35 fantastiske fordele ved aubergine - Brinjal (Baingan) til hud, hår og sundhed

Vidste du, den bogstavelige oversættelse af 'baingan' egentlig betyder 'uden fortjeneste'?

Denne lange (nogle gange rundt), kødfulde, og lilla veggie er ofte en af ​​de sidste muligheder i din gourmet-menu. Der er en misforståelse, at det ikke er så nærende som de andre meget roste grøntsager. Også, vi antager, at en ret, der omfatter aubergine bliver kedelig. Men hvem siger auberginer skal være kedeligt? Fra ratatouille lavet i den romantiske by Paris til en aubergine parmesan lavet i den smukke fjeldsiden af ​​Sicilien, denne grøntsag er en del af mange krydrede retter, som folk over hele verden helt savle over. Denne ydmyge vegetabilsk har meget at byde på - det er meget nærende, og er meget effektiv i behandlingen af ​​diabetes, fedme, forhøjet blodtryk, acne, og hårtab. Læs om at vide mere om fordelene ved aubergine.

Hvad er Aubergine?

Latinsk navn - Solanum melongena Oprindelse - Syd og Øst Asien Andre navne - Baingan (hindi), Vankaya (Telugu), Kathirikai (Tamil), Vazhuthanaga (Malayalam), Badanekai (Kannada), Ringan (Gujarati), Vaangi (Marathi), og Bengun (bengalsk)

Den nærende aubergine, også kaldet brinjal eller aubergine, kommer fra natskyggefamilien af ​​frugt og grøntsager, der indeholder kartofler, peberfrugter og tomater (den mest misforståede linje af grøntsager).

Aubergine Ernæring Fakta

Hvad er den ernæringsmæssige værdi af aubergine? Aubergine er rig på calcium, jern, magnesium og flere andre vigtige næringsstoffer, at støtte et velfungerende din krop. Faktisk 1 kop (eller 82 g) af aubergine består af 11% fiber, 10% mangan, 5,4% molybdæn, 5,3% kalium, 4,5% folat, 3,5% vitamin K, 3,5% kobber, 63,5% vitamin B, 3,1% tryptophan, 3% C-vitamin, og 2,8% magnesium.

Så det var om aubergine næringsværdi. Nu lader diskutere om dens forskellige typer. Teknisk set er der syv forskellige typer auberginer. Tag et kig:

1. Japanske Aubergine - Den lange, tynde, mørke (næsten sort), og blank sort fra Japan er den første på denne liste. Japanske auberginer har en blød, cremet, smelte-i-din-mund tekstur efter at blive kogt, hvilket vil give dig lyst til at inkludere dem i din særligt måltid.
2. Kinesisk Aubergine - Denne sort fra Kina ligner den japanske én, bare længere, lettere og mindre sød. Det har saftig, kødfuld kød med meget få frø, hvilket gør den perfekt til lynstegning og sautering. Kinesiske auberginer kommer i to varianter - Oriental Charme og Pingtung Long.
3. Graffiti Aubergine - Du gættede det rigtige! Denne karakteristisk smukke sort har fået sit navn på grund af den stribede og spredte markeringer på sin hud. Grafitti auberginer har virkelig tynde skræl og små frø og fås i alle størrelser. God til bagning, stewing, og ristning, betyder denne type ikke at blive skrællet. Det er meget populære i hele verden og har en række af kælenavne, herunder Purple Rain, Pandora Stribet Rose, Shooting Stars, Fairytale, og Listada De Gandia.
4. Bianca Aubergine - Denne italienske sort er rund og enorme med en lys lilla og hvid hud. Det har en grundigt cremet og sød smag, hvilket gør den perfekt til stopning og gøre sovs.
5. Tango Aubergine - Dette er en speciel hvid art. Den er formet som et æg eller en pære. Den har en tyk hud og et bud og cremet kød. Den tango farves gult efter høst og bliver stærkere og fastere.
6. Santana Aubergine - Den italienske sort, der er populært for at gøre den tyrkiske delikatesse baba ganoush. Det er mørkt lilla og er formet som en dråbeformet. Det er mørt og helt perfekt til en hurtig grill stege.
7. Thai Aubergine - Denne golfbold størrelse thailandske veggie er bitter smag, og kræver fjernelse frø. Selvom fås i en række farver, er denne sort især kendt for sit lys grøn nuance med hvide / gule striber.

