12 fantastiske fordele ved Shiitake-svampe til hud og sundhed

Shiitake svampe, et symbol på ungdom og lang levetid, har været fremherskende som en uundgåelig del af kinesisk medicin siden tidernes morgen. Pakket med en røget smag, der er ganske rig på ganen, disse eksotiske svampe variant er nu stigende popularitet for den tætte vifte af sundhedsmæssige fordele det har i sin guldgrube.

Disse mini spiselige paraplyer er fremragende kilder til vitamin B12, vitamin B6, pantothensyre, folat, niacin, og cholin. Du kan også finde en tæt koncentration af diverse mineraler, herunder kobber, zink, mangan og selen. Beslægtet med andre spiselige medlemmer af dens familie, shiitake er en god kilde til plantenæringsstoffer, D-vitamin, og kostfibre.

Ernæringsprofil Shiitake Svampe:

Shiitake svampe ernæring pr 100 gram indeholder følgende næringsstoffer:

Server størrelse	100 g
Beløb pr. Visning
Kalorier 34
Totalt fedt 0,5 g	1 %
Mættet fedt g	N - a
Cholesterol mg	N - a
Natrium 9 mg	0 %
Totalt kulhydrat 6,8 g	2 %
Kostfiber 2,5 g	10 %
Sukker 2,4 g
Protein 2,2 g	4 %
Jern 2%

Shiitake Svampe Fordele for huden:

Velkommen til en verden af ​​shiitake svampe! Læs om yderligere at vide om disse svampe sorter, deres fordele, ernæringsprofil, og hvordan man kan høste fordelene i en velsmagende måde lige nedenfor:

1. Tilbud yngre udseende hud:

Ifølge en undersøgelse, anvendelse af shiitake svampe ekstrakt på huden har potentiale til at forbedre og styrke sin visuelle appel. Den tætte tilstedeværelse af kojisyre, den naturlige hydroquinon erstatning, lysner huden ved fading væk alder pletter og ar. Således forsinker ældning og hjælper med at holde din hud ung og strålende.

2. Behandler Hud inflammatoriske tilstande:

Pakket med antioxidant egenskaber, shiitake også besidder evnen til at bekæmpe betændelser påvirker huden. Det kunne endda forpurre off og lethed forskellige anti-inflammatoriske tilstande, herunder rosacea, eksem, og akne.

Tilstedeværelsen af ​​D-vitamin og selen sammen med antioxidanter beskytte din hud mod skader udløst af miljøforhold.

Shiitake Svampe Fordele om sundhed:

Tag et kig på de forskellige sundhedsmæssige fordele af shiitake svampe:

3. Sænker dårlige kolesterol i blodet:

LDL eller dårlige kolesterol, hvis det findes i høje niveauer, sætter dig i risiko for at invitere kardiovaskulære risici. En undersøgelse foretaget på shiitake i Sverige påpegede, at disse svampe besidder potentialet til at sænke dårlige kolesterol i blodet på en effektiv måde. Eritadenin, en forbindelse i denne svamp, er anti-kolesterol middel. En japansk undersøgelse viste, at mennesker, der forbruges disse svampe regelmæssigt havde højere kolesterol i afføringen, hvilket indikerer, at kroppen har lavere niveauer i butikken.

4. Forbedrer Immunitet Strøm:

Giv dit immunforsvar et løft ved at inkludere shiitake i din kost. Lentinan - en forbindelse til stede i den mini paraplyer styrker din immunitet system. Dette vil igen, hjælper dig med at bekæmpe forskellige infektioner og lidelser på en bedre måde. Undersøgelser tyder også, at mange gange disse spiselige svampe varianter kunne faktisk vise sig at være mere effektive i bekæmpelsen af ​​infektioner end ordineret medicin. Forskning tyder på, at man kunne tage ved hjælp af svampe at lægge op en stærk kamp mod forskellige sundhedsmæssige betingelser, lige fra influenza til grav, såsom HIV-infektioner.

5. Rich I Medfødte Anti-kræft egenskaber:

Lentinan er også et stærkt anti-kræft middel. Undersøgelser udført på lentinan tyder på, at det har potentiale til at forebygge kræft. Det kan også degradere væksten af ​​kræftceller, samtidig hindrer de eksisterende kræftceller i at sprede sig til andre steder. Ved at styrke og stimulere immunitet system, udløser også en forøget frigivelse af proteiner, som er vigtigt at fjerne de eksisterende kræftceller. Shiitake er til gavn for mennesker, der lider af mavekræft.

