19 fantastiske sundhedsmæssige fordele ved muslinger (teesari)

Har du nogensinde prøve den sunde og lækre fisk og skaldyr kaldet muslinger? Hvis du ikke har, så skal du prøve det med det samme! Fordi de næringsstoffer, den har er ekstremt gavnligt for dit helbred. Vil du vide mere om denne spekulerer mad og det store udvalg af sundhedsmæssige fordele af muslinger? Så gå videre med din læst!

Musling
En seng af blå muslinger, Mytilusedulis , i intertidal zoneI Cornwall, england
Videnskabelig klassifikation
Kongerige:	Animalia
Phylum:	Mollusca
Klasse:	Bivalvia
Underklasser
Pteriomorphia  (marine mussels) Palaeoheterodonta(ferskvandsmuslinger) Heterodonta  (Zebra muslinger )

Hvad er muslinger?

Muslinger hører til familien af ​​muslinger og bløddyr fra saltvand og ferskvand levesteder. Der er for det meste to typer af muslinger - blåmuslinger og grønne lipped muslinger. I modsætning til andre spiselige muslinger, muslinger har en aflang og asymmetrisk form. De fleste af dem har skaller, som generelt afrundet eller oval. Deres skaller har dæmpet farver spænder i nuancer af blå, brun, grå og sort, mens interiøret er sølvfarvede. Deres kroppe er bløde og svampet med en bleg udseende og udgør den spiselige del. De har en rodet og sej smag.

Der er forskellige arter af muslinger, der lever enten i ferskvand eller saltvand. De er for det meste findes i de lavvandede kystområder oceanerne eller i nærheden af ​​kanterne af damme og søer. Ferskvandsmuslinger er generelt ikke spises som de producerer vand perler. Muslinger kan spises bagt, røget, stegt, kogt og dampet og er en populær fastfood element i de europæiske og Stillehavet. Muslinger er for det meste dyrkes i gårde til kommerciel brug, men de kan høstes i naturen.

Muslinger Ernæring Fakta:

Muslinger kan tilberedes med eller uden skaller og er blevet erklæret den bedste fisk og skaldyr ved Monterey Bay Aquarium som metoden til landbruget dem er miljøvenlige. De er også et næringsstof tæt fødevarer. Deres forskellige sundhedsmæssige fordele kan tilskrives deres næringsværdi nedenfor. Deres ernæringsmæssige profil består af vitamin A, B-vitaminer som folat og B12, mineraler som fosfor, zink og mangan samt omega - 3 fedtsyrer.

Her er den detaljerede oplysninger om ernæringsmæssige fordele ved muslinger. Sammenligning ernæringsmæssige værdier af Blå Mussel, T-Bone Steak, kylling og kalkun:

Blå musling	T-bone steak	Kylling	Tyrkiet
Kalorier	292	300	402	312
Protein	40,4 g	48 g	48 g	48 g
Fedt	8 g	12 g	24 g	12 g
Kulhydrater	12 g	0	0	0
Kolesterol	96 mg	102 mg	150 mg	144mg
Calcium	56,2 mg	33,6 mg	40,2 mg	54 mg
Magnesium	63 mg	40,2 mg	37,2 mg	40,2 mg
Phosphor	484 mg	373,2 mg	277,2 mg	342,6 mg
Kalium	456 mg	606 mg		487,2 mg
Jern	11,4 mg	3mg	0,24 mg	4,2 mg
Omega 3 fedtsyrer	1472 mg	37,2 mg	420mg	285,6 mg
Omega 6 fedtsyrer	61,2 mg	290 mg	4248 mg	2940 mg

Dette er diagrammet er baseret på oplysninger fra:

Kalorier og fedt

A 3 ounce servering af kogte blåmuslinger indeholder 146 kalorier, 4 gram fedt, 6 gram kulhydrater, 48 mg cholesterol og 314 mg natrium. Eftersom muslinger koges i saltvand, indeholde en højere mængde af natrium end andre sorter af skaldyr.

Protein

Muslinger er en rig kilde til protein med en kop betjener tilvejebringelse 18 gram protein, hvilket svarer til næsten 30% af den anbefalede daglige værdi for en gennemsnitlig voksen. Kosten protein er en vigtig kilde til aminosyrer kræves af kroppen til at danne proteiner.

Vitamin A

Disse muslinger er også en god kilde til vitamin A. En kop servering af muslinger indeholder 240 internationale enheder af vitamin A bidrager til 10% og 8% af den anbefalede indtag for henholdsvis kvinder og mænd.