Trivia: Botanisk, brinjal er en frugt (et bær), ikke en grøntsag. Den vokser på vinstokke, ligesom tomater. Til madlavning, anses det for en grøntsag.

Hvad er Aubergine godt for?

Hud Fordele

1. Giver fejlfri hud
2. Tilfører øjeblikkelig glød
3. Holder din hud blød og smidig
4. Fremmer Anti-aging
5. Helbredelsesmetoder aktinisk keratose

Hår Fordele

1. Gør dit hår stærkere
2. Holder din hovedbund Sund
3. Fremmer hårvækst
4. Forbedrer Hår Tekstur

Sundhedsmæssige fordele

1. Hjælper Kontrol Diabetes
2. God For Cardiovascular Health
3. Øger Hukommelse
4. Fjerner overskydende jern fra kroppen
5. Letter Vægttab
6. Aids Fordøjelse
7. Hjælper Rygestop
8. Har antibakterielle egenskaber
9. Reducerer blodtryk og stressniveau
10. Forebygger kræft
11. Hjælper med at forhindre Kognitive Forstyrrelser
12. Forbedrer Bone Health
13. Behandler Anæmi
14. Forhindrer medfødte lidelser
15. Sænker kolesterol
16. Giver øjeblikkelig energi
17. Hjælper styrke immunforsvaret
18. Er godt for babyer
19. Forbedrer Lever Sundhed
20. Behandler acid reflux
21. Lindrer Forstoppelse
22. Behandler gigt
23. Helbredelsesmetoder Hæmorider
24. Helbredelsesmetoder Søvnløshed
25. Behandler mavesår
26. Lindrer Vorter

Hud Fordele af Aubergine

Aubergine er rig på næringsstoffer, der kan gøre underværker på din hud. Bortset fra at gøre din hud blød og glat, kan det også hjælpe med at reducere tegn på ældning. Læs om at vide mere aubergine fordele for din hud.

1. Giver fejlfri hud

AEgplanterne er rig på mineraler, vitaminer og kostfibre. Dette holder dit system rent inden fra, hvilket gør din hud fejlfri (1).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

2. Tilfører øjeblikkelig glød

Er konstant eksponering for solen gør din hud kedelig og livløs? Ingen bekymringer, dette vidunder veggie har en løsning til alle.

Aubergine har en god mængde af vandindhold (2). Dette hjælper med at holde din krop og hud godt hydreret. De mineraler og vitaminer også give en klar og jævn tone. Medtag denne vidunderlige grøntsag i din kost, og gør din hud blød og glødende.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

3. Holder din hud blød og smidig

Din hud har tendens til at få tør, især i vintre. Det kolde vejr strimler naturlige fugtighed i huden, hvilket gør den tør og kløende.

Ingen bekymringer, aubergine er her for at hjælpe dig. Dens vandindhold kan hydrat din hud og gør den blød og smidig.

Brug denne maske på dit ansigt og hals for at holde din hud hydreret meste af dagen:

Hvad du har brug for

• 50 g strimlet aubergine
• 2 spsk aloe juice
• 1 tsk økologisk honning

Hvad du skal gøre

1. Bland ingredienserne, indtil en jævn pasta er dannet.
2. Denne maske skal anvendes i to trin. For det første anvender en del af denne pasta på dit rene ansigt og lad det blive absorberet godt. Derefter anvende resten og lad det sidde i 15 til 20 minutter.
3. Tør den af ​​med en ren vat.
4. Vask dit ansigt med varmt vand og gnid et stykke kosmetisk is på det i et par sekunder. Lad det lufttørre.
5. Slutte det ved at anvende din betroede fugtighedscreme.
6. Du kan bruge denne maske to gange om ugen.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