6. Tofter og letter Trombose:

Trombose er en alvorlig medicinsk tilstand, hvor der dannes blodpropper, som blokerer venerne, hindrer den korrekte strøm af blod. Betingelsen for det meste påvirker benene og er ledsaget med intens smerte. Undersøgelser tyder på, at brug af disse svampe i form af olie kan lindre tilstanden. Når det bruges jævnligt, kan olien af ​​shiitake selv forpurre off risikoen forbundet med debut af trombose. Tilstedeværelsen af ​​lenthionine i beundringsværdige mængder hjælper disse svampe at holde styr på sammenlægning af blodplader.

7. Letter og forebyggelse af jernmangel:

Mangel på jern, især hos kvinder, kan føre til ekstreme niveauer af træthed og anæmi. Shiitake svampe er gode kilder til jern og mineral, der er indbegrebet af for et godt helbred. Kvinder, der har intense og kraftige menstruationer bør omfatte disse svampe i deres kost. Undersøgelser tyder på, at gravide kvinder også kunne bruge disse svampe i korrekt tilberedt form for at opfylde deres jern krav. Dog bør du tjekke med en læge, når du er gravid eller ammende, fordi du måske være allergisk eller intolerant over for disse svampe.

8. God mad For dem der er på et vægttab kost:

Lav i kalorier og tæt på fibre, shiitake svampe gør et godt valg som en fødevare for dem, der er på et lavt kalorieindhold kost. Sammen med at holde dig fyldigere for en længere periode, er det også hjælper med at holde væk forstoppelse. Det hjælper også med at sænke kolesteroltallet ved at eliminere den samme via afføring.

9. Styrker Fordøjelsessystemet:

Pakket med en god dosis af kostfibre [100 gram indeholder 2,5 gram kostfibre, møde 10% af det daglige behov], det virker effektivt til at styrke fordøjelsessystemet. Fibrene binder med din afføring og blødgør dem og dermed holder væk forstoppelse.

10. Holder Hulrum væk:

En foreløbig undersøgelse foretaget på fordelene ved shiitake på tanden, at regelmæssig indtagelse af disse paraply svampe kunne sænke risikoen for at udvikle hulrum. Mens undersøgelsen blev gennemført på rotter under lab betingelser, undersøgelsen kaster et glimt af håb.

11. Godt for diabetikere:

Som nævnt ovenfor er disse svampe indeholder fiber i rigelige mængder. Det har også ubetydelige niveauer af sukker. Dette hjælper diabetikere til at forhindre sukker niveauer fra spiral op. Den holder også sult veer væk ved at fylde dig op.

12. Bekæmper Forskellige autoimmune sygdomme:

Shiitake er kendt for at være stærke nok til at bekæmpe en lang række autoimmune sygdomme udløst af forskellige vira, herunder hepatitis B og HIV. Ifølge undersøgelser udført under reagensglas forhold i Japan, shiitake svampeekstrakter er kraftigere mod celler inficeret med HIV end den eksisterende anti-HIV lægemiddel, AZT. Endnu en undersøgelse tyder på, at LEM ligniner stede i disse svampe besidder potentiale til at forhindre HIV-celler i at formere og beskadige T-celler. De samme ligniner besidder også potentiale til at beskytte celler fra skader forårsaget af Herpes simplex - type I og II.

Sådan Vælg Shiitake svampe?

Da shiitake svampe er af asiatisk oprindelse, kunne du måske prøve den nærmeste asiatisk mad butik for de friskeste variant til rådighed.

Hold altid svampe, der er rene, buttet, og fast. De rynkede dem eller dem, der er fugtig med slimede pletter kan vise sig at være skadeligt for dig.

Sådan opbevarer Shiitake svampe?

Den ideelle måde at opbevare dine shiitake svampe er at pakke dem løst i en lukket papirspose. Afkøl dem og undgå at holde dem i fryseren. Sørg for at bruge disse svampe inden for en uge køling.

Hvis du ønsker at fryse dem, så sørg for, at du tør svampene først. Den mindste tilstedeværelse af fugt vil forkæle hele din indsats. Opbevar i en lufttæt forseglet beholder og fryse. Frosne tørrede shiitake svampe forbliver frisk i 6 til 12 måneder.

Sådan Clean Shiitake svampe?