Selen

Muslinger besidder en rigelig mængde af selen. En kop servering af muslinger giver 67,2 mikrogram selen, som er mere end den anbefalede daglige indtagelse af 55 mikrogram til voksne mænd og kvinder.

B12-vitamin

Muslinger er en glimrende kilde til vitamin B12. A 3 ounce servering af kogt musling kød giver 20,4 mikrogram, der svarer til en kæmpestor 340% af den anbefalede daglige indtagelse af dette vitamin.

Nu, hvor du fik at vide, hvad muslinger er, og hvad næringsstoffer de indeholder, lad os gå videre og få at vide af de fantastiske sundhedsmæssige fordele muslinger kan tilbyde!

Top 19 Fordele af muslinger

Tjek her nogle af de bedste Muslinger fordele.

1. Sundt hjerte

Var lave i alt og mættet fedt, men højt indhold af omega - 3 fedtsyrer, muslinger bidrager til et sundt hjerte. Ifølge en undersøgelse foretaget af American Heart Association, omega - 3 fedtsyrer, især de der findes i fisk og skaldyr, besidder hjertebeskyttende fordele. Disse hjerte-sunde umættede fedtsyrer sænke risikoen for at udvikle abnorme hjerteslag samt triglycerid og fedtindhold i blodet, hvorved risikoen for hjerteanfald eller pludselig død på grund af hjertesygdom.

2. Behandling for Arthritis

Forskning har vist, at beboerne i Maori kyst i New Zealand, hvis kost består af grønne lipped muslinger havde lavere forekomst af gigt. Det har især vist sig at være gavnlig i behandlingen af ​​slidgigt og rheumatoid arthritis. Tørrede GLM ekstrakter er særdeles fordelagtig i denne henseende.

3. Behandling af ledsmerter

Grønne muslinger er en rig kilde til næringsstoffer som jern, betain og glycoaminoglycaner som chondroitin sulfat. Alle disse stoffer bidrager til at lindre ledsmerter og ledstivhed.

4. Hjælper kredsløbssygdomme

Regelmæssig indtagelse af grønne lipped muskler reducerer sandsynligheden for hjerteanfald og andre kredsløbssygdomme problemer. De lette sundt kredsløb til de vitale organer og muskler ved at styrke arterievæggene og forbedre blodgennemstrømningen.

5. Knogler og tænder Sundhed

Forbrug af muslinger letter strukturelle styrkelse af tænder og knogler samt giver den nødvendige støtte til omgivende væv.

6. Immunsystemet sundhed

Regelmæssig indtagelse af grønne lipped muslinger forbedrer din modstand mod viral og bakteriel infektion. De forbedrer også sårheling ved at intensivere og fremskynde dannelsen af ​​antistoffer.

7. Sundt nervesystem

Ved at stimulere muskler, væv og organer, grønne lipped muslinger hjælpe med at forbedre nervecelle fungerer i hele kroppen.

8. Forbedrer Fertilitet

Grøn lipped muslinger fordele ved at forbedre frugtbarhed, da de øger viskositeten af ​​livmoderslimhinden stik hos kvinder og sædvæske hos mænd.

9. Forhindrer Anæmi

Grønne lipped muslinger er en glimrende kilde til jern med en 100 gram servering af kogte muslinger, der bidrager til over 100% af den anbefalede daglige værdi for folk, der er fyldt 50. Som vi alle ved, jern spiller en afgørende rolle i produktionen af ​​røde blodlegemer. Det er involveret i dannelsen af ​​to oxygenbærende proteiner nemlig hæmoglobin og myoglobin. Mangel på jern kan føre til sundhedsmæssige problemer som blodmangel, åndenød og lavt energi niveau.

10. Weight Management

Fersk mussel kød indeholder den samme mængde af høj kvalitet protein som rødt kød, men har meget mindre total fedt, mættet fedt og næsten 25% færre kalorier. Således erstatter rødt kød med mussel kødet udgør en diæt med lavt kalorieindhold, der giver fordele ved vægtkontrol.

11. Forhindrer Astma

Grønne lipped muslinger har anti-inflammatoriske egenskaber, der har vist sig at være gavnlig til at reducere astmasymptomer. En undersøgelse viste, at patienter, der fik GLM ekstrakt oplevet et betydeligt fald i dagtimerne hvæsen.

12. Skin Care Fordele

Fisk og skaldyr er til gavn for din hud, da det har vist sig at genoplive hudceller. Inflammation er en af ​​årsagerne til hudens ældning. Grønne lipped muslinger er rige på zink og omega - 3 fedtsyrer, som begge besidder anti-inflammatoriske egenskaber. Desuden mangel på omega - 3 fedtsyrer og zink er en af ​​årsagerne til psoriasis og eksem, som begge kan forebygges ved at indarbejde grønne lipped muslinger i din kost. Desuden kosttilskud fremstillet af grønne sammenbidt muslinger udtrække øge elasticiteten i din hud, og dermed bremse aldringsprocessen.