4. Fremmer Anti-aging

Drømmen om at se yngre end din alder let kan opnås ved hjælp af køkken ingredienser som auberginer. Og ja, ikke skrælle, at skindet eller forkulle det og smide væk. Huden på aubergine har en masse af anthocyaniner, og disse antioxidanter fungerer som anti-aging midler (3).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

5. Helbredelsesmetoder aktinisk keratose

Må ikke vi alle elsker at dase i solen i de kolde måneder? Det gør os til at føle varme og gennemsyrer den væsentlige D-vitamin i vores kroppe. Men, som man siger, over alt er dårligt - for meget eksponering for de skadelige solstråler kan anrette skade på vores hud, hvilket resulterer i skællet og røde pletter. Denne tilstand kaldes også aktinisk keratose.

Aubergine er rig på phytonutrients der er effektive i beroligende din hud (4). Det fungerer usædvanligt godt, når de anvendes i kombination med æble cider eddike (ACV).

Her er hvordan du kan lave din egen aubergine creme:

Hvad du har brug for

• 1 kop hakket aubergine
• 1 ½ kop ACV

Hvad du skal gøre

1. Sæt hakket aubergine i en krukke og hæld ACV over det.
2. Placer denne krukke i dit køleskab, og lad den sidde i mindst tre dage, indtil eddiken er formørket.
3. Din creme er klar til brug. Bare ising et stykke vat i det og anvende på det berørte område flere gange om dagen.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hår Fordele af Aubergine

Aubergine kan være en upopulær valg for hår masker, men det gør dem ikke mindre effektiv. Læs om at vide, hvorfor og hvordan man bruger auberginer at forbedre hår sundhed.

6. Gør dit hår stærkere

Da aubergine har et højt vandindhold, det hjælper pleje din hovedbund indefra, hvilket sikrer stærkere rødder.

Du skal blot hakkekød en lille aubergine og gnid din hovedbund med det i 10 - 15 minutter. Vask den af ​​med lunkent vand og en mild shampoo. Du kan gentage denne proces en gang om ugen for at få de ønskede resultater.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

7. Hjælper Hold Vores hovedbund Sund

Denne farverige grøntsager er pakket med en god mængde af mineraler og vitaminer, der nærer din hovedbund og holde det sundt. Derfor det holder hovedbund-relaterede problemer, herunder skæl, kløe, og hovedbund sygdomme i skak.

Brug hår maske nedenfor fugter din hovedbund.

Hvad du har brug for

• 1 aubergine
• 1 - 2 ud agurk
• 1 - 2 ud avocado
• 1 - 3 ud kop creme fraiche

Hvad du skal gøre

1. Blend alle ingredienserne, indtil en jævn pasta er dannet.
2. Påfør denne pasta jævnt til dit hår og hovedbund og lad det sidde i en halv time.
3. Vask det af med en mild shampoo og lunkent vand.
4. Du kan bruge denne maske en gang om ugen for glattere og smukkere hår.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

8. Fremmer hårvækst

Dette er en af ​​de overraskende brinjal fordele. At miste flere hår tråde hver dag kan være virkelig hjerteskærende. Og købe disse dyre hårprodukter, der lover månen ikke er en realistisk mulighed altid.

Bare rolig - du har aubergine, den sande 'haven æg'.

AEgplanterne har enzymer, der hjælper stimulere hårsække af dit hår, hvilket øger hårvækst.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

9. Forbedrer Hår Tekstur

Mennesker med ru og tørt hår skal spise flere auberginer. De give en sund glans til håret og forbedre sin overordnede struktur så godt.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Sundhedsmæssige fordele af AEgplanterne

”Den lykkeligste varsel til et nyt år er først Mount Fuji, så falken, og endelig aubergine.”

