Er Garam Masala god til sundhed?

Garam masala er en af ​​de mest populære krydderier i Indien. Det har mange terapeutiske fordele og er normalt lavet ved hjælp af en hel masse ingredienser. Hvad er de sundhedsmæssige virkninger af garam masala? Er garam masala godt for helbredet i første omgang?

Læs dette indlæg og kender dig selv.

Sundhedsmæssige fordele ved Garam Masala:

Garam masala er lavet ved hjælp af 32 krydderier og er en af ​​de mest populære krydderier i Indien. Lad os se på nogle af de sundhedsmæssige fordele af dette krydderi. Børsnoterede her er nogle af de mest populære sundhedsmæssige fordele:

Garam Masala Hjælper:

1. Bekæmpe sygdomme og bygger immunitet
2. Lindre smerter og betændelse
3. Bremse aldringsprocessen
4. Fremme og igangsætte vægttab
5. Øge vitamin, mineral og protein absorption
6. Lindre gastrointestinale problemer, halsbrand og også beroliger mavebesvær
7. Sænk dit glykæmisk indeks, hvilket igen hjælper lavere blodsukkerniveauer
8. Reducer oppustethed
9. Afgifte kroppen
10. Eliminer dårlig ånde (1)

Ingrediens Fordele:

Garam Masala er rig på mange krydderier. De fleste af disse krydderier er ganske sundt og hjælpe med at løse mange problemer.

• Spidskommen er rig på jern, hvilket gør garam masala god til at fremme blodets iltning og for at forhindre sygdomme som blodmangel. Det hjælper også forbedre fordøjelsen og reducerer risikoen for at få kræft.
• Kardemomme, eller Elaichi, er en af ​​de vigtigste ingredienser i garam masala. Bortset fra at behandle IBS, hoste, halsbrand og bronkitis, kardemomme har mange andre fordele for din krop.
• Koriander er en anden ingrediens, der kan prale af mange sundhedsmæssige fordele, herunder at sænke kolesterolindholdet i blodet og kontrollere blodsukkeret.

Reaktioner og bivirkninger:

Garam masala er en fyrig krydderi og kan føre til mange bivirkninger og reaktioner i mennesker, der ikke rigtig bruges til krydret mad, eller der er tilbøjelige til allergi. Normalt, folk oplever bivirkninger. En undersøgelse fra 1999 på garam masala konkluderede, at krydderier bidrage til at fremskynde gastrointestinale transittid, som dybest set betyder, at fødevarer, der indeholder krydderier, passerer hurtigere gennem tarmen (2).

Andre bivirkninger af Garam Masala omfatter:

• Allergiske reaktioner
• Kontaktdermatitis
• Fed olie baseret garam masala kan også udløse anafylaktisk chok

Vores Konklusion:

Fordelene ved at have garam masala langt opvejer dens mulige bivirkninger. Krydderier er farmaceutiske stoffer med terapeutiske fordele. Du er nødt til at blande den rigtige dosis for at undgå bivirkninger og nyde de mange garam masala fordele. Hvis du ender med at have mere end nødvendigt, chancer er du vil lide af nogle af de ovennævnte bivirkninger. Dog vil et reguleret dosis forbedre dit fordøjelsessystem helbred.

Så, der besvarer spørgsmålet: Garam masala er ikke dårligt for dit helbred. Det er et farmaceutisk stof, der kan påvirke kroppen negativt. Så måle, hvor meget du tilføje og du skal være sikker.

Gør Garam Masala:

Nu da vi ved, om garam masala er virkelig godt for dit helbred, så lad os se på, hvordan man laver simple garam masala derhjemme. Vi siger enkle, traditionelt er der 32 krydderier i garam masala. Dog kan denne enkle opskrift hjælpe dig med at træffe nogle lige så god garam masala.

Garam masala Ingredienser:

• ¼ kop korianderfrø
• 2 spsk kardemomme
• 2 spsk peber
• 2 tbsp fed
• 1 tbsp fennikelfrø
• 3 - 4 stjerneanis
• 4 (1 inch) kanelstænger
• Halvdelen eller kvart muskatnød
• 2 laurbærblade

Kørselsvejledning:

1. Tilføj alle krydderier til en stegepande og tør stege dem for omkring 3 - 5 minutter.
2. Grind blandingen i en blender, indtil det bliver et fint powder.Your Garam masala er klar til brug.

Bemærk:

Kvaliteten af ​​krydderier du bruger, er direkte relateret til, hvor effektiv masala vil vise sig at være. Overvej at bruge høj kvalitet krydderier, selv om de er dyre.

Anvendelser af Garam Masala:

Garam Masala har mange kulinariske anvendelser, herunder:

1. Det er for det meste brugt som base krydderi for at udarbejde karryretter.
2. Det kan også bruges som en garniture til hvide ris eller frisk frugtsalat.

Fortæl os om ingen opskrifter, du har foretaget ved hjælp af garam masala. Vores læsere ville elske at høre fra dig. Du kan kommentere i boksen nedenfor!