Har du nogen specielle tomatsuppe opskrift? Må dele med os i kommentarfeltet nedenfor.