Være ekstremt porøs i karakter, er det tilrådeligt ikke at udsætte svampen til store mængder vand. For meget vand vil efterlade dem klæg. Så rense svampene med minimal vand og derefter hurtigt tørre dem med en ren håndklæde. Brug en fugtig håndklæde til at rense dem grundigt, da de har mindre kontakt med vandet. Du kan derefter bruge et tørt håndklæde for at fjerne overskydende vand, hvis nogen.

Hvis du bruger kølede eller frosne svampe, derefter se, om de er tørre. I sådanne tilfælde, at de kan lægges i blød i vand i en halv time. Hæld vandet godt og tør det overskydende vand ved hjælp af køkken papirservietter eller tør klud.

Sådan Enjoy Shiitake svampe?

Mens der er forskellige måder, du kan tilberede disse svampe, den bedste måde at høste den smag og ernæring er at sauter svampene i en stegepande på medium flamme i højst syv minutter. Smag til og kaste det med grøntsager efter eget valg og nyde. Her er et par tip til brug shiitake svampe:

• Du kan tilføje disse svampe til din suppe.
• Bare sauter det med hvidløg og løg og bruge det som en topping til din favorit fedtfattig kylling.
• Giv din pasta et asiatisk touch ved at smide den fuldkornspasta med champignon og tofu. Sæson som ønsket.
• Lav en shiitake bhel.
• En shiitake svampe salat fyldt med tomat, løg, gulerod, peberfrugt, og rå mango vendt i citron, sort peber dressing er en velsmagende, men sund glæde.

5 Fabulous Shiitake Mushroom opskrifter:

Her er 5 velsmagende, men sunde opskrifter, som du kan prøve at høste fordelene af shiitake svampe.

1. Shiitake champignon grønne bønner Stir Fry:

Giv dig selv en god dosis af protein sammen med kostfibre med denne enkle, let at tilberede opskrift.

Ingredienser:

1. Friske shiitake svampe - 3 ounce, tynde skiver
2. Franske bønner - 150 gram, trimmes
3. Løg - 1 - 2, i tynde skiver
4. Hvidløg - 2 fed, skrællet, knust
5. Ingefær - 2 tommer stykke, hud fjernet, fint revet
6. Olie - 2 tsk
7. Salt - til smag
8. Sort peber pulver - til smag

Fremstillingsmetode:

1. I en dyb pande, tilsæt 1 kop vand og på medium til høj varme, så vandet kan bring i kog.
2. Tilføj rengjorte og trimmede bønner, dække, og damp i 5 minutter, eller indtil bønnerne vende sprøde, men bud.
3. Dræn overskydende vand og holde bønnerne til side.
4. I en lavvandet pande, varme olien.
5. Tilføj knust hvidløg og sautér indtil hvidløg bliver gylden brun.
6. Tilføj løg og sauter indtil det bliver lysebrun.
7. Tilføj champignon skiver og røre yngel i 3 til 4 minutter eller indtil svampe vende blød.
8. Sæson efter ønske, drys revet ingefær og kogte bønner og give et hurtigt mix.
9. Sluk for varmen og server straks.

2. Hele Hvede Penne Pasta med ristede shiitake Og Aubergine:

Sats på hele hvede pasta i stedet for din normale dem.

Ingredienser:

1. Hel hvede polyethylen pasta - 1 kop
2. Frisk shiitake - 4 champignon, stilke fjernes, skåret
3. AEgplanterne - 2, tern
4. Hvidløg - 4 fed, skrællet, hakket
5. Pasta krydderier - til smag
6. Olivenolie - 1 spsk
7. Salt - til smag
8. Pepper magt - til smag

Fremstillingsmetode:

1. Forvarm ovnen til 350 grad F.
2. I en lille skål, kaste aubergine terninger med et salt-peber-olieblanding.
3. I en anden skål, kaste svampe med salt-peber-olieblanding. Tilsæt lidt mere olivenolie her.
4. Arrangere i to forskellige bageplader i et enkelt lag.
5. Roast svampe og auberginer indtil den er gylden. [Svampe kan have brug for 7 til 8 minutter, mens auberginerne kan tage omkring 20 minutter. Hold dreje ofte for at forhindre forkulning.]
6. I mellemtiden skal du følge anvisningerne nævnt på pakken, og kog pastaen al dente.
7. Dræn overskydende vand fra pasta og holde pasta til side.
8. I en stegepande, sauter hvidløg indtil den er gylden.
9. Kaste i ristede veggies og pasta, sæson som ønsket, og give et hurtigt mix.
10.  Serveres straks.

