- 420k
- 1k
- 870
Vores liv i dag er meget travlt. I betragtning af at vi er altid på farten, udmattelse og træthed synes som hver dag problemer, som vi ofte tilskriver vores hektiske tidsplaner. Men disse kan også være forårsaget af en mangel på jern. Jern er en af de vigtigste næringsstoffer, din krop kræver at udføre sine daglige aktiviteter. Du vil lære fordelene ved jern her.
Dets vigtigste funktioner omfatter metaboliseringen af proteiner og produktionen af hæmoglobin, enzymer, og røde blodlegemer (RBC). En lavere RBC tælle kan forringe overførslen af oxygen til de forskellige væv og organer i kroppen. Jern er også afgørende for en sund hår, hud og negle.
Her er nogle af de største fordele ved jern til hud, hår, og sundhed, som du bør vide:
Bleg hud og mørke rande er de mest almindelige tegn på anæmi forårsaget på grund af jernmangel (1). Manglen på jern forårsager hæmoglobinniveauer at falde, hvilket resulterer i den efterfølgende reduktion af RBC'er. Den reducerede ilt flow kan fratage din hud af sin farve, så det ser gusten. En sund dosis af jern-rige fødevarer i din daglige kost kan give din hud en rødlig glød.
Jern spiller også en vigtig rolle i at fremskynde processen med sårheling. Det hjælper i dannelsen af røde blodlegemer, den mest afgørende bestanddel af hæmoglobin, der transporterer ilt rundt i kroppen. Uden den rette tilførsel af ilt (som også bærer andre næringsstoffer), kan sårheling ikke finde sted (2). Du ved, hvad de skal gøre ved at behandle disse smertefulde sår, næste gang!
En European Journal of Dermatology undersøgelse viste, at kvinder kan opleve overdreven hårtab på grund af jernmangel (). Undersøgelsen rapporterede, at lave jerndepoter øge hastigheden af hår falde, især i ikke-menopausale kvinder. Jern hjælper også forbedre hår tekstur og reducerer sløvhed ved at øge tilførslen af ilt og næringsstoffer til hårrødderne og hovedbund.
Jern fungerer som bærer af ilt i kroppen og overfører det til muskler og hjernen, og derved øge både fysiske ydeevne og mental årvågenhed. Lave niveauer af jern i kroppen kan gøre dig uopmærksom, irritabel, og trætte. Som pr en undersøgelse foretaget af University of Melbourne, jerntilskud hjælper med at forbedre motion ydeevne hos kvinder (4).
For de bekymrede forældre, hvis børn er små spise, kan jerntilskud bidrage til at øge dit barns appetit. En undersøgelse foretaget af The Journal of Nutrition udført på kenyanske skolebørn fandt, at jerntilskud øget appetit og vækst hos børn (5).
Jern er også ekstremt vigtigt for forbedret muskel sundhed. Det hjælpemidler i produktionen af myoglobin (en muskel protein), der transporterer ilt fra hæmoglobin og lagrer det i muskelcellerne (6). Det hjælper dermed i sammentrækning af muskler.
Nye mødre skal sørge for, at deres børn har en kost rig på jern til at sikre en sund udvikling af hjernen. Som pr en undersøgelse af Seminarer i Pediatric Neurology, den kognitive, motoriske, sociale-emotionelle, og neurofysiologisk udvikling hos spædbørn, der lider af jernmangel er lavere end dem, der ikke (7). Undersøgelsen understreger derfor vigtigheden af at forebygge jernmangel for forbedret hjernen sundhed.
Læger anbefaler gravide kvinder at øge deres indtag af jern fra fødevarer kilder eller kosttilskud. En Cochrane Database of Systematic anmeldelser undersøgelse rapporterer, at prænatal tilskud af jern hjælper lavere risiko for lav fødselsvægt og forhindrer maternel anæmi under graviditeten (8). Gravide kvinder bør tage 27 milligram jern om dagen (https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/). Jern kosttilskud er bedst absorberes når suppleret med fødevarer rige på C-vitamin, såsom appelsin, grapefrugt, og tomatjuice.
En anden forunderlige sundhedsmæssig fordel af jern er dens evne til at styrke op immunitet. Ifølge Linus Pauling Institute, jern er særdeles anvendelig til en række immunfunktioner, såsom differentiering og proliferation af T-lymfocytter og produktionen af reaktive oxygenspecies der bekæmper patogener (9).
Uro i benene (RLS), en neurologisk bevægelsesforstyrrelse, skaber en trang til at bevæge benene gentagne gange. Disse fornemmelser bliver yderligere intensiveret i hvile, og derfor årsag forstyrret søvn. En undersøgelse foretaget af Alder og aldring fundet, at mangel på jern (med eller uden anæmi) kan udløse RLS hos ældre (10). Tage jerntilskud kan således lindre dens symptomer.