Denne gamle japanske ordsprog blot, hvordan kulturelt stærk aubergine skal indgå i en af ​​de glade varsler. Mange andre epoker og lande har også citeret vigtigheden af ​​netop denne veggie.

I dette afsnit vil vi oplyse dig om de vidunderlige aubergine sundhedsmæssige fordele (umm.berry). Tag et kig:

10. Hjælper Kontrol Diabetes

Denne enkle veggie kan afbøde truslen om diabetes - en af ​​de dødelige sygdomme.

Aubergine er en rig kilde til fiber og er lav i opløselige kulhydrater (5). Det kan hjælpe regulere blodsukkeret og styre absorptionen af ​​glucose. Dette gør den til den bedste løsning for folk, der har type 2-diabetes.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

11. Godt for hjerte-karsygdomme

Under aubergine løbende kan forbedre din hjertesundhed.

Det hjælper til at sænke kolesteroltallet og stabilisere dit blodtryk. Alt dette til gengæld reducerer risikoen for hjertesygdomme. Din krop er også godt hydreret, takket være kaliumindholdet stede i denne grøntsag (6). Dette sikrer, at der er ingen tilbageholdelse af fluider, hvilket forhindrer koronare hjertesygdomme.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

12. Øger Hukommelse

Medtag auberginer i din kost for at skærpe din hukommelse.

Aubergine indeholder plantenæringsstoffer, der beskytter cellemembraner mod skader og letter besked fra en celle til en anden, således at beskytte det hukommelsesfunktion (7). Men husk på disse essentielle næringsstoffer er til stede i huden på veggie, så tænk før du kassere skræl.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

13. Fjerner overskydende jern fra kroppen

Jern transporterer ilt til alle dele af kroppen og derfor er et vigtigt mineral. Men for meget af jern i kroppen er ikke et godt tegn.

Nasunin stede i aubergine hjælper med at fjerne overskydende jern fra legemet (8). Det bekæmper de frie radikaler i kroppen og beskytter cellerne mod skader.

14. Letter Vægttab

Leder du efter et sundere alternativ til at tabe sig - en, der ikke kræver, at du sulte? Gå til denne farverige vidunder!

Spekulerer, hvordan aubergine til vægttab er gavnligt? Nå, aubergine har højt vandindhold og meget færre kalorier (kun 35 kalorier pr kop) (9). Dette gør det meget velegnet til folk, der ønsker at reducere vægten. Svampet tekstur af vegetabilske letter disse egenskaber. Derfor skal du forbruge aubergine i sin naturlige form så meget som muligt. Den vegetabilske har også et højt fiberindhold, som gør du føler dig fuld.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

15. Aids Fordøjelse

Oplever du konstant problemer med din mave? Hvorfor ikke prøve den nærende aubergine?

Det høje kosten indhold af brinjal fiber holder dit fordøjelsessystem sundt (10). Det tilføjer løs vægt til din afføring, hvilket gør det nemt at passere gennem fordøjelseskanalen. Fiber stimulerer peristaltisk bevægelse, styring af sammentrækning af mave og tarm muskler. Det hjælper også styre sekretion af mavesaft, som øger optagelsen af ​​næringsstoffer i kroppen.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

16. Hjælper Rygestop

At give op med at ryge er en skræmmende opgave. Vi har alle, at ven, der har forsøgt at holde op med at ryge, men har tabt sagen, fordi nikotin fix er bare alt for vanedannende. Har du nogensinde forestille sig, at en grøntsag kan hjælpe dig med at sparke røv?

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i 1993, aubergine har det højeste niveau af nikotin i forhold til alle andre vegetabilske (11). Aubergine har nikotinsyre, også kendt som vitamin PP. Dette vitamin reducerer nikotinafhængighed og hjælper dem, der ønsker at holde op med at ryge.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

17. Har antibakterielle egenskaber

Aubergine har gode mængder af C-vitamin, hvilket gør det til en effektiv antiviral og antibakteriel (12). Dette gør aubergine en farbar vej til at helbrede sår og sår.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

18. Reducerer blodtryk og stressniveau

Blodtryk og stress er ikke ualmindeligt længere, og kan ske for enhver - selv teenagere. Situationen er alvorlig, og medicin kan ikke altid hjælpe.

