15 lækre Ramadan opskrifter du bør prøve

Vi ved alle, at ramadanen handler om bøn, faste såvel som fester. Dette Ramadanen, så lad os hjælpe dig med din iftar måltid planlægning med disse lækre opskrifter, der vil efterlade dig at huske festivalen af ​​bøn i lang tid fremover.

Her er nogle hurtige og nemme Ramadan opskrifter, der er lækre og bestemt værd at prøve:

1. Tør Frugt Mælk Shake:

Der er ingen bedre måde end at bryde en dagen lang hurtigt med en kølet krus milkshake.

Ingredienser

• ¼ kop mandler
• ¼ kop pistacienødder, usaltet sort
• ¼ kop cashewnødder, afskallede
• ¼ kop rosiner
• 8 stykker, ikke-podede datoer
• 3 figner, tørrede
• ½ kop mælk

Hvordan laver man:

1. Først blander alle møtrikker hakkede i ½ kop mælk, sammen i en blender.
2. Derefter tilsættes sukker efter behov og 2-kopper mælk.
3. Blend indtil det bliver skummende.
4. Omrør og hæld i glas.
5. Pynt med et par tørre frugt skiver og tjene tørrede frugter milkshake med det samme.

2. Harira, Den marokkanske suppe til Ramadan:

Dette er en af ​​de nemmeste Ramadan suppe opskrifter, der kommer til at tilbyde dig den energi, som vil dække op hele din dags træthed på grund af fasten:

Ingredienser

• 4 spsk olivenolie
• ½ kop fint hakket løg
• To stilke af selleri, hakkede
• 4 store tomater, skåret i tern
• 3 fed hvidløg
• 2 spsk tomatpuré
• 1 kop brune linser, kogte
• 2 kopper kikærter, kogte

Hvordan laver man:

1. I en stor hollandsk ovn, varme 4 spiseskefuld olivenolie i mild flamme.
2. Tilsæt hakket løg og kog gennemskinnelige.
3. Tilsæt de hakkede selleri stilke og fortsætte med at sauter.
4. Dernæst tilsættes 4-hakkede tomater til ovnen og kog ned til 1 - 2 minutter før tilsætning hakket hvidløg og 2-spiseskefulde tomatpuré.
5. Rør til at kombinere, og derefter tilføje de kopper kogte brune linser og kikærter.
6. For smag, kan du også tilføje jorden krydderier som spidskommen, koriander, røget paprika, kanel, sort peber, salt og rød peber flager.
7. Vi foreslår at tilføje lidt hakket frisk koriander, mynte, og persille, også. Dette intensiverer aroma og smag.
8. Hæld i en hel karton af lam bouillon og bringe hele blandingen til en nice kog.
9. Reducer varmen til medium-lav og dække. Giv plads til fadet til at lave mad i ca 20 minutter.
10. Endelig tilsæt hakket frisk spinat, grønkål, og små og forsigtigt rør til at kombinere.
11. Hæv varmen lidt og lad at koge i 10 - 12 minutter.
12. Når færdig, fjernes fra varmen og server med en citron eller lime.

3. Algeriske Kefta:

Oksekød på sit bedste, den algeriske Kefta er en mund vanding starter, der er bedst spises med mynte chutney.

Ingredienser

• 1 lb magert hakket oksekød
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk af løg, finthakket
• Olie 4 kopper
• Salt efter smag
• 1 tsk peber

Hvordan laver man:

1. Kombiner hakket oksekød med fint hakket hvidløg og de hakkede løg.
2. Ælt forsigtigt blandingen med hænderne, indtil fuldt indarbejdet.
3. Forme kødblandingen i 1 12-tommer aflange patties således at du skal have 12 til 14 kødboller.
4. Varm en stegepande over medium-høj varme.
5. Brun bøfferne i partier, indtil de er sprøde på begge sider og der ikke længere er lyserødt i midten, ca 10 minutter.
6. Sæt frikadellerne til side i en kantede serveringsfad.
7. Reducer varmen til medium og omrøre i ¼ kop hakkede løg.
8. Tilsæt salt og peber.
9. Kog løgene i dyppelse, under konstant omrøring, indtil løget er blødgjort og vendte gennemskinnelige.
10. Rør to fed hvidløg og kog i yderligere 30 sekunder.
11. Rør tre hakkede Roma tomater, 1teaspoon tørret persille, ½-tsk ras el hanout, og vand. Kog indtil tomaterne er bløde, cirka 5 minutter.
12. Hæld tomat saucen over frikadellerne og tjene.

4. Afghanske tomat, agurk og løg Salat (Salata):

En sund salat, denne opskrift er ikke bare let at gøre, men også påfyldning. Denne opskrift vil ske i et snuptag og er et kraftcenter af næringsstoffer.