Undersøgelser tyder på, at et højt indtag af jern kan yde nødhjælp fra præmenstruelle symptomer som svimmelhed, humørsvingninger, hypertension, etc. Som pr undersøgelser foretaget af University of Massachusetts i Amherst, kvinder, der nyder en jern-rig kost har 30 til 40 procent lavere risiko for at opleve PMS i forhold til kvinder, der forbruger mindre jern (11).
Her er de bedste fødekilder du kan få din daglige dosis af jern fra:
Hæm (dyr) Kilder: Det er de bedste kilder til at øge og bevare gode jern niveauer i din krop.
Ikke-Hæm (Plant) Kilder: Disse kilder til jern absorberes mindre af kroppen og kræver vitamin C til at blive absorberet i større mængder.
Som pr Linus Pauling Institute, følgende er den anbefalede indtagelse af jern:
Anbefalet kosttilskud (rda) for jern | |||
---|---|---|---|
Scene | Alder | Mænd (mg per dag) | Kvinder (mg per dag) |
Barndom | 0-6 måneder | 0,27 (tilstrækkelig indtagelse) | 0,27 (tilstrækkelig indtagelse) |
Barndom | 7-12 måneder | 11 | 11 |
Barndom | 1-3 år | 7 | 7 |
Barndom | 4-8 år | 10 | 10 |
Barndom | 9-13 år | 8 | 8 |
Ungdomsår | 14-18 år | 11 | 15 |
Voksenalder | 19-50 år | 8 | 18 |
Voksenalder | 51 år og ældre | 8 | 8 |
Graviditet | Alle aldre | – | 27 |
Amme | 18 år og yngre | – | 10 |
Amme | 19 år og ældre | – | 9 |
Nedenfor er nogle af de største risici forbundet med jernmangel:
Anæmi er den største risiko forbundet med mangel på mineralet. Denne sygdom viser symptomer som træthed, besvimelse, organ svaghed, hovedpine og forøget følsomhed for lave temperaturer. Det kan også resultere i andre sundhedsmæssige problemer som lavt blodtryk, nyresvigt, leukæmi, muskelspasmer, coloncancer, etc (12).
Jernmangel kan også øge chancerne for blyforgiftning i børn. En undersøgelse fra Science i Total Miljø fandt, at høj indtagelse af jern og tilstrækkelige jerndepoter kan nedsætte risikoen for blyforgiftning blandt børn (13).
Andre problemer, der er forbundet med jernmangel omfatter svækket immunitet, graviditet komplikationer, mentale evner hos børn osv
Selvom jern er ekstremt vigtigt i vores krop, kan dens overforbrug også være meget farligt. Følgende er de bivirkninger forbundet med jern overdosis:
En undersøgelse foretaget af Indiana University fandt, at hæm jern, der er indeholdt i rødt kød, kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdom med 57 procent (14). Som pr undersøgelsen, er ikke-hæm jern ikke har nogen indflydelse på risikoen for hjertesygdomme. Det er derfor vigtigt, at du begrænse dit indtag af jern fra hæm kilder.
Højt indtag jern kan også øge risikoen for kræft som kolorektal, colon og leverkræft. En Cancer Epidemiology, Biomarkers, og forebyggelse undersøgelse fandt en forbindelse mellem jern og en forøget tilbøjelighed til kolorektal cancer (15).
Læger verden over anbefaler jerntilskud til mennesker, der lider af jernmangel. Disse kosttilskud kan imidlertid forårsage gastrointestinale problemer såsom kvalme, diarré, forstoppelse, og mørke afføring (http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/iron-supplement-oral-route-parenteral-route/side-effects / DRG - 20.070.148). Tal med din læge om måder at minimere disse symptomer.
Selvom jern er vigtigt for forbedret hjernefunktion, kan en ophobning af overskydende jern gøre din hjerne udsat for øget oxidativ skade. Det kan således bidrage til risikoen for neurodegenerative sygdomme som Alzheimers og Parkinsons sygdom hos ældre (16).
En anden undersøgelse af American Diabetes Association fandt, at hæm jern er også ansvarlig for øget risiko for type - 2 diabetes hos kvinder (17).
Mange kilder angiver, at jern hjælper med at forhindre for tidlig aldring af huden. Denne påstand er imidlertid ikke kunne være længere fra sandheden. En undersøgelse foretaget af Aging Research Bedømmelser rapporterer, at en overdosis af jern kan øge produktionen af toksiske hydroxylradikal og dermed bidrage til oxidativ beskadigelse, der igen fører til tidlig ældning af huden (18).
Efter at have lært om vitaliteten i dette mineral og fantastiske fordele af jern, kan du nu sikre, at din kost består af en sund dosis af jern, især fra ikke-hæm kilder (forbrugt sammen med C-vitamin-rige fødevarer). Hvis du tænker på at tage jerntilskud, skal du sørge konsultere en læge om det ideelle dosering. Forblive raske, ophold sikker. Må dele din feedback med os.