AEgplanterne er rige på bioflavonoider, som vides at holde blodtrykket og stressniveau under kontrol (13).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

19. Forebygger kræft

Forskning har vist, at aubergine er en rig kilde til phenolforbindelser, som styrker vores krops forsvarssystem. Det er også rig på C-vitamin - en anden bidragyder til et bedre immunforsvar, der hjælper med at stimulere produktionen og arbejdet i de WBCs. Disse to, sammen med mangan, nasunin (en organisk antioxidant eksklusivt til aubergine), og chlorogensyre, hjælpe hæmme de kræftfremkaldende celler ved scavenging de frie radikaler (14).

Tilbage til indholdsfortegnelsen

20. Hjælper med at forhindre Kognitive Forstyrrelser

Aubergine kan hjælpe dem, der lider kognitive forstyrrelser.

Frie radikaler lurer rundt i hjernen kan være ansvarlig for neural degeneration, Alzheimers og demens. Nasuninis en potent antioxidant, der vides at inhibere skadelig opførsel i hjernen ved scavenging disse frie radikaler.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

21. Forbedrer Bone Health

Aubergine hjælper helbrede en række knogle-relaterede lidelser, herunder knoglenedbrydning og osteoporose.

Denne utrolige veggie har phenoliske forbindelser, såvel som essentielle næringsstoffer som jern, calcium og kalium. Alle disse hjælpe med at give stærkere og sundere knogler.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

22. Behandler Anæmi

Verden har set en utrolig stigning i antallet af anæmiske mennesker i løbet af de sidste to årtier, og nåede til en kæmpestor 1,62 mia.kr. Som pr WHO-databasen (15).

Som vi ved, jernmangel er en af ​​de grundlæggende årsager til anæmi, som har symptomer som hovedpine, depression, svaghed og kognitiv funktionsfejl. Derfor, for at bekæmpe anæmi, læger foreslår en kost, der er rig på jern. Aubergine indeholder omkring 0,2 mg jern pr 100 gram. Denne ernæringsmæssige grøntsag er også rig på kobber (ca. 0,173 mg i 100 gram), en anden essentiel komponent, der fremmer dannelsen af ​​røde blodlegemer. Disse to mineraler samarbejde effektivt at støtte den rette produktion og distribution af røde blodlegemer og derved styrke de energi- og hæmoglobinniveauet.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

23. Forhindrer medfødte lidelser

Folat og folinsyre til stede i aubergine fremme korrekt foster vækst, hvilket gør det en væsentlig del af en forventer mor kost (16). Det hjælper også beskytte spædbørn fra chancerne for neuralrørsdefekter og hjælper deres hjerne udvikling.

Så for en sund graviditet, gør det til en vane at have aubergine dagligt.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

24. Sænker kolesterol niveauer

Mange undersøgelser har konkluderet, at det at have auberginer kan hjælpe med at reducere det dårlige kolesterol (LDL) niveauer. Nasunin, sammen med terpen phytonutrients, hjælper slappe væggene i blodkarrene, forbedre blodgennemstrømningen i kroppen.

25. Giver øjeblikkelig energi

Feeling drænet efter en lang træning session? Aubergine kan bidrage til genoprettelsen der tabte energi.