Ingredienser

• 3 tomater, fint hakkede
• Baby agurk
• 1 tern søde løg
• ¾ kop friskhakket koriander
• 3 spsk frisk udvundet citronsaft
• Salt efter smag

Hvordan laver man:

1. Før kombinere alle de grøntsager, skræl og terninger agurker.
2. Når det er gjort, kaste alle de grøntsager sammen.
3. Hæld nogle citronsaft og drys salt før kastede igen.
4. Opbevares i køleskab i en time.
5. Pynt med koriander inden servering.

5. Chakchouka (Shakshouka):

Æg kan gøre lækre retter, og så vil denne ene. Let at sætte sammen, det er en finger slikke god ret, som voksne og børn vil elske.

Ingredienser

• Olivenolie
• Hakkede løg, 1 1 - 3 kopper, fint hakket
• En kop tynde skiver peberfrugt
• To fed hvidløg, fint hakket

Hvordan laver man:

1. Varm olivenolien i en stegepande.
2. Rør finthakket løg og tynde skiver peberfrugt.
3. Tilføje til det 2 fed hakket hvidløg; kok og rør indtil alle grøntsagerne er blødgjort og løg har vendt gennemskinnelige, i ca. 5 minutter.
4. Kombiner de tomater, en hel tsk stødt spidskommen, 1 tsk paprika, salt og en finthakket chili peber i en skål og bland det kortvarigt.
5. Hæld tomat blandingen i stegepande, og rør til at kombinere.
6. Simre, utildækket, indtil tomat juice har kogt væk, cirka 10 minutter.
7. Lav fire fordybninger i tomat blandingen til æggene.
8. Knæk æggene i fordybningerne. Dæk stegepande og lad æggene koge indtil de er fast, men ikke tør, cirka 5 minutter.

6. Saag Qeema:

Langt overlegen i aroma og smag, den Saag qeema er en autentisk fad, der går godt med rotis og ris. Serveres i mange indiske hoteller, denne parabol er en favorit for mange, der hurtigt under den hellige måned Ramadaan, for det er ikke bare sundt og nærende, men også fylde.

Ingredienser

• Hakkede bundter af spinat
• Dild 1 tsk
• Bukkehornsfrø 1 tsk
• ½ tsk
• ½ kg lam
• 1 spsk gurkemeje
• 1 spsk rød chili pulver
• 1 spsk ingefær hvidløg pasta
• Seks finthakkede chilier

Hvordan laver man:

1. Vask finthakket klaser af spinat, dild og bukkehorn grundigt og derefter suge dem i vand med ½ tsk gurkemeje i 20 minutter.
2. Nu varme olie i en stegepande og svits finthakket løg i det. Hertil en spiseskefuld af gurkemeje pulver, 1 spsk rød chili pulver og 1 spsk ingefær hvidløg pasta og kog det i et stykke tid.
3. Tilføj i lam eller kylling hakkekød og salt og lad det koge med andre ingredienser.
4. Når vandet tørrer ud, tilsættes i alle de udblødte grønne grøntsager og finthakkede grønne chilier.
5. Bland dem godt. Nu, når olien kommer ud, tilføje i 1 spsk smør og dække det til at blive kogt korrekt.
6. Så overskydende vand til at tørre ud, og derefter tjene.

7. Crispy faarekoed Strips:

Mutton stegt med krydderier og løg er en stor akkompagnement til en iftar fest. Krydderier gøre disse ringe flavorsome og aromatisk og løg også låne til det en rig smag, som du vil elske!

Ingredienser

• Mutton
• Grønne chilier
• Korianderblade
• Forårsløg
• Hvidløg pasta
• Mel
• Salt
• Sort peber
• Citronsaft
• Majsmel
• Olie

Hvordan laver man:

1. Addere 300 g fårekød hakkekød, et løg, 3 grønne chilier, ¼ bundt korianderblade, 1 fjeder løg og 1tablespoon hvidløg pasta i helikopteren at lave en blanding.
2. Skift af blandingen til en skål, tilsæt 1 æg, 2 spsk majsmel, 1tablespoon mel, salt, sort peber og citronsaft.
3. Bland godt.
4. Kassér skorpe af brød skiver. Tryk godt med en kagerulle.
5. Nu spredes hakkekød blandingen på brødskiverne og roll i dem som schweiziske ruller.
6. Varm olien i wok og dyb steger, fjern på absorberende papir og server med sauce.

8. Beduin Frisk Dato Søde (Rangina):

Desserter gøre en integreret del af enhver fest, og det gør denne ene. Den naturlige sødme af datoer, når kombineret med den rige smag af kardemomme gør vejen for en finger slikke god dessert derhjemme!