13. Sund cellulære funktioner

Som anført ovenfor, muslinger er en rig kilde af sunde proteiner. Disse proteiner hjælpe med at opretholde cellulære funktioner ved at tilvejebringe strukturel støtte til cellerne, således metaboliske reaktioner til at generere energi og tillade cellulær kommunikation at gøre dine celler arbejder sammen.

14. Anti-aging fordele

Grønne muslinger indeholder mukopolysakkarider der hjælper bevare udseendet af ungdommen. Mukopolysakkarider findes i vores hår, hud og negle, og de er til stede i større mængde, når vi er unge til at hjælpe os med at vokse. De bidrager til at bevare elasticiteten i huden og giver en glat teint.

15. Stor kilde til protein

Som vi alle ved, protein er byggesten af ​​livet. Vi har alle brug tilstrækkelige mængder af protein til at vokse. Grøn musling er en stor kilde til protein. Den leverer næsten 40% af den anbefalede kost godtgørelse af protein for mænd og 41% af den for kvinder.

16. Indeholder Jern

Forbrugende grønne muslinger kan hjælpe med at forhindre blodmangel. Mangel på jern i kroppen kan føre til anæmi. Grønne muslinger indeholder ca. 10,9 milligram jern. Hvis du er over 50, så der tager sig af din daglige anbefalede indtag af jern! Selv folk, der er under 50, kan en servering af grønne muslinger give dem omkring 50 - 60% RDA af jern. Dette jern hjælper kroppen til at gøre hæmoglobin og forhindre blodmangel.

17. Kilde til vitamin B12

En 100 gram servering af kogte grønne muslinger indeholder omkring 20 milligram vitamin B12, som er afgørende for de gravide kvinder. Vitamin B12 hjælper i produktionen af ​​røde blodlegemer og DNA. Det hjælper også dit nervesystem arbejde ordentligt.

18. Rig på omega - 3

Grøn musling er rig på naturlig omega - 3 fedtsyrer. En menneskelige krop ikke kan producere omega - 3 fedtsyre og er nødt til at tage det fra andre kilder. Grøn Mussel er den bedste kilde til omega - 3 og flerumættet fedt. Omega - 3 er med til at forebygge betændelse og reducere risikoen for slagtilfælde, hjertesygdomme, og gigt. Omega - 3 er også godt for hjernens udvikling.

19. Andre fordele

Andre fordele ved at spise muslinger omfatter beskyttelse af mave-tarmkanalen, behandling af sportsrelaterede skader, fjernelse af frie radikaler, øge immunitet, hvilket giver sunde negle og hjælpe sundere nervecelle funktion.

Så det var om de bedste fordele af muslinger, ved nu, hvad er de forholdsregler, der skal følges før forbrugende det.

Forholdsregler

Muslinger er uden tvivl sundt skaldyr. Dette betyder ikke, dog, underminerer behovet for at udvise forsigtighed i deres forberedelse og forbrug. Ligesom andre skaldyr, muslinger er tilbøjelige til bakteriel forurening. Derfor bør der kun bor muslinger blive foretrukket, og døde muslinger bør undgås, da de forværres meget hurtigt.

Døde muslinger er lidt åbne og ikke lukker ved berøring. Bortset fra dette, giftige alger ofte bliver akkumuleret på de muslinger, der ophobes i deres væv, der gør dem uegnede til konsum. Spise disse muslinger kan forårsage Skaldyrsforgiftning. Mængden af ​​alger til stede i muslinger er reguleret og overvåget af statslige organer. For sikker forbrug, er det tilrådeligt at suge muslingerne i ferskvand i 20 minutter for at fjerne sand. Brug en fast børste til at fjerne det ekstra sand og andet snavs. Skyl dem under koldt vand fra hanen, og tør dem med et håndklæde før tilberedning. Muslinger kan flavored med ingredienser som skalotteløg og hvidløg. Derfor omhyggelig forberedelse og sundhedsspørgsmål, der hersker i fiskeriområder er ekstremt vigtigt at sikre sikkerheden for både kommercielle og selvstændige høstede muslinger.

Så hvis du er en seafood elsker og se efter yderligere sundhedsmæssige fordele, kan muslinger absolut danne en del af dit måltid til en sund dosis af ernæring! Kender du til andre ernæringsmæssige fordele ved muslinger? Del med os i kommentarfeltet nedenfor!