Aubergine indeholder vandopløseligt niacin (vitamin B3), som hjælper kroppen nedbryde proteiner, kulhydrater og fedt til at producere energi (17). Dette vitamin også direkte deltager i produktionen af ​​kolesterol og fedtsyrer.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

26. Styrker immunforsvaret

På trods af ikke at være særlig høj i C-vitamin, kan aubergine styrke dit immunforsvar på grund af tilstedeværelsen af ​​kraftige phytonutrients og antioxidanter. Disse elementer har antimikrobielle og antivirale egenskaber, som skjold din krop fra fremmedlegeme invasion. De hjælper også bekæmper skadelige frie radikaler, beskytter din krop og celler fra alvorlige skader.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

27. Er godt for babyer

Aubergine er rig på vitamin A og K, calcium, og folat, som gør det til et ideelt fødeemne til dine spædbørn. Den indeholder også kostfibre, der hjælper regulere afføring.

AEgplanterne kan indføres til spædbørn på mellem 8 - 10 måneder fortrinsvis uden skind først.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

28. Forbedrer Lever Sundhed

Aubergine er det perfekte valg for dem, der lider leversygdomme. Det bidrager til at øge produktionen af ​​galde i leveren, opløse ekstra fedt og forebygge risikoen for leversvigt. Under auberginer kan også hjælpe med at reducere leversmerte.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

29. Behandler acid reflux

Har du nogensinde oplevet oppustethed efter en krydret måltid? Eller har du nogensinde oplever brystsmerter, efter at du har haft en stor måltid? Chancerne er du måske lider af sure opstød.

Heldigvis er aubergine udråbt til at være en af ​​de bedste naturlige midler til at helbrede acid reflux. Da det er basisk i natur, det hjælper neutralisere den ekstra syre i maven, lindre halsbrand og syreindhold.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

30. Afhjælpe forstoppelse

Denne farverige grøntsager kan reducere kropsvarme (18). Det hjælper også fjerne muligheden for fødevarer stagnation i tyktarmen ved at sikre ordentlig peristaltik bevægelse.

Derudover auberginer undgå produktion af varme toksiner i systemet, der opstår på grund af den gamle, ufordøjet mad.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

31. Behandler Gout

Gigt, primært forårsaget af forhøjede niveauer af urinsyre i blodet, let kan behandles ved hjælp af auberginer.

Urinsyre i blodet er meget afhængige af nedbrydningen af ​​puriner (nitrogenbaserede forbindelser) i kroppen. Da aubergine er ganske lav i puriner, bliver det automatisk en af ​​gigt-venlige grøntsager.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

32. Helbredelsesmetoder Hæmorider

Aubergine, når de anvendes topisk, har vist sig at være en fantastisk hjem bod for smertefulde pæle. Det har fungeret godt for diskusprolaps hæmorider, der bristede og forårsage blødninger og smerter.

Her er hvordan du kan bruge denne vidunderlige veggie at helbrede hæmorider:

Hvad du har brug for

3 til 5 tynde skiver af aubergine

Hvad du skal gøre

1. Påfør friske skiver af rå aubergine på det angrebne område og lad det sidde, indtil blødningen stopper. 2. Gentag denne proces en gang dagligt, indtil symptomerne aftager.

Bemærkning: Alternativt fremstilling af en salve ved at blande Mos aubergine og usaltet smør i 2: 5-forhold. Påfør dette på det berørte område to gange om dagen.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

33. Hærder Insomnia

Hvis du har problemer med at sove om natten og finde dig selv vende og dreje i sengen, kan du blive ramt af søvnløshed. Det lyder måske absurd, men aubergine er udråbt til at være en af ​​de superfoods, der kan behandle søvnløshed.

GABA (gamma-aminosmørsyre) fundet i aubergine beroliger dit sind og forbedrer søvn.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

34. Behandler Mavesår

Aubergine har køling egenskaber, der hjælper helbrede mavesår ved at udjævne maveslimhinden. Det er også rig på kraftige antioxidanter, der yderligere reducerer chancerne for mavesår transformation til kræft.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

35. Lindre Vorter

Ser man på de ubehagelige bump kaldet vorter på huden kan være ganske foruroligende, og du bliver klar til at flytte himlene til at helbrede denne kilde til forlegenhed. Du behøver faktisk ikke at - løsningen er lige der i dit køkken.