3. Low Fat Cremet shiitake champignon suppe:

Er du søger efter en opskrift på en suppe, der er fedtfattig, på samme cremet og rig på din gane? Derefter kan denne cremet svampesuppe være den rigtige løsning.

Ingredienser:

1. Shiitake svampe - 100 gram, skåret
2. Vegetabilske lager - 4 tsk
3. Vand - 2 kopper
4. Majsmel - 2 spsk
5. Fedtfattig mælk - ¼ kop
6. Selleri stilk - 1
7. Hvidløg - 2 fed, i tynde skiver, ristet

Fremstillingsmetode:

1. Blend majsmel med vand for at lave en jævn blanding.
2. Overførsel til en mellemstor gryde indstillet på medium varme.
3. Tilføj vegetabilsk lager, svampe, ristet hvidløg, selleri, og mælk til majsmel blanding.
4. Lad blandingen komme i kog.
5. Dæk gryden og lad det simre i 20 minutter, eller indtil grøntsagerne bliver bløde.
6. Sluk for varmen og kassér selleri.
7. Lad blandingen komme op på stuetemperatur.
8. Overføre det tilbage til blenderen og blande det til en glat blanding.
9. Retur til gryden og lad det simre i 3 minutter.
10. Sæson som ønsket og server straks.

4. Shiitake Svampe Bhurji:

En stor kilde til antioxidanter, fibre og jern, shiitake er en alsidig veggie. Tilføj en dosis af protein til denne særlige opskrift med en håndfuld knust paneer at gøre det en nærende mellemmåltid.

Ingredienser:

1. Shiitake svampe - ½ kop, stængler kasseres, revet
2. Paneer [indisk hytteost] - ½ kop, smuldret
3. Spidskommen - 1 tsk
4. Løg - ½ kop, finthakket
5. Tomater - ½ kop, finthakket
6. Grøn chili - 2, flækkes på langs
7. Afklaret smør - 1 tsk
8. Olie - 1 tsk
9. Salt - til smag
10. Garam masala - ½ tsk
11. Korianderblade - 2 tbsp, finthakket

Fremstillingsmetode:

1. Varm olie og afklaret smør i en dyb pande.
2. Tilføj spidskommen og lad det sprutte.
3. Tilføj løg og grøn chili og sauter indtil løgene gyldenbrune.
4. Tilsæt 1 spsk koriander blade og giver et hurtigt mix.
5. Tilsæt tomater og kog blandingen er semi tørt.
6. Tilføj revet svampe, dække, og kog svampe er bare kogt.
7. Bland smuldret paneer og giver et hurtigt mix.
8. Sæson med salt som ønsket.
9. Tilføj garam masala og resten af ​​koriander blade og bland hurtigt.
10. Serveres varm med phulkas eller nyde som en snack.

5. Spicy Egg Shiitake Svampe Muffins:

Disse er ikke rent boller, men formes til boller. Rich med protein fra æg og fibre fra svampe, disse bagte lækkerier lave en sund start til en stor dag.

Ingredienser:

Gør 9 boller

1. Æg - 5
2. Sødmælk - 1 - 3 kop
3. Parmesanost - 4,5 tsk, friskrevet
4. Shiitake svampe - 18, skåret i tynde, sauteret i 1 tsk olie
5. Salt - til smag
6. Sort peber pulver - til smag
7. Grøn chili - 2, finthakket

Fremstillingsmetode:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Smør muffin tin lidt med lidt madolie.
2. Slå forsigtigt æggene sammen med mælk, ønskede mængde salt og peber. Tage halvdelen af ​​svamp og opdele blandingen ligeligt i de 9 kopper.
3. Opdele æg blandingen ligeligt mellem de 9 kopper, påfyldning hver indtil 3 - 4. Fuld.
4. Drys de fint hakkede grønne chili jævnt på alle pander.
5. Top pander op på lige fod med resten af ​​svampene.
6. Drys ost.
7. Bages i 12 til 15 minutter eller indtil toppen af ​​boller vende gylden og oppustede.
8. Fjern og server straks.

Nu hvor du ved om de forskellige fordele ved shiitake svampe og hvordan at nyde dem, hvad venter du på? Skynder sig at afhente shiitakes fra butikken og prøv en af ​​de ovennævnte opskrifter.

Bruger du Shiitake svampe? Hvordan du spiser dem? Sauterede, ristede, i supper, eller er der nogen andre sunde og nemme opskrifter, hvor du kan medtage disse svampe? Del med os lige nedenfor i kommentar sektionen.