Ingredienser

• Smør
• Rismel
• Datoer
• Kardemomme

Hvordan laver man:

1. Fjern gruber fra par datoer og arrangere på en lille plade.
2. Smelt 4 - 12 spiseskefulde smør i en gryde og rør i 3 12 spiseskefulde fint formalede alle formål mel rismel eller.
3. Cook over medium varme under konstant omrøring, indtil melet vender sig til lys- medium gylden brun.
4. Fjern fra varmen og rør i en lidt friskkværnet kardemomme.
5. Lad det køle lidt, idet kolben rystes. Mens stadig varm, hæld det over de datoer og tillade afkøling til stuetemperatur før servering.

9. Shahi Egg Rolls:

Denne opskrift, fuld af næringsstoffer er helt sikkert vil tilfredsstille dine sult veer i en velsmagende måde.

Ingredienser

• Løg
• Ingefær
• Hvidløg
• Chilli
• Kheema
• Rosiner
• Mandler
• Korianderblade
• Mynte blade
• Garam masala
• Saffron essens
• Æg
• Pistachio

Hvordan laver man:

1. Fry et hakket løg, 1 stk hakket ingefær, 4 fed hvidløg og 4 hakkede chilier i 3 spsk ghee indtil bløde.
2. Tilsæt 250 g kogt kheema og brun godt på alle sider.
3. Bland hakkede mynte og koriander blade, 3 tsk stegte rosiner, 2 spsk stegte og skåret mandler og pistacienødder, 1 tsk garam masala, 1tsp essensen af ​​safran, bland godt og fjerne fra ilden.
4. Pisk 5 æggehvider og æggeblommer separat.
5. Sæson blommen med salt og fold i det hvide, sammen med 11 spsk mel.
6. Nu opvarme en flad gryde eller bageplade og smør det godt.
7. Spred 2 tbsps af æg blandingen til en tynd, rund form.
8. Steg til faste (men ikke brunet) på begge sider og fjerne på en plade.
9. Når al blandingen er blevet anvendt på denne måde, anbringes en portion af kheema fyldet på den ene ende af hver omelet og rulle i en stram rulle.
10. Fastgør med tandstikkere og dybe yngel indtil gyldne. Hæld vandet fra og sted i et fad, der dækker med tomatsauce.
11. Pynt med ituskårne agurk og sukkerroer-rod og tjene omgivet med skarpe wafers eller potato chips.

10. Aubergine toppede med hvidløg Yoghurt:

Dette Afgan opskrift er en af ​​de bedste opskrifter på ramadanen, der oser smag. Den lille skarp smag af hvidløg infunderes med aubergine gør denne parabol desto mere overdådig og lækker.

Ingredienser

• Aubergine
• Mælk
• Løg
• Nellike
• Hvidløg
• Salt
• Peber
• Yoghurt

Hvordan laver man:

1. Skær 4 mellemstore auberginer længde-wise i kiler.
2. Pat tør, så dybe steges i olie til de er gyldenbrune.
3. Dræn overskydende olie.
4. Arranger aubergine i en ovn bakke, smag til med salt og peber.
5. Hæld opløst Maggi Kylling Bouillon over dem.
6. Bages i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 15 - 20 minutter og fjern fra ovnen.
7. Kombiner ½-kop yoghurt, 3 spsk mælk og to fed hakket hvidløg, drys derefter over hele aubergine.
8. Pynt med stegte løg og tjene varm.

11. Shish Barak Med Yoghurt:

En traditionel libanesisk skålen, shish Barak er lavet af yoghurt og krydderier som hvidløg, mynte og koriander, der låner til det en royal smag.

Ingredienser

• Yoghurt
• Hønsefond
• Knust fed
• Majsmel
• Hakket koriander

Hvordan laver man:

1. Hæld i 6 kopper yoghurt i en stor gryde og tilsæt 1 kop hønsefond blandet med majs mel. Rør ingredienserne godt indtil grundigt blandet.
2. Sæt gryden på svag varme, indtil yoghurten begynder at koge.
3. Hold på omrøring kontinuerligt i samme retning.
4. Tilføj 2 fed knust hvidløg og ½ kop hakkede koriander, lad saucen simre mens gryden er afdækket i 10 minutter.
5. I mellemtiden, bage shish Barak i varm ovn, indtil de er blevet gyldne i farven.
6. Tilføje forsigtigt shish Barak til yoghurten sauce og tjene.

12. Tawa Fisk:

Ingen syd indisk ikke-vegetarisk måltid er komplet uden den autentiske fiskeyngel, er det ikke? Et dagligt syn i de fleste husholdninger, kan denne tawa yngel også gumlede med pommes frites og coleslaw til en kulinarisk oplevelse.