Aubergine s antimikrobielle og antivirale egenskaber hjælpe med at fjerne grimme vorter. Alt du behøver er at øse ud et stykke aubergine (lidt større end vorte størrelse) og tape det fast på det angrebne område. Lad det sidde i et par timer og derefter fjerne det. Gentag denne proces dagligt for at slippe af med vorter.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Udvælgelse og opbevaring af AEgplanterne

Sådan Vælg

1. Kig efter auberginer, der er tunge og fast med en glat og tynd hud. Farven bør altid være lyse, uanset om det er grøn, lilla eller hvid. Vælg altid en frugt med mindre frø.
2. Sørg for, at der ikke er nogen pletter på huden.
3. Tryk mod huden af ​​aubergine lidt. Hvis du ser et indtryk, betyder det, den er moden. Hvis huden er for blød, betyder det, at det er for gammel og vil helt sikkert smage bittert.
4. Kontroller altid blomstre ender af aubergine. Hvis den har en større ar, vil det have mindre frø.

Sådan opbevarer

1. Det er bedst at bruge auberginer så hurtigt som muligt, fordi de omkomme hurtigere.
2. Opbevar dem i køleskab. Husk, auberginer er følsomme over for både ekstrem varme og kulde - de har tendens til at gå til grunde hurtigere under disse forhold.
3. Aldrig klippe og gemme en aubergine. Det begynder at omkomme det øjeblik huden skæres og udsættes for luft. I stedet wrap hele aubergine i en plasticpose og opbevares i grøntsagsskuffen bin af dit køleskab.
4. Hvis du har købt det i en plastik indpakket tilstand, tage den ud af plast i et stykke tid til at lade det trække vejret. Så, pak det i en frisk plastfolie og opbevares i køleskab.

Usage Tips

1. Brug altid en rustfri kniv til at skære en aubergine. Kulstofstål vil reagere med de næringsstoffer, der forekommer i aubergine og gøre det bliver sort.
2. Det anbefales, at du har aubergine med huden for at nyde alt det gode til stede i sin hud.
3. Skær aubergine i den ønskede størrelse og form. Drys lidt salt og lad det sidde i mindst 30 minutter. Dette vil bidrage til at bringe vandindholdet ned, og det vil absorbere mindre olie, mens madlavning.
4. Saltning auberginer vil også hjælpe skære deres bitre smag til en vis grad. Skyl auberginerne efter du har saltet dem. Dette vil bidrage til at fjerne overskydende salt fra dem.
5. Hvis du vælger at bage aubergine som helhed, skal du sørge gennembore en masse små huller på huden med en gaffel. Dette vil hjælpe dampen til at passere igennem og flygte. Efter bagning, passerer en kniv gennem aubergine. Hvis det passerer gennem let, er det klar til at blive kogt yderligere eller spist.

En lille advarsel

AEgplanterne har et par risikofaktorer forbundet med dem, og ignorere dem kan føre til en alvorlig sundhedsfare. Tag et kig:

• AEgplanterne tilhører natskyggefamilien af ​​grøntsager, der er forbundet med allergiske reaktioner. Mens aubergine er ikke så almindeligt som tomat eller peberfrugter som et allergen, skal du stadig kontrollere for eventuelle allergier, før du bruger det.
• Gravide kvinder er ikke rådes til at have for meget af auberginer, da de er meget vanddrivende i naturen og kan forårsage skader på fosteret.
• Hvis du er på antidepressiv medicin, bedes du afstå fra forbrugende aubergine, da det kan reagere med din medicin.

Det var alt om de fantastiske fordele ved aubergine. Glem ikke at tilføje denne farverige veggie til din kost for bedre hud, hår, og sundhed.

Hvordan fandt du dette indlæg om fordelene ved aubergine eller brinjal? Del dine synspunkter i bemærkningerne nedenfor.

Hold dig i form, holde sig sund!