Ingredienser

• Fisk
• Rød chili
• Gurkemeje pulver
• Carom frø
• Citronsaft
• Tør koriander
• Garam masala
• Chat masala
• Ingefær hvidløg pasta
• Gram mel
• Vand

Hvordan laver man:

1. Bland 2 spsk citronsaft, 2 tsk knust rød chili, 2tsp ingefær-hvidløg pasta med 1 - 2 tsk salt, 1 - 4 tsk gurkemeje pulver, 1 knivspids Carom frø, 1 spsk tør koriander, 1 tsk garam masala, 2 tsk af chat masala, 4 spsk gram mel og 2 spsk vand i en skål.
2. Nu marinere 500 gram fisk i den fremstillede blanding i en halv time.
3. Så steger marinerede fisk i en stegepande.
4. Lækker tawa fisk er klar til at tjene. Pynt med kiler af kalk.

13. Thalassery Fish Curry:

For dem af jer, der graver på ris og karry, vil den traditionelle Thalassery karry beriget med godhed kokos gør en fest du aldrig vil glemme.

Ingredienser

• Fish ½ kg
• Rå mango
• Gurkemeje pulver
• Spidskommen
• Chilipulver
• Ingefær
• Karry blade
• Salt
• Kokosolie

Hvordan laver man:

1. Bland cut og rengjorte fiskestykker med salt og holde til den ene side.
2. I en lerkrukke, kok én hakkede tomater med vand, tilsætning af 2 hakkede rå mango, 1 - 2 ud tsk gurkemeje pulver, ½ tsk chilipulver, 1 tbsp ingefærstykker, karry blade og salt.
3. I mellemtiden grind ¾-kop kokosnød med ½ tsk gurkemeje pulver, ¼ tsk spidskommen og ½ tsk chili pulver.
4. Tilføj denne jord pasta og Beevis fisk karry masala til sovs.
5. Tag denne sovs i kog og derefter tilføje fisk stykker.
6. Kog på lavt blus, indtil fiskestykkerne er kogt korrekt. Hæld 1 tsk kokosolie over fisken karry og pynt med karry blade.

14. Chilled Cucumber og appelsinjuice Med Oregano:

En kølet glas agurk saft med antydninger af tang og nuancer af oregano gøre plads til en dejlig drik, der er sikker på at genopbygge dig efter en dag lang hurtigt. Det vil straks rehydrere dig og at du føler fyldt med energi!

Ingredienser

• Agurker
• Frisk appelsinjuice
• Sukker
• Tørret oregano

Hvordan laver man:

1. Trimme enderne af de to agurker og krat skræl.
2. Fjern omkring halvdelen af ​​skaller fra hver agurk og fjern kernerne, hvis de er store.
3. Skær agurken i stykker og sat i en foodprocessor eller blender.
4. Pour af 2 - 14 Cup frisk appelsinsaft og drys i 1 1 - 2tsp sukker og ½ tsk tørret oregano.
5. Blend i mindst 1 minut eller indtil meget fint pureret.
6. Drikken skal være lidt tykkere og lidt skummende.
7. Smag til sødme og krydderier og justere efter behov.

15. Kulfi:

En frossen indisk dessert bestående af sødmælk snøret med mandler, dette er en dejlig Ramadan opskrift, der er værd at prøve. Et par minutter omrøring, og du kan øse ud is lavet derhjemme, at unge simpelthen vil elske. Dette er en af ​​de letteste Ramadan søde opskrifter til at prøve.

Ingredienser

• Mælk
• Kardemomme
• Sukker
• Blancheret mandler

Hvordan laver man:

1. Kog 2 liter mælk i en tung gryde.
2. Så snart mælken begynder at stige, tænde for varmen ned for at give mælken til at simre kraftigt uden over kogende.
3. Tilsæt 10 kardemomme.
4. Mælken skal reducere til omkring en tredjedel af sin oprindelige beløb. Omrør ofte.
5. Når en film formularer på toppen af ​​mælken, bare røre det i.
6. Kassér kardemomme bælg og tilsæt 5 tbls sukker og 10 blancherede og hakkede mandler.
7. Omrør og lad simre i 2 til 3 minutter.
8. Hæld den reducerede mælken i en skål og afkøles helt.
9. Rør nogle hakkede usaltede pistacienødder og rør.
10. Cover og plads i fryseren.
11. Rør isen hver 15 minutter eller så at bryde op krystallerne.
12. Når det bliver vanskeligt at omrøre, opdele is i 6 små kopper eller yoghurtbægre. Dæk og fryse.
13. Unmould at tjene.

Disse Ramadan Iftar opskrifter er sikker på at tilføje ikke bare farve, men også sort og ernæring til din iftar bord denne ramadanen. Prøv disse retter i løbet af hellige måned Ramadan og også foreslå dem til andre, der også kan observere ritualer af festivalen.

Så disse var nogle af Ramadan opskrifter. Hvilken er din livret? Må dele dine Ramadan specielle opskrifter med os i kommentarfeltet nedenfor.